Le musée rural de Peppange, commune située au Luxembourg près d'Esch-sur-Alzette, offre un aperçu de la vie rurale des siècles passés!
Après avoir visité le jardin, entrons dans la maison!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Peppange depuis le début en cliquant sur ce lien!
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Au rez-de-chaussée, nous entrons dans la cuisine! Cette aménagement est tout simplement magnifique!
Toutes les pièces sont clairement organisées!
Juste à côté de la cuisine, une sorte de sellier!
Des moules à tartes en passant par les pichets en grés et les ustensiles de cuisine...tout y est!
L'évier, que ma grand-mère appelait pierre à eau. Il donne sur le jardin.
Poursuivons la visite et découvrons la salle à manger du dimanche! En effet, cela se faisait du temps de ma grand-mère!
La table est mise! Nous attendons la maîtresse de maison pour nous installer!
La pièce suivante est la salle à manger! Là encore nous nous pouvons découvrir les habitudes de la vie de nos aïeux!
Demain, nous monterons à l'étage afin de visiter les chambres! |
Envie de voyage gourmand? Envie de fraîcheur?
Aujourd'hui, je cuisine une salade aux saveurs orientales! Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes -préparation 30 minutes)
-2 tomates
-1 concombre
-1 poivron
-1 échalote
-1 gousse d'ail
-1 citron
-1 càc de coriandre
-1 càc de raz el hanout (+ou- selon votre goût)
-1 càc d'huile d'olive Pelez, lavez et hachez l'échalote et la gousse d'ail.
Prenez un saladier et préparez la vinaigrette en mélangeant le jus du citron, l'huile d'olive, le hachis échalote-ail, la coriandre et le raz el hanout. Pelez, épépinez, lavez et coupez le concombre en dés.
Nettoyez, épépinez, lavez et coupez le poivron en dés.
Lavez et coupez les tomates en petits quartiers.
Déposez tous les légumes dans la saladier et remuez délicatement.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir! Au moment de servir saupoudrez la salade de persil ou de ciboulette finement ciselé!
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. |
Le musée rural et artisanal de Peppange, au Luxembourg, a été aménagé dans une ancienne ferme!
Après avoir découvert les pièces consacrées aux travaux des champs poursuivons notre visite en nous promenant dans le jardin!
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Le jardin?
Un jardin créée comme il aurait pu exister en ce temps là... D'ailleurs...un jardin qui pourrait être le nôtre!
Ce jardin d'agriculteur est formé de quatre billons rectangulaires entourés de buis.
Il y a, entre autre, des plantes à légumes, des épices et des plantes médicinales.
Au bout du jardin, il y a le coin de l'apiculteur!
Nous découvrons, là aussi, un véritable musée!
Des ruches de toutes sortes forgent notre admiration.
Une attraction particulière est l'imitation d'une forge médiévale ainsi que d'une forge villageoise en très bon état de fonctionnement.
La maison est aménagée de façon à démontrer l'art de l'habitat d'autrefois.
De nombreux ateliers donnent un aperçu du minutieux et pénible travail des anciens artisans du village.
À demain pour la suite de cette visite!
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Les tartines sont idéales pour en apéritif gourmand ou même pour des soirées "télé" bien sympathiques!
Aujourd'hui, je cuisine des tartines au bleu et à la saucisse de Morteau! Les ingrédients pour cette recette:
(préparation 10 minutes- cuisson 5 à 10 minutes)
-1 baguette
-2 saucisses de Morteau cuites
-1 morceau de bleu
-moutarde
-gros cornichons Coupez la baguette en morceaux.
Tartinez-les de moutarde.
Disposez des rondelles de Morteau par-dessus puis des rondelles de cornichons.
Recouvrez les tartines de bleu.
Mettez une feuille de papier cuisson sur la plaque du four.
Posez-y les tartines.
Glissez la plaque dans un four à 220° et laissez griller 5 à 10 minutes selon le four! Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres tartines sur ce lien.
vous pouvez retrouver d'autre idées "croques et casse-croûte" sur ce lien. |
Le Musée Rural de Peppange, commune située au Luxembourg, a été aménagé dans une ancienne ferme!
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(14 clichés) Le musée, existant depuis 1999, montre une abondance de détails de la vie champêtre des siècles passés dans une grande ferme des années 1850.
