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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
La ratatouille est un plat de légumes très apprécié sur la table en été!
Nous la faisons toutes un jour où l'autre! 
En 'passant', je vous dis ma façon de procéder, après avoir pelé et enlevé les pépins de tous ces légumes, je les fais revenir avec 1 ou 2 oignons émincés dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, chacun leur tour!
Je ne les mélange qu'après cette opération! 
Aujourd'hui, je vous donne une idée pour accommoder un petit reste de ratatouille; je fais tout simplement une quiche avec.
Je fais donc un appareil à quiche (œuf, crême fraiche), j'ajoute aussi quelques petits lardons fumés, revenus au préalable dans une poèle, et je mélange cette préparation au reste de ratatouille. Je mets cette préparation dans un moule à tarte foncé avec de la pâte brisée et je mets une trentaine de minutes au four préchauffé à 200°. Ces restes de ratatouille sont délicieux aussi en omelette, tout simplement. 
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Peu importe, ces deux légumes sont très bons farcis; tout est question de goût!
Nous avons toutes notre recette de farce, voici la mienne; 
Je fais fondre l'échalote dans un peu de beurre ou d'huile, sans la laisser colorer avant de l'ncorporer aux autres ingrédients.
Je mets un œuf pour bien lier le tout, et de la mie de pain trempée dans du lait et bien essorée pour le moelleux... J'ajoute un peu de fond de veau, pour rehausser le goût. 
Si ce ne sont pas des petites courgettes bien tendres, je les fais précuire une dizaine de minutes à la vapeur après les avoir épluchées et évidées; précuites ainsi, je suis sûre qu'elles seront tendres au terme de la cuisson....
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Le puy du Fou est un parc de loisirs à thématique historique; il est situé en Vendée.
Le Puy du Fou est devenu le premier parc à thème à être distingué "meilleur parc d'Europe", je peux vous dire que cette réputation n'est pas usurpée; nous en avons pris 'plein les yeux' et nous avons été enchanté et émerveillé par notre visite! On peut voir voir plusieurs spectacles au fil de la journée, et nous avons commencé par 'le bal des oiseaux fantômes'. Ce spectacle permet de voir évoluer plus de 200 rapaces et échassiers... Un ballet étourdissant et éblouissant, avec bien sûr un joli conte pour accompagner ce ballet musical.... Aliènor se réveille dans les ruines du vieux château et ses souvenirs font surgir les faucons, hiboux, vautours, ect, ect...au dessus de nos têtes.. 
Un spectacle bien 'rôdé' avec des rapaces qui vous frôlent avec leurs ailes géantes....
Mon 'truc en plumes'....en voilà un à la collerette bien ébouriffé!
Un moment féerique; on avait l'impression que cette jolie princesse s'envolait dans le ciel pour rejoindre les oiseaux qui volaient autour d'elle!
Un spectacle magique et unique de toute beauté....
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La panna cotta; un dessert facile à réaliser et plein de fraîcheur!
Je vous le propose aux framboises, mais bien sûr, vous pourrez varier les coulis au fil des saisons; pêche, abricot, fraises, mûres, ect, ect.... 
Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide, essorez-la et dissolvez-la dans 4 cuillères à soupe d'eau chauffée.
Versez le fromage blanc dans une jatte, ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre, le sucre vanillé et la gélatine. Mélangez bien. Répartissez cette préparation dans le verrines. Réfrigérez au moins 5 heures. Nettoyez les framboises et mixez-les avec le sucre restant, passez ce coulis à la passoire pour retirer les grains. Juste avant de servir, recouvrez la panna cotta de coulis; décorez avec une grappe de groseille et une feuille de menthe. 
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Autant vous dire que je me suis 'décarcassée' pour prendre cet insecte en photo....j'ai mis la touche 'rafale', tellement il était rapide...et j'ai fait le tri ensuite!
Ce "sphinx colibri" est donc un papillon de la famille des sphinx... Vous pouvez cliquer sur les photos pour les agrandir. 
