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hier midi j ai fait du poisson, j en fais rarement car je ne supporte pas de cuire du poisson, cela me coupe l appétit, alors pour atténuer les odeurs je l ai cuit au cuit-vapeur
j avais pris des filets de lieu et je les ai fait cuire avec du thym du laurier et une rondelle de citron - en accompagnement du riz (cuit normalement à l eau) une petite salade de carottes en entrée et un fruit pour finir - et le reste je le finirai en croquettes lundi (car nous n étions que 3 et j ai mis à décongeler les 4 filets que j avais) - pour l odeur j ai appliqué la méthode "françoise" et cà à l air de fonctionner pour l instant -
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hier, nous sommes allés passer la journée à Pau - pour visiter le chäteau et aussi profiter de la vue sur les Pyrénées mais c était un peu bouché et on a rien vu - mais sur la route, on a pu se rendre compte des dégâts causés par la tempête de fin janvier c est hallucinant !!!! tous ces arbres arrachés et sectionnés net - cela change tout le paysage on est descendu par les jardins du Roi jusqu au niveau du Gave afin de pouvoir prendre le funiculaire qui relie la gare SNCF au boulevard des Pyrénées - funiculaire qui a été restauré et remis en circulation (nous en avions vu le reportage sur FR3PAU) et c était une découverte pour Romain 
la gare de départ du Funiculaire vue d en haut - c est le petit batiment rond au milieu des têtes de palmiers
après une petite halte pour nous restaurer, nous avons pris la direction du château tout d abord, un petit arrêt sur la place du parlement de Navarre qui est juste en face du château
le château de Pau qui domine la vallée et qui maintenant est un musée car il a été longtemps abandonné et remis en état partir du 17ème siècle - il ne subsiste pas grand chose du passé - seuls vestiges d Henri IV : un coffret à bijoux de voyage, la carapace de tortue qui lui servi de berceau et une statue à son éffigie - le chateau a été entièrement remeublé avec des "restes royaux" de Louis Philippe et Napoléon pour l essentiel - par contre tous les murs sont ornés de tapisseries des Gobelins et en font ainsi l un des musée-chateau les mieux décorés -
le bon roi Henri qui devint roi de France et connut un destin tragique
les jardins du château en pleine création - et qui me font penser à ceux des remparts de Vannes (mais en moins grand bien sûr car à Pau le château est dans la partie haute de la ville)
l Eglise de Pau, que nous n avons pas eu le temps de visiter car comme il faisait beau et bon nous avons préféré faire la promenade sur le boulevard qui longe toute la partie haute de la ville et depuis lequel, par grand beau temps on peu admirer une partie de la chaine des Pyrénées - la partie béarnaise bien sûr -
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Lundi, nous sommes allés ramener TAZ chez lui - mon gendre était sorti de l hopital samedi après-midi - son opération des hernies s étant très bien passée (merci à celles qui ont pris de ses nouvelles!) il est rentré très vite chez lui - nous avions gardé TAZ un petit peu plus longtemps pour leur permettre de se reposer un peu et récupérer ma fille nous avait fait : une salade carottes/chou blanc - des roulés d escalopes de poulet aux champignons et cuites au cuit vapeur avec du riz et des épinards - puis une crème au chocolat - en même temps que le chat, nous avons amené le transat afin que mon gendre puisse bien se reposer - mais bien évidemment TAZ se l est approprié aussitôt installé !! 
avec le café nous avons dégusté les pruneaux au vin blanc que j avais offert à ma fille
pourtant le canapé est assez grand pour s y prélasser - surtout avec les coussins que j avais fait pour Noël !!! mais comme tous les chats c est toujours sur le nouvel objet inconnu qu on est le mieux !!!!
