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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Entre les foires,les cavistes...... 
En direct;
Vous pouvez acheter directement au domaine ou au château un vin que vous avez découvert dans un restaurant ou chez des amis.En appelant le producteur,profitez-en pour lui demander conseil et savoir à quel moment ce vin sera le meilleur:attention,les frais de port peuvent alourdir sensiblement le budget! Au supermarché: C'est le plus facile,le plus pratique et souvent le moins cher,mais face aux linéaires interminables et à l'absence de conseil,on choisit souvent au hasard... De plus,ce n'est pas évident,car nous sommes inondés de médaillles et autre"sélectionné par".... Photos du net. 
Pendant la foire aux vins,qui se tiennent à la rentrée,le choix est beaucoup plus vaste! 
Voici quelques dates à retenir dans de nombreux supermarchés:
Les classiques; Les Auchan;du 13 septembre au 1er octobre. Carrefour;du 7 au 18 septembre Casino,du 6 au 17 septembre Carrefour Market;du 23 septembre au 9 octobre Intermarché;du 14 au 24 septembre Leclerc;du 21 septembre au 2 octobre Monoprix;du 7 au 18 septembre Système U;du 27 septembre au 18 octobre Les spécialistes: Chateauonline.fr du 29 août au 2 octobre Nicolas;du 7 septembre au 14 octobre, Le Repaire de Bacchus;du 1er au 30 septembre Wineandco.com,du 5 septembre au 3 octobre Les nouveaux venus: Biocoop,du 8 septembre au 15 octobre Franprix;du 15 septembre au 12 octobre Leader Price;du 7 au 18 septembre. Et,bien sûr,n'oubliez pas:avec modération!!!! Bises. 
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les 6 commentaires
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Une amie m'a donnée une cagette de pommes tombées, donc, j'ai fait de la compote. 
J'en ai gardé un bol pour faire un petit dessert sympa....
Une couche de compote, avec des éclats de noisettes caramélisés...(facultatif) Une couche de crème patissière (faite avec 1/4 de litre de lait, c'est suffisant pour 2 belles verrines)... Un peu de 'carameldou' par dessus celà, quelques petits granulés pour la couleur, et voici un petit dessert simple et bon. 
Bonne fin d'après-midi! 
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A vous qui passez sur mon blog...
Chez nous,le soleil est revenu,la météo nous annonce une journée estivale,j'espère qu'il en est de même pour vous! Pour moi,ce sera une journée à Reims,j'ai pas mal de courses à faire...Ce n'est pas que celà m'enchante,mais,comme je ne peux pas y aller en semaine...... Et,ce soir,nous sommes invités à fêter l'anniversaire de Maëva(la petite fille que je garde) Demain;repos;peut-être une brocante(pour ceux et celles qui sont du coin,il y en a une belle à Muizon,(51),à quelques km de Reims. Bises et bonne journée. 
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Déjà 80% de la population mondiale mange des insectes,(d'après le magazine 'Avantages' du mois de mai dernier) 
Goût noisette ou biscotte;
En France,les rares restos où l'on pouvait manger des insectes ont fermé;la légistation française ne permet pas encore de consommer et d'élever des vers ou des larves à destination humaine.Les amateurs se fournissent sur internet ou dans les animaleries.... 
Soirées Koh-Lanta;
C'est la dernière mode(ou fureur?) Entreprises et particuliers font appel à des pros de l'entomophagie pour réussir leur soirée à thème."Les insectes sont mieux préparés que dans l'émission,souligne Romain Fessard,24 ans,créateur d'un site qui donne (presque?) envie: www.lesinsectescomestibles.fr Souvent,ils sont dans des raviolis,nappés de chocolat..... En France,on a encore besoin de franchir "la barrière culturelle." Entre 5 et 10€/personne pour un assortiment de coléoptères,larves et criquets frits!!! Allez,on passe aux vers!!! Bon appétit! Bisous et bonne soirée. Photos prises sur www.photo.libre.fr 
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Avec les dernières framboises du jardin, voici des petites bouchées qui auront du succès sur une table de goûter....
