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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Bien sûr, une recette classique, mais que JC déguste toujours avec plaisir!
Je fais revenir le pigeon avec du beurre et de l'huile dans une cocotte en fonte avec des petits lardons et un oignon émincé (on peut le barder si c'est une vieille 'bête'!) Quand il est bien doré, on mouille avec un peu de vin blanc, on ajoute un peu de fond de veau, du thym, une feuille de laurier,une pincée de 4 épices, du sel, du poivre, on ferme la cocotte et on laisse cuire doucement, le temps que 'la bête' cuise (tout dépend de son âge!) 10 à 15 mn avant de servir, égoutter les petits pois et ajoutez-les dans la cocotte pour qu'ils s'imprègnent de sauce. Pour moi, c'était une boîte de petits pois extra fins (vous pouvez mettre des surgelés, ce sera meilleur). Bon appétit. 
Et, celà mérite bien cette petite blague!!!! 
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Vous avez quelqu'un qui s'invite au dernier moment,vous n'avez rien à offrir avec le café (ou le thé), ne paniquez plus!!!
Voici un gâteau cuit au micro-ondes qui sera prêt à être dégusté en 10-12 minutes! Ce gâteau convaincra les plus sceptiques de la pâtisserie au micro-ondes! Il a tout d'un gâteau cuit au four traditionnel! L'aspect (il est bien gonflé), et le moëlleux! Au cas ou vous seriez tentés, je vous donne cette recette ultra-rapide!!! Beurrez un moule en silicone, mettez-le au frigo le temps de préparer votre préparation (c'est un petit truc qui facilite le démoulage!) 90 g de farine 180 g de beurre 180 g de chocolat 90 g de sucre 4 œufs 1 cuillère à soupe de levure chimique Cassez le chocolat en morceaux, faites-le fondre au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 mn. Ajoutez au chocolat légèrement fondu le beurre en morceaux, mettez à nouveau 1 mn au micro-ondes, remuez bien le mélange pour qu'il ait une consistance lisse. Dans un grand bol, mettez les 4 oeufs et le sucre. Remuez avec un fouet à main jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure, puis le chocolat-beurre fondus, mélangez pour obtenir une préparation homogène. 
Versez dans le moule en silicone, et faites cuire 4 à 5 mn dans le micro-ondes réglé sur 900w.
Au bout de 4 mn, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, si celà ne suffit pas, vous pouvez le remettre 1 mn supplémentaire! Personnellement, je l'ai fait cuire 4 mn, 1mn de plus, il sera plus cuit mais moins fondant,tout dépend aussi de la puissance de votre four. Je l'ai décoré avec des petits granulés en sucre, vous pouvez aussi le saupoudrer de noix de coco râpée, le servir avec une crème anglaise ou pour une note rafraichissante avec une salade d'oranges! Essayez le;vous l'adopterez! Bon après-midi. 
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Je vous souhaite une bonne journée!!!
Quant à moi,je dois aller passer la journée à Reims,avec une de mes belles filles,nous avons quelques commandes à passer auprès du Père Noël,(listes faites par les petits enfants et qui sont dans nos sacs!)le vrai,nous ont ils précisé!!!Il va donc falloir qu'on le trouve ce bonhomme!!!! Pour l'instant,ça se présente bien,le soleil a l'air de vouloir revenir! Je vous retrouverai plus tard..... Bon samedi à vous qui passez sur mon blog.Bisous. 
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Un petit repas simple et sympa pour accompagner le Beaujolais....ou un Beaujolais pour accompagner ce petit repas simple et sympa.....Vous mettez celà dans l'ordre que vous voulez mais l'entente était parfaite!!!!
Réjane, j'ai pensé à ton fils (le sanglier) en mangeant ce Mont d'Or!!! 
Bisous et bonne fin d'après midi. 
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Reconnue en septembre 1937 et codifiée en novembre 1951,cette appellation produite par 110 communes du Beaujolais se vend systématiquement le 3ème jeudi de novembre(et jours suivants) non seulement en France mais dans le monde entier. Mais,cette 'récolte primeure' du cépage Gamay existait déjà au XIXème et ce vin était populaire dans le Beaujolais,dans le Lyonnais et à Paris.C'est donc bien une tradition plus que centenaire et pas seulement un évènement commercial d'après guerre. Evidemment,ce n'est pas le meilleur vin français,mais,c'est une tradition de l'automne,sympathique,et,l'occasion de réunion entre amis arrosés (raisonnablement) de Beaujolais nouveau. Ce vin est acidulé,fruité,il se boit jeune et accompagne bien les charcuteries et les fromages. 
Personnellement,j'y ai goûté et je trouve que celà ne vaut pas un petit 'coup' de Bordeaux!!!!!
Bisous. 
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Des endives braisées avec du rôti de porc pour changer des haricots ou de la purée...