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dimanche, Romain est arrivé pour sa semaine de vacances chez papy et mamy - pour le repas j avais préparé : des carottes rapées avec un oeuf dur/mayonnaise et du saumon fumé - puis des côtes de porc qui ont été cuites au barbecue car le temps était superbe - avec des frites/maison - du fromage et de la salade et un cake préparé à la MAP, aux fruits confits et aux noix - de quoi passer une bonne journée ! 
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comme je vous l ai dit dans mon article précédent (sur les grues) nous étions chez Aurore d une part pour manger mais aussi aller voir mon gendre à l hopital et puis faire du tourisme (mais j y reviendrai plus tard) nous voilà donc à l apéro, tout simple, et nous avons goûté le vin de noix 2008 qui est excellent - 
au menu elle nous avait fait une salade d endives avec du jambon cru puis un bourguignon avec du riz - du fromage et en dessert j avais amené une tarte aux amandes et aux pommes que nous avons pris au "salon" avec le café -
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JE SAIS CE N EST PAS EVIDENT A VOIR SUR MA PHOTO MAIS JE PEUX VOUS ASSURER QUE NOUS LES AVONS BIEN VUES ET ENTENDUES - HIER EN ALLANT CHEZ MA FILLE A TALENCE NOUS AVONS PU VOIR PLUSIEURS VOLS DE GRUES REMONTER VERS LE NORD - ET COMME NOUS LE RACONTIONS PLUSIEURS CENTAINES DE CES ANNONCATRICES DU RETOUR DU TEMPS PLUS DOUX ONT TOURNOYE AU DESSUS DE L APPARTEMENT A LA RECHERCHE DU COURANT D AIR - (AVEC LE NUMERIQUE CELA N EST PAS FACILE DE PRENDRE SI LOIN)
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j avais trouvé cette recette dans le magazine de publicité de mon magasin Leclerc et hier soir je l ai faite pour le repas - un gratin de ravioles au basilic et saumon fumé : un régal!!! et vite préparé en plus les magasins Leclerc ont développé cette marque "nos régions ont du talent" et lors d opérations générale comme celle actuellement en cours, ils donnent quelques recettes sympathiques 
pour 4 personnes : 8 plaques (ou 1 paquet) de ravioles au basilic + 250 grs de saumon fumé en tranches + 2/3 tomates (moi j ai utilisé un reste de sauce tomates au basilic) + 1 verre de lait + 2 cs de crème fraiche + 50gr de rapé(moi j ai utilisé un reste de mozarella) sel/poivre casser les plaques de ravioles dans un plat à four déposer par dessus des tranches de saumon + la tomate dans un bol mélanger le lait - la crème fraiche + sel/poivre - verser dans le plat et couvrir de gruyère mettre au four à 200° pendant 20 mm puis gratiner 5 mm et servez 
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quand je vous dis que j ai un bon gardien : le soir il veille sur ce que je peux écrire sur mon blog
et dans la journée, je veille sur les "envahisseurs" car on ne sait jamais, une attaque de petits oiseaux est si vite arrivée ............... mais je ne reste pas trop longtemps dehors, il y a plein de bruits étranges que je ne connais pas - surtout qu en ce moment, il y a une drôle de machine qui fait un bruit d enfer pour couper les branches des noyers alors je reste prudemment dedans - une chance la vitre de la porte fenêtre est à hauteur de pattes!!! 
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après la tempête de fin janvier et la mise à mal de ma petite pergola ca y est la remise en place est faite - tout d abord mon mari a du revoir son mode de fixation des poteaux : il a passé sa matinée à percer le béton qu il avait coulé lors de la 1ère installation - (on dirait un martien avec sa combinaison et ses lunettes!!!)
et voilà la mise en place des poteaux, et équilibrage - elle est moins jolie car l un des montants en croisillon a cassé lors de la chute - le chevrefeuille et le jasmin s étaleront moins mais tant pis !!!!
