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1 - D’où vous vient cette passion pour la cuisine ?
Elle remonte à mon enfance. Lorsque ma grand-mère nous gardait les mercredis après midi. On réalisait toujours soit un gâteau, soit des crêpes. Je me souviens avec précision lorsqu’elle m’apprenait à faire « sauter » les crêpes, les débuts étaient un peu périlleux mais que de merveilleux souvenirs.

2 – Quelle est votre "Madeleine de Proust" ?
A vrai dire j’ai deux madeleines de Proust, deux plats que ma maman concoctait. L’odeur du goulash et le goût de la tarte au citron meringuée me font inévitablement retomber en enfance.

3 – Quel est votre plus grand succès en cuisine ?
La réussite dont je suis la plus fière, ce sont les macarons. Après maints et maints essais, je suis enfin parvenue à les réaliser. Comme quoi avec un peu de patience et de persévérance, on peut tout faire en cuisine.

4- Votre pire échec ?

Les macarons également ! Il est rare que je rate une recette mais les macarons, je ne compte plus les fournées qui ont terminé au fond de la poubelle.

5 – Quel est, selon vous, le secret d’une bonne recette ?

Comme je l’ai évoqué plus haut, il faut de la patience mais aussi et surtout une bonne dose d’amour. La cuisine doit rester avant tout un plaisir, ça se ressent lors de la dégustation d’un plat.

6 - Si vous étiez un ingrédient ou un plat ?

Sans hésiter, une épice ! Elles permettent de colorer et de rehausser un plat en un rien de temps. A choisir, je dirais le curry, je l’utilise énormément en cuisine, il donne une touche exotique aux plats et avec du lait de coco, c’est à tomber.

7 – Sur votre blog, quelle attention portez-vous aux photos ? Avez-vous votre petit "truc"?

En quatre ans de blog, mon approche de la photo a beaucoup changé. Aujourd’hui, j’y apporte une attention toute particulière car ce sont elles qui permettent de donner envie aux lecteurs de tester la recette. Le petit truc en plus, avoir une vaisselle variée et colorée pour des mises en scène toujours différentes.

8 – Quel est votre blog culinaire favori ?

C’est très difficile de choisir un blog car ils ont tous leur particularité. Cependant, un blog que je trouve très complet et qui m’a donné envie de me lancer est celui de Pascale Weeks, « C’est moi qui l’ai fait ».

9 – Sur l'île de la gourmandise, quel livre de cuisine emporteriez-vous ?
Dans ma cuisine, gourmandise rime avec sucré. J’emporterais donc forcément le livre « Cookies, muffins & co » de Pascale Weeks (toujours elle !), la bible de poche des desserts anglo-saxons qui me suit partout, que je parte en vacances, en week-end ou chez mes parents.

10 – Enfin, quelles seraient vos prochaines envies en cuisine ?
Comme je réalise de plus en plus de plats moi-même (pain, yaourts, glaces et sorbets...), j’ai maintenant très envie de m'essayer aux fromages "maison".