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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Chez nous ce matin, ça pince!!!! Moins 4° dans le jardin, certainement plus froid en plaine! Je suis tout de même allée y faire un petit tour pour y prendre quelques photos!
Tout est figé par le gel.....
Vous pouvez cliquer sur les photos pour les agrandir....
Recroquevillé....
Cette petite primevère fait grise mine....
Le garde-manger des oiseaux se vide!!!
Malgré tout, en y regardant de plus près, on sent les prémices de jours meilleurs....
Quant à ces dames, elles continuent de "vadrouiller' dans le potager, comme d'habitude!!!
Bon lundi!
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Je vous souhaite une bonne journée en vous offrant cette petite rétrospective de mes sorties en 2014!
Bonne journée!
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Je vous souhaite une bonne et heureuse année! Que cette année 2015 vous apporte joie, bonheur, santé et prospérité, qu'elle vous permette de réaliser tous vos désirs, ainsi qu'à tous ceux qui vous sont chers!
Bonne journée!
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Que diriez-vous d'une charlotte au chocolat et poire, parfumée avec une petite lichette d'eau de vie de poire? Celà change de la bûche!
Cette charlotte est très simple à réaliser; je fais tout simplement une mousse au chocolat ordinaire, dans laquelle j'ajoute un peu d'agar-agar, afin que cette mousse se tienne mieux! (c'est facultatif) Je coupe 4 ou 5 demies poires au sirop en petits dés (je garde le sirop), et je les incorpore à la mousse, en mélangeant délicatement. Le mieux est d'incorporer ces morceaux de poire, avant d'ajouter les blancs battus en neige. J'ajoute un peu d'eau de vie de poire dans le sirop (plus ou moins selon votre goût), et je trempe brièvement des biscuits à la cuiller dans ce sirop. Il ne faut pas que les biscuits soient trop 'mouillés', sinon, ils s'écrouleront au moment du démoulage.. Je tapisse un moule avec ces biscuits, et je mets la mousse au centre. Vous pouvez mettre une couche de biscuits au milieu de la mousse, celà donnera une meilleure à tenue à votre charlotte, surtout si vous n'utilisez pas d'agar-agar.... Je mets cette charlotte au réfrigérateur au moins 5 ou 6 heures. J'avais fait celle-ci la veille. Je la démoule au dernier moment, et je la décore....selon mon humeur ou la fête à laquelle elle est destinée, anniversaire.....ou autre!
Pour réaliser cette charlotte, j'ai utilisé un cercle à gâteaux; c'est l'idéal! Sinon, j'utilise un plat à soufflé, je préfère ce récipient au moule à charlotte traditionnel, je trouve que c'est plus facile d'y placer les biscuits...
Bonne fin de journée!
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Pour celles qui ne sont pas très douées pour plier les serviettes....ou tout simplement pour celles qui ne veulent pas se prendre la tête, il existe des serviettes pré-pliées!!!
C'est magique!!!lol Vous posez la serviette bien pliée sur l'assiette....
Vous attrapez les 2 bouts...vous tirez.....
Et voici la serviette ouverte!!!
Il y en a de couleur dorée, argentée, rouge, il y en a aussi à motifs....
Celà fait de l'effet pour une occasion spéciale; par exemple, une table de réveillon...
Bonne soirée!
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Merci à Sylvie, Dely et Michèle pour ces très jolies cartes! Je vais les garder précieusement!
Gros bisous à toutes!
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Bon Noël à vous qui passez sur ce blog!
Et bon anniversaire à notre belle-fille qui est née un 24 décembre......Le champagne est au frais! 
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Cet après-midi, Axel et Paola étaient à la maison, et, comme d'habitude, ils ont eu envie de faire quelques petits gâteaux, nous avons donc décidé de faire des sablés au chocolat!
Pour ces sablés, il vous faudra: -250 g de farine -120 g de beurre ramolli -60 g de cacao amer -100 g de sucre glace Mélangez le beurre et la farine et ajoutez le reste, faites une boule et mettez-la au frigo au moins 2 heures! Ensuite, étalez-la (entre 2 feuilles de papier sulfurisé), et découpez-y des formes à l'aide d'emporte-pièce. 
Mettez-les ensuite dans un four préchauffé à 180°, pendant 8 minutes.
