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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
J'ai entendu à la radio que le 6 mai était la journée internationale pour le "non-régime"!!!
Ca vous amuse? Il y en a un tas d'autres comme celle-ci dans l'année; il suffit de suivre ce lien! Je ne sais pas d'où peut encore sortir cette idée bizarre, mais ça m'arrange bien pour la recette que je vous présente ce soir! Une mousse onctueuse et délicieuse accompagnée de fruits sur une brochette! Ca vous tente? Voici le ingrédients pour 6 verrines; - 6 œufs -20 cl de crème liquide -200 g de chocolat -80 g de sucre glace -Et les fruits que vous voulez; j'ai mis des fraises, kiwis et ananas, mais vous pouvez piquer n'importe quels fruits sur ces petites brochettes, selon la saison! Voici la recette de la mousse; Cassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie (ou au micro-ondes), en remuant de temps en temps. Incorporez les jaunes d'œufs un par un dans le chocolat fondu. Fouettez la crème liquide, quand elle commence à monter, saupoudrez-là de sucre glace. Incorporez-la alors délicatement au chocolat. Montez les blancs en neige très ferme, incorporez-les à leur tour à la préparation, très délicatement aussi pour ne pas les casser. Répartissez la mousse dans 6 coupes. Placez-les au réfrigérateur au moins 2 heures. Coupez les fruits en cubes et enfilez-les sur des petites brochettes, servez ces brochettes avec les verrines. Et, régalez-vous! 
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Lors de notre séjour au lac du Der, nous sommes 'descendus' passer une journée à Nigloland , dans l'Aube..
Beaucoup de plaisir en perspective pour les petits-enfants avec les nombreuses attractions proposées dans ce parc familial, de taille 'humaine'.... Mais aussi beaucoup de plaisir pour les yeux, car ce parc est bien fleuri, bien entretenu et très propre. J'ai pensé à vous en prenant ces quelques photos... Pensez à cliquer sur les photos! 
Des pommes volantes!
Je vous fais un petit coucou, les petits-enfants ont absolument voulu que je les accompagne dans cette barque à la descente un peu speed....et bien, c'était si rapide que je n'ai même pas eu le temps de dire "ouf", donc, d'avoir peur!!!!!!!!lol
Une vue panoramique du haut de la grande roue!
Merci à nos petits-enfants pour cette bonne journée emplie de rire et de bonne humeur!
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Cela fait déjà quelques jours que nous mangeons les bons petits radis de notre potager....
Pour un beurre rose d'accompagnement, suivez ce lien! De plus, en suivant ce lien, vous saurez tout, tout, tout sur le radis! 
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Vous feriez bien une charlotte, mais voilà, vous êtes 2 à table et vous n'avez pas de petits moules individuels?
Et bien, voici une idée qui vous rendra bien service. Quand vous achetez de la crême fraîche, du fromage blanc, ricotta etc, etc...gardez les petits pots! Ces pots sont parfaits pour faire des petites charlottes. Il vous suffira de mettre un papier sulfurisé au fond, de huiler très légèrement les bords et vous obtiendrez des petits moules prêts à garnir! 
Je coupe les boudoirs à la transversale, sinon, ils tiendraient trop de place dans ces petits moules....
Une recette de charlotte? c'est ici... Vous démoulez au dernier moment et vous vous régalez! 
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Mais oui, le bouleau est recouvert de fleurs....de clématites!
N'oubliez pas de cliquer sur la photo pour mieux voir! 
Nous ne l'avons pas vu grimper sur les branches du bouleau....
ce fût donc une agréable surprise....de le voir fleurir!!!!
Elle recouvrait déjà cet arbuste....
Je vous offre ce bouquet de centaurée...
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J'espère 'petite Marie' que cette fée t'apportera beaucoup de bonnes choses tout au long de ta vie...
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Rappelez-vous, ce n'est pas la première fois que nous choisissons cet hébergement insolite; avec JC, c'est la troisième fois que nous dormons dans un chêne, et nous y prenons toujours autant de plaisir!
Rappelez-vous, ce fût aussi une façon originale de fêter le 10 ème anniversaire de Lucas et de Paola en 2012.... Nous leur avions faits la surprise en les emmenant dans une cabane en Sologne afin de leur montrer quelques châteaux....C'est ici. Cette année, c'est Maël qui fêtait ses 10 ans, comme il n'était plus question de surprise, c'est lui qui a choisi l'endroit où il dormirait dans les arbres! Pas question d'expédition lointaine, il a voulu dormir dans une forêt de chênes, au bord du lac du Der, à 2 heures de chez nous... 
Bien sûr, le frère et la cousine faisaient partie de cette aventure; c'est bien plus marrant à plusieurs!
Nous sommes arrivés lundi sous la pluie, nous avons donc apprécié le petit chauffage d'appoint installé dans la cabane...
Mais dormir dans cet endroit, ça se mérite, il faut un peu crapahuter... 
Cette cabane, appelée "La fermière" était comme son nom l'indique décorée sur le thème de la ferme, avec de jolies petites fenêtres découpées en forme de lapins, poules et coqs...
Je vous laisse la découvrir en images... N'oubliez pas de cliquer sur les photos pour les agrandir... 
Le 'coin couchages' des grands!
Celui des enfants...
Après une bonne nuit sous de grosses couettes, nous avons été réveillés par le chant des oiseaux; nous sommes pourtant habitués à être réveillés de cette façon, mais dans la forêt, nous avons eu droit à un véritable concert!
