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J"mprésente je m'appelle "HECTOR", hier soir j'ai vue de la lumière et le panneau "chez Titanique", comment ne pas stopper ?
Je passerais l'été, au chaud avec plein d'animaux, chien, chat, poule, coq, oie, alors voilà, je m'arrête là, pour l'été!!! 
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Le chemin des douaniers de Ploumanach, prend fin, nous avons passés l'aprés-midi, à nous dorer au soleil, en écoutant le bruit des oiseaux et des vagues claquant sur les rochers,
Nous arrivons au centre de Ploumanach, avec ses crêperies et c'est commerces,
Il est dix huit heure et le soleil, brille toujours,
Le lendemain, nous partirons vers le Morbihan,
Nous nous sommes arrêter au château de Josselin pour prendre une ou deux photos! 
Je pense, m'arrêter un peu plus longtemps dans ce coin, un autre jour !!
Ville de Josselin: La commune de Josselin(56120) se situe dans le departement Morbihan (56). 
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Hier, j'ai fais une sauce crème moutarde, j'ai coupé des tomates en petits dès, il me restait des deux, j'ai fais macérer mes ailerons de poulet, dans un sac de congélation, avec cette sauce, les dés de tomates, un filet d'huile d'olive , bien mélanger en fermant le sac, laisser une nuit au frais!
Aujourd'hui, j'ai sorti, les ailerons de poulet sur un papier sulfurisé, puis au four 30 mn, sans retourner, à 200.
Et voilà le résultat, même froid, c'est un délice !!!
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En suivant le chemin des douanniers, la végétation changeait, les ajoncs en fleur sentaient super bon,
De petites fleurs blanche jonchaient le bas du sentier,
Les roches semblaient tomber de nul part,
La mer était calme,
Le bruit des oiseaux, simplement, nous ramenait à la réalité !!!
suite demain !! 
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Une recette "Bretonne" façon "Titanique" !!
Dans votre panier, il vous faudra:
1 pâte feuilletée 2 andouillettes de campagne 
Déroulez votre pâte, jusque là c'est simple ?
Déposer vos andouillettes et rouler, fermer en forme de gros "bonbon" Pas de pâte perdu! 
Cuire 20mn, à 200,
c'est prêt!! 
Pour la sauce ?
1 briquette de crème liquide 2 cs de moutarde à l'ancienne Servi, chaude ou froide 
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Pour ce moule de marque "moldéo", avec des triskels Breton. ,Le triskèl a été adopté dans les milieux druidiques à la fin du XIXe siècle. On le trouve dans des revues à caractère nationaliste breton avant 1914. Ultérieurement, il a été propagé par le Parti national breton qui l'a adopté comme insigne en 1940 
Pour la purée:
2 œufs un restant de purée 1 cs de crème 1 tranche de jambon (pour moi à l'ail) mixer et remplir les moules. Cuire 20 à 30 mn Démoulez, sur une plaque bien droite, (ne pas se brûler) 
Pour mon assiette:
Feuilleté d'andouillette triskel de purée Sauce Tomate, couper en cube ciboulette 
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Restons donc sur ce chemin pedestre, bordé par la mer,
Je sais Ploumanach est formidable, mais des photos du village sont déjà sur mon blog, et ce chemin me plait, la végétation, commence à sortir,
et puis, il fait tellement chaud, que la petite brise tiède qui frôle, nos cheveux nous fais du bien !!!
agrandissez les photos en cliquant dessus, vous percevrez tout les petits détails, en imaginant le chant des oiseaux et le bruit des vagues, alors vous y êtes ?
A demain pour la suite !!!!
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Non, ce n'est pas celles du jardin et non elles ne sont pas bio, mais voui, je me suis fais plaisir,
un beau rayon de soleil, une crème Anglaise, des fraises et tout baigne!!!! 
¨Pour deux belle choppe de bière!
250 grs de fraises 50 cl de crème anglaise (toute faite) si vous le désirez! 
