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1 - D’où vous vient cette passion pour la cuisine ? 

Je suis une grande gourmande. J'aime manger, essayer de nouvelle cuisine. Il a donc été naturel pour moi de cuisiner. Au fur et à mesure, j'ai vu que mes plats plaisaient. Cela m'a donné confiance et une envie folle de cuisiner encore et encore.  

2 – Quelle est votre "Madeleine de Proust" ?

Le pain perdu. Ma mère nous en préparait souvent pour notre goûter.

3 – Quel est votre plus grand succès en cuisine ?

Mon plus grand succès remonte à quelques années, j'avais organisé un goûter d'enfant pour halloween avec des gourmandises toutes plus effrayantes les unes que les autres. Voir le visage enthousiaste de ces enfants, entendre les "oh", "waouw", "mmmmh" a été mon plus grand succès.

4 - Votre pire échec ?

Oh il y en a eu quelques uns. Pour l'instant, je suis assez agacée par ces petites douceurs que sont les macarons mais je n'ai pas dit mon dernier mot.

5 – Quel est, selon vous, le secret d’une bonne recette ?

La patiente et l'envie. Une belle découpe de légume, une cuisson lente qui gardera le produit savoureux, la cuisine demande beaucoup de patiente et de temps. Mais ce qui est selon moi tout aussi important, c'est l'envie de faire plaisir, à soi ou aux autres. La cuisine est synonyme de partage.  

6 - Si vous étiez un ingrédient ou un plat ?

Le chocolat, mon péché mignon.

7 – Sur votre blog, quelle attention portez-vous aux photos ? Avez-vous votre petit "truc"?

J'essaye de prendre des clichés assez naturels et appétissants. Si vous hésitez à tester une recette, une belle photo fera toute la différence. Par mes photos, j'illustre les moments importants de la recette ou les gestes techniques nécessaires à son élaboration. Je n'ai aucun truc. Je fonctionne plutôt au ressenti ou sentiment.

8 – Quel est votre blog culinaire favori ?

Il y en a beaucoup car chaque blog a une identité propre, une manière de voir les choses. Le blog "Amuse bouche" est ces desserts incroyables, "Zeste 2 vie" et ces recettes originales et bien d'autres encore. 

9 – Sur l'île de la gourmandise, quel livre de cuisine emporteriez-vous ?

"Sensations" de Philippe Conticini. Un livre très très gourmand dont je me sers très souvent.

10 – Enfin, quelles seraient vos prochaines envies en cuisine ?

L'été approche, le soleil est sur le point d'arriver. J'ai envie de petite salade légère et de dessert à la fraise. Sinon pour mon blog, je lui souhaite une longue vie car j'ai encore beaucoup beaucoup de recette à essayer qui j'espère plairont.