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Samedi, le temps était au soleil, évidemment , nous avons jardinés!
Moi, je suis allée acheter des herbe aromatiques pour mon herbier, comme tout les ans, j'en ajoute! Une petite grenouille était de la partie, je crois que c'est bon signe ! Le printemps est à nos portes ! 
J'ai plantée, un pied de persil, mais je vais en semer au potager, pour en avoir plus, celui là est décorative et plus près de la maison!
Un pied de ciboulette, là j'en ai déjà, mais il est à peine sortie donc là aussi déco et plus près de la maison !
Ces pieds d'aromatiques sont achetés à LIDL donc beaucoup moins onéreux qu'en jardinerie, pourquoi s'en priver ?
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les 6 commentaires
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Eh oui pour pas un rond !
Il est pas mignon, avec mon abonnement "orange" et mes points "avantages" je me suis commandée ce téléphone pour mon bureau sur internet , deux jours après il était là livrer en colissimo! Bravo et merci "orange" vos services sont efficaces ! 
Mon petit coin PC au fond du couloir, là je suis pénard non ?
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Oui ce soir, "Tita" est en vacances de popote et c'est super !
Direction la Pataterie à Vannes! Ou c'est ouvert une zone de restaurants, pas mal du tout. 
Ambiance " campagne"
Lampe, couleur, la déco est vraiment sympa ! 
J'y est même retrouvée notre "Lola" nationale !
Là aussi, petit coin vert !!!!!!
Notre repas se commence par une sangria pour moi !
Puis par une "fondue" de Crémeux pour moi !
Et pour mon homme une "fondue de Camembert"
Ne compté pas faire régime ce soir là, car les assiettes sont bien remplies! La Patate est de 450g avec une sauce fromage frais ciboulette! Salade fantaisie surmontée de charcuterie, tomate, un camembert entier fondue sur ravier, petit pain Suédois pour saucer! Enfin rien ne manque ! 
Je me suis décidée pour une bonne bière de Mars, mon homme un vin de Loire !
Par pure gourmandise une fondue de chocolat, banane et chamallows !
Si si !!!!!!!! 
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Après la Pataterie, direction Cinéville ou notre choix à été pour la "Rafle",
que je recommande vivement ! 
Ce film, nous pousse à méditer et souhaiter que jamais ce drame ne se reproduise !
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Vous avez bercer , mon enfance, vos chansons passeront toutes les générations et resterons dans nos cœurs, sans prendre une ride !
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Ou, Jean Luc se fait un plaisir de nous faire découvrir sa région et sa cuisine !
>> http://aioli.over-blog.com/article-rando-l-aire-de-la-moure-46513700.html |
Une petite recette toute simple mais bonne!
1filet mignon de porc découper en morceaux 500g de champignons de Paris (frais) citron, ail, épices crème liquide Après avoir lavez, trancher vos " champipi", faites les revenir dans un filet d'huile, pour enlever l'eau, les mettre de côté, puis faite cuire votre filet mignon, fin de cuisson remettre les champignons, saler, poivrer, citronné , puis verser votre crème! servir chaud avec une salade! 
Faire cuire votre filet mignon!
(La viande de porc doit être bien cuite) 
Servir, bien chaud!
J'ai servi avec une salade de mâche. Boisson un rosé de Loire, frais ! 
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Oui, mon potager regorge encore de ces fameux légumes anciens, les "topinambours", et ce soir j'ai décidée de les accommoder à du poisson, et bien c'est une réussite !
Deux darnes de saumon frais citron, crème liquide, épices Tranches très fine de poitrine fumé vin blanc, échalotes, oignons Topinambours 500g 
Regardez, comment faire des tournedos de poissons avec des darnes , simple comme " bonjour "
Enlevez les arêtes (si vous en avez) Décollez la peau du saumon , pas jusqu'au bout étalez sur votre plant de travail, saler, poivrer 
Recouvrez avec vos tranches de poitrines fumées!
Puis délicatement enroulez, avec la peau, maintenez avec un pic ou de la ficelle alimentaire, un peu d'herbes aromatiques!
Sur un lit d'oignons et d'échalotes, installer vos darnes, puis du vin blanc, herbes cuire au four 15mn à 180
Pendant, que je préparais mes tournedos de saumons, j'ai cuit mes topinambours 10 mn à l'autocuiseur!
Je l'ai ai rajouter au poisson dans le four! en rajoutant un peu de crème liquide ! 
Servir bien chaud avec un filet de citron !
ASTUCE : Les topinambours crues, sont épluchés sous un filets d'eau en les grattant avec une éponge métallique! Ils sont cuits en premier, dans un autocuiseur, et au four en deuxième cuisson, astuce pour la digestion! 
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Eh oui je me suis mise à la pâtisserie !
Pour ce moelleux il vous faudra: 4 oranges 200g de farine 200 g de beurre 200 g de sucre levure chimique 15g 3 œufs Déco 1 orange+ sucre+miel Râpez 2 oranges Dans une jatte mettre le beurre fondue, zeste, sucre, œufs, jus de 2 oranges, farine, levure, mélangez! Mettre dans un plat beurrer, four 180 / 30 mn Fin de cuisson, attendre que votre gâteau refroidisse, pendant ce temps! Pressez une orange, faire un sirop sucre, miel, jus, prélevez les quartiers, de la deuxième orange, mettre dans le sirop et porter à ébullition 10 à 15 mn! Démoulez le moelleux, décorer avec les quartiers d'orange, et arroser de sirop ! Un délice de légèreté en restant dans les fruits de saison! 
