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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Chaque page de ce blog est un fragment de notre vie!


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Le dernier mur est tombé, nous ne reconnaissons plus notre maison, plus de clarté et de place, surtout !


Vue de loin notre cheminée (à refaire ! aussi)


Il nous reste à enlever le parquet, pour remettre la pièce à la même dimension !


Que de travaux à faire, électricité, carrelage, salle de bain, escalier montant à l'étage ! ouverture sur l'autre maison, nous réunissons deux maisons !
L'aventure n'est pas terminée, au contraire ça commence !!!!
Avant la pose de la cuisine .



Samedi à LA GACILLY

 05/07/2011
Commune dont le nom est étroitement lié à celui d'Yves Rocher. L'industriel, gacilien d'origine, a débuté son aventure ici même.
Chaque année des milliers de curieux arpentent les venelles fleuries de La Gacilly à la découverte des Artisans et de leur savoir-faire, ou tout simplement pour flâner dans les allées du Jardin botanique. La visite ne s'arrête pas là, venez découvrir, à partir du 4 juin et jusqu'au 30 septembre, le Festival Photo "Peuples et Nature", le plus grand Festival de plein air de France gratuit. Des photographes professionnels exposent dans les ruelles de La Gacilly et vous font partager un moment unique.


Nous avons commencés la visite par une fabuleuse exposition qui jongle toute le village,






A n'importe qu'elle période de l'année ce coin est magnifique!


Regardez bien avec quoi, les objets sont  créer !



Papa, Maman,
Nous sommes bien arrivés, chez Papy et Mamy,
il fait un temps magnifique,
Ce matin (lundi), les devoirs sont fait (sans problème),
Dimanche, nous avons été à la plage, respirer l'air frais,
Mon petit frère ne tousse, presque plus, nous mangeons bien!
Elle est pas belle la vie ?
Bisous à vous trois !
Vos deux petits louveteau, qui vous adorent !





Mamy "Pat" a eu la gentillesse de nous amener  les petits par le tgv de vendredi dernier, donc les voilà !
Ils sont là, pour les vacances !


Les petits loups sont arrivés vers 21 h à la gare, donc repas froid pour le soir!
Samedi, barbecue, midi et soir, Pat était heureuse (nous aussi) de passer le weekend avec nous, il a fait un temps magnifique!


Apéro, crevettes, grillades, salades, fromage et.......


Un bon dessert !
Crème au mascarpone :
3 beaux œufs frais
500 grs de mascarpone
250 grs de faisselle
200 grs de sucre
2 s de sucre vanillé+
1 grosse meringue
Séparez les blancs des jaune d'œufs
Avec une pincée de sel monter les blancs en neige
battre les jaunes avec les sucres
mélanger la faisselle aux jaunes, puis, les blancs montés en neige,
écrasez la meringue, puis l'introduire à la crème,
mettre au frais au moins 4 heures!


J'ai servi cette crème avec un biscuit de savoie couper en deux et farci avec une confiture de cerise (maison)
Puis pour la déco, un peu de sucre glace !

Ustensiles

  • 2 saladiers
  • 1 fouet
  • 1 passoire
  • 1 cuillère en bois
  • Batteur
  • 1 moule à manqué de 22 cm de diamètre

Ingrédients

  • 125 g de sucre
  • 4 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de farine
  • 30 g de fécule de pommes de terre
  • 1 pincée de sel
  • 1 noix de beurre

Préparation:

    1. Préchauffer le four
    2. Mettre dans un saladier sucre, jaunes d'œufs et vanille et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux. C'est très important pour la réussite du gâteau! Verser fécule et farine tamisées en mélangeant avec une cuillère en bois

    3. Dans un autre saladier, battre les blancs d'œufs en neige très ferme et les incorporer ensuite délicatement en deux ou trois fois pour ne pas les écraser

    4. Verser la pâte dans un moule beurré et légèrement fariné
    5. Cuire à four moyen 170° pendant 45/ 50 mn: vérifier à cuisson: Le gâteau doit être blond clair! Démouler encore tiède puis laisser refroidir sur une grille.
    6. http://www.cuisine-annie.com/



Voilà, mon gâteau de Savoie !
Aprés ce bon repas, nous sommes allés voir une exposition de photos et d'objets insolites + les jardin du village de la Gacilly  (village d'Yves Rochers)
Photos pour demain !








Et, oui, la vie en rose avec des légumes, c'est possible, la preuve !
Dans mon potager, j'ai cueilli, deux beaux panais et deux betteraves,
Après les avoir nettoyés, les cuire 30 min en autocuiseur, dans une eau salée,
Laisser refroidir, éplucher,
deux escalopes de poulet, seront coupées en menu morceaux, puis dorer dans un beurre mousseux, deux échalotes, rajoutés coupée aussi en petits morceaux, puis, viendrons, nos légumes, betterave et panais,
La betterave, se fera un plaisir de parfumer et de colorer votre plat en rose naturellement en plus!
Quelques pluches de persil et de ciboulettes, viendront s'interposer sur ce beau monde,
et voilà un plat complet, qui sera servi avec une petite salade du jardin !
et pourquoi pas avec un petit "rosée" bien frais !
Continuons dans le rose hihi !
Le panais, d'une couleur blanc ivoire, a une forme proche de celle de la carotte, et un goût légèrement sucré. Noms communs : panais, panet (Québec,Nouveau-Brunswick), pastenade, racine-blanche. Source : wikipedia



Jeudi 30 juin !