Voici les ingrédients; 50 g de farine, 30 g de fécule, 80 g de sucre, 100 g de beurre, 5 oeufs, 200 g de chocolat, 80 g de noix de coco. Des framboises pour la petite touche finale ou tout autre petit fruit pour la déco.... Faites fondre le chocolat avec le beurre. Battez les oeufs entiers avec le sucre, ajoutez la farine et la fécule, puis le chocolat fondu avec le beurre et la noix de coco. Versez cette pâte dans un moule carré bien beurré, et mettez au four pendant une vingtaine de minutes dans ce four préchauffé à 180 °. Quand le gâteau est froid,c oupez-le en petits carrés et décorez-les à votre idée, fruits, bonbons en granulés, noix de coco râpée, etc, etc... Et, déguster ces petits bouchées sans complexe... 
Bonne soirée!
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Aujourd'hui,je vous emmène promener,toujours dans le Morbihan,mais,cette fois côté golfe....
Nous sommes allés jusqu'au Logéo,un petit port pittoresque qui fait partie de Sarzeau;Logéo signifie en breton;cabane,ou cahute. Ce nom vient du fait que cet ancien village de pêcheurs était composé de maisons pas du tout luxueuses..... 
Nous avons emprunté un sentier côtier....
à l'ombre des grands pins....(mais oui,le soleil chauffe aussi la bretagne!) 
Ce golfe a été crée suite à un affaissement;la mer s'y est largement étalée sur une surface de 12 000 ha,déjà modelée par l'érosion des cours d'eau;de là,proviennent ces découpages et ces estuaires,ces îles et ces îlots qui font l'originalité et le charme du Morbihan.... 
D'une largeur de 20 km,cette petite mer intérieure,parsemée de 60 îles et îlots est une destination recherchée pour la beauté de ses paysages. 
L'île aux moines,la plus grande avec ses 7 km,et ensuite Arz sont des communes du golfe,sinon,une quarantaine de petites îles sont des propriétés privées,habitées par des amateurs de solitude....
En breton Mor-Bihan signifie,"petite mer";par opposition à Mor- Braz;"la grande mer océane." 
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Je voulais dans mon cartable....
Je voulais dans mon cartable emporter mes châteaux de sable, mon cerf -volant,des coquillages et le portique de la plage. Maman m'a dit; "C'est pas permis et puis tout ça ça ne rentre pas!" Alors,j'ai pris un beau stylo, pour le goûter,quelques gâteaux et que des choses raisonnables. Puis trois petits grains de sable! Pierre Ruaud. Bisous. Bonne rentrée à tous! 
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Lors de nos vacances en bretagne,nous sommes allés visiter ce village classé parmi les 'plus beaux villages de France'.
Bâti sur un promontoire dominant la vallée du Gueuzon,ce charmant bourg occupe un site magnifique;paysage de rochers,de bois,de ravins de vergers et de vieilles maisons aux fenêtres fleuries de géraniums. Le coeur de la cité a conservé des demeures du XVI et du XVIIè siècle. Elles présentent de belles façades de granit,parfois agrémentées de tourelles d'angle... Ce cadre pittoresque attire les peintres et de nombreux artisans... 
Une très jolie balade parmi les vieilles pierres et les fleurs.....
Petit coup d'oeil indiscret par-dessus un muret....
Des linteaux.... 
Quelques envolées de marches,menant à de petites boutiques artisanales.....
ou nulle part....
J'espère que ma promenade vous aura plue... 
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Il fait beau,il fait chaud,même très chaud....heureusement,les vendanges sont terminées,et,je peux vous affirmer qu'une bonne douche,ce n'est vraiment pas du luxe!!!
D'ailleurs,de nos jours,que ce soit par hygiène ou pour notre bien-être,prendre une douche est si habituel,que l'on ne pense même pas à nos ancêtres!!! Voici donc,ce que l'on ne nous dit pas dans les manuels d'histoire.... 
Voici quelques faits des années 1500... 
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Et oui,à 15 mois,c'est bien agréable ce genre de découvertes.....Ils appellent celà la plage....
Je trouve que c'est bien confortable pour mes petites fesses!!!! 
Et c'est un sacré terrain de jeux!!!
J'ai déjà gouté aux algues,ce n'est pas terrible,je vais essayer avec le sable....c'est marrant,ils n'ont pas l'air d'accord,bien que mamie se marre en prenant la photo,donc,celà ne doit pas être dangereux.....
