S'inscrire au fil RSS
|
Mertert, commune située au Luxembourg, propose un très beau et très intéressant circuit découverte de la commune!
Ce circuit, que nous avons suivi allègrement, se termine à l'église!
L'église de Mertert est dédiée à "L'Immaculée Conception de la Vierge Marie".
Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Mertert depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(10 clichés)
L'église paroissiale actuelle fut conçue et érigée en 1885 dans un style néo-roman.
Le bâtiment imposant comporte trois nefs et des voûtes en arêtes et deux clochers entourant le portail d'entrée.
Cette église a servi de modèle à celle de Dudelange.
Pendant les années 1960 les trois nefs de cette église ont été complètement restaurées.
Les exigences du 2e concile du Vatican ont été suivies afin de mettre en évidence les éléments essentiels de la liturgie.
Les diverses stations du chemin de croix furent repeintes lors de la restauration de 2000 et dans les couleurs originales.
La nouvelle coloration, dans des tons plus chauds, provient de la restauration des années 2000.
La visite se termine....
...par un arrêt gourmand chez "Joël Schaeffer" à Mertert!
À tout de suite! 
Voir
les 5 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Les œufs brouillés sont une préparation d'œufs délayés et constamment remués par une spatule en bois dans une poêle beurrée.
Ils se préparent sur feu très doux, pour leur laisser une consistance crémeuse.
À la maison nous cuisinons souvent les oeufs brouillés lorsque nous avons des petits restes!
Suivez-nous en cuisine, je vais vous préparer des oeufs brouillés aux pommes de terre rôties! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 5 minutes- cuisson +ou- 15 minutes)
-4 oeufs
-reste de pommes de terre rôties
-1 échalote
-1 ail
-thym, sauge, laurier
-ciboulette
-fromage râpé
-sel, poivre
-un filet d'huile d'olive 
Pelez, lavez et hachez échalote et ail.
Prenez une sauteuse.
Faites-y revenir sauge, thym, laurier, échalote et ail dans un filet d'huile d'olive. 
Ajoutez le reste de pommes de terre rôties.
Remuez doucement.
Dans un saladier, battez les oeufs.
Salez et poivrez.Versez cette préparation sur les pommes de terre.
Remuez, sans arrêt, avec une spatule en bois en soulevant les oeufs pour bien les aérer.
Continuez jusqu'à ce que les oeufs aient pris la consistance voulue, pour moi, ce sera la consistance d'une crème épaisse. 
Au moment de servir, parsemez les oeufs de fromage râpé et de ciboulette finement ciselée.
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "oeufs" sur ce lien. 
|
Après avoir pu admirer le port fluvial de Mertert, commune située au Luxembourg, nous longeons la Syre qui nous ramène vers la ville de Mertert!
Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Mertert depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(9 clichés)
Les maisons, bien entretenues, ont gardé le charme d'autrefois.
Les portes sont très jolies, elles aussi!
Elles ont chacune leur caractère et une histoire à raconter.
Le lion luxembourgeois n'est jamais bien loin.
Il me semble bien que cette maison abrite la bibliothèque.
Certaines maisons ont été nommées du nom des personnes qui les ont construites!
Les initiales sont là pour le confirmer.
Au coeur de cette jolie cité, nous rencontrons un personnage emblématique de Mertert, le vigneron!
Cette sculpture rappelle que la viticulture était la principale activité de la ville et que de nombreuses familles vivaient autour de la vigne et du vin!
À bientôt pour la suite de cette balade! 
|
Il y a quelque temps notre amie Alexandra nous a soufflé une recette gourmande à souhait!
Les spéculoos, vous connaissez?
Le spéculoos est un biscuit sec agrémenté de cassonade et parfumé d’épices (en particulier de cannelle), qui était traditionnellement moulée en forme de personnages, d’animaux ou d’objets et que l'on trouve désormais sous une forme plus classique!
Aujourd'hui, je cuisine une mousse aux spéculoos! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- attente 2h)
-4 oeufs
-500g de mascarpone
-4 càs de sucre
-20 grands spéculoos 
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le mascarpone.
Écrasez les spéculoos.
Ajoutez-les à la première préparation.
Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.
Répartissez le mousse dans des coupelles.
Mettez-les 2 heures dans le réfrigérateur avant de servir. 
Bon appétit et merci Alexandra pour cette délicieuse recette!
Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
|
|
Mertert est une commune luxembourgeoise située dans l'est du Luxembourg , à la frontière avec l'Allemagne.