Il est considéré comme un papillon de nuit, pourtant il vole et butine le jour; il est donc assez fréquent de le rencontrer en pleine journée...
Et, aujourd'hui, j'ai eu la chance de le rencontrer, butinant sur mes géraniums... 
Ces papillons ont la particularité de pratiquer le vol stationnaire comme le colibri, et d'utiliser une trompe immense afin d'aspirer le nectar au fond de la fleur...
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Quand nous sommes allés nous promener à La Roche-Bernard, il y avait ce jour-là une brocante avec comme animation de rue, une charmante personne qui jouait de l'orgue de barbarie....
Et, cette charmante personne "Nini Peaud'chien" a demandé à Maël de l'accompagner en jouant de la percussion... Maêl, qui aime beaucoup la musique, puisqu'il fait du piano, s'est donc senti dans son élément, et s'est tout de suite prêté au jeu! 
L'orgue de barbarie est un instrument de musique mécanique à vent, classé dans les orgues.
Il existe sous une grande variété de formes, des petits que l'on peut porter en bandoulière aux plus grands; les limonaires fixes et que l'on trouver dans les salles de fêtes, les cafés et parfois les églises. il existe aussi des orgues mobiles tirés sur des charettes qui accompagnaient traditionnellement les forains.... 
L'appellation 'orgue de barbarie' viendrait de sa sonorité, moins noble que celle des orgues d'église, ou de l'origine exotique des joueurs de rue, les joueurs de rue du 17ème et 18ème siècle 'baragouinaient' un français aproximatif....
Le mot 'baragouiner' vient des mots "bara et gwen" qui signifient "pain et vin" en breton. Cette expression est née au contact des bretons venus à Paris et ne parlant pas le français, qui demandaient dans les commerces parisiens du pain et du vin.... 
L'orgue de barbarie est composé d'un système à soufflet, d'une boite à vent, d'un ensemble de mécanisme destiné à amener le vent.
Ces mécanismes sont commandés par un organe mobile pouvant être changé à volonté, qui comporte la mélodie programmée... Source; Wikipédia. 
Maël a donc accompagne "Nini Peaud'chien' avec ses percussions sur l'air de "Bambino" de Dalida!
Un bon moment qui m'a donné l'occasion de faire quelques jolies photos... 
Quelques jolies vues à envoyer à ses parents....
Avec ce petit intermède musical, je vous souhaite un bon après-midi!
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Des roches et des fleurs; c'est ainsi que je qualifierais cette petite cité de caractère qu'est la Roche-Bernard, dans le Morbihan.
C'est avec Annick et Serge (le blog de Titanique), que nous avons visité cette jolie petite ville, accompagnés de nos petits-enfants.... Ancienne étape pour le commerce du sel (nous sommes à quelques kilomètres de Guérande et de ses marais-salants), La Roche-Bernard est joliment étagée sur une butte qui domine la Vilaine. Son port jadis très florissant s'est reconverti pour accueillir les bateaux de plaisance. Cette petite ville est aussi connue pour son vieux quartier avec ses maisons du XVI et XVIIème siècle.... Connaissant déjà cette petite cité, ce jour-là j'ai surtout photographié le fleurissement de ces vieilles pierres.... 
En pensant à Sylvie....
Nous avons terminé cette balade en revenant par le barrage d'Arzal; ce barrage sur la Vilaine forme une réserve d'eau douce stabilisant le mouvement des marées et favorise par son plan et son port la navigation de plaisance....
Bon après-midi à vous qui passez sur ce blog!
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Ces insectes appelés "phasmes"!
Et, il faut avoir l'oeil exercé de Lucas pour en avoir découvert un! Mais Lucas en a eu pendant un temps dans un vivarium...ceci explique donc son oeil attentif! Effectivement, le phasme ressemble à s'y méprendre à une brindille, à un petit bâton de couleur brun, gris ou gris-vert, il mesure 10 à 12 cm de long et c'est un vrai spécialiste du camouflage! N'hésitez pas à cliqer sur les photos pour les agrandir! 
