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Une idée comme une autre ?
Voulez-vous essayer ? Dans votre panier il vous faudra : un bon camembert (bien fait) 1 kg de courgettes voir plus ! 500 g de pommes de terre 2 cubes + 2 l d'eau éclats d'ail 3 1 échalote 1 poignée de persil sel, poivre (si nécessaire) 
Tous mes légumes sont du jardin, certains sont congelés.
Dans l'eau, vous ajoutez, tous les légumes (laver et couper en morceaux) cubes, échalote, ail, cuire en autocuiseur, 20 min. 
Votre velouté est cuit ?
Mixer en ajoutant le camembert en morceaux et la poignée de persil, mixer bien! Servir de suite, avec en option quelques croûtons dorer au beurre ! 
Oui, vous pouvez noter, c'est un délice !
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les 12 commentaires
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Février est là et la nature se réveille, les bulbes sortent timidement, quelques fleurs, n'ont pas arrêtées de fleurir de l'hiver, malgré le mauvais temps !
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Non, non, je ne mange pas des cocos tous les jours!
C'est une recette que j'avais gardée de côté. Quand on n' a pas trop le temps de cuisiner et c'est le cas aujourd'hui! Lavez vos tomates (simple comme bonjour) Les installer confortablement dans leur plat(après les avoir découpées) 
Cassez vos œufs dessus, fromage râpé, sel, poivre.
Cuire quelques minutes dans un four à 180, quand les blancs de vos œufs sont cuits, c'est prêt !!!!!!!!!!!!!!!!!
Alors? Elle n' est pas belle la vie ?? 
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Hier je vous parlais du plaisir d'avoir des poules et aujourd'hui je consomme, leurs œufs bien frais.
Préparation Oeufs brouillés au fondu de poireauxBattre les oeufs avec la crème (ou le lait) dans un saladier, salé et poivré. Couper en petit dès un oignon et les poireaux(qui seront cuit à petit feu 20 min), une cuillère de crème sera ajouté à la fin! . Verser alors la préparation aux oeufs, puis mélanger avec une spatule pour que les oeufs ne s'assèche pas et garde un aspect crémeux. 
Vous pouvez ajouter du parmesan, des pluches de persils, de la ciboulette, faites comme bon vous semble et régalez-vous.
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Rappelez-vous ?
Un vieux bureau, acheté pour pas grand- chose. Début des travaux (poncer, pas par moi) 
Presque a l'état neuf !
Tiroirs, retirer, pour rénovation, bureau, retourner, pour plaquer, le dessous. 
le voilà à l'envers !
Pour l'instant une lasure a simplement été passée pour le protéger, nous avons décidé de le laisser naturel.
Mon ancien P-C a été réparer par un ami(remerciements), et mon mari en a fait son bureau!
Cette pièce sera par la suite, une pièce de passage, reliant une maison, à l'autre (mur à abattre) donc le style n'est pas encore déterminé ! 
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Vous allez certainement penser, ce n'est que du pâté sur du pain !
Oui, ok, mais pas n'importe quel pâté ! 
Cuit par mes petites mains, 30 mn à 200, (pas de recette), secret d'Etat !!!
Pour ma tartinade, simple comme bonjour !
Une grande tranche de pain, Des tomates cerises, coupées en deux, fromage de chèvre(bûche), restant de gratin de pommes de terre au maroilles, saucisses grillées au feu de bois ! ciboulette, poivre, sel, thym frais (jardin). 
ordre de ma tartinade ?
Tomate, disposée au bord de la tartine, au centre, tranche de fromage de chèvre, dessus le fromage, gratin de pommes de terre, au- dessus, saucisses en lamelles, sel, poivre, ciboulette (échalote), thym frais, sel, poivre, arrosez d'huile d'olive, réchauffez 15 min à 180 !! Servir chaude avec une bonne salade !!! 
Astuce:
Mes échalotes germent ? Pas grave, utilisées les comme ciboulette, oui c'est délicieux ! 
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En septembre 2012,
j'ai commencer un vinaigre maison http://www.certiferme.com/blog/article-46-71344-normale-faire-son-vinaigre-maison.html, voir l'article ! Mon vinaigre a fait le voyage chez mes enfants, il le trouve parfait (et nous aussi) Cet été je pense l'aromatiser avec les framboises du jardin, et des herbes aromatiques fraîches! De nouvelles recettes en perspective. J'ai même de la demande pour en refaire! Ce vinaigre est délicieux, un peu plus fort que dans le commerce, mais plus économique, puisqu'on diminue les doses, plus sain aussi, je vous le conseille, lancez-vous, aussi dans la fabrication "maison" du vinaigre ! Si vous aussi, avez des astuces ou recettes pour ce vinaigre, n'hésitez pas je suis preneuse ! 
