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Orange, me donne " des soucis" en ce moment, avec des coupures d'internet régulièrement!
Un technicien, doit venir vendredi, ne vous inquiétez pas, si je ne vous répond pas ! MERCI 
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De forme ronde, la crêpe bretonne est une spécialité culinaire à base de farine, œufs, lait et beurre.
Elle s'obtient par la cuisson de la pâte en fine couche dans une poêle, une crépière (sorte de grande poêle sans bord) ou un bilic. Elle est étalée à l'aide d'un rateau fait de bois ou d'inox. Salée ou sucrée, la crêpe bretonne se décline en deux variantes : à base de farine de froment (farine de blé traditionnelle) ou à base de farine de sarrasin (farine de blé noir). La crêpe bretonne se déguste nature ou bien fourrée avec une garniture plus ou moins variée. Moi, j'ai testée, ma nouvelle trouvaille, ma crêpière en fonte, je la graisse avec un tampon huilé, je la chauffe bien, j'étale une louche de pâte à l'aide de mon râteau en bois, je la retourne sur un morceaux de beurre , pour cuire l'autre face, voilà pour un symbolique euros, ma crêpière à fait des heureux! Faut pas grand chose pour faire le bonheur !!!!!!!!!!!!!! Pour dix crêpes: 250 gr de farine 120 gr de beurre 2 oeufs entier + 1 jaune 80 gr de sucre fin 1/2 de litre de lait Une pincée de sel Voilà une simple façon de faire cuire vos crêpes à la "Bretonne" 
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A n'importe quel âge, lui dire "je t'aime" n'est pas ridicule, car un jour elle ne sera plus là!
Prendre le téléphone, lui parler, l'aimer tout simplement et tout naturellement! Elle, n'en demande pas plus et c'est gratuit! |
Fin de semaine, pour certain,
Pour l'apéro, de ce soir, je vous présente mes petits roulés au jambon ou palmiers comme vous voulez! 
Sur une pâte feuilletée, j'ai étalée un mélange de crème-moutarde, puis des tranches de jambon, j'ai roulée, ma pâte, et j'ai coupée en tranche d'un cm, j'ai cuit 10 à 15 mn à 180 en surveillant!
La cuisson dépend de votre four! bonne soirée !!!!!!!!!!!!! 
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Pour mon panier :
escalope de veau ou dinde crème fraiche bocal d'asperges ou fraiches matière grasse Coupez une escalope en deux, faites la devenir très fine avec un rouleau à patisserie! tailler une asperge de la même longueur! Enrouler, la viande autour, puis la maintenir avec un pic! Cuire les petits rouleaux, avec de la matière grasse, faire réchauffer les autres asperges, verser de la crème fraiche pour la sauce! servir chaud! 
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Pourquoi "Rosalie" ?
C'est simplement les fruits de Rosalie, (ma voisine) ses pommes délicieuses, qu'elle m'a offert si gentiment ! Des pommes, coupées en gros morceaux, non épluchées! 1 yaourt 3 œufs 2 pots de sucre 1ss vanillé 1 s de levure 3 pots de farine 1p de sel De l'alcool de pomme Mélangez le tout, beurrer un moule, verser , la pâte , vos pommes dessus, faire cuire dans un four préchauffer à 180 - 40mn 
ASTUCE : montez les blanc des œufs en neige, pour que votre gâteau soit léger !
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Une recette trouvée, sur le net(, cuisine-guylaine), détournée à ma façon, que vous pouvez faire pour les fêtes de fin d'année, ou tout simplement pour offrir!
Pour mes pots, Oignons 2 Miel, sucre vinaigre balsamic, 1 verre raisin sec ou frais 1/2 paquet, figues du jardin pour moi! ( ou séches) 3 poires 2 verres de pinot(moi j'ai mis du vin de noix maison) épices (ce que vous avez) huile Faire revenir les oignons, ajoutez miel, sucre, vinaigre, pinot, épices, raisins, figues, poires couper en petits morceaux, compotez 30 mn Puis mettre en pot! Cette recette peut être détournée , avec des fruits frais et sec, les épices peuvent être changés, moi ce sont mes herbes du jardin! 
J'ai servi cet aigre doux avec du foie - gras dans des petites marmites (cadeaux anniv') !
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Quand, un rayon de soleil arrive, nous profitons pour travailler au jardin, et oui il ya encore pas mal de boulot!
Nous préparons des bambous pour une déco futur !
Les fleurs des fuchsias et d'hortensia nous rappel les couleurs de l'automne !
Heureusement, que nous avons profites du jardin, car la météo a changer avec des rafales de vents à 110 sur les côtes et de la pluie qui n'en finit pas ! 
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Nous sommes le 9 novembre et tout les deux jours je ramasse encore quelque figues, cette année l'arbre à donner deux fois, une fois en juin, et septembre !
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De temps en temps, j'aime faire des bruschettas, ce pain est très léger!
Tomates (jardin) coupées en petits morceaux oignons en lamelles saucisson ou saucisses olives, anchois, thym fromage râpé, 
Avant d'enfourner, je verse un filet d'huile d'olive dessus.
cinq à 10 mn au four, servi avec une salade ASTUCE: improvisez avec vos fonds de frigo! Le paquet, contient 5 tranches de pain, je l'achète à LIDL! 
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Et pour vous dires que je suis de retour, avec un nouveau PC, tout neuf, car l'autre m'a lâcher, donc je suis opérationnel, avec de nouvelles photos, et je suis heureuse de vous revoir !
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Avec étonnement, il y a encore des fraises au jardin, énormes, pas aussi sucrées qu'en été, mais elles sont là, et c'est déjà pas mal !
J'ai préparée, des verrines, simplement en coupant des poires en quatre, citronnées, puis revenue dans du beurre, les fraises sont venues après, dans le même beurre, qui avait pris le goût des poires, un sachet de sucre vanillé, puis je les ai disposée, dans un verre, j'ai déglacée le jus avec un alcool de poires, pour en arroser les fruits, deux petits gâteaux, pour la déco, et voilà un petit dessert improvisé!
Astuce: les épluchures, nettoyées, revenu dans du beurre, puis mixer, peuvent vous faire un super coulis pour pas un rond, alors réfléchissez avant de les jeter!
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Mon PC est malade, il est parti en réparation, je vous, revois, dans une semaine à quinze jours,
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Merci pour toutes vos visites sur mon blog, c'est super, je suis avec vous depuis 2007, et j'espère encore de nombreuses années, mais c'est vous qui me poussez à continuer, avec, vos commentaires et vos mails qui sont nombreux!
Encore "MERCI" d'être là, tout simplement ! 
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