S'inscrire au fil RSS
j ai eu la flemme de sortir alors j ai fait avec les moyens du bord : confit de canard aux haricots rouges - eh ben c était un régal !!
et en dessert un jus d orange car elles étaient un peu molles pour manger comme cela + un jus de citron = une bonne dose de vitamines pour combattre le froid
Ajouter un commentaire
|
ce matin il fait vraiment très froid -7° pas un temps à se promener même dedans on a du mal à se réchauffer (sans cheminée on a l impression qu il fait presque aussi froid que dehors)
|
j ai retrouvé dans les photos de ma fille, la table de l apéro de Noël et surtout les petits amuse bouche confectionnés par ma petite dernière : les feuilletés au pistou, les roulés de saumon et de jambon, les petites saucisses feuilletées - ma soupière de soupe de crémant - au passage vous pouvez aussi voir mon canapé avec ses 3 coussins refaits par mes soins ainsi que le petit coussin carré - je suis avec mon fils et ma belle fille
|
vite fait et délicieuses - j ai fait revenir des échalottes dans du beurre salé - puis les coquilles st jacques coupées en 2 - ensuite flamber au vermouth - un peu de crème fraiche, du persil et du safran - j en ensuite rajouté des champignons frais revenus aussi à la poêle
le tout dans les bouchées fraiches (achetées bien sûr), quelques amandes en garniture et au four pour faire croustiller et dorer aussi - voilà notre repas avec une bonne salade et une pomme bien juteuse pour finir - après ces excès des fêtes cela fait un peu de bien
|
comme beaucoup de régions et suivant l avis de météo france, ce matin nous avions la neige tombée pendant la nuit - en ouvrant les volets cela fait tout drôle surtout que nous l attendions que dans l après midi - bien sûr à l heure où je mets cet article sur mon blog il n y a presque plus rien car le soleil a fait son apparition c est tout de même la 2ème fois cet hiver....
devant la recrudescence du froid nous avions emmailloté les arbustes hier et heureusement... seuls mes petits rosiers avec leurs rosesde Noël sont restés à l air libre....
|
comme tous les ans, nous avons passé le réveillon du 31 chez nos amis et je n avais pas pris mon appareil - au menu : toast à la purée d anchois aux artichauds et fenouil (ramenée de Collioure cet été) au champagne - puis un tartare de saumon/daurade/échalottes sur lit de tomates et avocats - un chapon farci accompagné de chataignes et quartiers d orange - salade/fromage et pour finir une panacotta aux coulis de fruits rouge - accompagnée de ces petits biscuits que j avais préparé (selon les recettes de Françoise bien sûr) bouchées de noisetins et tuiles aux amandes
|
toute l année je fais mes courses chez Leclerc et cumule des points/argent sur ma carte de fidélité, elle m a déjà bien servie cette année et pour la vider je me suis acheté cette extension de prises USB que j ai trouvé rigolote - maintenant, j ai 4 ports usb au lieu de 2 avant et surtout j ai plus de facilité pour connecter mes "outils" - la prochaine étape sera un disque dur externe (comme Dély) pour stocker encore plus de choses...
|
mardi dernier nous sommes allés ramener ma fille chez elle (le père Noêl était très encombrant cette année) et mon mari en a profité pour mettre en place : son mini four
monter son range chaussures
et voilà elle a maintenant de quoi ranger ses chaussures - en plus il est modulable !!! (provenance La Redoute)
|
NEIGE , elle est tombée dans l après midi du 26 à notre grande surprise ! pendant presque 2 heures, le temps de blanchir la pelouse et habiller les arbres
mais chez nous rien ne reste bien longtemps, le soir, elle avait disparu.... et les rares endroits où elle apparaissait encore le lendemain matin ont vite fondu sous le soleil revenu nous rechauffer un peu après ces quelques jours de grisaille et de froid vif - depuis les températures ont un peu remontées mais l hiver n a pas encore fini de nous étonner
|
avec du saumon fumé, de l avocat, de la tomate, de la pomme, 1 oeuf, du persil, de la coriandre, les feuilles de brick de ma pastilla, j ai confectionné des samoussas
le pliage des samoussas - il faut prendre le "coup" !
pas mal non ???
comme bien sûr il restait de la farce, j avais dans mes placards une poche de galettes de riz pour nems alors on a fini avec ces mini nems - avec une salade voilà un bon petit repas du soir !
|
je n avais pas réussi à finir mes articles de Noel alors j en profite aujourd hui puisque cela à l air de mieux fonctionner. En plus de mon meuble de cuisine, j ai reçu ces 2 dvd : la Môme que j ai adoré au ciné et que j aimerai revoir - et les ch'tis car je dois être une des rares personnes à ne pas l avoir encore vu
et bien sûr le dernier album de mon JULIEN sans oublier non plus : les sets de table, les pots de confiture cerises noires au piment d espelette, figues au thym - le vin - le bouquet de fleurs - l orchidée - la série de casseroles sans queue 
|
comme il se doit accueillons cette nouvelle année avec joie - quelle apporte à tous santé, bonheur, douceur de vivre .....
|
après l apéro préparé par ma plus jeune fille : feuilletés à la tapenade, aux petites saucisses, roulés jambon/tsasiki et saumon/tzasiki, saucisse sèche et soupe de crémant - nous sommes passés à la table pour déguster mon foie gras et ma pastilla de lotte aux crevettes
nous sommes passés au plat préparé par mon autre fille : cassolettes de filets de dinde au thym, accompagnés d asperge et d une boule de polenta
puis après la salade et le fromage, prévus par ma belle fille, nous sommes arrivés au dessert une magnifique bûche aux fruits : mandarine, kiwis, ananas apportée par les beaux-parents de ma fille (qui étaient aussi de la partie)
la part de bûche car à l intérieur il y avait aussi un coulis de framboises
le tout bien sûr arrosé de bons vins : le tariquet (que nous étions allé chercher), du vin rouge des graves et sur le fromage un vin de chez mon oncle du Médoc : un chateau COLOMBE DE PEYLANDE 1993 - et pour finir du champagne - pour digérer tout cela nous avons fini avec un petit café accompagné des traditionnels canelés de Bordeaux (offerts par une dame pour qui je repasse) 
|
pour le réveillon j avais fait très simple nous n étions que 4 avec ma fille et son petit copain - au menu : petit apéritif - saumon fumé et assiette landaise - roti de chapon/asperges au curry - salade/fromages et profiteroles (surgelées)
l assiette landaise du petit copain qui n aime pas le poisson
|
