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ce week end ma fille est rentrée alors je n ai pas eu accès à Internet et j ai délaissé un peu mon blog mais comme cela j ai pu cuisiner un peu et personne ne s en ai plaint - samedi : pour vider un peu le congélateur, j ai trouvé des noix de st jacques et des queues d écrevisse alors j ai fait revenir tout cela dans un peu de beurre salé puis j ai rajouté une brique de lait de coco, bien assaisonné et voilà notre déjeuner du midi avec le reste de spaghettis de jeudi (car j avais eu la main un peu lourde) - un peu de radis en entrée et des mousse au chocolat (de chez nestlé pas de moi) - samedi soir : mexicain avec une petite salade de thon aux haricots rouge allongée d une salade verte - puis des tortillas (crèpes épaisses à la farine de maïs avec des oignons et des poivrons fondus, du poulet assaisonnées d une sauce très hot - le tout fait avec la complicité de notre ami "OLD EL PASO" - des fruits et de la bière à la Tequilla 
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et je suis un peu triste !!! mais soulagée de ne plus avoir à lui courrir après hier soir mon fils est revenu chercher son chien et ce matin grand ménage car ma maison est dans un état lamentable ! alors pas trop le temps de battifoler sur la toile alors a+
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la pièce est très grande mais pas fonctionnelle car mal "réfléchie" - c est une maison pour la location pensée par un architecte pour des parisiens mais pas adaptée à la campagne - mais on s en contente et on fait avec !
le plan de travail réduit au strict minimum - en encore l étagère murale c est nous qui l avons rajoutée car il n y avait rien ! - le dessous d évier n est même pas aménagé - j ai réussi à mettre un petit placard qui me sert pour ranger mes casseroles et mes poêles et sur le petit côté mon mari m a bricolé un petit chariot pour ranger mes produits d entretien, que l on sort aisément pour mettre la bouteille de gaz dans "l angle mort" -
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j aime bien quand je cuisine avoir tout sous la main mais comme mon plan de travail n est pas bien grand j ai réparti mes ustensiles par secteurs alors pour faire mes vinaigrettes, j ai mis tous mes vinaigres et huiles sur un plateau (fabrique par mon mari) sur le coin du buffet bas et je me mets sur le coin de ma table -
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et petite balade dans les champs avec le chien les tournesols prêts à être ramassés - d ailleurs le ron-ron des tracteurs à commencé dès lundi matin et ils tournent à plein régime - 
et il reste encore des noix mais comme la récolte à été bonne cette année il n y aura pas de 2ème passage alors on en profite pour glaner les plus belles
et j en ai profité aussi pour jouer avec Baloo qui était tout heureux de son week end à la campagne
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voici mon menu de dimanche : concombre à la crème et choucroute garnie maison - j achète le chou cru et le fais cuire à ma façon (il est bien plus digeste!) tout doucement sur la plaque électrique je rince la choucroute crue plusieurs fois à l eau claire - je mets dans le fond de ma cocotte du lard en tranches (cettte fois j ai pris du lard fumé des pyrénées) j éparpille mon chou par dessus, j ai mis de la saucisse fumé coupée en tronçons, un 1/2 litre de vin blanc d alsace - des épices (clous de girofle, baies de genièvre, poivre de suchuan, poivre vert pilés au pilon- et des feuilles de laurie) du sel et je laisse cuire une bonne heure à feu très doux ensuite je rajoute des pommes de terre coupée en dés, recuissont pendant 3/4 heure puis les saucisses de strasbourg et franckfort et je finis la cuisson pendant encore 1/4 d heure environ - à table avec le reste du vin d alsace et quel régal 
les épices
mon tiroir à épices !!
