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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Pourquoi choisir, quand on peut avoir les deux?
Effectivement, j'ai brodé des bandes de dentelles au point de croix! J'ai brodé ce petit tableau pour ma petite fille Paola (12 ans), qui après une période "Londres" ou "London", (comme vus voulez!!) est en pleine période "romantique, avec dentelles et couleurs tendres...du moins pour sa chambre!!! J'ai donc pensé que ce petit tableau irait très bien dans cette déco... 
Vous pouvez cliquer sur les photos pour les agrandir!
J'ai trouvé ces modèles dans un livre "esprit d'atelier" que l'on m'a offert (merci Laure...ou Cafougnette!),il regorge d'idées de broderies à reproduire sur un tas de supports; pochons, torchons, tabliers, ect, ect...
Bonne soirée.
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Voici la saison des bonnes soupettes revenu!
Pour changer un peu de la traditionnelle soupe aux légumes; je vous propose ce soir un bon petit potage aux pois cassés! Voici les ingrédients pour 3 ou 4 assiettes: -300 g de pois cassés -quelques tranches de bacon -1 oignon -15 cl de crème liquide -1 peu de fond de veau (facultatif) -1 brin de romarin Dans une casserole, portez à ébulittion 1 litre d'eau salée et poivrée (ou plus, si vous préférez un potage plus liquide.) Ajoutez les pois cassés, l'oignon coupé en morceaux, le brin de romarin, le fond de veau, et laissez cuire à petit feu 35 à 40 minutes Faides revenir le bacon dans une poèle antiadhésive jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.Réservez au chaud. Retirez le brin de romarin et mixez les pois cassés en ajoutant la crème liquide. Ajoutez le bacon et servez aussitôt! Voici un bon petit velouté bien parfumé et bien onctueux! 
Servez avec des petits croûtons "maison"!
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Comme beaucoup de petits écoliers, ce matin, notre petit-fils Maël (10ans ) s'est rendu au monument aux morts pour chanter la Marseillaise.
Cette année, tous ces petits écoliers ont aussi chanté "La chanson de Craonne". L'auteur des paroles de cette chanson est demeuré anonyme. Lorsqu'en 1917, elle à commencé à circuler dans les tranchées, la légende veut que les autorités aient offert la démobilisation et une prime à celui qui dénoncerait l'auteur, mais en vain... Je vous mets un refrain: "Adieu la vie,adieu l'amour adieu toutes les femmes. C'est bien fini, c'est pour toujours, De cette guerre infâme. C'est à Craonne, sur le plateau, Qu'on doit laisser sa peau Car nous sommes tous condamnés, C'est nous les sacrifiés." Pour retrouver toutes les paroles de cette chanson révolutionnaire, suivez ce lien.... 
Si pour beaucoup de petits écoliers, Craonne est un endroit perdu dans le nord de la France, plus précisément en Picardie, pour nos petits-enfants, Craonne est beaucoup plus facile à situer, vu qu'il se trouve à une quinzaine de km de chez nous; à une quinzaine de km aussi au sud de Laon.
Craonne est une petite commune située sur le chemin des dames, une petite crête de 200 m d'altitude, de 30 km de long sur 8 km de large.Ce lieu se trouve entre Reims et Laon, c'est un véritable poste d'observatoire qui permettait aux allemands de surveiller tout ce plateau. Ils s'y arrêtent, après la bataille de la Marne (alors qu'ils battent en retraite) en s'installant dans des carrières souterraines, creusées dans la falaise, qui existaient déjà... Nous y étions cet après-midi.... 
Ce chemin des dames fût le théâtre de combats très meurtriers au cours de la première guerre mondiale.
La crête aurait reçu environ une tonne d'obus au mètre carré. Aujourd'hui encore, le chemin des dames conserve les traces de cet enfer; tranchées et trous d'obus y sont bien visibles... 
Depuis 2 ans, le conseil général de l'Aisne a édifié cet observatoire qui permet aux nombreux visiteurs d'avoir une vue sur toute la vallée...
