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BONNE FETE Elle m a fait découvrir la Société COMTE MONTS JURA où j ai commandé du comté bien sur (le 18 mois) du morbier, du gex et du miel - j ai reçu le colis samedi et quel regal - nous avons déjà gouté à tout c est incomparable - c est rapide d autant plus que j avais commandé et payé sur Internet - ma fille qui adore le comté est impatiente de venir le goûter et je pense que nous allons devenir clients assidus - MERCI FRANCOISE
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où je ne vais pas souvent car il est plein nord et n est pas très agréable - de plus nous n y avons aucune ouverture de la maison -
le long du mur il y a le muguet, une pivoire, les hortensias et au coin c est là que je garnie en y repiquant les primevères et les fleurs qui ne supportent pas la grosse chaleur - et derrière le bouquet d arbres il y a le potager de mon mari -
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la semaine dernière nous étions allés à Jardiland et nous avions acheté des copeaux végétaux pour les massifs - alors hier comme il faisait beau, mon mari a fait la mise en place - tout d abord sur les clématites qui sont déjà bien sorties de leur hivernage -
puis on continue sur la plate bande où il a rajouté les dalhias et les canas (et non pas les arums) que nous avions aussi acheté à Jardiland - au milieu des tulipes qui sont déjà sorties de terre mais pas encore fleuries - d ailleurs celles là je vais les arracher et les mettre derrière la maison et en replanter d autres pour le printemps prochain car elles ne produisent pas beaucoup
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pour hier j avais prévu une choucroute mais comme je ne digère pas le chou déjà cuit, je prends toujours du chou cru que je rince à l eau claire 4/5 fois avant de le cuire - je mets ensuite dans la cocotte avec du lard, des baies de genièvre, clou de girofle, poivre moulu et en grains, laurier et un peu de sel - bien arrosé de vin blanc (d Alsace bien sûr) et je laisse cuire 1h 1/2 voire 2 heures
le début de la cuisson - lard/chou/lard/chou/épices/vin blanc - au bout d une 1/2 heure j ai rajouté des saucisses morteaux - puis 1 heure après les pommes de terre avant le finir 10 mm avant la fin par des saucisses de strasbourg et du saucisson fumé à l ail - la charcuterie varie selon les envies du moment
et voilà notre assiette - le tout arrosé du reste de blanc d Alsace
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je ne reste pas longtemps sur le blog car je viens de passer 5 heures a télécharger des photos sur mon site "facebook" et je n ai plus de temps de connexion pour ce week end et j ai fait mon petit tour de visites sur les blogs - donc pas d autres récits de ma part - bises
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pour le moral c est excellent, un petit carré de temps en temps, et en plus j ai fait une bonne action pour le commerce équitable - celui ci au quinoa je ne connaissait pas et c est très bon - d habitude j achète le chocolat noir aux fèves de cacao que je trouve chez Leader Price a un prix très intéressant et il est aussi à 72 % de cacao
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voilà avec le pot que j ai acheté chez Jardiland, j ai fini de rempoter mon pothos - et les tuteurs vont lui permettre de mieux se tenir étant donné que le poids des tiges a fini par casser le tuteur en plastique que j avais mis il y a longtemps -
et voici le nouveau look de mon "berceau de plantes" - je dis toujours qu il ne faut plus que j en achète mais je ne peux empêcher les gens de m en offrir - la vigne sur le côté a plus de 25 ans et la plus récente est de Noël - je n ai pas beaucoup d autres endroits pour les mettre sinon il y en aurai encore plus
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mais rien d extraordinaire cette fois - hier soir en rentrant, je ne savais pas quoi faire à manger alors : quelques pomme de terre en dés, des champignons le tout au wok pour aller plus vite un peu de cantal en lamelles et quelques morceaux de jambon de bayonne et voilà .... le midi j avais fait un souffé au fromage mais pas de chance il est retombé très vite(du moins avant que j aille chercher l appareil-photo) dommage!!! |
alors que nous étions partis vers du temps meilleurs, on avait oublié les giboulées de mars, leur cortège de pluie, vent et froid - encore un peu de patience - en attendant, je me suis occupée de mes plantes d intérieur - j avais acheté, en solde, 2 pots bleus et je m en suis servie pour rempoter la bouture que j avais faite l an passé -
le bougainvilliers aussi a eu droit à son petit relooking - je lui ai changé les3/4 de sa terre et en prime je lui ai rajouté ces petits cailloux pour maintenir la fraicheur lorsqu il sera sur la terrasse cet été
le ficus aussi a eu droit à sa toilette de printemps et ses petites billes d argile - mais bien sûr il me manquait un pot et des tuteurs pour finir alors nous sommes allés à Jardiland (je n ai pas fait de photos comme Dély) mais il y avait de quoi perdre la tête tant il y a de belles fleurs et plantes, aussi bien pour l intérieur que pour l extérieur - j ai tout de même craqué pour des dalhias, les mini-arums pour regarnir mon dessous de fenêtre de cuisine - et nous avons également pris des écorces colorées pour le talus que nous allons travailler le mois prochain - et j ai également pris des graines de tomates pour commencer mes plants -
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voici quelques photos de notre promenade sur la 1ère parties des quais de Bordeaux dont tous les immeubles sont classés car toutes les façades de style Louis XV ont été construites par l Intendant Tourny - cette promenade s étend de la Porte de Bourgogne au bout du pont de Pierre - jusqu' au cours du Médoc avec le fameux quai des Chartrons - nous nous avons commencé à la Porte Cailhau ou porte du Palais - porte gothique du XVème siècle derrière laquelle se trouve le vieux Bordeaux avec ses rues pavées/sombres/étroites et pitoresqus (où furent tournées de nombreuses scènes de "La Reine Margot" et de "Vidoc" entre autres films historiques)
puis nous avons remonté les quais vers les Quinconces, voici l Hotel des Douanes qui est l ancien Hotel des Fermes Royales construit en 1745 par Gabriel et qui constitue l arc de la Place de la Bourse qui comporte donc l Hotel des Douanes, le Palais de la Bourse (où se trouve la Chambre de Commerce et la Salle du Tribunal de Commerce)
côté fleuve, on voit bien le Pont de Pierre construit de 1811 à 1829 qui comporte 17 arches et mesure 500 m - le pont a été élargi en 1954 puis on a consolidé les arches centrales pour permettre aux barges de l Airbus de passer et enfin plus récemment le tram qui relie les deux rives - le tram circule au centre puis une voie de circulation voitures + une piste cyclable dans chaque sens
voici la Rive Droite dite la Bastide avec l ancienne gare d Orléans qui a été rénovée et transformée en un complexe cinéma - la gare marchandise qui se trouvait derrière a été déportée dans la zone industrielle de Bègles et tout le quartier est en pleine transformation - plusieurs grands projets sont en cours de réalisation pour réhabiliter ce quartier et cela devient le "nouveau bordeaux chic"
dans le cadre de l aménagement paysager des nouveaux quais voici les lampadaires qui ont été installés tout le long du fleuve pour permettre aux promeneurs de venir musarder même la nuit............
