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Le blog de Titanique

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Blog créé le 26/07/2007

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Nat, aujourd'hui, j'ai pensée à toi, à cet été à ta soupe au piston, la mienne, je l'ai imaginée avec les légumes, que j'ai pu trouver !
Trois belles carottes
trois belles pommes de terre
3 courgettes
1 poivron rouge (pour la couleur)
ail, oignons
2 sachets de soupe lyophilisées au poulet vermicelles
Haricots coco, verts
Sauce pistou toute faite
parmesan
épluchez les légumes, sauf les courgettes, puis les coupez en petits cubes,
Prendre une cocotte, faire dorer tout les légumes, couvrir avec 4 l d'eau, saler poivrer cuire 30 mn en autocuiseur,
Fin de cuisson, rajouter les soupes
Servir avec la sauce au pistou et le parmesan.


Nous avons aimés cette soupe, qui nous ramenaient, plusieurs mois en arrière, petite nostalgie de l'été !!!!!!!





Pause, repos, resto,

 08/01/2011
Le matin, rando en raquettes, puis pause au chaud au resto, même Jessy, avait faim !


Au bas des pistes une auberge bien sympa,


Pour les enfants raclette, et les adultes fondue aux trois fromages, dont le munster,


Vue imprenable de la fenêtre!


Après les hommes, ont voulu continuer en montagne, Marie et moi sommes restées au bas des pistes, les enfants voulaient faire de la luge, le brouillard descendait et les hommes ne redescendaient plus, pourquoi ?
Ils se sont perdu, heureusement, un guide avec des gens passaient et nous les ont ramenés sains et sauf, ils ont eu la peur de leur vie, mais tout est rentrer dans l'ordre !
C'était quand même une belle journée!
La suite à demain !





Le lendemain,

 07/01/2011
Nous sommes parti, les enfants et petits  enfants, en randonnée (raquettes)
Tous les amoureux de la nature et de la montagne ne jurent plus que par les randonnées en raquettes qui permettent d'accéder à des sites rares tout en profitant à fond de la forêt et des sapins. Du coup, les formules plus "extrêmes" commencent à voir le jour. On monte jusqu'à 3000 mètres dans certains cas et on s'en sert pour approcher des grottes et plonger dans les entrailles de la terre pour les autres.


Notre  fils et Jessy (5 mois) le petit était bien au chaud sur son papa,


Kévin et Thomas marchaient tranquillement,


Mr Titanique et Melle Dina, devançaient la troupe !


Le brouillard, commençait à tomber sur la montagne, heureusement ont avaient prévu, un bon repas chaud à l'auberge du coin, à la fin de la randonnée.
La suite à demain





Fondue au munster

 07/01/2011
Proportions pour 4 personnes

Ingrédients :
 
1 Fromage de Munster moyen (le choisir à la croûte bien orangée),
60 gr. de beurre,
1 oeuf frais,
sel, poivre,
cumin,
croûtons de pain de campagne.
 
Préparation :

Enlever la croûte du Munster et le couper en petits morceaux,
Faire fondre le beurre dans un caquelon,
Ajouter le fromage en remuant pour obtenir une pâte onctueuse,
Saler, poivrer,
Parsemer de grains de cumin,
Quand la masse est homogène, y casser l'oeuf en remuant pour l'incorporer,
Servir aussitôt.

 

En accompagnement, le vin idéal est un Sylvaner d'Alsace frais ou à défaut un Pinot Blanc d'Alsace, toujours avec modération.

Et Bon Appétit !!!

Source : http://www.alsace-route-des-vins.com/





Munster (5083 habitants, population légale 2010) est située au cœur de l’Alsace et de l’une des plus grandes et belles vallées du versant alsacien des Hautes-Vosges.

L’environnement naturel, le patrimoine historique de la ville et son nom associé au célèbre fromage sont des atouts de taille générateurs de nombreuses fréquentations touristiques.

La vallée de Munster - ou « Val Saint Grégoire » - est composée de seize communes dont Munster est le chef lieu de canton.
Ses paysages, qui lient tradition et modernité, proposent aux visiteurs un panel de couleurs variant au rythme des saisons.


Nous, nous sommes décidés à visiter cette jolie, ville,
qui ce jour là nous offrait son super marché de Noël!


Thomas en profitait pour se réchauffer les mains,




Chaque fenêtre était illuminée pour conter son histoire,


Nous avons passés une sacré journée,
la suite à demain!