Depuis hier, nous suivons le sentier culturel proposé par cette cité luxembourgeoise pittoresque.
Vous pouvez voir ou revoir notre balade découverte de Mertert depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(15 clichés) 
Notre parcours nous amène à traverser le quartier dit "colonie russe".
Après la révolution russe de 1917, beaucoup de fidèles du Tsar étaient forcés de quitter la Russie.
Après de longs mois d'errance à travers l'Europe, un certain nombre s'installe au Luxembourg.
Une centaine de soldats, femmes et enfants, fondent à Mertert une petite colonnie.
Le sentier est jalonné de croix de chemin ainsi que de jolies petites chapelles.
Mon regard s'arrête ici et là...les décorations sont nombreuses et ravissantes!
Voilà, nous atteignons le bord de la Moselle.
Chemin qui va nous conduire jusqu'au port fluvial de Mertert.
Le port de Mertert, aménagé sur la rive gauche de la Moselle, est le seul port fluvial du Luxembourg.
Il combine transport ferroviaire, routier et fluvial.
De lourds investissements sont réalisés pour maintenir à flot ce secteur, face à une concurrence acharnée. 
Fondé il y a un demi-siècle afin de développer le transport sidérurgique et pétrolier, le site a fait depuis du chemin.
Depuis 2015 par exemple, une activité de transport de conteneurs a vu le jour.
Nous rejoignons la Syre et, tout en suivant sa rive nous croisons les moulins anciens de la commune.
À demain pour la suite de cette balade.
|
Mertert est une localité luxembourgeoise située au confluent de la Syre et de la Moselle.
Cette jolie cité était, autrefois, un authentique village de vignerons et d'agriculteurs.
Mertert dispose, aujourd'hui, d’un port fluvial d’envergure, en liaison directe avec les voies fluviales nationales et internationales.
Je vous invite, pour quelque jours, à découvrir la jolie cité de Mertert!
Cet article servira de récapitulatif à cette balade!
-Balade luxembourgeoise (ici)
-Le plus grand port fluvial du Luxembourg (voir le lien)
-Un petit tour en ville (voir le lien)
-L'église au centre du village (voir le lien)
-Restaurant "Joël Schaeffer" (voir le lien)
Vous pouvez voir ou revoir nos balades luxembourgeoises en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir! (11 clichés) 
Le sentier culturel de Mertert débute au niveau de l'église et se poursuit vers le parc paysagé anglais.
Le superbe parc municipal du village a été dessiné par Édouard André.
À l’entrée du parc, une élégante statue, œuvre de Marie-Josée Kerschen, rend hommage aux bienfaiteurs de la Seconde Guerre mondiale.
Le kiosque à musique n'attend plus que les beaux jours pour s'animer!
Le parc adopte un style « à l’anglaise » sur 3,8 ha, avec pièce d’eau et allées ombragées. 
Et, si vous suivez ce sentier, vous découvrirez un hommage à Goethe qui passa une nuit à Mertert en 1792.
Mertert est aussi connue pour les routes romaines qui la traversent.
En effet, les romains construisirent trois grands axes traversant la région! Des bornes en marquent l'emplacement.
Alors que nous suivons le sentier, nous arrivons sur une petite montée!
À gauche mon regard se perd dans ces falaises.... 
...tandis qu'à droite nous apercevons la gare et l'église de Mertert!
À bientôt pour la suite de cette balade. 
|
Dernièrement, nous avons eu le loisir de passer une agréable journée à Lunéville, commune située en Meurthe-et-Moselle, afin d'y visiter son château surnommé le « Versailles Lorrain»!
Ce jour là nous étions attendu pour déjeuner dans un restaurant situé à 50 mètres du Château de Lunéville, de l'autre côté du canal, le Petit Comptoir!
Vous pouvez voir ou revoir la visite du château de Lunéville depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(4 clichés) 
En entrée nous avons pu goûter à un carpaccio de porc! Un vrai délice!
La suite du repas, toute aussi gourmande, était constituée de magret de canard accompagné de pâtes fraîches.
Le dessert....divin....pour une fois, je ne l'ai pas laissé à Marc...je l'ai mangé...non, en fait, je l'ai dévoré....
Une mousse au chocolat et son croquant!
Nous vous conseillons cette table savoureuse à la tête de laquelle Denis TABOUILLOT, vous propose une cuisine traditionnelle et délicate dans une ambiance chaleureuse! 
|
|
Notre fil rouge du dimanche consacré au zoo de La Flèche, commune située dans le département de la Sarthe en région Pays de la Loire, se termine aujourd'hui!