 01/07/2011
Jeudi 30 juin, les travaux continu, un deuxième mur, sera abattu,


Nous enlevons les gravats au fur et à mesure, deux voyages seront nécessaire, le mur est plus grand!


Sa va la chaleur n'est pas accablante, 21 degrés !


Le deuxième mur est tombé,


Je pense qu'ont attaque le troixième demain!
Alors à demain, si notre histoire vous plaît évidemment !





Il nous faut pas grand chose, pour être heureux :
un rayon de soleil, et tout repart,
un p'ti coin de parasol, et voilà .....


Un met simple, peu onéreux et de saison:
le maquereau, vider, nettoyer, épicer, et voilà tout simple !


Dina et Mallow, sont de la partie et n'arrête pas de faire les folingues !!!


Oh, j'ai oubliée de faire un dessert, je vais t'en concocter un en 8 mn creneau ok ?
Allez vener voir !
Chutttttttttt
Vous vous rapelez mes cerises congelées ?
2 boites
2 grosses cuillères de crème fraîche épaisses,
2 cs de sucre,
allez tourner mixer !!!
c'est prêt, vous avez une crème glacée express en à peine 8 mn !!!
Un peu de déco, si vous voulez !
et croyez moi ,  Mr Tita  avait fini avant moi !!





Poivrons au barbecue

 30/06/2011
Quand le temps est au beau fixe, nous passons plus de temps dans le jardin, qu'à l'intérieur et la cuisine se fait colorée, créative au barbecue évidemment !
Après avoir, laver, vider, vos poivrons,
à l'intérieur de ceux-ci,
1 cs de crème épaisse,
1 œufs
sel, poivre,


Moi je le pose sur du papier alu et dans un gril en fonte, ça évite de noircir !
en option du fromage râper si vous le désirer !





Samedi !!!

 29/06/2011
Tiens ?
Il se trame quelque chose dans le jardin ?


La tondeuse à tournée pas mal de temps, tout est propre,


Et si, on se prenait un p'ti apéro, avant de manger ?
Amuse bouche : piments et poivrons farcis, chèvre mariné dans une huile pimentée !


Salade de riz froide, mélange Asiatique !


Sur le barbecue, merguez, poulet mariné, sardines,


Servi avec un petit rosée bien frais, venant directement du producteur !


Coquilles st Jacques grillés avec des herbes fraîches,


Dessert, fromage, et voilà notre journée de samedi terminée !



JUIN en fleurs !

 29/06/2011
Les roses trémières commencent leur floraison par le bas !
Les vôtres aussi ?




Les roses sont magnifiques!




L'odeur de c'est fleurs j'adore !!!!!!!



Tartinade !!!!

 28/06/2011
Pour cette tartinade, vite fait, bien fait,
Un joli poivron rouge, coupé en quatre
une boite de thon égouttée,
du chèvre frais
écrasé, le chèvre et le thon , poivré, ciboulette,
en garnir le poivron, dans l'assiette, poser le reste, une tartine de beurre salé, les poivrons, salé, poivrer, votre tartinade est prête à déguster !





Mille feuille de tomate, mozzarella, huile d'olive, vinaigre de framboise, fleur de sel, poivre concassé, persil, ciboulette!




eventail de tomates-concombre,
coupez, votre tomate, mais pas jusqu'au bout, puis enfiler des tranches de concombre finement couper, assaisonner c'est prêt !


Concombre, couper et présenter tout simplement !





 POUR Françoise du blog : Chez Françoise

 

 

ingrédients pour le beignet de fleur de courgette

12 fleurs de courgettes (ça ne pousse qu'en été)
3 oeufs
200g de farine
20cl de lait
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel

1 litre d'huile de friture

Exécution :

Réalisation du beignet de fleur de courgette

PATE A BEIGNETS:
Mettre les 200g de farine dans un récipient
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
1 pincée de sel,
et les 3 jaunes d'oeufs.
Battre l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte fluide et homogène

Moi je rajoute, mon grain de sel : un peu de persil, couper en menu morceaux, poivre et ail moulu (histoire de relever la sauce hihi).

Mettre la pâte ainsi que les blancs d'oeufs à reposer 1 heure au réfrigérateur.

Une heure plus tard:
Battre les blancs en neige et les ajouter au reste de la pâte.
Bien mélanger, vous obtenez votre pâte à beignet.

FRITURE DES BEIGNETS de fleur de courgette:
Faire chauffer une poêle remplie d'huile de friture.
Tremper les fleurs de courgettes dans la pâte à beignets, puis faire frire dans l'huile chaude.
Tourner les beignets de feur de courgette pour les frire des 2 cotés.

Une fois entièrement cuit, mettez les beignets de fleur de courgette à égouter 1 ou 2 minutes sur un papier absorbant.
Les beignets de fleur de courgette sont à servir immédiatement seuls en début de repas ou en accompagnement d'un plat niçois ou d'un bon poisson.

Le plat doit se faire à la dernière minute pour que le beignet de fleur de courgette reste craquant. Sinon le beignet devient mou.

SOURCE : cookshow.


Faire la pâte à beignets


Aprés avoir fait reposer la pâte, monter les blancs en neige,et incorporer les à celle-ci, plonger les fleurs et faite frire,


les beignets doivent être bien dorer !!!!!!!!


Servir, bien chaud, avec une petite salade, nature ou avec une sauce de votre choix!
Elle est pas belle la vie ?





J'ai bien grandi !

 28/06/2011
Je fais la fofolle avec Dina qui est devenu ma copine, je joue avec ses pattes j'adoooooooore !





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