Il faut tout de même dire qu'Axel avait hâte d'étrenner la tenue de "petit chef" que je venais de lui offrir!!!(4€99 chez Aldi)
Je trouve qu'elle lui va comme un gant!!!
Qu'en pensez-vous? 
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Le père Noël a déjà commencé sa tournée, et il m'a gâtée!
C'est une maman Noël dunkerquoise qui m'a envoyé des petites gaufres apéritives, une jolie carte et deux petits dés pour compléter ma petite collection, autant vous dire que j'étais ravie! 
Ils ont déjà trouvé leur place dans ma petite vitrine!
Merci Françoise pour cette adorable attention!!! 
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Voici une petite recette de blinis ultra-simples à réaliser et inratables!
Leur préparation ne vous prendra que quelques minutes....Vous passerez plus de temps à sortir les ingrédients qu'à préparer la pâte!!!! Ingrédients: -1 yaourt nature -la même quantité de farine (le pot de yaourt vous servira de doseur) -1 œuf -1 cuillère à café de levure -sel Vous mélangez le tout, vous laissez reposer une petite demie-heure et vous faires cuire ces petits blinis dans une poèle, une à 2 minutes de chaque côté! Une petite idée pour les utiliser? Suivez ce lien! 
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Un gâteau qui plaira aux petits comme aux grands; un gâteau-sapin!
J'ai utilisé du chocolat Nestlé au caramel pour faire ce fondant. Voici les ingrédients; 4 œufs 100 g de sucre 170 g de chocolat-caramel 50 g de farine 100 g de beurre Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajoutez la farine tamisée. Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre, ajoutez ce mélange à la préparation précédente, bien mélangez. Mettez cette pâte dans votre moule, et enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant une quinzaine de minutes; plus si vous voulez un fondant moins coulant; plus cuit! Une fois cuit et démoulé, il suffit de s'amuser à le décorer, pour moi, j'ai décoré mon sapin tout simplement avec des petites boules rouges, vertes et dorées; logique avec ce moule! 
Je badigeonne mon gâteau avec un peu de gelée ( pour moi, de framboise),que je liquifie au micro-ondes, ce qui permet de coller le décor!
Sur ce, je vous souhaite un bon week-end!
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Fleurissez vos gâteaux avec ce petit ustensile!
C'est un emporte-pièce bien pratique,avec un poussoir, très facile à utiliser..... Je l'ai trouvé chez Zodio, à Reims, au prix de 3€90. Il y a différents modèles; feuilles, coeurs, papillons, ect, ect... Il y en a aussi de différentes tailles. 
Ce petit appareil m'a permis de décorer un "gâteau roulé-bûche" d'une façon très féminine, pour l'anniversaire de ma petite-fille...
Un simple gâteau roulé, parfumé au cacao et fourré avec de la confiture de framboise. Je n'avais pas de pâte à sucre blanche, j'ai donc utilisé un simple fondant pour 'enrober' ce gâteau-bûche. Par contre, j'avais un peu de cette pâte à sucre de couleur rose, et c'est avec elle que j'ai parsemé mon gâteau de petites fleurs! 
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Vous préférez celle au chocolat et mandarine; suivez cet autre lien!
Je vous laisse pâtisser!
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Juste une petite idée pour servir ce boudin blanc autrement! Pour lui éviter de s'ennuyer seul dans l'assiette! Je le fais donc en croûte, avec un peu de confit d'oignons (ou d'échalotes), pour lui apporter un peu de saveur et de moelleux...et le rendre plus gourmand! Il vous faut donc de la pâte feuilletée, un boudin blanc par personne (pour moi, du boudin blanc de Rethel) un peu de confit (plus ou moins selon votre envie), un jaune d'oeuf. Vous retirez la peau du boudin et vous le posez sur un carré de pâte, vous le badigeonnez de confit, et vous fermez, c'est aussi simple que celà! Vous fermez ce rouleau avec un peu d'eau pour bien faire adhérer cette pâte. Vous badigeonnez avec un jaune d'oeuf, et vous enfournez dans le four préchauffé à 200° pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que ces feuilletés soient bien dorés!
Vous servez avec une petite salade...
Bonne journée à vous qui passez sur mon blog!
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