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désolée je n ai pas pris de photos - entrée : salade de coeurs de palmiers avec une petite sauce moutarde servie dans mes nouveaux petits bols achetés samedi à la foire "à maxi 5€) plat : magret de canard avec une sauce à la mandarine (pulpe mixée+jus+zestes mijotés avec de la badiane, un baton de canelle, 1c à soupe de vinaigre de xéres, 1cà soupe d huile de pépin de raisin, 3c à soupe de vermouth, 2 c à soupe de vin de noix, 2c à soupe de miel, sel à la vanille, et poivre du moulin - accompagné de cassolette de gratin de pomme de terre fromage, dont le petit chèvre que j avais gardé exprès pour mon gendre et pour finir, cassolettes de tarte aux pommes aux amandes faites avec des feuilles de brick - puis un petit café accompagné de mes pruneaux au vin blanc - de quoi mettre un peu de baume au coeur à mon gendre pour l épreuve qui l attend jeudi -
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aujourd hui notre pensionnaire est de retour, il s agit de TAZ le chat de ma fille et mon gendre - ils sont venus le mettre en pension pour quelques jours, le temps que mon gendre se fasse opérer de 2 hernies discales - mais nous nous sommes ravis de l avoir, cela fait une présence à la maison - pour l instant il a repris sa cachette favorite (sous le canapé dans le bureau et il "veille" ainsi tant que je suis à l ordinateur -
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eh oui aujourd hui en ce 15 février c est la SAINT CLAUDE - alors c est notre fête à tous les deux !!!! - pour l instant je suis seule puisque mon mari est parti au foot alors on fera la fête ce soir (re apéro + bon diner)
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hier soir, nous n avions rien prévu de spécial mais notre petit repas fût tout de même bien sympathique !!! tout d abord monsieur au fourneau qui prépare les moules façons "françoise" au lait de coco
pendant ce temps, j ai préparé l apéritif : un wishky/glace avec toast grillé au pain brioché maison et du foie gras - puis une chiffonade d endives avec des miettes de crabe entourée de crevettes servie sur mes belles assiettes dorées (il fallait bien cela.....)
ensuite les moules au lait de coco "recette chipée sur le blog de Françoise et qui a plu à mon mari puisqu il a tenu à les faire lui même" - il a tout de même modifié un peu la recette : lorsque les moules ont été cuites, il a mixé le jus de cuisson et les oignons avant de faire réduire et rajouter lait de coco et crème fraiche) - et comme il a décortiqué toutes les moules cela faisait un peu "soupe" vu la quantité de sauce mais alors quel délice !!!! le goût de noix de coco va très très bien aux moules - bien sûr il nous en reste alors ce soir je vais faire cuire un peu de riz et le rajouter
comme fromage je m étais acheté ce chèvre du Berry, qui devrait bien plaire aussi à mon gendre - que nous allons les voir mardi puisqu ils viennent nous amener le chat pour quelque jours (le temps de son opération des hernies discales jeudi ) donc avant je vais me le dorloter un petit peu
et pour arroser le tout cette 1/2 bouteille de vin d Alsace qui nous restait dans la cave car une bouteille normale cela faisait trop même si on trouve toujours moyen de la finir plus tard - j avais acheté ce vin d Alsace du temps où je travaillais encore et que l un de mes collègues commandait directement à la cave et faisait venir tous les ans - maintenant il va falloir que je vienne le chercher directement lors d un séjour dans le coin - malgré son grand âge il était encore très très bon et pour finir une salade de fruits frais : pommes, mandarine, poire, noix 
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A TOUTES ET TOUS LES AMOUREUX DU BLOG JE SOUHAITE DE PASSER UNE TRES TRES BONNE JOURNEE - ET MEME CELLES ET CEUX QUI SONT SEULS UNE PENSEE AMICALE CAR ILS SONT AUSSI AMOUREUX DE LA VIE TOUT SIMPLEMENT -
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comme aujour hui il ne fait pas très beau, je me console en vous faisant partager ce magnifique ciel de fin d après midi que nous avons eu l autre soir
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qui sont venus nous rendre visite dimanche, et qui expriment leur satisfaction a la vue du plat de lasagnes......... comme quoi j ai affaire à des gourmands.... .de plus ils étaient ravis de passer la journée à la campagne et au soleil en plus - d autre part mon petit fils était tout fier de nous montrer son nouveau survêtement de son club de foot - (il est maintenant comme son papy qui lui aussi fait partie d un club et qui a son survêtement)
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toute la journée nous avons eu des passages pluvieux et même de la grèle comme vous pouvez le constater, on dirait presque les giboulées de mars !
et pour finir la journée ce drôle de ciel, mais magnifique !!!!