Ramasser en septembre dernier, congeler, puis aujourd'hui en macération dans l'alcool, et c'est parti pour trois mois, rendez vous en mars pour la suite de la recette!





Ce coup ci, nous nous  sommes aventurés à pieds, un peu plus loin, autour de la location, à l'extérieur, un chemin nous tendait la main,


Tout autour de nous n'était que silence, les arbres recouvert de neige étaient majestueux!


Les plus petits avaient amenés leurs luges, mais apparemment, les plus grands en profitaient aussi,


Dina était heureuse et ne nous quittait pas,


Elle ressemble, à s' y méprendre à un chien de montagne, non ?


Et Monsieur Titanique à Nicolas Vanier,
cette journée  là, nous sommes rentrer nous mettre au chaud, et nous avons passés une bonne nuit sans problème,
La suite à demain !





En début après midi, nous avons fait le tour du chalet qui se trouve dans un camping "Gina park" !


Il y a des chevaux, piscine (pour l'été), un grand lac,


Nous n'avions pas vue autant de neige depuis longtemps!


Un ruisseau, passe par là !


Il y a des jeux pour les enfants, balançoire, toboggan,


Nous continuons la balade !


De jolies petites biquettes viennent nous voir !
Les alentours du chalet sont magnifique, la suite de la région est pour demain !





Monsieur "Titanique" et moi, sommes parti rejoindre, la semaine dernière, les enfants et petits enfants en Picardie, pour fêter Noël, et surtout les douze ans d'un de nos petits enfants qui est né le 24 décembre!
Soirée, calme, car nous partions le lendemain matin pour Grange S/Vologne dans les Vosges!





Ce matin là, la Picardie, dévoilait son majestueux manteau blanc, et c'était la galère pour rouler.
Nous sommes partis sans chaine, donc nous roulions tout doucement, mon fils était devant,


Arriver en montagne, les paysages étaient magnifiques, pour arriver au chalet, patinage oblige pour passer une côte,


Sain et sauf, notre arrivée au chalet, après 8 heures de route.





Je suis de retour, pour vous souhaitez une "BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2011", que tout vos souhaits soit réaliser, une bonne santé, et pleins de bisous !



Et pour fêter la nouvelle Année, je vous propose, mon kir royal aux cerises, il  se compose de:
Champagne frais
vin de cerises (maison)
2 cerises fraîches (congelée cet été)
le bord est trempé, dans le vin de  cerise, puis dans du sucre! (pour la déco)


Cet été, nous avions trop de fruits donc, j'ai fait du vin de cerises puis  j' ai congelé plusieurs sacs de fruits, j'ai eu l'idée d' incorporé  deux cerises  dans la coupe, jolie déco, pour rafraîchir la flûte au goût subtil de fruit!



JOYEUX NOEL A TOUS

 24/12/2010
                      Joyeux Noël à tous, bonnes fêtes de fin d'année,
 Merci, pour cette année que nous avons vécu ensemble, à travers ce blog.
 Par les aléas de la vie, il m'arrive, d'être absente, et, vous avez été tous là par le biais de vos gentils messages, commentaires, sympathiques.
 Merci à ma petite famille, aux fidèles de prés, comme de loin.
Aux blogueurs, aux internautes, aux lecteurs de passages, et de la news, au réseau de certiferme et de toute son équipe.
 Sans vous tous, mon blog n'existerait pas.
 Je vais prendre quelques jours de congés, donc plus de recette, pour une semaine, mais la "porte reste ouverte"
  JOYEUX NOEL ET MILLE VOEUX DE BONHEUR
AMOUR SANTE, à vous et tous ceux que vous aimez.
                             A bientôt





Pour vos fêtes de fin d'année, je vous propose en entrée ou plat principal,
Après avoir lavez et préparer vos coquillages,
les faire saisir dans un peu de beurre, citronné, épicer, thym, laurier, vin blanc,  crème, servir chaud


j'ai servi avec des rates du Touquet, mais vous pouvez toujours en faire une jolie entrée !





Chez "nous"

 23/12/2010
Il, fait de plus en plus froid, dans notre département, hier nous avons eu de la neige fondue, et ce n'est pas très agréable, nous ne sommes pas encore sous la neige, comme l'annonçait la météo d'hier, je ne sais pas pour les autres départements Bretons et vous ?



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