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Puisque c'est la saison des abricots, je vous propose ce délicieux gâteau, parfait à l'heure du goûter:
Ingrédients; -500 g d'abricots -100 g de sucre + 100 g pour le caramel -1 sachet sucre vanillé -125 g de farine -1 demi sachet levure -120 g de beurre salé très mou -3 œufs Faites un caramel avec 100g de sucre dans un moule à manqué(ou transvasez-le dans ce moule) Quand le caramel est dur, répartissez dessus les abricots coupés en 2, le fond bombé côté caramel. Mélangez les oeufs avec le sucre restant jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le sucre vanillé, le beurre mou et la farine dans laquelle vous aurez diluée la levure. Versez sur les fruits. Mettez dans un four préchauffé à 180 °pendant 35 minutes. 
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Voici un risotto de carottes qui accompagnera parfaitement une viande ou un poisson à la plancha!
Je vous donne ma recette pour 3/4 personnes. -Quelques petites carottes. -7 à 750 ml de bouillon de volaille -200 g de riz rond -sel, poivre. -un peu d'huile. Lavez, épluchez et coupez les carottes en tronçons ou en rondelles; j'avais pris des petites carottes nouvelles qui cuisent vite, sinon, pour faire cette recette il vaut mieux les précuire 15 à 20 minutes à la vapeur. Portez le bouillon de volaille à ébulition (vous pouvez utiliser du fond de volaille ou un cube) Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites-y fondre l'oignon émincé, sans le laisser colorer. Ajoutez les carottes, puis le riz en mélangeant bien. Versez le bouillon louche après louche, jusqu'à ce qu'il soit absorbé. Salez et poivrez à votre convenance. 
J'ai servi ce riz avec des gambas en persillade.
J'ai fait mariner ces gambas environ 2 heures dans de l'huile d'olive, avec 2 gousses d'ail écrasées et du persil, avant de les faire griller sur la plancha. 
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Si vous aimez les courgettes, essayez donc de faire ces spaghettis de courgette, cela change agréablement des pâtes à la bolognaise traditionnelles!
Prenez des petites courgettes, lavez-les et râpez-les avec une râpe à fromage ou une mandoline. Faites cuire ces spaghettis à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants, de 20 à 30 minutes, selon leur épaisseur... 
Servez-les avec une sauce bolognaise et du fromage râpé!
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Crois-tu que cela ne mérite pas aussi la censure? lol
Ce charmant monsieur,(danseur dans un groupe folklorique), m'a gentiment proposé d'aller vérifier s'il portait un sous-vêtement sous son kilt!!! Pour le plus grand amusement de JC et des petits-enfants! J'ose avouer que je lui avais demandé non moins gentiment de quoi était composé son costume (oh, la coquine!) Rassures-toi, je n'ai pas osé!!!!hihihi!! Il a fini par m'avouer qu'il portait bien un sous-vêtement; c'était plus pratique pour danser; "ça se maintenait mieux!"Ho!!! Pour voir l'article de Dely; c'est ici! 
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La chaleur n'était pas seulement dans les coeurs pendant ces vacances....elle était aussi sur notre région!
La pelouse (si on peut appeler cela une pelouse!!!) est complétement cramée!!! Irrécupérable....du moins pour un bon moment!!! 
Quant aux hortensias, je ne les ai jamais vus aussi moches!
J'ai vu d'énormes têtes d'hortensia en Bretagne, j'ai pensé à en cueillir une ou 2 têtes pour les faire sécher ....et j'ai zappé! C'est dommage, car je ne ferai pas grand-chose avec les miens! 
Quant à ce 'groseiller fleur', il est brûlé.....est-ce la canicule? On verra dans quelques mois....
Aujourd'hui, le ciel est gris, et le temps est très orageux.... 
Bon dimanche!
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