J'aurai du les écouter...celà croque un peu trop sous la dent..... 
Finalement,je préfère jouer avec mon papa......
Sous l'oeil amusé de mon cousin Maël....
Bon,je vous laisse les filles,je vais accompagner mon papa pour faire mes premiers pas dans la grande bleue!!!!!
A bientôt! 
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mais,c'est toujours avec beaucoup de plaisir que je vous retrouve sur ce blog et que le lis vos com's!
Bises et bonne soirée. 
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Et oui,bravo à toutes les deux!
En effet,ce n'est pas de l'andouille mais de la langouille! Et,comme son nom l'indique c'est une spécialité à base de langues de porc! Son historique: Bernard Simon exerce le métier de charcutier depuis 42 ans.Apprenti ,puis ouvrier et enfin artisan à son compte,il a crée la recette de la langouille en 1982 quand il exerçait dans une charcuterie à Saint-Nazaire.C'est au milieu des années 1990 qu'il a déposé le nom de ce produit régional qui a reçu de nombreuses distinctions. Il en fait sa spécialité quand il s'installe sur l'île de Mazin à Saint Joachim,(dans la Brière),histoire d'aller tranquillement jusqu'à la retraite. Il ne s'attendait pas à un succés aussi phénoménal. L'authenticité; La recette est gardée secrète.Simon utilise entre 2 et 2,5 tonnes de langue de porc par semaine,commandées en Bretagne. Gansée de baudruche,la langouille marine 48 h puis elle est fumée au hêtre et au chêne pendant des heures avant d'être cuite. La gamme est variée: La langouille briéronne ail et persillade;la langouille poivre noir;la langouille à la moutarde ancienne,au piment d'espelette,et celle aux 3 poivres. Les recettes; La grande majorité la déguste simplement tranchée,à l'apéritif,comme on ferait avec du saucisson. Elle est utilisée sur une pizza,coupée en cubes dans une salade,des omelettes,des gratins,raclettes ou même tartiflette.... La langouille est un produit authentique! Bises. Article trouvé sur le net. 
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Puisque personne n'a trouvé,je vous donne un petit indice;c'est de la cochonaille comme a dit Dely,et,c'est une spécialité briéronne.....
Je vous laisse encore un peu de temps..... Bisous. |
Je sais que vous aimez bien les petites devinettes;je vous propose donc celle-ci.... 
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Voici donc ma 1ère journée de vendanges terminée,elle s'est bien passée,à part un petit 'pipi de chat',qui ne nous a pas gêné pour travailler.
Aujourd'hui,nous avons cueilli à Damery,à quelques km d'Epernay. Voulez vous en savoir un peu plus sur ce champagne? Le champagne,également appelé 'vin de champagne',est un vin effervescent français,protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la règlementation a nécessité plusieurs siècles de gestation.Son nom vient de la Champagne,une région du nord-est de la France. La délimitation géographique,les rendements et l'ensemble de l'élaboration du champagne sont les principales spécificités de l'appellation. Historiquement,dés le Moyen âge,cette province a commencé par produire des vins'tranquilles',non effervescents.Des vins clairs,appelés aussi 'nature',dont la renommée commence à dépasser leur région d'origine au XVI ème siècle,par l'entremise d'un ambassadeur de renom,le roi Henri IV,puis au XVIIème siècle,grâce aux talents de Dom Pérignon(1638-1715),un moine de l'abbaye d'Hautvillers(à côté d'Epernay),notamment avec l'assemblage de différents crus et le contrôle de la prise de mousse lors de la deuxième fermentation. Le succés de l'appellation est ensuite allé croissant,dépassant les 338,7 millions de bouteilles expédiées dans le monde entier(en 2007),record qui tient depuis. Le champagne est élaboré essentiellement à partir de 3 cépages;le pinot noir,le pinot meunier et le chardonnay. Le champagne est une boisson devenue synonyme de fête ou de célébration.Il bénéficie d'un prestige reconnu dans le monde entier;notamment grâce à la protection et à la défense très actives de l'appellation. Source;wikipédia. 
Je trinque à votre santé et vous souhaite une bonne soirée. 
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