le fameux miroir d eau crée par l Architecte qui permet de refleter la magnifique place de la Bourse - mais qui sert surtout aux plaisirs de tous de se rafraichir surtout l été car malheureusement en hiver il est à sec - mais sert de terrain de jeux et de forum de discussions pour toute la jeunesse bordelaise !
une partie des jardins crées autour du miroir d eau - bien sûr bien plus joli en été car mieux fleuris - en hiver c est un peu tristounet - j y retournerai bien sûr pour faire d autres photos - avec au fond le passage de notre Tram que je trouve très élégant dans sa forme et sa couleur et qui s intègre très bien dans le paysage malgré les craintes du départ des bordelais qui ne s en passeraient pour rien au monde maintenant
une petite idée de la longueur de ses quais avec ce petit panorama qui va de la tour Saint MIchel clocher de la Basique du même nom - quartier "populaire" de Bordeaux où l on retrouve toutes les communautés - cette tour détachée de l Eglise elle même s élève à 114 m. et sur les contreforts on peut admirer les statuts de 6 prélâts aquitains - l église est du XIV et XVI - (j y retournerai pour vous)
et de l autre côté l église Saint Louis - pour admirer la courbure en forme de croissant de Lune du port de Bordeaux qui autrefois fourmillait de grues et d entrepôts divers - c est de là que mes parents étaient partis en bateau pour l Afrique en nov 1961 (moi j étais restée pour l année scolaire chez ma grand mère) et nous les avions accompagnés à l embarquement puis nous étions reparti à Pauillac pour les voir passer sur la Gironde - je reviendrai plus tard pour d autres photos et d autres découvertes de Bordeaux - 
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du poisson de vendredi, j ai fait des croquettes hier pour notre repas du soir - mixer le poisson avec des oeufs, de la farine, du sel/poivre et du paprika puis les façonner en boudins/galettes, les passer : dans la farine puis l oeuf battu en omelette puis la chapelure
ensuite dans l huile bien chaude, j avais pris ma sauteuse car je n avais pas envie d avoir d odeurs dans ma friteuse électrique - avec une petite salade d endives et un yaourth
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BONNE FETE A TOUTES
CE JOLI BOUQUET VIRTUEL A TOUTES CELLES QUI N AURONT PAS LA CHANCE D EN RECEVOIR UN VRAI
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la remontée des grues, depuis vendredi dernier cela n arrête pas ! mais ce matin elles étaient juste au dessus de la maison - c est vraiment la 1ère fois que nous en voyons autant et si longtemps
de plus près c est encore mieux même si le temps est beaucoup moins beau qu hier - nous étions partis ramener Romain chez lui, presque en tee shirt tant il faisait bon (+17°) mais aujourd hui temps maussade et froid (il fait tout juste 8°) - le beau temps que nous avions depuis mardi est en train de s'effriter
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il y a bien longtemps dans mes articles j avais parlé des housses pour mes fauteuils et mes coussins, voici le salon presque fini, il ne me reste plus qu à trouver un tissu pour recouvrir le canapé qui pour l instant est couvert d un plaid bleu - et la prochaine étape sera de refaire l assise du canapé du fond mais je suis assez fière de l ensemble
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POUR MA FILLE - AVEC LE RESTE DU TISSUS QUI M A SERVI A FAIRE LES COUSSINS J AI EU DE QUOI FAIRE 2 NAPPES POUR MA PETITE ! - CAR ELLE A RECUPERE MA TABLE DE CUISINE (ACHETEE IL Y A 35 ANS) QUE J AVAIS DONNE A JENNIFER LORSQU ELLE S EST INSTALLEE A LIBOURNE ET COMME ELLE N EN A PLUS BESOIN, ELLE VIENT DE LA DONNER A SA SOEUR - MAIS POUR ALLER EN ACCORD AVEC SA CUISINE ELLE AVAIT PEINT LE FORMICA EN BLANC - POUR FAIRE UN PLAN DE TRAVAIL C EST BIEN MAIS COMME AURORE S EN SERT AUSSI POUR MANGER UNE PETITE NAPPE S IMPOSAIT ALORS MAMAN A SORTI LA MACHINE A COUDRE ET VOILA
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