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depuis longtemps, l hiver j ai adopté cette salade verte qui a aussi l avantage d être "économique" - en effet, comparée aux prix des laitues, batavia, feuille de chêne et autre scarole, elle se situe dans le même ordre (soit environ 1 à 1.5€) mais en peut facilement faire 3 voire 4 repas (pour deux bien sûr) avec une seule - voici ce que on peut en lire sur Internet : "La salade Iceberg est une ''cousine'' de la Batavia. Elle possède de larges feuilles croquantes, lisses ou cloquées, superposées qui se présente en forme pommée légèrement soufflée à l'extérieur et progressivement serrées à l'approche du coeur. Elle ressemble à un gros chou d'un vert tendre plus clair vers l'intérieur parce que le soleil n'y pénètre pas. En Amérique du Nord, on la surnomme "Iceberg" parce qu'elle est résistante et supporte relativement bien le froid. Anciennement, on la recouvrait de glace pour pouvoir l'acheminer au marché et c'était la seule variété qu'on pouvait se procurer à l'année. Une salade bienfaitrice, rafraîchissante et pratique ! Conservation 
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samedi soir j avais préparé une bonne soupe de légumes - pommes de terre/poireaux/carottes/celeri-rave - et comme mon mari ne digère pas les carottes cuites, j avais passé au mixer toutes les carottes, des pommes de terre, du celeri et un peu de poireaux et nous avons mangé cela, ma fille et moi, avec une cuillère de crème fraiche (pour la gourmandise) - mais bien sûr il restait le bouillon - alors pour renouveller la soupe d hier soir, j ai rajouté : un bouillon cube boeuf+ un de volaille, un peu d épices passées au pilon, un peu d eau, des cheveux d ange et voilà notre repas d hier soir avec un peu de salade et du fromage
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comme maman n était pas là pour faire réviser les leçons c est mamy qui a servi de répétiteur et cela a été tout seul - il avait une leçon de musique : un "petit combat" entre un compositeur de sonate et un compositeur de rap à revoir et j ai trouvé que c était bien compliqué car elle était longue et faisait référence à de nombreux auteurs - mais il l a savait bien et surtout il était en rythme- en plus réviser au soleil c est tout de même le top!!!!!!
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et oui Aurore est repartie à faire des crèpes !!! mais cette fois elle a fait un gâteau avec de la confiture de melon d espagne (que m avait donné mon amie) et de bons oeufs pondus dans la semaine par les poules de ma voisine - en fait un bon petit repas improvisé sans faire de courses supplémentaires
pour aller plus vite elle avait sorti les deux poêles et avec une douzaine de crèpes, elle a eu vite fait son gâteau
et les enfants qui rechignent toujours à manger la confiture, ont trouvé le gâteau délicieux et ont été surpris d apprendre à la fin du repas qu il y en avait dedans (cela a aussi permis de vider un peu stock)
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une conserve de pâté de l an dernier (celui-ci était au canard/porc/échalottes) et de la saucisse sèche - avec du bon pain maison
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lors de la tempête de janvie j avais fait des conserves de "bolognaise" pour mes gourmands de lasagnes et j avais bien fait car samedi mon fils m a téléphoné pour savoir s il pouvait venir passer le dimanche à la maison avec ses enfants et son chien car sa femme était partie en Italie pour un séminaire de boulot et donc ils étaient seuls - bien sûr j ai pensé à faire des lasagnes et cela a été d autant plus facile puisque je n avais que la béchamel à préparer et à monter le plat
en plein montage !
et la dernière part, sauvée de justesse, pour le petit ami d Aurore qui n avait pas pu venir avec elle pour le week end - je crois que ce n était pas bon !!!!!!!!
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