S'inscrire au fil RSS
Avec les concombres et tomates du jardin, cœurs de palmiers, mozzarella, œufs frais du jour
vinaigrette : huile d'olive, vinaigre au cassis, ciboulette, poivre, sel 
Voir
les 14 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Pour mes amis, j'ai cuisinée une épaule de mouton, au romarin,
Un petit mouton, élever dans mon village, fondant à souhait. Frottez l'épaule avec un beurre aromatiser aux herbes, piquer l'épaule, de romarin fraîchement cueilli, poivrer ! Cuire la viande 1 h à 180, arroser de temps en temps! J'ai servi cette épaule de mouton, avec des pommes de terre rissolées ! 
|
Nous avons ramassés de la bruyère en fleurs, que j'ai repiqué dans le jardin, par ci, par là !
A côté de mon lys,
J'adore sa couleur et son odeur boisée !
Demain, dès l'aube, à l'heure où blanchit la campagne,
Je partirai. Vois-tu, je sais que tu m'attends. J'irai par la forêt, j'irai par la montagne. Je ne puis demeurer loin de toi plus longtemps. Je marcherai les yeux fixés sur mes pensées, Sans rien voir au dehors, sans entendre aucun bruit, Seul, inconnu, le dos courbé, les mains croisées, Triste, et le jour pour moi sera comme la nuit. Je ne regarderai ni l'or du soir qui tombe, Ni les voiles au loin descendant vers Harfleur, Et quand j'arriverai, je mettrai sur ta tombe Un bouquet de houx vert et de bruyère en fleur. VICTOR HUGO 
|
Nous avons la chance, d'avoir une belle situation géographique qui touche plusieurs départements dont le 35 Île et Vilaine, nous sommes à 8 km du port de Foleux et de Beganne!
Un port à la campagne.
Situé dans l'un des méandres de la Vilaine, ce port de plaisance a été créé par la commune de Béganne, après la mise en service du barrage d'Arzal.
Le port de Foleux est devenu intercommunal en 1984, associant les communes de Nivillac et de Péaule. La gestion est déléguée à la Sagemor, depuis juin 2008.
Foleux accueille aujourd'hui plus de 320 bateaux, sur pontons et corps morts.
Une cale de mise à l'eau, un chantier nautique sur chaque rive, un restaurant côté Béganne, des tables de pique-nique sont à votre disposition.
Donc, nous sommes parti du port du Foleux et nous avons suivi la Vilaine en voiture, car le temps était menaçant !
Les enfants étaient ravi de ce parcours ou des haltes étaient de rigueur quand le paysage nous le demandait !
Ce petit port de plaisance est devenu trés important il est magnifique!
Puis nous sommes parti en direction de Beganne !
Toujours en suivant la Vilaine, 
Vue de la Vilaine, en hauteur,
Plusieurs parcours pédestres vous sont proposer, j'éspère que le nôtre vous plaira ? 
|
Je me suis offerte cette plante, que j'ai plantée en pleine terre, résultat pour l'été prochain!
Les lis sont des plantes bulbeuses universellement appréciées pour leur port majestueux, la beauté de leurs fleurs, leur parfum et la richesse de leurs coloris. Les bulbes sont constitués d'écailles épaisses qui sont en réalité des feuilles modifiées. Du centre, émerge la tige florale garnie de feuilles. Les bulbes cultivés à l'intérieur et forcés ne servent qu'une fois. Certaines variétés vivent plusieurs années à condition d'être replantées en bac à l'extérieur. D'autres ne vivent qu'une saison ou deux. 
|
En passant dans le jardin, j'ai ramassée, ces quelques mûres, physalis, tomates.
Pour la confiture ?
1 kg de sucre (à confiture) 850gs de mûres Mélanger, le sucre, les fruits, cuire, quand le mélange bouillonne, tout en remuant, cuire 10 mn, c'est prêt !!! Mettre en pot, fermer, retourner, laisser refroidir, déguster ! 
Un délice au petit déjeuner, avec une gâche fraiche !
|
Hachis parmentier, classique ?
Purée et restant de viande ou ? Petite graine de fantaisie avec pour simple défaut, une crème de roquefort, à gratiner bien sur !! 
|
Ma charmante voisine, m'a apportée des pêches de son jardin, j'ai fais un petit plat fraîcheur, les enfants ont apprécier !
Je suis allée chercher une laitue, au jardin, pour la décoration de mon plat, après avoir laver légumes et fruits, sur un lit de salade, j'ai disposée, quelques lamelles de jambon cru, puis autour, des rondelles de pêches et tomates du jardin, surmonter d'une sauce, huile d'olive+vinaigre de cassis, sel poivre
J'ai découpée, un peu de citronnelle, un peu de sauge ananas, un vrai délice ! 
|
Il me restait des pêches,
Vous voulez une glace pour ce soir ? Allez, c'est parti ! Faites pocher vos pêches 10 mn dans l'eau frémissante, Laissez, tiédir, enlever la peau, puis , dénoyauter, laisser refroidir. 
Mixez, les fruits, avec un peu de sucre et une briquette de crème liquide, mettre en sorbetière, pendant que ça tourne, rajouter des petits morceaux de pêche et des tout petits morceaux d'orange confites, faire tourner 20 mn.
Sans sorbetière, congeler et sortir la crème glacée 10 à 15 mn avant de déguster ou 1 à 2 mn au micro onde! 
|
|
Pour tout les particuliers qui veulent manger sain et bon, dans toutes les régions de France, inscrivez vous, c'est pas mal du tout !
>> http://www.cavientdujardin.com/index.asp |
L'année dernière, j'ai planté des fleurs, sur le côté un kiwi court sur le mur, en face 5 pieds de vignes, un figuier, un pêcher!
|
Il y a deux mois, les vignes ont été tailler deux yeux au dessus de la grappe!
Nous avons installer des filets, contre les oiseaux, qui nous mange tout,
Puis là, j'ai éclairci un peu les grappes, en enlevant les feuilles qui gênent le soleil !
|
C'est le nom de mon dessert, fallait l'inventer, je l'ai fais!
Des bonnes mûres de jardin, macérer dans le sucre, toute la nuit, Les cuires le lendemain 10 mn, le temps d'avoir un bon jus, vous savez ? 
Montage du verre :
Commençons, par 3 cs de yaourt maison nature, 3 cs de mûres et son jus, finir par en émiettant de la meringue grossièrement, puis 1 cs de jus de mûres. 
La décoration ?
1 belle mûre + des feuilles de mûrier ! Alors elle est pas belle la vie ? 
|
