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Ma papillotte se compose de :
carottes rapées champignons des bois filet de poisson 12 palourdes vin blanc sec, crème, sel, poivre, Faires revenir les légumes, dans un peu de matière grasse, déglacer avec du vin blanc, crème, sel, poivre, Dans votre papillotte: légumes, filet de poisson, palourdes, fermer la papillotte et cuire au four 20 mn à 250 Servir chaud !!!!!!!! 
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les 8 commentaires
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Et vous verrez que même au 1er novembre,
le jardin et ses fleurs,
peuvent se parer,
de mille couleurs,
même avec la pluie,
et les petites gelées du matin, sur cette belle photo, je vous souhaite, un bon dimanche !!!!!!!
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Le jour des "pâtes" est un jour de fête pour les enfants !
Faites leurs une "galette" aux pâtes !!! 
La veille, j'avais fait des escalopes avec des lardons et champignons, avec des pâtes, j'en fait toujours une grande quantité, pour le lendemain!
Donc avec un restant de pâtes! Aprés avoir mélanger, avec 2 œufs, Faites les rissoler cinq bonne minutes, d'un côté, puis retourner à l'aide d'une assiette, couvrir de fromage, cuire à couvert 5 min, vérifier le dessous, il faut que sa soit bien dorer, 
Servir, avec une salade !
à tableeeeeee 
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La pomme de terre est née en Amérique du sud, au moins 5 000 ans avant notre ère, sous le nom de "papa". Les Espagnols l'amenèrent en Europe au 16ème siècle, la rebaptisant "batata", et rapidement elle fut cultivée en Italie et en Angleterre. Assez mal vue à l'époque, elle était alors uniquement destinée à nourrir les porcs.
En France, elle prit le nom "patate" et, dans les hautes sphères, on la considérait comme malsaine voire susceptible de porter les germes de la lèpre : seul le peuple appréciait ses vertus rassasiantes. C'est l'humaniste Antoine-Augustin Parmentier qui persuada Louis XIV de son utilité pour lutter contre la famine et qui assura ainsi sa notoriété dans toute la société française. En 1850, enfin, les maraîchers de la région parisienne se mirent à produire les primeurs qui, grâce à leur succès immédiat, virent leur culture gagner des régions au climat doux, la Bretagne, la Provence et l'Aquitaine notamment. Source l'internaute 
Vous avez fait une raclette ?
Il vous reste des pommes de terre? Alors c'est là, qu'il faut avoir des idées, pour ne pas manger toujours la même chose! Un filet d'huile dans une poêle chaude, couper vos p terre en deux et faite rissoler 5 min de chaque côté, servez chaud avec sel, poivre, thym, beurre ! c'est prêt !!!!!!!! 
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De jolies pommes,
Des belles tranches de pain, beurrées Des abricots sec de l'amande en poudre 1 œuf, un peu de lait, du sucre, Battre l'ensemble, sucre-lait, œuf, amande Laver, vos fruits, puis les évider! Placer vos fruits, dans un plat sur une tranche de pain beurrée, dans le trou placez un abricot sec au fond, puis versez le mélange lait, œuf, sucre, amande, faites cuire 30mn à four chaud (180) 
Servir ce délice encore tiède,
Astuce, remplacez le pain par de la brioche, c'est encore meilleur! 
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Il y à deux semaines, j'ai tentée de sauver mes dernières tomates "vertes".
Pour la première fois, je les ai enveloppées une par une et bien essuyer, dans du papier journal en rentrant le cageot au frais chez moi! Résultat : elles sont magnifiques ! 
Là ce sont :
noire de crimée tomate ananas 
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Faire un plat complet avec mes tomates et mes œufs !
Laver, équeuter, les tomates, ouvrir avec un couteau fin, le "couvercle" puis creuser avec une petite cuillère de façon à déposer un peu de crème, l'œuf, sel, poivre, thym, 
Avec l'intèrieur + le couvercle, j'ai fait un deuxième petit plat, pour faire une sauce, mixer que j'ai décliné le soir sur un filet de poisson!
Servir chaud sur une salade !
temps à peine 15 mn à 180, quand l'œuf est cuit la tomate est prête. 