Sur la ligne d'horizon, on aperçoit très bien la ville de Reims....à l'oeil nu!
Le petit village de Craonne, qui a été reconstruit en contrebas; un arborétum a remplacé le vieux village complétement détruit...
C'est aussi sur ce chemin des dames que se trouve la Caverne du Dragon.
Surnommée ainsi par les allemands, cette galerie fût creusée au moyen-âge par les carriers pour extraire la pierre qui servit à l'abbaye de Vauclair, à quelques km de là. Je parle de cette abbaye dans cet article... En 1915, les allemands transformèrent cette galerie en caserne, avec postes de tir et de commandement.La caverne devient une véritable ville souterraine avec son hôpital, son cimetière,sa chapelle et ses kilomètres de couloirs. Français et allemands cohabitent à quelques mètres les uns des autres, de juillet à novembre 1917. Les derniers soldats allemands fuient en octobre 1918. Convertie en musée du Souvenir, la caverne retrace la vie des soldats. Ces statues ont été érigées pour rendre hommage aux soldats sénégalais qui se battirent à cet endroit en 1917. Si vous passez par le chemin des dames, ne manquez pas de visiter cette Caverne du Dragon, c'est un endroit très intéressant et émouvant... 
Le "chemin des dames" tient son nom des filles de Louis XV, qui l'empruntaient pour gagner le château de la Bove, propriété de leur amie et ancienne gouvernante qui se trouvait à Bouconville, petit village à côté de Craonne.
Je vous souhaite une bonne fin de journée. 
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Tous les ans, je fais sécher 2 ou 3 fleurs d'hortensia; j'aime beaucoup, celà fait des bouquets plein de charme, et prolonge la vie de ces fleurs, car elles tiennent plusieurs mois ainsi!
C'est très simple; il suffit de les cueillir sans aucune trace d'humidité,; pluie ou même rosée. Il faut bien nettoyer les tiges, je ne garde pas les feuilles, je trouve que les feuilles d'hortensia ne supportent pas bien le séchage... Ensuite, il suffit de les suspendre la tête en bas, dans un endroit sec, aéré et sombre; je les emballe, en partie dans du papier journal. Quand elles sont bien séches, je les vaporise de laque avant de les mettre dans une composition ou dans un vase. Je vous offre ce petit bouquet pour vous souhaiter un bon dimanche! 
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Je ne sais pas si vous connaissez ces puces de la couturière?
Dans le bourg, prés de chez moi, tous les ans la MJC organise ces puces... C'est une brocante où on trouve tout ce qui concerne la couture, le tricot, la broderie, à des prix bien sûr très intéressants!....Il y a vraiment des trésors pour les fouineuses! Voici ce que j'ai déniché cette année: Des échevettes de fils à broder DMC; 7€ les 10! 
De la dentelle (1 et 2 €) qui ira agrémenter mes broderies ou coussins...
Et 2 revues, à 1€50 la revue!
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En feuilletant la revue "Gourmand" avec Cyril Lignac, j'ai trouvé la recette de ce beau "gâteau du dimanche", comme il est appelé dans cette revue!
Il est très simple à réaliser, je pourrai presque dire qu'il est inratable; il est aussi très moelleux et de consistance très légère avec une mie bien aérée! C'est un gâteau pour 8 à 10 personnes. 
Préchauffez le four à 180°(th 6).
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et les jaunes d'œufs, puis ajoutez le lait à la préparation, mélangez bien. Ajoutez 3 cuillères à soupe de Nutella préalablement détendu au bain -marie (ou au micro-ondes). Fouettez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les délicatement à la préparation. 
Versez cette pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
Quant à moi, je tapisse mes moules avc du papier sulfurisé. Enfournez pour 25 minutes. Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler sur une grille. 
Nappez-le avec un peu de Nutella (2 cuillères...ou plus!), préalablement détendu au bain-marie, en lissant bien la surface avec la lame d'un couteau.