La maison est aménagée comme autrefois afin de découvrir l’habitat traditionnel des années 1850.
La visite commence dans la grange où sont rassemblés de nombreux outils servant à cultiver la terre!
Les charrues, la semence et la récolte sont présentés au visiteur.
Des personnges bien sympathiques nous guident à travers ce musée très bien aménagé.
Chaque pièce de la maison est organisée autour d'un sujet spécifique!
Nous sommes dans la grande avec l'étable d'un côté....
.....et la soue de l'autre côté!
Même le cochon fait acte de présence!
Tout est dans le détail!
Regardez ce tabouret "triépieds"! Indispensable outil de la fermière pour aller traire les vaches!
Cette partie du musée est vraiment très inrétessante!
Nous arrivons dans la buanderie....Le linge a été lavé, essoré...il sèche!
À bientôt pour la suite de cette visite! |
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de mettre à l'honneur notre amie Dely du blog "Vendée BLOG" pour cette très jolie carte de Rochefort-en-Terre!
Cette carte me rappelle de bons souvenirs car nous y sommes allés il y a déjà quelques années!
As-tu fait la visite guidée de la ville?
Notre guide nous avait fait remarquer que l'église, si tu l'as regarde de face, est penchée sur la droite!
Il nous en avait donné l'explication!
Hélas je ne m'en souviens plu!
Le sais-tu?
Merci beaucoup Dely! |
La courgette, comme toutes les Cucurbita, est originaire des Amériques! Des sélections successives ont abouti au 18e siècle, en Italie, à la courgette que l'on connaît.
Aujourd'hui, je cuisine des courgettes à la niçoise! Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 40 minutes)
-750g de tomates
-4 belles courgettes
-1 oignon
-1 échalote
-2 gousses d'ail
-un bouquet garni
-huile d'olive
-sel, poivre Faites chauffer une casserole d'eau froide.
Faites une incision en forme de croix au couteau sur chaque tomate.
Plonger les tomates dans l’eau bouillante pendant 10 secondes
Egouttez et plongez-les dans l’eau bien froide
La peau se retire alors facilement.Pelez, lavez et hachez l'oignon, l'échalote et les gousses d'ail.
Nettoyez, lavez et coupez les courgettes en dés. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive.
Ajoutez-y le hachis oignon-échalote-ail ainsi que le bouquet garni.
Laissez chauffer quelques minutes. Ajoutez les tomates pelées et coupées en dés.
Laissez cuire doucement pendant 15 minutes. Ajoutez alors les courgettes.
Salez, poivrez.
Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes (+ou- selon la cuisson désirée). |
Notre balade, commencée à Bascharage, se poursuit à Peppange, commune luxembourgeoise située dans le canton d'Esch-sur-Alzette sur le territoire luxembourgeois!
Peppange, est une bien jolie cité qui est connue pour ces trois musées!
Cet article servira de récapitulatif à ces visites!
-Les trois musées de Peppange (voir le lien)
-Le musée rural et artisanal (voir le lien)
-Le musée rural et artisanal (II) (voir le lien)
-Le musée rural et artisanal (III) (voir le lien)
-Le musée rural et artisanal (IV) (voir le lien)
-Le musée rural et artisanal (V) (voir le lien)
-Musée Forge et Métallurgie (voir le lien)
-Musée de calèches Grande Duchesse Charlotte (voir le lien)
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la brasserie nationale du Luxembourg depuis le début en cliquant sur ce lien!
Vous pouvez voir ou revoir nos balades luxembourgeoises en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir! Musée rural et artisanal!
Le musée existe depuis 1999. Il est installé dans une grande ferme bâtie en 1849...
...et montre, dans une abondance de détails de la vie champêtre, la vie des siècles passés.
Musée de la forge et de la métallurgie!
Il se trouve vis-à-vis du Musée Rural et Artisanal de Peppange dans la maison A Mëchels. L’exposition permanente de taques, enclumes et poêles a été inaugurée en 2007.
Musée de Calèches Grande-Duchesse Charlotte!
Il expose une vingtaine de calèches parmi lesquelles 6 véhicules de la cour Grand-ducale.
