Il nous faut pas grand chose, pour être heureux :
un rayon de soleil, et tout repart, un p'ti coin de parasol, et voilà ..... Un met simple, peu onéreux et de saison:
le maquereau, vider, nettoyer, épicer, et voilà tout simple ! Dina et Mallow, sont de la partie et n'arrête pas de faire les folingues !!!
Oh, j'ai oubliée de faire un dessert, je vais t'en concocter un en 8 mn creneau ok ?
Allez vener voir ! Chutttttttttt Vous vous rapelez mes cerises congelées ? 2 boites 2 grosses cuillères de crème fraîche épaisses, 2 cs de sucre, allez tourner mixer !!! c'est prêt, vous avez une crème glacée express en à peine 8 mn !!! Un peu de déco, si vous voulez ! et croyez moi , Mr Tita avait fini avant moi !! ![]()
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Quand le temps est au beau fixe, nous passons plus de temps dans le jardin, qu'à l'intérieur et la cuisine se fait colorée, créative au barbecue évidemment !
Après avoir, laver, vider, vos poivrons, à l'intérieur de ceux-ci, 1 cs de crème épaisse, 1 œufs sel, poivre, Moi je le pose sur du papier alu et dans un gril en fonte, ça évite de noircir !
en option du fromage râper si vous le désirer ! ![]() |
Tiens ?
Il se trame quelque chose dans le jardin ? La tondeuse à tournée pas mal de temps, tout est propre,
Et si, on se prenait un p'ti apéro, avant de manger ?
Amuse bouche : piments et poivrons farcis, chèvre mariné dans une huile pimentée ! Salade de riz froide, mélange Asiatique !
Sur le barbecue, merguez, poulet mariné, sardines,
Servi avec un petit rosée bien frais, venant directement du producteur !
Coquilles st Jacques grillés avec des herbes fraîches,
Dessert, fromage, et voilà notre journée de samedi terminée !
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Les roses trémières commencent leur floraison par le bas !
Les vôtres aussi ? Les roses sont magnifiques!
L'odeur de c'est fleurs j'adore !!!!!!!
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Pour cette tartinade, vite fait, bien fait,
Un joli poivron rouge, coupé en quatre une boite de thon égouttée, du chèvre frais écrasé, le chèvre et le thon , poivré, ciboulette, en garnir le poivron, dans l'assiette, poser le reste, une tartine de beurre salé, les poivrons, salé, poivrer, votre tartinade est prête à déguster ! ![]() ![]() |
Mille feuille de tomate, mozzarella, huile d'olive, vinaigre de framboise, fleur de sel, poivre concassé, persil, ciboulette!
eventail de tomates-concombre,
coupez, votre tomate, mais pas jusqu'au bout, puis enfiler des tranches de concombre finement couper, assaisonner c'est prêt ! Concombre, couper et présenter tout simplement !
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POUR Françoise du blog : Chez Françoise
ingrédients pour le beignet de fleur de courgette Exécution :Réalisation du beignet de fleur de courgette Moi je rajoute, mon grain de sel : un peu de persil, couper en menu morceaux, poivre et ail moulu (histoire de relever la sauce hihi). Faire la pâte à beignets
Aprés avoir fait reposer la pâte, monter les blancs en neige,et incorporer les à celle-ci, plonger les fleurs et faite frire,
les beignets doivent être bien dorer !!!!!!!!
Servir, bien chaud, avec une petite salade, nature ou avec une sauce de votre choix!
Elle est pas belle la vie ? ![]() |
Je fais la fofolle avec Dina qui est devenu ma copine, je joue avec ses pattes j'adoooooooore !
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Mon voisin a pêché des gardons, et voilà mon plat:
Ingrédients : pour 4 personnes Gardons 1 kg Citron Beurre Persil haché Sel, poivre QS
Procédé : écailler, vider et laver les gardons. Les assaisonner et passer à la farine et bien les secouer pour en retirer l’excédent. Cuire au beurre bien chaud et les dorer des deux côtés. Dresser les gardons sur un plat de service, les saupoudrer de persil haché, les arroser de jus de citron et accompagner de segments de citron pelé à vif. Dans la poêle de cuisson, ajouter une grosse noix de beurre, chauffer et dès qu’il devient moussant, sans être de couleur noisette, verser sur les gardons chaud, servir aussitôt Source : http://www.philcad.com. C'est la première fois que j'en cuisine, donc j'ai pris la recette sur le net et nous nous sommes régalés, MERCI MOMO
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Je n'ai réussi qu'à en avoir cinq, mais je continuerais à en chercher, car je les trouve sympa!
