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Il pleut, un petit peu chaque jour, le jardin, malgré tout commence à prendre forme !
Chaque fleur, reprend sa place comme tous les ans.
Rien n'a gelé, c'est étonnant .
Le petit camélia rose commence à fleurir, les deux rouges continuent depuis novembre !
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Mon boudin (maison) sera grillé sans matière grasse, bien dorer, sans le piquer(fragile).
Mes brocolis seront cuits vapeur, 4 minutes en autocuiseur !
Quelques brins de persil.
Un peu de fromage de chèvre macéré dans l'huile d'olive pimentée, sel poivre si besoin. 
Une cuisine saine, simple, vite faite, pourquoi se compliquer la vie ?
(brocolis: 99cts) frais. 
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Nous avons eu un poirier en cadeau ce wk !
Quand la pluie se calmera, ce petit poirier trouvera sa place ! 
J'ai hâte de pouvoir gratouiller à nouveau la terre et d'entendre le bruit de la tondeuse.
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Samedi soir, soirée en famille, neveu, nièce, Zoé, puis coup de téléphone :
Maman nous sommes en Charentes, nous passons en coup de vent (notre fils et sa femme), repas convivial, en famille, c'est chouette et rare chez nous ! Alors, nous étions plus qu'heureux, donc vite en cuisine(mon plaisir). Un plat, pour dix, improviser, au dernier moment ! 
1 kg de saumonette
1 kg d'encornet 1 sac de crevettes 10 coquilles st Jacques Palourdes (notre pêche) 1 chorizo (fort) 1 crème liquide 1 chou-fleur 500 grs de pommes de terre cuites 5 belles carottes, mélange de haricots de soissons(jardin) 
en début de préparation, je cuis brièvement, tous les légumes, dix minutes en autocuiseur, il faut qu'ils soient croquants)
Je poche, le poisson (couper en tronçons) les coquilles, les encornets, dix minutes dans un bouillon. Je fais la sauce, au chorizo: Cuire le chorizo, dix mn dans l'eau en enlevant la peau, puis quand il est cuit, le sortir de l'eau et le mixer avec la crème. 
Pour la présentation ?
Dans un wok, c'est grand et trés pratique, Je dispose, au fond, les pommes de terres, carrottes, choux fleurs, puis les tronçons de saumonnettes, crevettes, encornets, coquilles s't Jacques, palourdes, puis je verse la sauce, rien d'autre, le chorizo, épice tout votre plat! 
J'ai faits mon plat à l'avance, pour être avec ma famille, au dernier moment, après l'apéro et l'entrée, je réchauffe tout doucement !
Juste avant de servir, je dispose des rondelles de citrons, des herbes fraîches. 
Tout ce petit monde est reparti ce matin, après le petit déjeuner, merci les enfants, nous avons passé avec vous des instants merveilleux, c'est chouette la famille et ça passe trop vite !!!
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Mon entrée fut légère et fraîche !
Pour 7 personnes 3 pamplemousses, 1 orange 1 mélange fruits de mer, mayo tout près 1 pot de mayonnaise 1 pomme verte ou rouge pour la couleur. crevettes. Préparation : Coupez les pamplemousses en deux, les détailler en morceaux en enlevant la peau blanche qui est amère! Coupez la pomme en dés sans l'éplucher, l'orange. Mélanger le tout avec les fruits de mer en sauce, ajouter 1 cuillère à soupe de mayonnaise, laissé macérer jusqu'au service! Mettre aussi les coques de fruits vide au frais! Au moment du service, remplir les pamplemousses et orange de mélange, sur l'assiette disposez un peu de salade, poser délicatement le pamplemousse, une brochette, olive, mozzarella, tomate, crevette, servir bien frais !!! 
Au dernier moment des herbes fraîches seront ciselées au- dessus du pamplemousse.
Astuce:
Si les pamplemousses sont trop gros pour les enfants, prenez une orange ! 
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Au nombre de trois, très pratique, pour s'en servir ou d'assiette ou de plat!
Alors, les filles, combien les trois ?
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Évidemment, vous vous en doutez, j'ai voulu innover mes nouvelles assiettes, qui sont comme vous le voyez assez grandes puisque elles font la grandeur d'un beau maquereau.
Bon, allons-y Pour deux gourmands : 2 beaux maquereaux moutarde 1 oignon, bouquet garnit, sel, poivre vin blanc Lavez et videz les poissons. 
y déposez vos joyeux "lurons", qui auront auparavant été badigeonnés, d'un mélange de moutarde et d'huile d'olive, les arrosés de vin blanc(deux verres)
Saler, poivrer, thym, laurier 
Cuire au four, à 180, 20 à 30 mn.
J'ai présentée mes maquereaux, coucher sur un lit d'oignons, avec un boulgour à l'Oriental. 
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Un pot de moutarde finit ?
Ne le jeter pas, remplissez- le de vinaigrette, secouez, vous avez une sauce salade qui se conservera sans problème au frais. Moi, j'ai simplement, mis un peu d'huile d'olive, secoué, et j'ai badigeonné mes maquereaux à la moutarde !! Vous pouvez faire de même avec une viande, une volaille, saucisse ou autres !!! 
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Une simple tartiflette maison, dans un cercle, en se moment j'ai envie de déco !!
Pour vos chérubins :
Tartiflette au fond de l'assiette, olive noire pour les yeux et rondelle de chèvre! Les cheveux sont formés avec des lamelles de viande La bouche est en salade ! Bon appétit, les chérubins . 
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Merci, pour votre gentille lettre, merci aussi, de nous faire connaitre à travers un simple geste des produits qui parlent de notre région.
COMPTOIR DE BELLE*ILE*EN*MER, est une belle découverte pour moi, moi, qui habite le Mobihan, je ne manquerais pas cet été d'aller faire un tour à Quiberon, quitter la terre pour la mer, pour venir faire un petit tour dans votre "paradis".
Les produits du Comptoir de Belle Ile sont uniques et rares. Ils proviennent de producteurs qui font la beauté et la richesse de cet endroit unique qu’est Belle Ile en mer. Ce petit groupe d’hommes et de femmes, conscient de la chance qui est la leur, celle de vivre et travailler sur un sol rare, ont choisi de faire partager les merveilles offertes par leur île. 
Rechercher une recette qui vous ressemble tel est mon but.
Alors à bientôt ! Kénavo 
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Il y a eu aussi, un courrier d'une amie de cœur, qui m'a envoyé des graines.
Des graines que je vais fin mars, m'empresser de semer. Je pense, qu'il va y avoir du travail au jardin! 
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Avec deux restants de légumes, purée maison, ratatouille Niçoise !
J'ai égouté la ratatouille, tasser bien au fond du cercle, faire de même avec la purée.
Démoulez.
Pour la déco ? Persil frais échalote, au moment de servir un éclat de beurre salé, poivre. Pour réchauffer, micro- onde ou four, simple non ? 
Une pensée pour ceux qui sont encore dans la neige !
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Elle est choux non ?
Un peu intéressée tout de même !
Elle attend un morceau de pain, mais je l'aime quand même !! hihi
Soleil depuis ce matin !
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Pour faire manger des carottes à ceux qui n'aiment pas?
300G de carottes (lavées, éplucher) 15 g de farine 100 ml de lait 1 cs de yaourt 1 œuf, sel, poivre Cuire les carottes, 10 mn en autocuiseur Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer 
Cuire 20 mn four à 200
Et voui, les carottes ne sont pas que pour les lapinos !!
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Quelques flocons hier soir, et le vent à tout emporter, rien à tenu, tout est calme, chez nous.
Bonne journée à vous ! 
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