Ce moelleux pourrait éventuellement être réaliser avec n'importe quel agrume, un petit plus serais un peu d'alcool, en option !
Mais croyez moi c'est un délice, il n'en reste plus !
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Ma cuisine, ma façon de cuisiner, comme vous l'avez remarquer est souvent sans ou presque sans matière grasse, j'aime jouer avec les éléments naturels, les herbes aromatiques de mon potager et surtout les épices!
Pintade
bardes de lard oignons vin blanc sec cube (volaille) jus de citron choucroute cuite au vin blanc bouquet garnit Je barde ma volaille, je l'installe confortablement sur un lit d'oignons, dans une cocotte, je verse du vin blanc, ma choucroute, j'émiette mon cube, je parsème mon bouquet garnit, je ferme et je cuit au four 1h th 200 
Façon de cuire ?
Cocotte en fonte fermée Ma volaille cuite à point, je l'arrose d'un jus de citron! 
J'aime le goût, particulier de la pintade, qui nous rappelle un peu les fonds boisés de l'automne!
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"MANNICK"
Rien que pour toi petite MARIE ♥♥♥ >> http://www.wat.tv/video/berceuse-pour-enfant-naitre-1mro6_1m10s_.html |
Et oui Dina comme toute les autres années!
Participe à la biodiversité du jardin !
Comment ?
En ce laissant brosser tout simplement !
On pourrait en faire un pull over !
Eh bien après avoir donner ses poils, cette petite caissette sera mise sous un arbre! Puis vous verrez, les oiseaux du jardin, venir se ravitailler comme au super marché! Et oui ils ne sont pas idiot "eux"! C'est chaud, c'est bio et c'est super pour faire un "nid"! Cerise, sur le gâteau, vous ne les ramasserez pas chez vous par terre , elle est pas belle la vie ?????? 
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Hier, dimanche, nous sommes partie à Quiberon, les plages qui se trouvent , avant Quiberon et à Quiberon sont magnifiques!
Nous nous sommes arrêtés un peu avant, le soleil brillait mais il faisait froid!
Protégée des houles du large par la presqu'île de Quiberon et les Iles, Belle Ile, Houat et Hoedic, bénéficiant d'un climat très doux, d'un ensoleillement exceptionnel de 2 500 heures par an et d'un régime de vent extrêmement favorable, la Baie de Quiberon justifie pleinement sa réputation de premier plan d'eau d'Europe.
Elle peut recevoir tous les types d'épreuves de voile et de compétitions nautiques nationales et internationales. Sa configuration géographique et la présence des îles environnantes et de celles du Golfe du Morbihan en font un des bassins de croisières les plus appréciés pour une navigation familiale, en toute sécurité. Source :http://www.baie-de-quiberon.com/ Carte : GOOGLE 
Sur le sable de la plage, nous avons ramassés ses drôles de coquillages, il y en avait partout!
Sa me rappel un peu les "roudoudous" de mon enfance pas vous ? 
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Bien , oui tout à fait d'accord "ils sont minus" ils n'ont pas voulu grossir cette année!
Mais pas grave, je vais les arranger à ma manière! 
Tout d'abord, les éplucher, les laver (ils sont plein de terre), une bonne soupe "poireaux, pomme de terre" c'est pas mal ?
Mais aprés ? il m'en reste ! "Fait les moi à la béchamel" Bon OK! 
Et là j'ai cuit mes poireaux à la vapeur(autocuiseur) 10 petites minutes!
Puis, j'ai fait ma sauce au micro onde et avec 2 belles cs de maïzena, mélanger dans un peu d'eau froide, je fait réchauffer, 1L de lait et un cube 1 mn, puis je verse le mélange maïzena, eau et je fais tourner mon micro onde en plusieurs fois pour faire épaissir ma sauce, en fin de cuisson, je poivre et je rajoute 100 g de gruyère râper, je mélange et je verse sur mes poireaux, qui se trouve dans un plat, je met au four à 200 / 20 mn! Voilà le résultat! 
A TABLE !!!!!!!!!!!!!!
Vous avez vue mon bouquet ?
Ce sont des branches de cerisiers, qui on été couper hier ! J'espère qu'elles vont s'ouvrir ! 
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Avec, mes poireaux, il fallait bien en cuisiner, frais! J'ai gardée les plus petits, que j'ai cuit à la vapeur! 8 mn en autocuiseur!
Je les ai égouttés, puis mixer, avec 3 cuillères de crème épaisse, 3 oeufs frais du jour, 2 belles échalotes, du persil, 10 bâtons de surimi, sel, poivre, ail moulue. J'ai beurrée, un moule, dans le fond, j'ai déroulée des bâtonnets de surimi, en jouant avec les couleurs, puis j'ai coulée la préparation à base de poireaux. Cuire à 200, 30 à 40 mn en surveillant!  Laissez, refroidir! Au moment de servir, démouler à l'envers pour les couleurs.
Le soir, nous l'avons déguster, froide avec une mayonnaise et une salade d'endives du jardin, qui sont énormes en ce moment!  Les proportions, sont du à peu près, cette terrine, je la voie bien aussi avec du crabe, crevette ou thon, pourquoi pas, servi avec un verre de vin blanc de Loire !
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