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1 -D’où vous vient cette passion pour la cuisine ?

D’une émission animée par Michel Oliver dans les années 70/80. Aussi le fait que mon mari et mes enfants ont toujours apprécié les bonnes choses. Cela motive.

2 – Quelle est votre "Madeleine de Proust" ?

Les Vol-au-vent de ma mère. Elle les faisait chaque année pour mon anniversaire.

 
3 – Quel est votre plus grand succès en cuisine ?

Curieusement, je ne l’ai pas encore mis sur le blog, mais je crois que c’est le couscous. J’ai une façon particulière de le faire, adapté à tout mon petit monde.

4- Votre pire échec ?

Une daube pour 10 personnes que j’avais préparé amoureusement car le lendemain venait ma Marraine. Je l’ai mise le soir en cuisson programmée sur une plaque électrique.  Je n’avais pas compté dans le temps de cuisson que la plaque allait rester chaude très longtemps. C’est une odeur très acre qui nous a réveillés. Non seulement la daube n’était plus que des morceaux de charbon, mais la cuisine ruisselait de buée. Nous avons du nous rabattre sur un rôti.

5 – Quel est, selon vous, le secret d’une bonne recette ?

Avoir envie de la cuisiner. Sinon ce n’est pas la peine de se lancer.

6 - Si vous étiez un ingrédient ou un plat ?

Un Rosbif-Purée, avec les Vol-au-vent  c’est mon plat préféré.

7 – Sur votre blog, quelle attention portez-vous aux photos ? Avez-vous votre petit "truc" ?

La photo est très importante sur mon blog puisque je fais la plupart des mes recettes en diaporama. Je n’ai pas de truc particulier si ce n’est que je fais des plans très serrés car ma cuisine est minuscule. Je rêve d’avoir un vrai appareil photo, je travaille avec un petit Nikon Coolpix L12 et la qualité d’image s’en ressent beaucoup.

8 – Quel est votre blog culinaire favori ?

J’en reprendrai bien un bout de Pucebleue, ses photos sont magnifiques.

9 – Sur l'île de la gourmandise, quel livre de cuisine emporteriez-vous ?

Mes recettes à la télé de Michel Oliver.

10 – Enfin, quelles seraient vos prochaines envies en cuisine ?

Réussir des conserves de foie gras pour en envoyer à ma fille en Ecosse.