-800 g de rôti de porc - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 kg d'endives - 20 cl eau et vin blanc mélangé - un peu de fond de veau - sel, poivre - thym, laurier Faites dorer votre rôti (piqué à l'ail, si vous aimez) dans une cocotte qui va au four avec 2 oignons émincés, quand il est bien doré, ajoutez 1 verre d'eau et de vin blanc (moitié de chaque), un peu de fond de veau, le bouquet garni, salez, poivrez, et couvrez. Mettez au four à 200° une petite heure. Pendant ce temps nettoyez et lavez les endives, enlevez le cône à la base, faites-les bien dorer dans du beurre sur feu moyen. Sortez la cocotte du four, entourez le rôti avec les endives (j'ai ajouté quelques gros dés de pommes de terre),et remettez au four le temps que le rôti et ces endives finissent de cuire: environ 50 mn (tout dépend de la grosseur de ce rôti). Si vous aimez les saveurs un peu corsées, vous pouvez ajouter 2 clous de girofle dans la cocotte avant d'enfourner. 
Bonne fin d'après-midi.
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Ce matin,une petite surprise dans ma boîte à lettres ,un petit dé de la région de Franche Comté;un petit dé envoyé par Réjane'vue du doubs passion'; Merci beaucoup Réjane,celà m'a bien fait plaisir,étant donné que je n'en avais pas de cette région! Donc,ce petit dé tombe à point pour compléter ma petite collection! 
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Après plusieurs jours de temps très môche,nous avons eu enfin une journée très agréable,j'en ai profité pour planter mes derniers bulbes....de printemps!
Il ne nous reste plus qu'à attendre quelques mois pour voir tout celà fleurir!!!! Bisous. 
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Une petite broderie dans les tons d'automne,plutôt d'hiver,pour poser sur ma cheminée.
J'ai trouvé de la toile Aïda mouchetée de 'doré', quand j'aurai terminé ce petit tableau,je broderai quelques petits sujets pour Noêl,je pense que celà fera de l'effet sur cette toile!(trouvée chez Textiloisirs). Bisous. 
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Ca fait mal,je sais bien,et,je ne voudrais surtout pas trop remuer le couteau dans la plaie.....mais avez vous penser à payer votre taxe d'habitation? 
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Et oui,
encore et toujours de la pluie!!!! Ras le bol de ce temps!!! Mais,où est donc passé le soleil? Vivement qu'il revienne!!! Bises et bonne journée. 
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J'avais envie de manger un dessert aux pommes, j'ai donc fait ce 'pommier', qui est une tarte aux pommes, mais avec du caramel, ce qui l'améliore beaucoup...
Si celà vous tente, voici les ingrédients et la recette; - 1 pâte feuilletée ou brisée. - 1 dizaine de pommes - 150 g de sucre - 1 grosse noix de beurre salé (environ 35 g) Commencez par faire une compote avec 5 ou 6 pommes; laissez refroidir. Etalez votre pâte dans un moule en la faisant déborder, mettez sur cette pâte la compote froide, disposez dessus les pommes restantes coupées en tranches fines, sucrez légèrement, enfournez cette tarte une vingtaine de minutes à 200°. Pendant ce temps, faites un caramel, quand il est bien blond, retirez la casserole du feu, et ajoutez lui le beurre, remettez sur le feu quelques secondes pour bien liquéfier le tout.. Sortez donc votre tarte du four après cette première cuisson, et versez le caramel sur les pommes, remettez-là à cuire encore une vingtaine de minutes. Faites bien attention que la pâte soit cuite en dessous, (en début de cuisson, je mets d'ailleurs le chauffage du four sur la position basse). 
Cette recette change de la simple tarte aux pommes, grâce à ce caramel, elle est beaucoup plus gourmande!
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Non,je ne m'appelle pas Damidot mais,j'ai envie de vous montrer ma nouvelle déco de chambre,peut-être celà donnera t-il des idées à celles qui aiment ce style...
Comme je l'ai déjà dit et montré sur ce blog,j'aime le rotin,mais je l'aime au point que j'ai 'viré' notre lit pour y installer une tête de lit en cette matière. Comme j'aime aussi le style 'chalet',mon bricoleur de mari a donc recouvert 2 murs de notre chambre avec des lambris,ce n'est pas de la frisette,c'est beaucoup plus larges,ces planches font 15 cm en largeur. JC les a seulement traiteés sans les teinter,afin qu'elles gardent leur belle couleur de bois naturel(chêne clair). Et pour accentuer ce côté'cocooning',j'ai trouvé cette parure de couette décor 'chalet' chez 'Cosily",dans ces tons que j'aime beaucoup. Et,voilà le résultat......Une déco qui me plait bien avec cette mauvaise saison qui arrive. 
Côté 'salon',pour donner une petite note chaleureuse,j'ai acheté à 'l'incroyable',ces 2 coussins en tricot,à 3€90 le coussin! 
En tout cas,en voilà 2 qui apprécient le canapé à mamie...
Bises et bonne journée,j'ai l'impression que celà va être comme hier,soleil en début de matinée,et,celà commence à se couvrir,par contre,le vent est tombé. 
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Je voulais aller vous rendre visite ce soir,mais j'y renonce,celà rame beaucoup trop!!!! 
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Petite révision de routine et de circonstance!!! 
Et voilà une scie qui marche à plein régime en ce moment!!!!
Et oui,il faut bien préparer les bûches qui iront dans la chaudière....ou dans la cheminée.... 
Nous voilà sauvés pour quelques mois,l'hiver peut arriver,nous sommes parés!!!!
Merci à toi,grand bûcheron!!!! 
Bonne soirée. 
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