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Nous sommes parti sur Lanester, un peu avant Lorient pour voir un vide jardin, nous avons eu une belle journée,
Puis, curiosité, nous avons poussés la balade un peu plus loin, direction Guidel,
Les plages sont magnifiques, pas de vent, il ne fait pas froid pour un 24 octobre l'arrière saison est agréable!
Guidel est une commune française, située dans le département du Morbihan (région Bretagne), en bordure de l'océan Atlantique, limitée à l'ouest par la Laïta qui marque la frontière avec le Finistère. Station balnéaire de la côte des mégalithes, son littoral comporte plusieurs plages sableuses. Historiquement, Guidel fait partie du Pays vannetais et du Kemenet-Héboé. Elle est actuellement comprise dans le Pays de Lorient, également appelé Cap l'Orient. Le nom breton de la commune est Gwidel (prononcé [ˈɟɥidəl]). 
Nous sommes rentrés vers 19h avec un superbe arc en ciel!
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Dans mes placards, j'ai toujours une sauce asiatique d'avance et des nouilles chinoises à cuire!
Vous faites boullir une marmite d'eau salée, vous mettez vos nouilles dedans, vous attendez qu'elles se détachent, c'est prêt! Il me restais, un beau blanc de mon poulet+ la viande de la carcasse, le jus, la sauce asiatique, à réchauffer, mes pâtes Chinoises et revoilà un plat super convivial avec un restant de "frigo"! 
La sauce tout prête au poulet, sera verser sur la viande chaude, puis les pâtes. Faites de cet instant, un moment asiatique, avec des baguettes ( récup du resto Chinois) hihi !
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Ce matin, grisaille, pluie, vent, soleil, on se croirai au printemps, il ne fait pas froid !
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Pour garder un peu de couleur estivale, rendez vous dans votre super marché ou au jardin, ou vous attend un fruit d'automne au couleur acidulées et suaves :
Le kaki Sans pépin ni noyau, son arbre peut atteindre 4 à 5 m à feuilles très brillantes, appelé aussi plaqueminier. Son origine " la Chine", il se plaît très bien dans notre département, se croque à pleine dents, surtout pas de cuisson, il se décline en sucré ou en salé! Recette: Sur une belle feuille d'endive, petits dés de kaki, fine lamelles de saumon fumé, rondelles d'oignon, zeste de citron, trait d'huile, sel, poivre! C'est une recette trouver sur le "télegramme", et que vous pouvez varier à votre bon vouloir! 
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La pluie, est annoncée, pour les jours prochains, nous ramasserons donc nos courges,
Potirons, courgettes, potimarons, pâtissons, courges spaghetti, beaucoup de recettes en perspective !
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J'ai voulu réhabilité, ce poulet, qu'on achète à pas chère,
la veille, j'avais fait une mijoté de lentilles (avec saucisses), je m'en suis gardée, deux belles avec l'idée de concocter une farce à ma façon, deux belles saucisses cuites, des raisins macérer dans un alcool, un peu de pain tremper et essorer, je suis allée chercher dans le jardin quelques figues fraîches qui vont avoir du mal à arriver à maturité vue la date, mais elles ont vraiment un très bon goût, un œuf et voilà une farce parfaite pour mon poulet! 
Et voilà la "bête" rien de spécial, un simple poulet !
Le voilà donc farci, autour je dispose, pommes de terre, citrons, coupé en 4, carottes, ail, échalote, je cuis des pâtissons entier, 10 mn en autocuiseur, que je coupe en deux pour les disposer autour du poulet, sel poivre, 1 filet, d'huile, laurier, thym,un peu d'eau et je ferme ma cocotte en fonte et je cuit, 1 h 30 à 200 
Je vérifie, toujours la cuisson,
Le poulet est bien cuit, bien dorer, tendre à souhait, même pas besoin d'arroser, à point !
Servir, bien chaud !
Bon appétit Astuce: si vous n'avez pas de courge, c'est pas grave, n'importe quel légumes, ira sur cette façon de cuisson, les figues, ne sont pas non plus obligatoire, c'est une idée à moi ! 
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