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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Sur la route du retour, nous nous sommes arretés à la Chapelle St Claire,


C'est un endroit paisible,

De Rome, Saint-Clair fut envoyé comme missionnaire en Armorique. Il s’établit d’abord à Nantes, dont il devint le premier évêque, mais en même temps il étendit son champ d’action aux campagnes d’alentour. C’est ainsi qu’on le vit à Plessé, Guenrouët, Guémené-Penfao, Derval, etc. Toutes ces Paroissses et bien d’autres lui ont dédié des chapelles.
Bien vite pourtant il jeta son dévolu sur le pays des Vénètes. Après une halte dans la presqu’île guérandaise, à Saillé dont il reste le Patron, il parvint à Limerzel.


Un endroit ou l'histoire nous ratrape forcément :


S’étant arrêté près du village de kervilliers, voici qu’il fit jaillir une fontaine et commence à prêcher l’évangile, accompagnant sa prédication de nombreux miracles dont celui de rendre la vue aux aveugles qui vont se mouiller les yeux à l’eau de sa fontaine. Après Limerzel, c’est Vannes et sa région qui bénéficient de sa visite. Son renom va sans cesse grandissant…Bientôt, il se met en route vers le nord de la Bretagne, évangélise Ménéac et Mohon et parvient à Réguiny : c’est là qu’il meurt et c’est là qu’il est enterré. Dès le XIVè siècle, la paroisse de Limerzel reconnaissante lui construit une chapelle à deux cent mètres de la fontaine, sur la voie romaine qui l’avait amené jusque là. Au XVIIIe siècle, cette chapelle était le sanctuaire de la frairie de Crévéac. La famille Grignon de La Garenne tenait une place très importante parmi ses bienfaiteurs. Celle que familièrement, nous appelons la “Grignonne” aimait à y venir prier avec les gens du voisinage. Plusieurs fois restaurée au cours des âges, elle le fut magnifiquement par le recteur l’abbé Joseph Becel, qui, dès son arrivée dans la paroisse et bien qu’il eut une église nouvelle à bâtir, fit rehausser les murs, ce qu’on remarque facilement, et remplacer charpente et couverture.






Source/ Site de Limerzel


Entre la chapelle et la fontaine, tout près du ruisseau, se dresse une croix de granit fort ancienne qui repose sur un socle naturellement plus récent : celui-ci, en effet, indique une date : 1818, qui ne saurait être celle de la croix. Chaque année, à l’occasion de la Saint Clair, des pèlerins s’arrêtent un instant à la fontaine pour y dire une prière et s’y laver les yeux ; ils s’en vont ensuite à la chapelle où la messe est dite et prennent part à la fête champêtre organisée dans la prairie voisine. Ce coin de Saint Clair est également fréquenté par les touristes et les vacanciers : à la belle saison, on les voit nombreux se promener sous les chênes, les châtaigniers et les sapins… Ils sont, eux aussi, les protégés de Saint Clair. 





Samedi soir

 01/04/2012
Après avoir travaillé toute la journée au jardin, nous avons décidés de sortir sur Vannes,


L'entrée de la ville côté port, avec ses bars ou nous pouvons déguster des fruits de mer à n'importe qu'elle heure !


Vous entrez dans la ville et vous tournez sur la droite,


C'est là que nous avons décidés de passer la soirée,


A la crêperie de la Tour Trompette,


Bien installer,


Crêpe à la saucisse pour Mr Tita,


Coquille st Jacques, pour moi, avec deux bolées de cidre,


Framboises et Chantilly, pour le dessert.


Ce soir, une petite brise c'est levée, qui nous annonce certainement un changement de temps !!!



Nous avons  fait le tour du jardin, pour  récupérer, cinq rosiers mal placer, de variété ancienne, rouge, blanc, jaune, orange, pour replanter dans cet espace, au milieu sera installer une ou deux grosse lavandes, je garde un espace tout autour pour installer des bulbes en fin d'été !



Chez nous le wk, c'est sacré, pas de grosse cuisine, une journée jardin (s'il fait beau) une journée balade.
La bruschetta, n'est pas vraiment de la cuisine, ce qui me convient très bien!

Mais pour deux gourmands il vous faudra :

2 tranches de pain pour bruschetta
1 tomate
1 poivron, orange
1 carotte
concombre
mozzarella
ciboulette
1 boite de sardine ou autre


Sur chaque tranche aprés avoir laver les lègumes :

Couper 1/2 tomate en petits morceaux
concombre
rapez la carotte dessus
disposez le fromage autour en le déchirant,
ciboulette, sardine,
de petits morceaux d'échalotte sur la sardine, et ciboulette,
Dans la boite de sardine, avec le jus ajouter 2 cs d'huile, vinaigre, sel, poivre, fouetter!
Arrosez les deux bruschetta

Dégustez, avec un petit rosée de Loire bien frais
Vous voyez même sans popote ont se régale !!!



