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Avec une belle botte de poireaux, vous pouvez préparer un plat, d'excellence, en vingt minutes chrono !
Et j'oubliais, l'oignon !
Coupez vos oignons en petits morceaux. 
Vos poireaux seront coupés 4 cm au- dessus du blanc pour avoir un peu de vert (c'est plus joli)
Dans un mélange d'huile et de beurre mousseux faites revenir les oignons et les poireaux, saler, poivrer, laisser cuire doucement 10 mn!
J'ai cuit en même temps mes escalopes de veau, réchauffer 10 minutes de plus!
Servir bien chaud, nature ou avec de la crème! 
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les 6 commentaires
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Ce matin, même Mallow était étonnée(première neige, pour elle)
Dina, reniflait, je ne sais quoi !
La météo, ne s'est pas trompée, pour une fois !
Le paysage est bien blanc,
Les fleurs ont mis leur manteau blanc,
Et c'est là, qu'un bon feu de cheminée, relève l'ambiance de la pièce !!
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Hier, j'ai ouvert un potiron en deux pour mon velouté, l'autre parti, aujourd'hui partira en cuisine dans une autre recette.
Un potiron, cuit au four, avez- vous déjà tenté ? Simple, coupez, votre potiron, vider -le de sa chair, à la cuillère ou autres, émincez un oignon, 
Faites le dorer légèrement, oignons, potiron !
Remettre dans l'écorce, en y glissant, quelques pluches de saumon fumé, ou des lardons, ou autre chose et deux cuillères de crème, sel, poivre ! 
Cuire 30 mn à 45 mn à 200, tout dépend de votre four.
Servir brulant, vous dégustez(en amoureux) directement dedans ou vous servez en assiette ! 
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Comme vous le savez ce bureau a été acheté il n'y a pas si longtemps!
Un bureau neuf est assez cher, donc nous avons opté pour de l'ancien à retaper. Ce n'est pas moi qui le rénove, mais ça avance ! 
Mon z'homme passe quelques heures tous les jours à le poncer, et le travail est parfait.
Grosse différence ?
Ce bureau sera parfaitement adapté pour notre projet !
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Aujourd'hui, il pleut dans notre département, avec une température douce pour la saison !
J'ai décidé de préparer un velouté de potiron, carotte, oignons ! Après avoir découpé ce gentil monsieur (en deux), j'épluche quatre belles carottes(de sable), un gros oignon, 
Les légumes sont passés sous un filet d'eau, puis sécher!
Dans un peu de matière grasse (au choix) je fais dorer les légumes, j'ajoute deux litres d'eau, deux cubes, je cuis 20 mn en autocuiseur. 
Je n'aime pas les morceaux, donc je mixe, mon velouté, en ajoutant au dernier moment une belle poignée de persil frais !
Poivrer, et déguster ! 
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Des photos, prises par notre fille, Mag, cet été que je tenais à remettre au goût du jour elles sont magnifiques !
La Roche-Bernard est une commune française, chef-lieu du canton de La Roche-Bernard, située dans le département du Morbihan et la région Bretagne. Son nom en gallo est "La Roch", son nom en breton est "ar Roc'h-Bernez", mais dans les communes bretonnantes les plus proches, les gens disent ar Roc'h, prononcé [ə ʁoa]. Faisant partie des petites cités de caractère, la commune est surtout connue pour son port de plaisance sur les berges de la Vilaine ainsi que son Vieux Quartier. Elle fait également partie des 12 communes de l'intercommunalité Arc Sud Bretagne et de l'arrondissement de VannesSource: Wikipedia 
Si vous passez dans notre département, n'hésitez pas à visiter cette petite cité médiévale !
Aux files de l'eau, vous y découvrirez de superbes endroits,
Nous avons la chance de pouvoir y faire de jolies balades toute l'année, comme je vous le disais il n'y a pas si longtemps c'est un bel endroit !
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Deux assiettes, bien simples !
Un petit chou du jardin(bien tendre) Une botte de persil frais sel, poivre, oignon carotte(de sable) pomme de terre 
Lavez les légumes, les coupés en fines lamelles, carotte, chou, pomme de terre !
Dans un wok, versez une cs d'huile d'olive, faire sauter les légumes, saler, poivrer, thym, une goutte d'eau, couvrir 15 à 20 mn! 
Les légumes sont cuits et légèrement croquants, j'ai choisi de les servir avec une pièce de viande rouge.