À demain pour le début d'une visite exceptionnelle! |
Si vous me connaissez, vous savez que j'aime "bricoler"! Mais "bricoler" dans le sens large du terme!
Atelier tricot!
L'année dernière après avoir réalisé un pull pour mon amie (voir le lien) j'ai profité de soldes dans ma boutique préférée afin d'acheter de la laine pour réaliser deux pulls!
C'est lors de nos ateliers "tricot" que j'ai donc commencé "mon" pull!
Le dos a été terminé en juin!
J'avais promis à Rina, notre "coatch tricot" de bien avancer pendant les vacances.....hélas....hélas....le soleil et la chaleur en ont décidé autrement!
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(5 clchés) Atelier couture!
Je me suis, aussi, inscrite, depuis quelques années, à un atelier couture dirigés par Raymonde!
Un rêve de petite fille!
J'ai utilisé les dernières séances du mois de juin pour couper et bâtir ma nouvelle "oeuvre"! Un pyjama! Mon T-Shirt et mon pantalon de pyjama sont bâtis!
Aurai-le le courage de poursuivre mon travail et de le terminer avant la rentrée? Atelier broderie!
Pour tout vous avouer, en ce moment je préfère travailler, à mes heures de libres, à cette broderie! Sur une toile de lin, je brode des motifs floraux!
J'aurai aussi un abécédaire sur le haut de l'ouvrage!
Cette toile est vouée à être transformée en sac!
Sac que j'aimerais utiliser lors de mes ateliers "tricot"!
Et vous? Que faites-vous? |
La vanille Bourbon est un label créé en 1964 pour différencier les productions de vanille de l'océan Indien par rapport aux productions mexicaines ou tahitiennes.
Ce label s'applique aujourd'hui à la vanille provenant de l'île de La Réunion, de Madagascar, des Comores ou de Maurice. Aujourd'hui, je vous propose un atelier cuisine Kenwood consacré à la glace à vanille Bourbon de Madagascar! Cette recette est proposée par Kenwood! Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes-préparation 20 minutes- cuisson 5 minutes- attente 2 heures) -1 gousse de vanille Bourbon de Madagascar -50cl de lait -6 jaunes d'oeuf -100g de sucre Mettez le bol de la sorbetière au congélateur pendant au moins 18 heures avant l'utilisation.
Fendez la gousse de vanille et mettez-la dans une casserole avec le lait. Portez le lait à ébullition. Réservez. Pendant ce temps, dans le bol de votre robot, battez le sucre et les jaunes d'oeuf. Hors du robot, versez le lait bouillant dans cette préparation tout en tournant à l'aide d'un fouet. Remettez l'ensemble dans la casserole. Faites remonter la température tout en mélangeant à l'aide d'une cuillère en bois.
Cuire quelques minutes, 5 suffiront, afin d'obtenir une texture onctueuse. Mettez cette préparation au réfrigérateur au moins 30 minutes. Installez la sorbetière, avec la pale et le couvercle, sur le robot. Mettez le robot en route vitesse minimum. Versez la préparation par l'ouverture de couvercle. Faites tourner la sorbetière 15 minutes à vitesse minimum. Versez la glace dans une boîte adaptée et laissez reposer quelques heures au congélateur avant de servir! J'ai profité de cette préparation pour réaliser des coupes glacées bananes chocolat et glace à la vanille Bourbon de Madagascar avec une touche de crème chantilly faite maison!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres ateliers cuisine en cliquant sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. |
Bascharage, commune située au Luxembourg, est surtout connue pour sa brasserie, "La Brasserie Natioale du Luxembourg"!
Après avoir visité la plus grande brasserie du Luxembourg, nous nous sommes dirigés vers le restaurant de la brasserie, "An Der Brauerei"!
C'est dans la salle située au-dessus du restaurant que nous avons été conviés à une dégustation des bières produites dans la brasserie!
C'est, également, dans cette salle que nous avons déjeuné!
Vous pouvez voir ou revoir la visite de la brasserie nationale du Luxembourg depuis le début en cliquant sur ce lien!
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En entrée, une belle assiette de charcuterie est accompagnée de salade verte!
Les assiettes sont bien garnies! Pour le plat, nous apprécions tous une escalope milanaise! Une belle portion de spaghettis accompagne notre escalope!
