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1 - D’où vous vient cette passion pour la cuisine ?

Ma passion pour la cuisine me vient de mes parents qui tenaient un restaurant lorsque que j'étais plus jeune et j'ai donc pu goûter aux plaisirs de la bonne cuisine.

2 – Quel est votre plus grand succès en cuisine ?

Mon plus grand succès en cuisine est de pouvoir donner envie aux visiteurs du blog de savourer mes plats et ainsi de les réaliser. Aussi en tant que chef de cuisine c'est de faire plaisir aux clients et qu'ils aiment déguster les plats que je leur propose.

3- Votre pire échec ?

Mon pire échec serait de faire de la mauvaise cuisine mais pour le moment je dois dire qu'elle a eu du succès et en a toujours autant. La cuisine est un défi quotidien!

4 – Sur votre blog, quelle attention portez-vous aux photos ? Avez-vous votre petit "truc"?

Concernant les photos sur mon blog, j'essaie de faire de belle présentation type gastronomique pour donner envie aux visiteurs de réaliser mes recettes. De nos jours la déco (herbes aromatiques, fruits coupés...) et la présentation d'une assiette ont une place importante en cuisine, sans oublier les saveurs.

5 – Quel est votre blog culinaire favori ?

A vrai dire, je ne regarde pas trop les autres blogs (pour ne pas dire pas du tout).

6 – Sur l'île de la gourmandise, quel livre de cuisine emporteriez-vous ?

Mon livre de cuisine préféré que j’emporterai sur l'île est celui d'Alain Ducasse "le grand livre de cuisine". C'est une vrai bible pour tout cuisinier ou passionné qui se respecte.

7 – Enfin, quelles seraient vos prochaines envies en cuisine ?

Mes futures envies de cuisine sont des recettes avec des mélanges de saveurs peu rencontrées dans les restaurants. Je dois d'abord faire des essais. Je souhaite également faire des recettes sucrées adaptées de plats salées (pan bagnat, clubs sandwiches, hamburger, etc). En tout cas, je vais bientôt proposer mes services de chef à domicile et pourquoi pas proposer aussi des cours de cuisine.