Partons deci delà à la découverte de quelques animaux bien sympathiques!
Vous pouvez voir ou revoir notre article sur le zoo de La Flèche depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir! (8 clichés) 
Loup blanc de l'Arctique!
Le loup arctique hante l’un des milieux les plus inhospitaliers du monde, où peu de mammifères parviennent à survivre. 
Sous-espèce du loup gris, il est le plus gros représentant du genre, un mâle adulte pouvant avoisiner les 80 kg.
Bongo!
Le bongo une grande antilope des forêts tropicales. Il est sans conteste l'un des plus beaux ongulés qui soient! 
Vivant tapi dans les forêts tropicales cet animal est aussi l'un des plus secrets.
Suricate!
Le suricate, parfois surnommé « sentinelle du désert », est une espèce de mammifères diurnes et la seule du genre Suricata. 
Ce petit carnivore vit dans le sud-ouest de l'Afrique (désert du Namib).
Animal très prolifique, le suricate vit en grands groupes familiaux au sein d'une colonie.
Ils se réfugient la nuit dans de vastes terriers. 
Capybara!
Avec sa tête massive, ses oreilles courtes, ses narines et ses yeux implantés très hauts, le capybara n’est pas sans évoquer un petit hippopotame lorsqu’il est dans l’eau.
Sa dentition est pourtant sans équivoque, il s’agit bien d’un rongeur, et le plus gros du monde !
À bientôt pour un nouveau fil rouge! 
|
Très simples à réaliser, ces bouchées apéritives feront le bonheur des grignotages de week-end gourmands!
Aujourd'hui, je cuisine des toasts ricotta ciboulette et oeufs de lompe! 
Les ingrédients pour cette recette:
(préparation 10 minutes)
-pain de mie ou toasts
-100g de ricotta
-10cl de crème fraîche
-oeufs de lompe
-ciboulette 
Lavez, séchez et ciselez finement la ciboulette!
Dans un ramequin, mélangez ricotta, crème et ciboulette. 
Toastez les tranches de pain de mie.
Coupez les tranches à votre convenance.
Tartinez-les de ricotta à la ciboulette.
Répartissez chaque bouchée d'oeufs de lompe.
|
Manternach cette localité luxembourgeoise, dont elle est le chef-lieu, est située dans le canton de Grevenmacher.
Occupé depuis la nuit des temps, le site de la localité actuelle de Manternach figure à coup sûr parmi les plus anciens villages du Luxembourg.
Ce jour là, nous avons pris la route pour Manternach! Le circuit proposé démarre près de la gare! Je vous conseille donc de vous y rendre afin de garer la voiture!
Vous pouvez voir ou revoir nos balades luxembourgeoises en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (14 clichés) 
Les origines de Manternach remontent à l'époque celte.
Durant l'époque romaine, les activités des habitants de Manternach se concentrent sur l'agriculture et la viticulture. 
Depuis le début du Moyen-Âge jusqu'à la révolution française, la paroisse constitue une dépendance de la célèbre abbaye Saint-Maximin de Trèves.
Dès le milieu du 18e siècle, une fonderie est en activité et au 19e siècle, Manternach est définitivement lié au nom de Lamort, une famille originaire de Nancy, qui y fonde sa première fabrique de papier.
D'une paisible bourgade, Manternach est devenue une localité moderne qui nous offre aujourd'hui, une balade nommée "Traumschleife" ou "Boucle de rêve"! 
Cette balade va nous mener à travers la réserve naturelle "Manternach Fields"!
Le sentier sinueux monte doucement vers la réserve naturelle.
La vue sur le village est magnifique!
Soudain, la forêt qui nous attire se fait charmante, odorante...peut-être même un peu fantastique!
Cette forêt est connue pour ces ravins au détour desquels je guette...
...un coup d'oeil à droite....
...un coup d'oeil à gauche... 
....des elfes ou des lutins!
Soudain, je les entends...écoutez bien...ils nous racontent de belles histoires! 
Le chemin suit le cours de la Syre!
La Syre est une rivière luxembourgeoise, affluent gauche de la Moselle. 
Une anfractuosité...une courbe....un vignoble!
Ce vignoble est situé au coeur de la forêt!
Étonnant!
Magnifique! 
Le sentier suit une falaise et nous longeons une formation de roches calcaires tout à fait impressionnante!
Ce sentier est d'une difficulté moyenne mais il est l'un des plus appréciés des randonneurs!