J'ai oublié de prendre en photo le dessert! C'était une assiette de fruits frais! Photo souvenir!
Marc a eu la surprise de retrouver Gilles, un ancien collègue de travail reconverti, depuis sa retraite, en guide de la brasserie.
La journée n'est pas finie!
Après avoir passé la matinée à visiter la brasserie, nous nous dirigeons, à présent, vers Peppange, toujours au Luxembourg!Peppange est une jolie commune connue pour ses trois musées:
-Musée rural et artisanal
-Musée de la Forge et de la Métallurgie
-Musée de calèches "Grande-Duchesse Charlotte"!
À demain pour la suite de cette balade! |
Toute visite d'une brasserie se termine par une dégustation!
Souvenez-vous!
Nous sommes à Bascharage, commune située au Luxembourg, et nous visitons la Brasserie Nationale du Luxembourg!
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Photo prise sur le Net!
Notre guide nous installe dans la salle de dégustation qui se situe au-dessus du restaurant de la brasserie, "An Der Brauerei".
Le décor "brasserie" est plutôt sympathique!
Cette décoration nous met dans l'ambiance d'une dégustation bien musclée!
Les sets de table sont explicites! Chaque rond dessiné sur le set correspond à un verre de 10cl de bière à goûter!
De la bière la plus douce à la plus forte, il faut choisir celle que l'on préfère!
L'indispensable photo de famille!
Voilà le set de table lorsque tout les ronds ont été comblés!
Astuce!
L'astuce du jour est de réserver votre repas au restaurant de la brasserie afin de pouvoir déguster les bières tout en dégustant une bonne assiette gourmande!
À demain pour le repas au restaurant de la brasserie, "An Der Brauerei"! |
Lorsque vient le moment des mûres, des souvenirs me reviennent en mémoire...
Maman et moi, chacune avec un seau, nous partions dans les bois à la cueillette des mûres! Nous revenions les mains teintées d'une jolie couleur violette, les jambes toutes griffées.... Mais, notre seau était rempli de jolies petites baies sucrées, fondantes qui allaient bientôt se transformer en une délicieuse gelée... Aujourd'hui, je cuisine la gelée de mûres. Les ingrédients pour cette recette:
-1 kg de jus de mûres -800g de sucre -le jus d'un citron J'ai ressorti mon extracteur de jus, cet appareil qui permet d'extraire le jus des fruits afin d'en réaliser des gelées, des coulis.... (voir le lien sur mon article consacré à l'extracteur de jus). Grâce à un système de vapeur le jus s'écoule doucement et au bout de 2 à 3 heures vous obtenez un excellent nectar qui vous permettra de réaliser de vraies douceurs! Lavez et égouttez les fruits. Mettez-les dans l'extracteur de jus et laissez le jus s'écouler pendant 2 à 3 heures. Une fois le jus écoulé, vous le filtrez, afin d'éliminer les petits grains qui auraient pu passer à travers les mailles du filets. En fonction du jus obtenu, vous pesez le sucre. Puis, vous pressez le citron. Ma petite astuce!
Versez le jus dans votre marmite à confiture et portez à ébullition. Laissez cuire le jus à petits bouillons pendant 10 minutes afin d'éliminer le trop plein d'eau. Ensuite, versez le sucre et le jus de citron. Remuez et laissez reprendre le petit bouillon.
À partir de ce moment vous laissez cuire votre gelée tout en la remuant et en la surveillant. Au bout de 10 à 15 minutes vous vérifiez la nappe. Astuce!
Pour vérifier la nappe, vous laissez couler une goutte de confiture sur une assiette froide.
Celle-ci ne s’étale pas mais reste bombée et se fige rapidement!
De plus si vous coupez cette goutte avec la pointe dun couteau elle se sépare aisément!
Lavez et stérilisez les pots de confiture.
Dès que votre confiture est prise, vous la mettez en pots, vous fermez les pots et vous les retournez.
Astuce:
Le fait de retourner le pot quand on vient juste de le remplir, donc confiture bouillante, cela crée un vide d'air, donc assure une meilleure conservation .
Vous laissez refroidir les pots.
Vous collez une belle étiquette et vous garnissez vos pots d'un joli tissu et d'un beau ruban! Un petit-déjeuner plus tard....
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