S'inscrire au fil RSS
ma fille est revenue passer quelques jours à la maison et c est elle qui s occupe essentiellement de la cuisine!!
elle nous a fait de la polenta salée et sucrée (des cruchades) - - 250 gr de farine de mais - 1/4 l de lait - 1/4 l d eau sel et poivre pour la part salée et sucre de canne pour la partie sucrée RECETTE : 1/ faire chauffer le lait 2/verser en pluie la farine de mais 3/bien mélanger jusqu à ce que cela forme un blog compact 4/etaler de suite sur une plaque et laisser refroidir 5/tailler ensuite en formes diverses 6/faire dorer dans une poële avec un peu de beurre 
nous avons mangé cela avec des ailes de poulet grillées
et en dessert nous avons donc mangé les "cruchades" - 
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
VIVE L EQUIPE CERTIFERME QUELLE SURPRISE CE MATIN EN OUVRANT LE BLOG DE DECOUVRIR PLEIN DE NOUVEAUTES TRES AGREABLES QUI DEVRAIENT NOUS FACILITER LA VIE SUR NOTRE BLOG FAVORI
MERCI A TOUTE L EQUIPE!!!!!!!!!!!!!!!! |
on a vu passer beaucoup de nuages menacants mais ils ont fait le tour de chez nous!!!!
pour l instant nous sommes épargnés par la pluie (ce qui n arrange pas la nappe phréatique) mais les arbres jaunissent à vue d oeil et les feuilles tombent bien - 
|
des vraiment derniers "beaux jours" pour ranger les affaires d été - avant cela il faut bien nettoyer - ce que fait mon mari pour le barbecue qui a fait sa dernière grillade et qui maintenant est bien au chaud dans le garage jusqu au prochains beaux jours
|
cuisinées par mon mari (et oui lui aussi se met aux fourneaux de temps en temps!!!)
les paupiettes sont cuites à la cocotte avec des champignons de Paris et la sauce est faite à partir de Banuyls qu il rajoute en fin de cuisson et qu il laisse un peu caraméliser avec les sucs de viande la purée est une purée "4 saveurs" surgelée 
|
c est une recette de saison et qui ne se démode pas du tout!!!!
je ne vais pas vous donner la recette que tout le monde connait seulement cette fois ci j ai mis du plat de cote et du gite avec un bel os à moëlle (car j adore cela) - des carottes, des poireaux, de l oignon et des pommes de terre le soir j ai fait une soupe avec le bouillon et des vermicelles et hier soir nous avons fini la viande en hachis parmentier comme il se doit 
|
avec mon petit fils nous avons préparé le fameux "gâteau-cuillère" de notre amie "la guillaumette" -
Romain a préparé la pâte pendant que je pelais et coupais les pommes pour mettre dans le fond du moule dommage je n ai pas pensé à prendre les photos de l artiste en train de compter minutieusement les ingrédients mais je l ai laissé faire tout seul (avec la recette à côté de lui) et ma foi le résultat n est pas mal!!!! 
|
à ma façon !!!
j avais un peu la flemme de le faire comme habituellement c est à dire reconstitué et cuit dans un bouillon cette fois ci je l ai fait blanchir - j ai fait revenir la farce avec un peu d oignon puis j ai mis dans mon plat à gratin : une couche de chou, une couche de farce, une couche de chou, une couche de tomates en conserve, une couche de gruyère rapé - j ai passé le tout au four et c était tout aussi bon 
|
chez ma fille - nous étions invités mercredi pour la 1ère fois dans cette nouvelle maison à passer la journée - nous avons eu de la chance il a fait un temps magnifique et nous avons aussi pu profiter du jardin
comme repas elle nous avait préparé : - une assiette composée avec endives/jambon de pays/pommes/bleu d auvergne/noix - un roti de porc aux pruneaux avec des pâtes - salade/fromages - gâteau de semoule accompagné d un caramel au beurre salé et le tout arrosé d un petit vin local qui venait du petit village juste à côté de chez elle - 
une bien belle journée à jouer aussi avec Mila qui profite bien de sa nouvelle maison et de la place qu elle a maintenant
|
en ce moment pas beaucoup le temps de venir mettre des articles sur mon blog, j ai mon petit fils en vacances mais je n oublie pas de lire
je vous dis à bientôt pour vous donner les dernières recettes et nouveautés car je prends tout de même des photos!!!!! |
je teste mon inscription sur ton blog candy en espérant avoir fait la bonne manipulation -
>> http://candyttp://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=788745&pid=19425484 |
aujourd hui au courrier j ai reçu ces "invitations" - la 1ère pour nous deux car il est vrai qu on ne pense pas toujours à faire ce genre de dépistage
l autre m est spécialement destinée car depuis un an j ai du diabète et donc je vais m inscrire pour un meilleur suivi peut être plus dragstique je vais voir et vous avez vous déjà reçu ces "offres" et les avez vous testées ?