Moi, je les utilise pour l'instant à l'apéro ou en entrée, un verre+ tartinade ou autre! Dans vos placards, avez vous c'est assiettes ? Pouvez vous me dire comment les utilisez vous ? ![]() |
Cette petite poule, avait décidée de vivre dans le potager, à part des autres, elle revenait, juste pour se nourrir et encore !
Quand elle ne se servait pas au resto du cœur "le potager", Depuis quelque jours cette demoiselle avait disparu, nous l'avons cherché partout, même les voisins nous ont aider, car évidemment elle se baladait souvent dans le village! Donc, plus de poupoule, nous étions persuadés qu'elle avait été manger par un renard ou autre! Et non mademoiselle Poupoule, est revenu hier matin, boire et manger, dans un état je ne vous dis pas! Elle couve tout simplement en dessous d'un cyprès et du mûrier, ça c'est la première fois que je vois cela, par terre, alors que c'est petites poules dorment dans un arbre, loin des prédateurs! J'hésite, faut il la ramener au poulailler pour finir de couver, ou faut il la laisser au risque de se faire manger par un prédateur ? Si vous avez des poules naines , pouvez vous m'aider ? S.O.S POUPOULE ! ![]() ![]() |
Notre première courgette de la saison, eh oui !!!
Pour un repas pour deux gourmands !
1 belle courgette (jardin) 1 belle salade (jardin) 4 gros coco (maison) 2 grosses cs de crème sel, poivre, fromage râper, fleur de courgette (déco) Après avoir râpée votre courgette(sans l'éplucher)
Battre les "cocos" avec la crème, saler, poivre, Dans un peu de beurre faire, cuire les courgettes râpée 5 mn délicatement verser, les cocos, en remuant constamment, fromage, couvercle, pour bien finir de cuire (5mn) !
Présentation, sur une jolie salade, un peu de ciboule, épices, fleur ! Produits, simplement, bons ! ![]() |
Avec la pluie de c'est dernier jour, notre jardin potager ressemble à un jardin, les salades sont énormes, nous commençons à manger des betteraves, panais, courgettes, pomme de terre, enfin !
La pluie est vraiment de l'or pour nous les jardiniers ! ![]() ![]() |
Il y a déjà plusieurs années que je congèle les cerises!
C'est vraiment bien, les mettre en boite ou en sac de congélation, un peu de sucre et fermer, c'est fait, vous avez un met d'été, enfermer, jusq'au fêtes pourquoi pas ? pour un kir, vous servant de glaçon et de déco, en compote ou simplement servir comme les fraîches en salade elles gardent la même texture et le même goût, je vous l'assure! ![]() |
C'est une expression, bien de chez nous (Bretonne) !
Cette façon d'expliquer, je l'ai trouvée sur ce site : http://mange-ton-poing.blogspot.com/2010/06/les-pommes-de-terre-crignes.html Coupez les oignons en lamelles et recouvrez le fond de la cocotte avec. Il faut un lit d'oignons assez épais, genre 1cm.
- Ensuite on prépare les patates « à la peau » ça veut dire qu'on ne pèle qu'une bande au milieu, les deux extrémités du tubercule restent intact. Si elles vous semblent trop grosses, coupez les en quatre sans les peler.
- On met les pommes de terre dans la cocotte, sur les oignons.
- Un peu de sel, mais pas trop, ça va se saler tout seul.
- On recouvre les patates d'eau et on fait cuire à feu moyen.
- Quand les pommes de terres sont sur le point d'êtres cuites, on enlève l'eau en trop (si il y en a) et on parsème de petites noix de beurre sur le plat, puis on passe à feu doux.
- C'est maintenant que la magie opère, en 5 ou 10 minutes les pommes de terre deviennent « crignes », en gros ça veut dire que ça crame! L'oignon en dessous va devenir presque brûlé et c'est ça qui donne le goût merveilleux à ce plat. Faites attention à ce que ça ne soit pas carbonisé tout de même... mais laissez cramer un peu. Faut que ça accroche au fond.
- A servir avec une cuillère en bois en raclant bien le fond pour chopper du crigne. La photo et le plat cuisiner "patates crigne" sont de moi, il en va de soit ! ![]() ![]() |