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Non, non, ce n'est pas journée porno, du boudin je n'en avais jamais vu autant, le voir cuir, et le déguster tout frais entre amis!
Faire sécher la saucisse, toute fraîche,
Cuire des terrines de pâté !
Enfin, pour congeler, vous l'avez compris ? Viande, pour l'année. 
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Quand il fait beau, nous adorons mettre les poules et Lola(notre oie) en liberté,
En ce moment le potager est vide, il ni à aucun danger!
Avec nos volailles aucun gaspillage, épluchures, restant de pain, viande, légumes, elles mangent tout ce que nous ne mangeons pas et cerise sur le gâteau, nous avons des œufs frais tous les jours( été comme hiver). Elles ne chôment pas, les cocottes.
Investir dans des poules, deviens nécessaire et écolo, alors n'hésitez pas ! 
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Une recette que j'ai trouvée sur le site cuisine A Z et qui ma foi, n'est pas si complexe que ça.
Pour faire ces petites gourmandises :
Préchauffez le four th.5 (150°C). Dans un saladier, mélangez le beurre avec les deux sucres. Ajoutez l’œuf, ainsi que l’arôme de vanille, puis petit à petit incorporez la farine, le sel, la levure et le bicarbonate de soude. Mélangez rapidement le tout, puis ajouter les pépites de chocolat et les noix. A l'aide vos mains, formez des boules de tailles moyennes et répartissez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les les unes des autres. Enfournez pendant 20-25 minutes. Une fois cuit, laissez les cookies durcir sur la plaque de cuisson pendant 10 min. Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/cookies-us 
Si vous voulez conserver vos cookies plusieurs jours, je vous conseille une boîte en fer.
Mais, chez nous pas de problème pour la conservation, on arrive même à les déguster chauds !
De toute façon, il n'y en a plus, c'était trop bon ! 
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Que de bons souvenirs, dans notre jardin !
Au fil des saisons, il change de couleur, toujours fidèle à lui- même ! même avec le vent, la neige, le froid, au printemps croyez- moi, il redevient magnifique !! |
Eh oui, personne ne résiste au filet mignon, le morceau de choix de la viande de porc. A la moutarde, grillée, en sauce, avec des petits légumes, moi j'ai voulu changer la façon de le cuisiner en le transformant en boulettes.
Mixez grossièrement le filet mignon, avec un gros oignon, persil, pain, œuf, sel, poivre !
Puis avec deux cuillères à soupe, formez les boulettes. 
Dans un plat, qui va au four, versez une sauce tomate(maison, pour moi), déposez les boulettes, couvrir de sauce, saler, poivrer, fromage râpé et cuire au four, 20 à 30 min, servir avec légumes divers ou une salade !
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Oui, elle est bien songeuse, elle pense au printemps prochain, dans le jardin, ou elle pourra gambader avec son ballon,
Ou les poules pondront de nouveaux petits poussins, ou le soleil brillera de nouveau,
il y aura aussi, des promenades au bord de l'eau, mais Dina, ça arrive encore deux mois et tu reverras le printemps, promis il sera là à l'heure !!
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Ma maman, quand j'étais enfant, m'a souvent préparé ce plat, avec un restant de pâtes,
aujourd'hui à mon tour, (avec mon "grain de sel") je le remets au goût du jour ! Un restant de pâtes, quelques olives vertes ou noirs, dénoyauté et couper en morceaux, des tomates confites, coupé en morceaux. fromage râpé deux gros œufs (nos poules) persil, ail, sel, poivre, Pâtes, olives, tomates, sel, poivre, bien mélanger le tout, verser dans une poêle huiler et beurrer. 
Laisser cuire pour bien dorer la galette, vérifier, puis avec une assiette, retourner, pour dorer l'autre côté !
temps de cuisson, 10 à 15 min de chaque côté, entre- temps, j'ai versé les œufs battus, après avoir redéposé la galette dans la poêle. 
Quand la galette, recouverte de mélange, fromage, œufs, est cuite, je verse, une poignée de persil ou ciboulette, haché, et un éclat d'ail, je poivre !
Servir bien chaud !
et dégustez !
J'ai compris, qu'avec peu, on peut régaler toute une famille ! Merci MAMAN. 
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