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Ce matin, il gèle dans notre département, le beau temps est annoncé pour la journée.
Je me décide à faire une tarte aux poires, noix, frangipane chocolat. Sur votre plan de travail il vous faudra : 1 préparation de frangipane(chocolat) 4 poires 2 œufs beurre 1 pâte feuilletée des noix, citron confit. 
Dans une terrine, mélanger le contenu de frangipane, avec 100 grs de beurre fondu et 5 cs d'eau ou de lait, deux œufs.
Déroulez votre pâte, disposer vos poires en les coupant en 6, les évider, les éplucher, verser la préparation de frangipane au chocolat, cassez quelque noix, pour le croquant. Cuire 30 mn à 180 dans votre four. 
J'ai servi ma tarte tiède, avec des petits morceaux de citron confits.
dégustez ! 
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Sur tous les blogs, ce mois -ci vol un parfum d'Asie, rassurez-vous, je ne sais pas cuisiner Asiatique(j'adore leur cuisine par contre).
J'ajouterai dans ma cuisine ce petit plus, en pensant à l'Asie et en ajoutant un peu de moi! Pour votre wok il vous faudra : 1 bocal de Wok-sauce au curry(lidl) 3 ou 4 saucisses(pour ceux qui veulent un plat complet) 1 morceau de ventrèche 1/2 chou vert lavé et coupé en lanières 1 paquet de tomates cerises 1 gros oignon 1 filet d'huile d'olive sel, poivre, herbes (facultative) 
Faire chauffer votre wok avec un filet d'huile
Dorez les oignons, les lanières de choux, les tomates, faire des boulettes avec les saucisses, des petits morceaux de ventrèche, qui seront dorés avec les légumes, ajoutez la sauce au curry. 
Couvrir et laisser cuire doucement vingt à trente minutes
Mon plat peut aussi se cuire sans viande pour les végétariens, les épices et herbes seront au bon vouloir car la sauce au curry est épicée.
Je vous l'avais dit, simplement "un parfum d'Asie" mais quel parfum !
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Depuis lundi, pas de pluie, on a même le droit au soleil, les fleurs sortent et ça fait penser au printemps.
Les Roses de Noël sont de précieux alliés pour les saisons froides. Elles apportent une petite note de couleur et bravent le mauvais temps. Au feuillage persistant, ces plantes fleurissent en potées ou massif de janvier à mars. Elles produisent des fleurs pendantes ou orientées vers l'extérieur en coupe large dans les tons violet-bleu. Ne les placez pas en plein soleil, elles ne supporteraient pas la chaleur intense de l'été. Il est toujours important de savoir que toutes les parties de l'hellébore sont fortement toxiques. Il s'agit d'une plante qui peut provoquer de sérieux troubles cardiaques. 
Tout autour j'avais jeté ses graines, je pense avoir des petites boutures, je sais que cette fleur n'aime pas être déplacée, comment faire pour replanter les boutures ?
Je sais aussi, qu'elle aime les endroits ombragés ! 
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La suite vous la connaissez, évidez les pommes, épluchez - les, faire macérer dans la pâte !
Puis dans une friteuse, les faires dorer !
Régalez -vous ! Nous les dégusterons avec une bolée de cidre Breton. 
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Les jours ne se ressemblent pas !
Dimanche pluie toute la journée, lundi au soleil, presque une journée de printemps, mardi, on verra. 
J'en ai profité pour faire le tour du jardin, et à mon grand étonnement, j'ai remarqué que les crocus sortaient timidement.
D'autres fleurs suivront, les températures sont douces pour l'instant.
La nature est perfection !
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Cette vieille cheminée , nous rend beaucoup de services.
Déjà, l'allumer, la laisser chauffer, 
La veille, j'avais fait un hachis parmentier, je dispose dans un poêlon en fonte, je couvre et je réchauffe.
Là, notre cochon rentre en course, avec de bonnes saucisses(pas grasses), et de la ventrèche !
Bien griller, mais pas trop !
Alors là tout est bien chaud et cuit.
Finir le repas, sur une tarte maison(recette demain)
Chez nous il a plu toute la journée, mais pas froid, journée cocooning !
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Le dernier jour de la semaine est sacré pour nous!
Pour le surprendre, j'ai farci des petites tomates cerises. 
Les laver, les vider.
Les premières seront farcies de mini mozzarella les secondes de fromage macérer dans de l'huile d'olive et d'herbes. les dernières seront farcies d'olive aux anchois. Les couvrir de leurs chapeaux, les présenter dans une petite coupelle avec un filet d'huile d'olive, sel, poivre, persil. 
Bonne soirée et "vive l'apéro".
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Nous avons même eu le droit à un majestueux coucher de soleil, ce jour -là !
Les bords de mer, s'offraient à nous,
Un petit ruisseau, se jetant dans la mer,
Même dans ce département, le mois de février, nous réserve encore et toujours de merveilleuses balades.
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Mon assiette, qui vous paraît toute simple, me raconte une histoire !
La journée ou le porc a été découper devant nous et la journée jardin, récolte de haricots verts et haricots de Soissons. De plus des graines venant d'une blogueuse , alors imaginez! 
Mes côtes de porc seront, dorer dans un filet d'huile d'olive, 10 mn de chaque côté, saler, poivrer en fin de cuisson et déglacer avec un peu d'eau pour la sauce.
Mes haricots, vert, et de Soissons plus quelques pommes de terre, seront cuits à la vapeur d'un autocuiseur 10 mn, pas plus pour garder toutes les vitamines. 
Un peu de persil et d'échalotes !
Servir bien chaud et régalez-vous. 
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Nous nous sommes arrêtés là, à cet endroit, ce moulin en valait le coup, je ne vous en parlerai pas, tout est dit sur la première photo.
Très beau petit pied Breton à ailes à entoiler à la sortie de Perros- Guirec. 
Oui, si je savais peindre, j'en aurais faits une toile !!!
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Vous savez les papillotes de chez.... ou je tairais le nom, car vous pouvez prendre n'importe quelle marque peu importe !
Et bien moi, à la place du poulet, j'y ai glissé de la pintade, avec un peu plus d'eau pour le jus.
J'ai cuit des spaghettis,
Et voilà, comment on fait une belle et bonne assiette, sans trop se compliquer la vie !
En versant votre jus, un chouya de persil et d'échalote, tout y est non ? De plus ça sent très bon ! 
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