Crème Anglaise :
Préparation : 1 mn Cuisson : 4 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 litre de lait - 6 jaunes d'oeuf - 100 g de sucre en poudre - extrait de vanille (ou sucre vanillé) Préparation : Faire chauffer le lait au micro-onde. Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre. Ajouter la vanille. Quand le lait est chaud, le verser sur le mélange oeuf-sucre en mélangeant bien. Remettre au micro-onde 2 à 3 mn en remuant en milieu de cuisson. 
A déguster bien frais !!!
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Nous sommes parti, tout le wk dans les Côtes d'Armor, avec un temps magnifique.
Nous vous invitons à la balade du sentier pédestre, tout le long de la côte ! Ploumanac'h est un bourg de la commune de Perros-Guirec du département des Côtes-d'Armor. 
Une petite brise tiède, nous balayait le visage ce qui n'était pas désagréable !
Ce petit chemin, est magnifique,
Nous adorons la mer et c'est pour cela que nous avons choisi de vivre en Bretagne.
Les petites fleurs tout le long du chemin,
La balade, continu demain !! 
Je vous rappelle, que pour agrandir les photos, vous cliquez dessus !
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Un temps magnifique, toute la semaine est prévu pour notre département.
Ce qui me pousse à commencer à préparer des assiettes froides, que j'adore faire à ma façon. Là, pour la sauce, il vous faudra: 2 tomates bien mûres 1 échalote sel, poivre 
Après avoir lavé les tomates, je les coupe en quartiers pour enlever les graines, en les pressant dans mes mains.
Mes deux tomates seront découpés en petits morceaux.
Dans un saladier, je met mes tomates, l'échalote, 3 cs d'huiles, 1 de vinaigre, sel, poivre, votre vinaigrette à la tomate est prête, à être mélanger à une salade.
Pour mes assiettes nordiques il vous faudra:
une salade 200grs de saumon fumé 1 petit bocal de bouchée au hareng (sauce au curry) 1 citron sauce vinaigrette à la tomate. 
Dans l'ordre
1 grande feuille de salade Sauce vinaigrette à la tomate, mélanger à la salade, quartier de citrons ciboulette 
Dans une verrine est déposé, 100 grs de saumon fumé, une cuillère de hareng au curry,
La ciboulette et les fleurs(paquerettes) viennent du jardin.
Le hareng au curry, sera à la disposition des convives sur la table!
Régalez-vous! bon WK 
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Un menu, très simple!
Pour deux gourmets: 2 filets de poisson 2 verres de riz 1 cube 1 citron ciboulette 
Faire cuire votre riz+le cube 20 mn
Dans un peu de matière grasse cuire le poisson, sans le retourner 5 à 10 mn à couvert servir, saler, poivrer, quelques brins de ciboulette et des rondelles de citron! Dégustez. 
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Tout le goût des œufs au lait tient dans la qualité des œufs et du lait. Nous avons beaucoup de mal à retrouver ce plaisir d'enfance dans les œufs au lait d'aujourd'hui, le lait étant pasteurisé, écrémé ou à demi écrémé. Il ne ressemble en rien au lait entier de ferme. Quand aux œufs, les vrais, ils sont beaucoup plus jaunes et plus riches,
Mais attention, aux resquilleurs sur leur provenance! Moi, je vais les chercher directement à la source sous nos poules! 
Ingrédients:
7 œufs 150g de sucre 50 g de s vanillé ou un baton de vanille (pour moi) 1 l de lait entier Faire bouillir le lait Casser les œufs entiers, les mélanger avec les sucres. Verser le lait bouillant en mélangeant énergiquement. Mettre l'appareil dans un plat creux allant au four. Glisser le plat au four pour 45 mn à 90 Si toutefois il vous était impossible de mettre votre four aussi bas. Il serait préférable de cuire vos œufs au lait au bain-marie. C'est-à-dire de mettre votre plat , dans une plaque plus grande avec de l'eau dedans. Régler le four à 150. Ils seront cuits quand l'appareil n'est plus liquide mais bien tremblotant. Cette recette est tirée du livre: Aimer la cuisine de Bretagne de Mr JACQUES THOREL, que j'admire !!! 
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