et voilà le résultat final - il ne reste plus qu à tailler et recadrer les plantes - en espérant qu elles repartent bien au printemps!!! heureusement que j ai un bon bricoleur (retraité) à la maison 
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désolée je n ai pas pris de photos - entrée : salade de coeurs de palmiers avec une petite sauce moutarde servie dans mes nouveaux petits bols achetés samedi à la foire "à maxi 5€) plat : magret de canard avec une sauce à la mandarine (pulpe mixée+jus+zestes mijotés avec de la badiane, un baton de canelle, 1c à soupe de vinaigre de xéres, 1cà soupe d huile de pépin de raisin, 3c à soupe de vermouth, 2 c à soupe de vin de noix, 2c à soupe de miel, sel à la vanille, et poivre du moulin - accompagné de cassolette de gratin de pomme de terre fromage, dont le petit chèvre que j avais gardé exprès pour mon gendre et pour finir, cassolettes de tarte aux pommes aux amandes faites avec des feuilles de brick - puis un petit café accompagné de mes pruneaux au vin blanc - de quoi mettre un peu de baume au coeur à mon gendre pour l épreuve qui l attend jeudi -
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aujourd hui notre pensionnaire est de retour, il s agit de TAZ le chat de ma fille et mon gendre - ils sont venus le mettre en pension pour quelques jours, le temps que mon gendre se fasse opérer de 2 hernies discales - mais nous nous sommes ravis de l avoir, cela fait une présence à la maison - pour l instant il a repris sa cachette favorite (sous le canapé dans le bureau et il "veille" ainsi tant que je suis à l ordinateur -
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eh oui aujourd hui en ce 15 février c est la SAINT CLAUDE - alors c est notre fête à tous les deux !!!! - pour l instant je suis seule puisque mon mari est parti au foot alors on fera la fête ce soir (re apéro + bon diner)
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hier soir, nous n avions rien prévu de spécial mais notre petit repas fût tout de même bien sympathique !!! tout d abord monsieur au fourneau qui prépare les moules façons "françoise" au lait de coco
pendant ce temps, j ai préparé l apéritif : un wishky/glace avec toast grillé au pain brioché maison et du foie gras - puis une chiffonade d endives avec des miettes de crabe entourée de crevettes servie sur mes belles assiettes dorées (il fallait bien cela.....)
ensuite les moules au lait de coco "recette chipée sur le blog de Françoise et qui a plu à mon mari puisqu il a tenu à les faire lui même" - il a tout de même modifié un peu la recette : lorsque les moules ont été cuites, il a mixé le jus de cuisson et les oignons avant de faire réduire et rajouter lait de coco et crème fraiche) - et comme il a décortiqué toutes les moules cela faisait un peu "soupe" vu la quantité de sauce mais alors quel délice !!!! le goût de noix de coco va très très bien aux moules - bien sûr il nous en reste alors ce soir je vais faire cuire un peu de riz et le rajouter
comme fromage je m étais acheté ce chèvre du Berry, qui devrait bien plaire aussi à mon gendre - que nous allons les voir mardi puisqu ils viennent nous amener le chat pour quelque jours (le temps de son opération des hernies discales jeudi ) donc avant je vais me le dorloter un petit peu
et pour arroser le tout cette 1/2 bouteille de vin d Alsace qui nous restait dans la cave car une bouteille normale cela faisait trop même si on trouve toujours moyen de la finir plus tard - j avais acheté ce vin d Alsace du temps où je travaillais encore et que l un de mes collègues commandait directement à la cave et faisait venir tous les ans - maintenant il va falloir que je vienne le chercher directement lors d un séjour dans le coin - malgré son grand âge il était encore très très bon et pour finir une salade de fruits frais : pommes, mandarine, poire, noix 
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A TOUTES ET TOUS LES AMOUREUX DU BLOG JE SOUHAITE DE PASSER UNE TRES TRES BONNE JOURNEE - ET MEME CELLES ET CEUX QUI SONT SEULS UNE PENSEE AMICALE CAR ILS SONT AUSSI AMOUREUX DE LA VIE TOUT SIMPLEMENT -
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