Mon persil sera jeté au dernier moment sur les légumes. 
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Pendant que d'autres départements coulent sous la neige, le Morbihan est sous le soleil, depuis, une semaine.
Toujours un peu d'humidité, évidemment, températures en baissent(normal) 
Profitons en, je pense que ça ne va pas durer !
Et vous, c'est comment chez vous ?
La végétation n'y comprend rien !
Le camélia continu sa ronde de fleurs !
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Soyons inventif dans notre cuisine !
Nous sommes à 4 km du premier commerce, 11 du premier supermarché et quelquefois je n'ai pas envie de bouger, alors je fais les fonds de frigo-congélateur. Je décongèle un poisson bien frais(vieille). Levez- les filets, enlever les arrêtes à la pince. 
Dans un filet d'huile d'olive cuire le poisson à l'unilatèrale, saler, poivrer.
Prendre deux belles tranches de pain(bruschetta).
Ce pain s'achète dans n'importe quelle grande surface. 
Lavez des tomates, les couper en fines tranches, les déposer sur le pain, saler, poivrer, déposer le poisson, déchirer des morceaux de mozzarellas, olives, rondelles d'oignons; herbes fraîches du jardin,
Si vous avez d'autres idées, n'hésiter pas !
J'oubliais le citron, j'adore quand il cuit il relève tous les plats!
Cuire votre bruschetta, sans la brutaliser, à four doux, 150, 10 à 15 mn!
Servir, bien chaud ! Mon z'homme a aimé, avec une petite salade et un bon vin ! 
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Le jour de l'épiphanie, nous n'avons pas mangé de galette des rois, nous étions alités tous les deux, donc cette semaine, j'ai invité nos voisins pour la galette !
Pour ma galette :
2 pâtes feuilletées du commerce une préparation pour frangipane au chocolat 1 pomme 1 bouchon de rhum blanc 100 grs de beurre fondu 5 cs d'eau Préchauffez le four à 180 ou ther 6 Dans un saladier, mélanger le contenu du sachet avec le beurre, l'eau, le rhum, laissez reposer. 
Pendant ce temps, déroulé la première pâte feuilletée, répartir la frangipane au chocolat, déposer des lamelles de pommes, insérer la fève, recouvrer de la seconde pâte, souder le tour avec une fourchette, dorer avec un jaune d'œuf toute la surface puis quadriller la galette avec l'aide de la pointe d'un couteau.
Enfournez la galette 30 min à 180
Pour moi ce sera 20 min, je la réchaufferais 10 min à l'arrivée de mes invités ! 
A déguster tiède avec un bon cidre Breton frais !
Je peux vous certifier que ma galette était délicieuse, nos amis ont apprécié ! 
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Photo, prise cet été au jardin !
Le kiwi, est un petit fruit d'hiver, qui se marie, parfaitement à tous les fruits ! 
Pour ce petit dessert il vous faudra :
deux coquetiers 2 kiwis 1 clémentine fruits confits au citron 1 jus de citron sucre 
Couchez le fruit sur son coquetier, coupez le dessus(comme pour un œuf à la coque), avec une petite cuillère videz-le ! Epluchez une clémentine, couper là en petit cube, ainsi que le kiwi, laissez macérer dans un peu de sucre et de jus de citron au frais.
Montage ?
Remplir le kiwi, délicatement avec le mélange fruits frais et fruits confits, délicatement ! Servir bien frais! Rien de compliquer, il fallait y penser ! 
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Quelques échantillons reçu, ce matin par la poste !
Des produits bio, que je vais m'empresser d'utiliser !!
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Pendant les fêtes, avec les enfants, nous avons passé, d'excellents moments !
Soirées grillades (au coin de la cheminée) soirée belote, soirée galettes, comme celle -ci ! La pâte est toujours faite par moi, mi- sarrazin, mi -farine blanche, eau, œufs, huile d'olive, sel, poivre, après vous agrémentez à votre guise : Ce soir- là c'était des complètes ! celle-ci, pour changer, un peu, chorizo, jambon, fromage, œuf ! 
Généralement, c'est mon mari, qui cuit toutes les galettes, mais ce soir- là, tout le monde à essayer !
Résultat ? Ce n'est pas de la dentelle Stép !!! Eh oui, c'est presque un métier, et Papa, est un prof de la galette, pas vrai ? 
Nous avons passé une superbe soirée ce soir -là, en espérant faire mieux la prochaine fois !!
Bisous à vous cinq ! 
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