À bientôt pour une autre balade! 
|
Je vous disais que nous allions réaliser de délicieuses confitures et gelées de fruits....
Nous allons poursuivre la saison des confitures par une délicieuse gelée de cassis. Le cassis a toujours eu la réputation d'avoir des effets bénéfiques sur la santé! On utilise, notamment, les feuilles en infusions pour lutter contre les rhumatismes. Mais, ne serait-ce que pour le plaisir.... Aujourd'hui, je cuisine, la gelée de cassis. 
Mon extracteur de jus, cet appareil qui permet d'extraire le jus des fruits afin d'en réaliser des gelées, des coulis....n'est pas bien loin, en ce moment!
(voir le lien sur mon article consacré à l'extracteur de jus). Grâce à un système de vapeur le jus s'écoule doucement et au bout de 2 à 3 heures vous obtenez un excellent nectar qui vous permettra de réaliser de vraies douceurs! Lavez et égouttez les fruits. Mettez-les dans l'extracteur de jus et laissez le jus s'écouler pendant 2 à 3 heures. Une fois le jus écoulé, vous le filtrez, afin d'éliminer les petits grains qui auraient pu passer à travers les mailles du filets. 
En fonction du jus obtenu, vous pesez le sucre.
Puis, vous pressez le citron. Mais la base de ma recette de gelée de mûres est: -1 kg de jus de cassis -800g de sucre -le jus d'un citron 
Les ingrédients pour cette gelée sont prêts....Vous pouvez commencer!
Commencez par laver et stériliser les pots de confitures. Ma petite astuce! Versez le jus dans votre marmite à confiture et portez à ébullition. Laissez cuire le jus à petits bouillons pendant 10 minutes afin d'éliminer le trop plein d'eau. Ensuite, versez le sucre et le jus de citron. Remuez et laissez reprendre le petit bouillon. 
À partir de ce moment vous laissez cuire votre gelée tout en la remuant et en la surveillant.
Au bout de 10 à 15 minutes vous vérifiez la nappe. Dès que votre confiture se fige, vous la mettez en pots et vous fermez les pots. 
Vous laissez refroidir les pots.
Vous collez une belle étiquette et vous garnissez vos pots d'un joli tissu et d'un beau ruban! Bonne dégustation! Vous pouvez retrouver d'autres idées gelées et confitures sur ce lien. 
|
En ce premier jour d'été Marc et moi avons eu envie de faire la fête....la fête aux en cuisinant un panaché provençal!
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation10 minutes- cuisson 1 heure)
-500g de tomates
-500g de courgettes
-huile d'olive
-2 gousses d'ail
-2 boules de mozzarella
-origan
-sel, poivre 
Lavez, séchez et coupez les courgettes en fines rondelles.
Lavez séchez et coupez les tomates en rondelles.
Coupez la mozzarella en rondelle.
Pelez, lavez et coupez l'ail. 
Dans un plat allant au four intercalez rondelles de courgettes, rondelles de tomates et rondelles de mozzarella.
Arrosez le plat d'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Saupoudrez d'ail finement coupé et d'origan. 
Glissez le plat dans un four à 220° pendant 1 heure.
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "courgettes"sur ce lien.
Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
|
|
Héritier d'une longue lignée, le duc Léopold (1679-1729) hisse Lunéville au rang de capitale, et à partir de 1702, l'ancien château commence sa métamorphose.
Celle-ci est l'oeuvre de Germain Boffrand, brillant architecte français qui est nommé Premier architecte du duc en 1711.
Vingt ans de travaux seront nécessaires pour transformer l'ancienne demeure en résidence princière.
Aujourd'hui, nous poursuivons la visite guidée du château de Lunéville.
Vous pouvez voir ou revoir la visite du château de Lunéville depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(8 clichés) 
Située sous la chapelle, les salles voutées du sous-sol servaient de cave pour l'échansonnerie.
Aujourd’hui, elles accueillent des séminaires et des conférences. 
Cette pièce, appelée salle du puits, fait partie des cuisines ducales.
Elles sont situées dans les caves du château et se poursuivent sous l'aile ducale. 
Cette pièce correspondait à la cuisine principale dont les mets étaient destinés à la famille ducale.
Il ne reste plus rien des équipements de cette pièce.
Toutefois la reproduction de ce fourneau en usage au 18e siècle est tout à fait de circonstance. 
Dans la cuisine nous pouvons faire connaissance avec Nicolas Ferry!
