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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Un petit repas simple et sympa pour accompagner le Beaujolais....ou un Beaujolais pour accompagner ce petit repas simple et sympa.....Vous mettez celà dans l'ordre que vous voulez mais l'entente était parfaite!!!!
Réjane, j'ai pensé à ton fils (le sanglier) en mangeant ce Mont d'Or!!! 
Bisous et bonne fin d'après midi. 
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les 9 commentaires
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Reconnue en septembre 1937 et codifiée en novembre 1951,cette appellation produite par 110 communes du Beaujolais se vend systématiquement le 3ème jeudi de novembre(et jours suivants) non seulement en France mais dans le monde entier. Mais,cette 'récolte primeure' du cépage Gamay existait déjà au XIXème et ce vin était populaire dans le Beaujolais,dans le Lyonnais et à Paris.C'est donc bien une tradition plus que centenaire et pas seulement un évènement commercial d'après guerre. Evidemment,ce n'est pas le meilleur vin français,mais,c'est une tradition de l'automne,sympathique,et,l'occasion de réunion entre amis arrosés (raisonnablement) de Beaujolais nouveau. Ce vin est acidulé,fruité,il se boit jeune et accompagne bien les charcuteries et les fromages. 
Personnellement,j'y ai goûté et je trouve que celà ne vaut pas un petit 'coup' de Bordeaux!!!!!
Bisous. 
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Des endives braisées avec du rôti de porc pour changer des haricots ou de la purée...
-800 g de rôti de porc - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 kg d'endives - 20 cl eau et vin blanc mélangé - un peu de fond de veau - sel, poivre - thym, laurier Faites dorer votre rôti (piqué à l'ail, si vous aimez) dans une cocotte qui va au four avec 2 oignons émincés, quand il est bien doré, ajoutez 1 verre d'eau et de vin blanc (moitié de chaque), un peu de fond de veau, le bouquet garni, salez, poivrez, et couvrez. Mettez au four à 200° une petite heure. Pendant ce temps nettoyez et lavez les endives, enlevez le cône à la base, faites-les bien dorer dans du beurre sur feu moyen. Sortez la cocotte du four, entourez le rôti avec les endives (j'ai ajouté quelques gros dés de pommes de terre),et remettez au four le temps que le rôti et ces endives finissent de cuire: environ 50 mn (tout dépend de la grosseur de ce rôti). Si vous aimez les saveurs un peu corsées, vous pouvez ajouter 2 clous de girofle dans la cocotte avant d'enfourner. 
Bonne fin d'après-midi.
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Ce matin,une petite surprise dans ma boîte à lettres ,un petit dé de la région de Franche Comté;un petit dé envoyé par Réjane'vue du doubs passion'; Merci beaucoup Réjane,celà m'a bien fait plaisir,étant donné que je n'en avais pas de cette région! Donc,ce petit dé tombe à point pour compléter ma petite collection! 
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Après plusieurs jours de temps très môche,nous avons eu enfin une journée très agréable,j'en ai profité pour planter mes derniers bulbes....de printemps!
Il ne nous reste plus qu'à attendre quelques mois pour voir tout celà fleurir!!!! Bisous. 
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Une petite broderie dans les tons d'automne,plutôt d'hiver,pour poser sur ma cheminée.
J'ai trouvé de la toile Aïda mouchetée de 'doré', quand j'aurai terminé ce petit tableau,je broderai quelques petits sujets pour Noêl,je pense que celà fera de l'effet sur cette toile!(trouvée chez Textiloisirs). Bisous. 
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Ca fait mal,je sais bien,et,je ne voudrais surtout pas trop remuer le couteau dans la plaie.....mais avez vous penser à payer votre taxe d'habitation? 
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Et oui,
encore et toujours de la pluie!!!! Ras le bol de ce temps!!! Mais,où est donc passé le soleil? Vivement qu'il revienne!!! Bises et bonne journée. 
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J'avais envie de manger un dessert aux pommes, j'ai donc fait ce 'pommier', qui est une tarte aux pommes, mais avec du caramel, ce qui l'améliore beaucoup...
Si celà vous tente, voici les ingrédients et la recette; - 1 pâte feuilletée ou brisée. - 1 dizaine de pommes - 150 g de sucre - 1 grosse noix de beurre salé (environ 35 g) Commencez par faire une compote avec 5 ou 6 pommes; laissez refroidir. Etalez votre pâte dans un moule en la faisant déborder, mettez sur cette pâte la compote froide, disposez dessus les pommes restantes coupées en tranches fines, sucrez légèrement, enfournez cette tarte une vingtaine de minutes à 200°. Pendant ce temps, faites un caramel, quand il est bien blond, retirez la casserole du feu, et ajoutez lui le beurre, remettez sur le feu quelques secondes pour bien liquéfier le tout.. Sortez donc votre tarte du four après cette première cuisson, et versez le caramel sur les pommes, remettez-là à cuire encore une vingtaine de minutes. Faites bien attention que la pâte soit cuite en dessous, (en début de cuisson, je mets d'ailleurs le chauffage du four sur la position basse). 