Décorez-le avec des petites billes de sucre argentées, des petits granulés, des petits sujets en sucre, ect, ect.... 
Ce gâteau est délicieux à l'heure du goûter, ou en dessert avec des fruits, un entremet, une glace....
Tout aussi gourmand, réalisez ce gâteau nature ou parfumé à la vanille, puis coupez-le en deux dans l'épaisseur et tartinez-le généreusement de confiture...ou de Nutella! 
Bon week-end!
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Comme tu peux le voir Mireille, j'ai moi aussi trouvé des "arbres gloutons' dans le Jura!!!
Je crois d'ailleurs avoir croisé le même que toi, du côté de Baume les Messieurs!
Si vous voulez retrouvé d'autres arbres gloutons, sur le blog de Mireille, vous pouvez suivre ce lien.... 
Un autre vilain glouton: mon petit Axel dans les "griffes" de la sorcière!!!!
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Quand j'ai acheté cette basse-côte à griller, j'étais un peu hésitante, je n'avais pas trop envie de faire cuire ce morceau de viande sur un grill, j'ai donc cherché sur le net et j'ai trouvé cette recette très savoureuse!
Cuite de cette façon, longuement et doucement en cocotte dans le four, on obtient une viande très tendre, si tendre que l'on pourrait presque se passer de couteau pour la manger, quant aux légumes, ils sont délicieux, car presque confits... Voici les ingrédients pour une basse-côte d'environ 1 kg: Quelques carottes et quelques pommes de terre. 1 verre et demi de bouillon 1 verre de vin blanc 4 oignons 1 petite boite de tomates pelées 1 bonne cuillère à soupe de moutarde Thym, 1 feuille de laurier sel, poivre Vous préchauffez le four à 160°. Vous faites dorer la basse-côte dans une cocotte allant au four, dans un peu d'huile d'olive. Quand elle est bien dorée, vous ajoutez les oignons, les tomates, les pommes de terre et les carottes coupées en rondelles. Ensuite, vous ajoutez un verre de bouillon, le vin blanc, le thym, la feuille de laurier, vous salez et poivrez. Vous couvrez et vous glissez dans le four 3 h, même plus.... A la fin de la cuisson, la viande est très moelleuse... Vous enlevez la basse-côte et les légumes de la cocotte , vous les tenez au chaud.. Vous mélangez le bouillon restant avec la moutarde, vous ajoutez ce mélange dans la cocotte, vous amenez à ébullition, vous baissez le feu et vous laissez mijoter à très petit feu pendant quelques minutes, jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse... 
Servez la viande et les légumes nappés de sauce.
C'est un morceau de viande pas très cher, mais très goûteux et qui convient très bien à cette cuisson douce et longue... 
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C'est dans les montagnes du Jura, à 990 m d'altitude que l'on peut trouver ce véritable cadeau de la nature; le Pic de l'Aigle, sur la commune de La Chaux du Dombief....
Du sommet de ce pic se dressent sur la gauche les chaines du Jura, derrière lesquelles on peut apercevoir par très beau temps le sommet du Mont Blanc.
Ce jour-là, nous l'avons d'ailleurs distingué dans la brûme... 
Après avoir profité de la vue du belvédère..
On continue sur un sentier dans la forêt, qui longe la crête et qui nous permet de magnifiques points de vue sur ces 4 lacs, dans cette région qui en compte des dizaines...
C'est une très belle balade à découvrir au fil des saisons dans un magnifique cadre naturel...
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Notre petite Lisa, qui aura 2 ans le mois prochain, et qui a fêté Hallowen pour la première fois à la garderie....
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Nous aimons beaucoup les îles flottantes, et j'ai eu envie de les revisiter sur un air automnal, avec les fruits de saison; poires et noix!
J'ai donc fait une crème anglaise, dans laquelle j'ai mixé 2 poires très mûres, j'ai ajouté une petite cuillère à soupe de liqueur de poire... J'ai fait cette crème anglaise avec 1/2 de lait, c'est suffisant pour 2/3 belles coupes gourmandes ou 4 plus petites J'ai mis au frais... 