Nicolas Ferry, dit Bébé, né à Plaine, actuellement dans le Bas-Rhin, dans la principauté de Salm-en-Vosges le 11 novembre 1741 et mort le 8 juin 1764, est un nain qui fut élevé à la cour de Stanislas, duc de Lorraine, et dont la renommée se répandit dans toute l'Europe. 
Quand il naquit, il ne mesurait que 24 centimètres, et n'en dépassait pas 70 à 15 ans.
Il mourut à 22 ans, avec tous les signes de la vieillesse. Il était probablement atteint de progéria. 
Stanislas le surnomma affectueusement Bébé, plus ancienne attestation de ce terme qui sera utilisée couramment pour désigner un nourrisson.
Il serait aussi à l'origine du Jeu du nain Bébé, devenu plus tard Le Nain jaune.
À bientôt pour un nouveau voyage! 
|
Le diplomate est une pâtisserie dont la recette admet beaucoup de variantes!
Le nom de ce dessert viendrait du fait qu'il ait été imaginé par Talleyrand pendant le Congrès de Vienne.
Aujourd'hui je vous propose ma version du diplomate aux groseilles! 
Tout bon diplomate aux groseilles commence...par une cueillette à la fraîche!
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes)
-800g de groseilles
-50cl de crème fleurette
-125g de sucre glace (+ou-selon le goût de chacun)
-5cl d'eau de vie de framboise ou de kirsch ou de rhum blanc
-biscuits à la cuillère 
Égrenez les groseilles.
Lavez-les et séchez-les.
Battez la crème en chantilly avec le sucre glace. 
Une poche à douille faite maison avec un sachet congélation!
Mélangez un peu d'eau de vie à une même quantité d'eau.
Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le liquide et montez les diplomates.
Remarque:
J'ai choisi de réaliser ce dessert en portions individuelles. 
Placez 4 biscuits côte à côte sur chaque assiette à dessert.
Garnissez-les de crème chantilly. 
Recouvrez la crème de groseilles.
Disposez une seconde couche de biscuits-crème-groseilles.
Posez des biscuits par-dessus.
Terminez par de la crème chantilly. 
Décorez les diplomates d'une grappe de groseilles et servez bien frais.
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de fêtes sur ce lien. 
|
Lunéville, commune située dans le département de Meurthe-et-Moselle, est surtout connue pour son château, surnommé le « Versailles Lorrain »!
Aujourd'hui, je vous propose une visite guidée de l'intérieur de ce bel édifice!
Vous pouvez voir ou revoir la visite du château de Lunéville depuis le début en cliquant sur ce lien!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(10 clichés) 
Le château de Lunéville, possession des ducs de Lorraine depuis le 13e siècle, a été construit pour le compte du duc Léopold 1er entre 1703 et 1720 sur des plans de Pierre Bourdict, Nicolas Dorbay et Germain Boffrand.
Salle des gardes!
Comme dans toute résidence princière, la première pièce des appartements des souverains était occupée, au quotidien, par les gardes du corps chargés d'assurer le sécurité des lieux.
Accessible par le corps central du château, la salle des gardes constitue aujourd’hui l'accueil du château. 
Salle de la livrée!
Cette première antichambre servait à la cour de salle d'attente avant d'entrer dans les appartements du duc de Lorraine.
Grâce à ses dimensions, la salle pouvait également servir aux bals et banquets de la cour de Lorraine. 
Elle tient son nom de la livrée qui était l'uniforme porté par les domestiques.
Chapelle Palatine!
Elle est réalisée entre 1720 et 1723, d'après des plans de l'architecte Germain Boffrand. Depuis 1698, elle est la septième chapelle du château utilisée par le duc Léopold Ier.
Elle se caractérise par la richesse de sa décoration, l'harmonie des proportions, et la présence d'une tribune qui en fait une chapelle Palatine. 
C'est le rapport harmonieux des proportions qui en fait toute la qualité!
Aujourd'hui, la chapelle est un écrin pour la musique baroque!
L'escalier d'honneur!
Il permettait d'accéder aux appartements de l'étage qui accueillait les enfants du duc Léopold Ier puis les favoris de Stanislas Leszczynski, le duc et la duchesse Ossolinski.
La rampe de l'escalier porte le monogramme du duc Léopold Ier, le double L, et ses motifs d'entrelacs rappellent ceux de l'escalier du château de Maisons-Laffitte en Île-de-France.
Actuellement il permet d'accéder au vestibule qui donne accès aux tribunes de la chapelle.
À demain! 
|