Cette recette change de la simple tarte aux pommes, grâce à ce caramel, elle est beaucoup plus gourmande!
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Non,je ne m'appelle pas Damidot mais,j'ai envie de vous montrer ma nouvelle déco de chambre,peut-être celà donnera t-il des idées à celles qui aiment ce style...
Comme je l'ai déjà dit et montré sur ce blog,j'aime le rotin,mais je l'aime au point que j'ai 'viré' notre lit pour y installer une tête de lit en cette matière. Comme j'aime aussi le style 'chalet',mon bricoleur de mari a donc recouvert 2 murs de notre chambre avec des lambris,ce n'est pas de la frisette,c'est beaucoup plus larges,ces planches font 15 cm en largeur. JC les a seulement traiteés sans les teinter,afin qu'elles gardent leur belle couleur de bois naturel(chêne clair). Et pour accentuer ce côté'cocooning',j'ai trouvé cette parure de couette décor 'chalet' chez 'Cosily",dans ces tons que j'aime beaucoup. Et,voilà le résultat......Une déco qui me plait bien avec cette mauvaise saison qui arrive. 
Côté 'salon',pour donner une petite note chaleureuse,j'ai acheté à 'l'incroyable',ces 2 coussins en tricot,à 3€90 le coussin! 
En tout cas,en voilà 2 qui apprécient le canapé à mamie...
Bises et bonne journée,j'ai l'impression que celà va être comme hier,soleil en début de matinée,et,celà commence à se couvrir,par contre,le vent est tombé. 
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Je voulais aller vous rendre visite ce soir,mais j'y renonce,celà rame beaucoup trop!!!! 
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Petite révision de routine et de circonstance!!! 
Et voilà une scie qui marche à plein régime en ce moment!!!!
Et oui,il faut bien préparer les bûches qui iront dans la chaudière....ou dans la cheminée.... 
Nous voilà sauvés pour quelques mois,l'hiver peut arriver,nous sommes parés!!!!
Merci à toi,grand bûcheron!!!! 
Bonne soirée. 
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Ce canard 'le colvert' n'est pas très gros, c'est un canard sauvage, cette recette est donc pour 2 ou 3 personnes.
Le canard est le résultat de la chasse de mon mari, et les légumes viennent du jardin! Pour un canard de 'taille normale', vous doublez les proportions! 1 canard 1 gros oignon 3 ou 4 navets (selon la grosseur) 3 ou 4 carottes 20 cl de bouillon de volailles (ou de légumes) 1 verre de vin blanc sec 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de miel 2 clous de girofle 1 bouquet garni sel, poivre. Faites dorer le canard dans une cocotte. Ajoutez les carottes, les navets coupés en gros dés, l'oignon émincé, le sucre en poudre. Versez le bouillon, le vin blanc et le miel. Ajoutez le bouquet garni et les clous de girofle, salez, poivrez; couvrez et laissez cuire 1 heure à 1 heure 30 (ou plus!) en surveillant, tout dépend de la tendreté du canard,surtout quand c'est un sauvage!!! Celui ci n'était pas très vieux, il était bien cuit au bout d'1 heure 30. Faire réduire un peu la sauce sur feu vif en fin de cuisson. 
Bonne matinée. 
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Je vous offre ces quelques vers pour vous souhaiter une bonne soirée: 
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J'ai envie de partager avec vous ce livre que je viens de terminer...
Réponds,si tu m'entends, est un roman de Marian Keyes Quand il s'agit de renouer avec celui qu'on aime plus que tout,tous les moyens sont bons.... Deux mois déjà qu'Anna Walsh végète sur le canapé de ses parents à Dublin.Gavée de médicaments,elle se remet difficilement d'un terrible accident de voiture qui lui a laissé toutes sortes de cicatrices. Mais deux mois,c'est long.Surtout dans une famille qui soigne ses maux à coups de disputes et de tablettes de chocolat. C'est décidé!Fini la période légume;Anna va rentrer à New York retrouver ses copains,sa meilleure amie Jacqui,son" Meilleur Boulot du monde"(attachée de presse pour une marque de cosmétiques ultrabranchée).et,surtout,son mari,Aidan. Aidan qui,depuis l'accident,n'a plus donné signe de vie.... Impossible d'accepter l'idée qu'il se soit volatilisé,Anna va utiliser tous les moyens possibles pour le contacter,même les plus incongrus! Un récit émouvant et amusant.... 
On peut dire que c'est un roman d'amour,mais pas un roman à l'eau de rose... 
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