quand je travaillais je suivais le programme "bilan complet" périodique tous les 5 ans - et je suis également le programme de dépistage du cancer du sein 
|
on économise au maximum notre essence afin de ne pas se faire "lyncher" en allant à la station car on est des "inactifs" donc on n a pas à se déplacer il faut laisser les gens qui travaillent !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
alors on se débrouille avec les ressources de la maison et par la même occasion on fait aussi des économies!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! bref je vous livre ma "dernière" trouvaille : - un peu d oseille de mon jardin - les dernières tomates de mon jardin - un oignon - des pommes de terre (eh oui il y a toujours du stock) - de l eau - de l imagination RECETTE : 1/ FAIRE REVENIR L OIGNON DANS UN PEU DE BEURRE 2/ RAJOUTER LES FEUILLES D OSEILLE 
3/ RAJOUTER LES TOMATES COUPEES EN MORCEAUX
4/ FAIRE FONDRE UN PETIT MOMENT AFIN QUE TOUTES LES SAVEURS SE DEGAGENT BIEN
5/ RAJOUTER ENFIN LES POMMES DE TERRE
DU SEL/DU POIVRE - UN PEU DE CURRY - MOI J AI AUSSI MIS UN PEU D ESTRAGON (DU JARDIN) 6/ LAISSER BIEN MIJOTER - 7/ PASSER EVENTUELLEMENT AU BOL MIXEUR (MOI JE PREFERE) ET DEGUSTER SANS MODERATION ET COMME IL EN RESTE CELA FERA AUSSI NOTRE DINER DE CE SOIR ET ON VERRA POUR LE RAVITAILLEMENT LA SEMAINE PROCHAINE !!!!!! 
|
eh oui chez nous rien ne se perd - je vous avais dit que j avais changé mon armoire qui avait presque 30 ans et qui ne me plaisait plus du tout - mais pas question de tout jeter : on garde dans un coin du garage
or il se trouvait que je cherchais depuis longtemps un petit meuble pour mettre sous ma fenêtre de cuisine mais avec des dimensions un peu spéciales compte tenu de l espace dont je disposais M. bricolo a trouvé la solution : dans les panneaux de l ancienne armoire il a taillé mon meuble il ne nous restait plus qu à racheter un plan de travail pour mettre dessus et voilà l affaire est faite !!! pour l instant je ne sais pas si je vais y faire mettre des portes ou un rideau cela dépendra et enfin ma machine à pain, la friteuse, la bassine sont bien rangées 
euh!!! je me suis un peu faite "avoir" car il a fallu racheter une perceuse/déviseuse neuve car l ancienne donnait des signes de fatigue depuis le déménagement de chez ma fille -
bon il faut dire que j avais prévu d en parler au "Père Noël" mais devant ces petits travaux imprévus la commande a été avancée !!!!! 
|
de ma fille commence à prendre forme - voilà une idée des peintures faites par mon gendre, son copain et mon mari avant le déménagement : cela "pête" non ??? bien sûr il reste beaucoup de choses à faire mais petit à petit les oiseaux font leur nid et les vacances vont permettre d avancer un peu plus .....
|