Ensuite, j'ai battu 4 blancs en neige très ferme, avec une petite pincée de sel, j'ai ajouté 30 g de sucre en poudre à ces blancs, en continuant de battre...
Je les ai fait cuire dans des ramequins beurrés, au bain-marie, dans un four préchauffé à 120 °, pendant une quinzaine de minutes... Une fois refroidis, je les ai posés délicatement sur la crème anglaise aux poires, elle aussi bien froide... J'ai cassé et concassé grossièrement une dizaine de noix (ou plus, selon leur grosseur). 
J'ai fait un caramel dans lequel j'ai ajouté les noix concassées, et j'ai versé ce caramel sur les îles...
Le plus difficile avec ce genre de dessert est d'attendre qu'il soit bien frais pour les déguster!!!
Bon dimanche, encore sous le soleil! 
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Ma voisine vient de me donner une plante, qu'elle appelle 'la fleur bleue', car elle ne connait pas son nom....
C'est une plante qui peut mesurer jusqu'à 2,50 m de haut, voir 3m!
Je n'avais pas mon appareil, je vous montre donc seulement le feuillage, car j'en ai cueilli une petite branche... Elle a de très grosses tiges, plus grosses que la rose trémière, et, c'est une vivace.... 
Voici ses graines que je mettrai en terre au printemps...
Connaissez-vous son nom?
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Nous revenons du lac du Der avec 3 de nos petits enfants, nous y avons passé la journée d'hier....
Au programme, pique-nique au bord du lac..... 
Après-midi; accrobranche...
et nous devions aller admirer le passage des grues en fin d'après-midi!
Et, bien, celà n'avait rien à voir avec l'année dernière, où les grues étaient déjà arrivées par milliers! Bien sûr, nous avons vu quelques passages, mais la grande migration n'est pas vraiment commencée; la météo est encore trop clémente dans les pays plus au nord; l'Allemagne et la Scandinavie... Pour en savoir plus sur cette migration; c'est ICI. 
Le niveau d'eau était très bas, ce qui dégageait de nombreux îlets, et nous avons pu observer (avec des jumelles), de nombreux oiseaux; oies cendrées, canards, cygnes, ect....
En fin d'après-midi, des grues, à la droite du bouquet de saules....Elles ne se laissent pas approcher à moins de 2 à 300m...
On pouvait très bien voir les anciennes fondations des maisons engloutis à la création de ce lac.....
Pour tout savoir sur le création de ce lac, suivez ce lien.... 
Des bouleaux qui ont revêtu leur parure d'automne.
De belles couleurs aussi, en fin d'après-midi...
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Même si en France, Hallowen n'a pas vraiment trouvé sa place, il n'empêche que les plus petits adorent se faire peur!
Alors, quand la gourmandise s'en mêle , celà donne l'occasion de préparer des petits gâteaux comme ces petits financiers, que nous avons faits dans des moules rigolos, trouvés chez Lidl! Ce sont des petits financiers revisités, car nous avons remplacé la poudre d'amande par de la poudre de noisette. 100 g de chocolat 100 g de beurre 4 blancs d'œufs 80 g de sucre 60 g de poudre de noisette (ou amande!) 40 g de farine. pendant qu'Axel admire le moule... 
Paola pâtisse!
Voici la recette; Préchauffez le four à 180°. Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il mousse et prenne une couleur noisette, sans le laisser brûler.Laissez-le tiédir. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Battez les blancs en neige, pas trop fermement, ajoutez le sucre , mélangez, puis versez la farine et la poudre de noisette. Incorporez le chocolat fondu et le beurre. Versez dans des petits moules et enfournez pour une quinzaine de minutes... 
Paola pâtisse, Axel décore...et mamie supervise!
Et pendant ce temps, le cousin Lucas nous a fait une surprise en nous apportant cette belle citrouille cultivée dans son jardin et creusée par ses soins!!!
Pour le plus grand bonheur d'Axel!! 
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