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voici 2 jours que je me bats avec le nouveau géant de la communication internet : NEUF/CEGETEL/SFR - car pour monopoliser le marché ils se regroupent tous - bref j avais un abonnement internet cegetel et en juillet j ai reçu une lettre de NEUF m informant que suite à la fusion, ils ne pouvaient plus m assurer mon offre actuelle car le bas débit c est "has been" (mais moi je n ai pas le choix !!!) et qu ils me proposaient autre chose - enfin je me décide et souscrit un nouvel abonnement (moins intéressant mais comme je ne veux pas changer d adresse je prends) - ma commande est bien prise en compte et on doit me confirmer tout cela par écrit et je fais comme Charles j attends j attends hier ne voyant rien venir je me décide d appeler : bien sûr en surtaxé et me voilà baladée d un numéro à un autre - bref j y passe 1 h 1/2 hier et 1/2 heure encore ce matin tout cela pour me dire que rien n avait changé - que mon nouveau forfait était actif depuis le 25/9 - que mon adresse ne changeait pas - mais que pour consulter mon compte j avais une nouvelle adresse et un nouveau mot de passe - je pense que tout cela aurait été bien plus simple et beaucoup moins couteux de mettre tout cela sur une petite lettre mais je dois encore faire partie de ces gens qui croient encore au Père Noel !!!!!!!!!!!!! |
en ce jour de la Saint Firmin, je voudrai souhaiter un BON ANNIVERSAIRE à mon gendre Nicolas pour ses 30 ANS !!!!!!!! grosses bises de "beau-papa" et "belle-maman" |
A TOUS ET A TOUTES SOUS LE SOLEIL ET LA CHALEUR - PROFITONS EN BIEN !!!!!!!!!!!!!!!!!!! alors je crois que je ne vais pas passer beaucoup de temps sur le blog mais je vais en profiter pour balader le chien et faire un peu de "ménage" au jardin et surtout bien réchauffer la maison -
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pour la venue de mon fils qui nous a amené le chien voici ce que j avais fait à manger - en entrée soupe de légumes au kiri (la soupe à base de courgettes que j avais congelée cet été et à laquelle j ai rajouté du kiri) - sauté de porc : j ai fait revenir des oignons dans de l huile d olive, puis un filet de porc coupé en petits morceaux, saupoudré de farine, puis recouvert d eau, 3 feuilles de laurier frais et j ai laissé mijoter sur la plaque electrique 3/4 heure - ensuite j ai rajouté un bocal de champignons de l an dernier (cèpes/oronges/pibles/mousserons) et des pruneaux mi-cuits et en fin de cuisson j ai mis un peu de crème fraiche pour bien lier la sauce - le tout servi avec du riz thai - fromage : de la tome fermière du Temple sur Lot et un fruit en dessert |
c est le chien de mon fils qui vient en pension ches "papy-mamy" car eux sont invités chez des amis où il y a la même chienne et comme ils ne veulent pas "d accident" ni de conflits, nous le prenons pour quelques jours - en plus ici il est plus heureux car il peut courrir à volonté à travers les noyers - en cette saison tout de même ce n est pas le top car très humide et il ne faut pas trop faire cas du ménage - le pire c est les vitres car il veut tout savoir de ce qui se passe dehors et il souffle ou alors il lèche - mais enfin cela fait une petite compagnie -
attention la gamelle c est important !!!!c est un mâle boxer de 2 ans donc dans la force de l âge et il est très puissant, gentil mais très exubérant
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JE SUIS REVENUE A MON LOOK D ORIGINE - J AVAIS VOULU CHANGER MAIS CELA NE ME PLAISAIT PAS TROP - TROP TRISTE A MON GOUT -
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en commandant les cadeaux d anniversaire de mes petits enfants(une parure de drap chacun) et renouvellant mon stock de taies d oreilles, La Redoute offrait ce magnifique ensemble - alors j en ai profité pour le prendre pour donner à ma petite dernière qui monte petit à petit "son ménage" et je le trouve très sympathique
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hier j ai écrit un article avec 2 photos mais il n est pas passé car encore trop lourd - pourtant j ai appliqué les consignes de "Madeleine" - mais cela ne marche pas à tous les coups - alors je recommence aujourd hui !!!! en espèrant que tout se passe bien avant de tout casser
je parlai des dernières fleurs du jardin - tout d abord le pourpier, qui il est vrai est dans un coin très à l abri et fleurit encore l escalier
mais aussi de ce pied d alysse qui se retrouve sous la fenêtre de mon bureau (côté ouest) alors que les fleurs d origine ont été semées dans le talus côté est - je pense que ce sont les oiseaux qui l ont amené là -
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elle a pourtant bien commencée ce matin grand soleil alors lessive et hop sur la terrasse pour sécher mais vers 15 heures patatras, LA PLUIE est arrivée et elle est bien froide (je suis allée chercher mes colis La Redoute et mon pain - quelle douche glacée) alors cet après midi je me suis remise à mes housses de fauteuil (voir mon article) mais maintenant il fait nuit noire alors je range le matériel pour venir vous dire bonne nuit à demain
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