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Chez nous le wk, c'est sacré, pas de grosse cuisine, une journée jardin (s'il fait beau) une journée balade.
La bruschetta, n'est pas vraiment de la cuisine, ce qui me convient très bien! Mais pour deux gourmands il vous faudra : 2 tranches de pain pour bruschetta 1 tomate 1 poivron, orange 1 carotte concombre mozzarella ciboulette 1 boite de sardine ou autre 
Sur chaque tranche aprés avoir laver les lègumes :
Couper 1/2 tomate en petits morceaux concombre rapez la carotte dessus disposez le fromage autour en le déchirant, ciboulette, sardine, de petits morceaux d'échalotte sur la sardine, et ciboulette, Dans la boite de sardine, avec le jus ajouter 2 cs d'huile, vinaigre, sel, poivre, fouetter! Arrosez les deux bruschetta Dégustez, avec un petit rosée de Loire bien frais Vous voyez même sans popote ont se régale !!! Une bruschetta [brus'ketːta] est un hors-d'œuvre (ou antipasto) d'origine italienne. Il s’agit généralement d'une tartine de pain grillée frottée d'ail, arrosée d'huile d'olive et garnie de petits morceaux de tomates, assaisonnée de basilic. À la fois la tartine elle-même, et, plus particulièrement, la préparation de tomates qui la recouvrent, sont appelées bruschetta. À cela s'ajoutent quelquefois poivre, sel, piments forts, poivrons et fromage. Il en existe de nombreuses variantes. Source: WIKIPEDIA 
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Pour deux assiettes comme celle-ci, il vous faudra dans votre panier :
Trois aubergines 2 tournedos de canard 1 petit fromage blanc fourme d'ambert ciboulette, échalote, thym 
Pour le montage ?
1 aubergine grillée, ouverte en deux 
Un tournedos de canard, grillé, sans matière grasse, 3 minutes sur chaque face.
Jusque là rien de compliqué, vous me suivez ? 
Donc, le montage, une aubergine ouverte en deux, un tournedos grillé, pour les plus gourmands nous passons à la sauce :
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Pour la sauce?
Un morceaux de fourme d'ambert, 1 fromage frais, 
Au micro onde ou dans une casserole, faire fondre le fromage, ajouter le fromage frais, fouetter c'est prés !
Votre sauce est trop épaisse ? Ajouter, du lait ou de l'eau, le fromage frais peut être remplacer, par de la crème ou un yaourt nature. 
Pour les aubergines grillées, rien de plus fastoche, suivez moi !!!
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Dans votre panier:
3 belles aubergines lavées, couper en deux, quadriller avec une lame de couteau, 
Avec un pinceau, huiler les aubergines, saler, poivrer, ciboulette, thym, échalote, couper au ciseau,
Enfourner 30 mn au four à 200 en surveillant.
J'ai séparé les trois étapes volontairement pour les personnes qui sont au régime, et oui, même au régime, ce plat est possible !!
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Depuis, quelque jours, une petite poule naine, pond, un coco, tout les deux jours, va t'elle couvée ?
Combien, va t'elle en pondre, avant de se coucher dessus? 
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Un petit plat, que Mr "tita" adore :
Pour deux gros gloutons: 1/2 choux blanc (que j'avais congeler) 4 belles carottes 4 belles pommes de terre une saucisse fumée à cuire de pays 1 cube, laurier, thym épluchez, laver, tout vos légumes, Faire bouillir de l'eau, avec le cube, plonger le choux déjà blanchit, les carottes et pommes de terre, aromates, cuire 20 mn en autocuiseur. Servir chaud, avec, cornichons, gros sel, moutarde sur la table et pour moi, 1 échalote, 1 filet de vinaigre. 
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J"mprésente je m'appelle "HECTOR", hier soir j'ai vue de la lumière et le panneau "chez Titanique", comment ne pas stopper ?
Je passerais l'été, au chaud avec plein d'animaux, chien, chat, poule, coq, oie, alors voilà, je m'arrête là, pour l'été!!! 
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Le chemin des douaniers de Ploumanach, prend fin, nous avons passés l'aprés-midi, à nous dorer au soleil, en écoutant le bruit des oiseaux et des vagues claquant sur les rochers,
Nous arrivons au centre de Ploumanach, avec ses crêperies et c'est commerces,
Il est dix huit heure et le soleil, brille toujours,
Le lendemain, nous partirons vers le Morbihan,
Nous nous sommes arrêter au château de Josselin pour prendre une ou deux photos! 
Je pense, m'arrêter un peu plus longtemps dans ce coin, un autre jour !!
Ville de Josselin: La commune de Josselin(56120) se situe dans le departement Morbihan (56). 
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Hier, j'ai fais une sauce crème moutarde, j'ai coupé des tomates en petits dès, il me restait des deux, j'ai fais macérer mes ailerons de poulet, dans un sac de congélation, avec cette sauce, les dés de tomates, un filet d'huile d'olive , bien mélanger en fermant le sac, laisser une nuit au frais!
Aujourd'hui, j'ai sorti, les ailerons de poulet sur un papier sulfurisé, puis au four 30 mn, sans retourner, à 200.
Et voilà le résultat, même froid, c'est un délice !!!
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En suivant le chemin des douanniers, la végétation changeait, les ajoncs en fleur sentaient super bon,
De petites fleurs blanche jonchaient le bas du sentier,
Les roches semblaient tomber de nul part,
La mer était calme,
Le bruit des oiseaux, simplement, nous ramenait à la réalité !!!
suite demain !! 
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Une recette "Bretonne" façon "Titanique" !!
Dans votre panier, il vous faudra:
1 pâte feuilletée 2 andouillettes de campagne 
Déroulez votre pâte, jusque là c'est simple ?
Déposer vos andouillettes et rouler, fermer en forme de gros "bonbon" Pas de pâte perdu! 
Cuire 20mn, à 200,
c'est prêt!! 
Pour la sauce ?
1 briquette de crème liquide 2 cs de moutarde à l'ancienne Servi, chaude ou froide 
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Pour ce moule de marque "moldéo", avec des triskels Breton. ,Le triskèl a été adopté dans les milieux druidiques à la fin du XIXe siècle. On le trouve dans des revues à caractère nationaliste breton avant 1914. Ultérieurement, il a été propagé par le Parti national breton qui l'a adopté comme insigne en 1940 
Pour la purée:
2 œufs un restant de purée 1 cs de crème 1 tranche de jambon (pour moi à l'ail) mixer et remplir les moules. Cuire 20 à 30 mn Démoulez, sur une plaque bien droite, (ne pas se brûler) 
Pour mon assiette:
Feuilleté d'andouillette triskel de purée Sauce Tomate, couper en cube ciboulette 
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Restons donc sur ce chemin pedestre, bordé par la mer,
Je sais Ploumanach est formidable, mais des photos du village sont déjà sur mon blog, et ce chemin me plait, la végétation, commence à sortir,
et puis, il fait tellement chaud, que la petite brise tiède qui frôle, nos cheveux nous fais du bien !!!
agrandissez les photos en cliquant dessus, vous percevrez tout les petits détails, en imaginant le chant des oiseaux et le bruit des vagues, alors vous y êtes ?
A demain pour la suite !!!!
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