Une bruschetta [brus'ketːta] est un hors-d'œuvre (ou antipasto) d'origine italienne.

Il s’agit généralement d'une tartine de pain grillée frottée d'ail, arrosée d'huile d'olive et garnie de petits morceaux de tomates, assaisonnée de basilic. À la fois la tartine elle-même, et, plus particulièrement, la préparation de tomates qui la recouvrent, sont appelées bruschetta.

À cela s'ajoutent quelquefois poivre, sel, piments forts, poivrons et fromage. Il en existe de nombreuses variantes.

Source: WIKIPEDIA

















Pour deux assiettes comme celle-ci, il vous faudra dans votre panier :

Trois aubergines
2 tournedos de canard
1 petit fromage blanc
fourme d'ambert
ciboulette, échalote, thym


Pour le montage ?
1 aubergine grillée,  ouverte en deux


Un tournedos de canard, grillé, sans matière grasse, 3 minutes sur chaque face.
Jusque là rien de compliqué, vous me suivez ?


Donc, le montage, une aubergine ouverte en deux, un tournedos grillé, pour les plus gourmands nous passons à la sauce :



Pour la sauce?

Un morceaux de fourme d'ambert, 1 fromage frais,


Au micro onde ou dans une casserole, faire fondre le fromage, ajouter le fromage frais, fouetter c'est prés !

Votre sauce est trop épaisse ?
Ajouter, du lait ou de l'eau, le fromage frais peut être remplacer, par de la crème ou un yaourt nature.


Pour les aubergines grillées, rien de plus fastoche, suivez moi !!!



Aubergines grillées

 30/03/2012
Dans votre panier:

3 belles aubergines lavées, couper en deux, quadriller avec une lame de couteau,


Avec un pinceau, huiler les aubergines, saler, poivrer, ciboulette, thym, échalote, couper au ciseau,


Enfourner 30 mn au four à 200 en surveillant.


J'ai séparé les trois étapes volontairement pour les personnes qui sont au régime, et oui, même au régime, ce plat est possible !!



Que se passe t'il???

 30/03/2012
Depuis, quelque jours, une petite poule naine, pond, un coco, tout les deux jours, va t'elle couvée ?
Combien, va t'elle en pondre, avant de se coucher dessus?





Un petit plat, que Mr "tita" adore :

Pour deux gros gloutons:

1/2 choux blanc (que j'avais congeler)
4 belles carottes
4 belles pommes de terre
une saucisse fumée à cuire de pays
1 cube, laurier, thym
épluchez, laver, tout vos légumes,
Faire bouillir de l'eau, avec le cube, plonger le choux déjà blanchit, les carottes et pommes de terre, aromates, cuire 20 mn en autocuiseur.
Servir chaud, avec, cornichons, gros sel, moutarde sur la table
et pour moi, 1 échalote, 1 filet de vinaigre.





Un invité surprise

 29/03/2012
J"mprésente je m'appelle "HECTOR", hier soir j'ai vue de la lumière et le panneau "chez Titanique", comment ne pas stopper ?
Je passerais l'été, au chaud avec plein d'animaux, chien, chat, poule, coq, oie,  alors voilà, je m'arrête là, pour l'été!!!





Le chemin des douaniers  de Ploumanach, prend fin, nous avons passés l'aprés-midi, à nous dorer au soleil, en écoutant le bruit des oiseaux et des vagues claquant sur les rochers,


Nous arrivons au centre de Ploumanach, avec ses crêperies et c'est commerces,


Il est dix huit heure et le soleil, brille toujours,


Le lendemain, nous partirons vers le Morbihan,
Nous nous sommes arrêter au château de Josselin pour prendre une ou deux photos!


Je pense, m'arrêter un peu plus longtemps dans ce coin, un autre jour !!
Ville de Josselin: La commune de Josselin(56120) se situe dans le departement Morbihan (56).





Hier, j'ai fais une sauce crème moutarde, j'ai coupé des tomates en petits dès, il me restait des deux, j'ai fais macérer mes ailerons de poulet, dans un sac de congélation, avec cette sauce, les dés de tomates, un filet d'huile d'olive , bien mélanger en fermant le sac, laisser une nuit au frais!


Aujourd'hui, j'ai sorti, les ailerons de poulet sur un papier sulfurisé, puis au four 30 mn, sans retourner, à 200.


Et voilà le résultat, même froid, c'est un délice !!!





En suivant le chemin des douanniers, la végétation changeait, les ajoncs  en fleur sentaient super bon,


De petites fleurs blanche jonchaient le bas du sentier,




Les roches semblaient tomber de nul part,


La mer était calme,


Le bruit des oiseaux, simplement, nous ramenait à la réalité !!!
suite demain !!




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