Et, la seconde nuit, ce sont les aboiements d'un chevreuil qui nous ont servis de réveil-matin! Mais ce sont surtout les rayons du soleil qui nous ont sortis du lit! Ce soleil qui nous a permis de prendre le petit-déjeuner sur la terrasse! Mais ce petit- déjeuner se mérite aussi, il faut hisser le panier jusqu'à cette terrasse... Il y avait des volontaires pour cela! 
Un panier fort bien garni...
que les enfants s'empressent de déballer!
Avec le ventre plein et le soleil revenu, nous étions prêts pour suivre le programme de ce petit séjour; une journée dans un parc d'attraction à côté de Troyes, une autre journée étant consacrée à une balade dans le bois, suivie d'un pique-nique au bord du lac et d'une autre expédition dans les arbres, un peu plus sportive cette fois, puisqu'il s'agissait d'accro-branche!
Avec une jolie découverte dans ce bois...que je partage avec vous en vous souhaitant tout le bonheur possible en cette journée du 1er mai.
Je vous offre aussi ce joli texte trouvé dans la cabane où nous avons dormi la première fois....
Tu sais,c'est une cabane.... Une cabane dont la porte reste ouverte aux visiteurs de passage,aux oiseaux de couleurs,aux inconnus qui passent et aux amis qui traînent,à un amour qui reste,à un autre qui part,aux plumes qui volent,aux feuilles qui roulent et à tous les autres passagers du vent.... Elle laisse entrer même les grandes personnes qui baissent un peu la tête,comme si elles avaient perdu quelque chose d'important...Leur regard inquiet cherche et interroge....Que cherchent-elles? Le temps perdu,peut-être...... Mais,ma cabane, lorsqu'elle les laisse ressortir,ce sont immanquablement des enfants rieurs qui ont rattrapé ces adultes responsables.... Le nez au ciel,acroché aux merveilleux nuages qui passent et qui dessinent des choses incroyables et fantastiques. Construisons donc des cabanes avant que nos châteaux en Espagne ne nous éloignent définitivement de nos rêves de gosses,ou que nos forts ne nous sécurisent au point de nous couper des autres...... 
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et bonne semaine!
Je vais m'oxygéner plus près des étoiles....ou des petits oiseaux!!! A bientôt! 
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Une irrésistible envie de chocolat?
Laissez-vous tenter par ce cake de pâtissier, moelleux et délicatement fondant, il plaira aux petits comme aux grands! Ingrédients; -50 g de farine -50 g de fécule (Si vous n'avez pas de fécule, vous pouvez mettre 100 g de farine) -125 g de beurre ramolli -100 g de sucre glace -3 œufs -80 g de chocolat noir -1 c. à soup de cacao -15 cl de lait -70 g de noix de coco râpée -1 sachet de levure chimique -2 c. à soupe de rhum (facultatif) 
Préchauffez le four à 210° (th 7)
Râpez le chocolat noir avec une râpe à fromage. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la fécule et la farine, dans laquelle vous aurez incorporé la levure. Ajoutez ensuite le lait, le cacao, le chocolat râpé, la noix de coco et le rhum. Mélangez bien. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Mettez au four 40 minutes, après avoir baissé la température à 180 ° (th 6°). Ce cake est délicieux quand il est servi tiède. 
Vous pouvez l'accompagner d'une crème anglaise parfumée au café ou encore d'une glace à la vanille.
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Dans la banlieue de Saint-Malo, à Rhoténeuf exactement, se trouve un endroit de la côte où on peut admirer des rôchers sculptés.... C'est l'oeuvre d'un abbé; l'abbé Fourré. (1839-1910) Cet abbé devenu sourd et muet à la suite d'un accident cérébral, se réfugie à cet endroit où il commence une nouvelle vie; armé d'un burin et d'un marteau, il sculpte environ 300 personnages... Le résultat est un jardin de pierres sculptées, d'une superficie de 500 m² qui fait face à la mer...
Son inspiration est variée.. Son oeuvre représente des personnages ayant un rapport avec l'actualité de son époque..
Il sculpte également des saints bretons, des personnages étranges, des monstres marins...
C'est l'oeuvre de 15 ans de travail..
C'est une curiosité fort appréciée des promeneurs, bien que ces sculptures soient de plus en plus érodées par les embruns et les ruissellements...
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Si vous aimez les recettes de lapin mijoté, je pense que ce plat vous plaira, la viande est parfumée et la sauce très onctueuse... C'est une recette que j'ai trouvé sur internet, je l'ai juste personnalisée...
Ingrédients pour 5/6 personnes; -1 lapin coupé en morceaux -3 ou 4 échalotes -1 gousse d'ail -200 g de poitrine fumée -2 jaunes d'œuf -1 bonne cuillère à soupe de farine -30 cl de vin blanc -2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre (ou de vin) -une cuillère à soupe de fond de veau dilué dans un peu d'eau -15 cl de crème liquide -1 branche de thym -sel et poivre du moulin -huile d'olive
Faites dorer les morceaux de lapin dans un peu d'huile d'olive, quand ils sont bien dorés de tous les côtés, retirez-les et ajoutez à la place les lardons, les échalotes émincées et l'ail hâchée, faites suer sans laisser colorer. Je cuisine la plupart du temps à l'huile d'olive, mais vous pouvez très bien utiliser du beurre ou de la margarine pour cette recette. Remettez les morceaux de lapin dans la cocotte, saupoudrez avec la farine, mélangez bien jusqu'à ce que la farine colore un peu, ajoutez le vin blanc et le vinaigre. Mouillez ensuite avec l'eau dans laquelle vous aurez dilué le fond de veau. Il faut que le liquide affleure les morceaux de lapin. Salez, poivrez, ajoutez le thym, fermez la cocotte et laissez mijoter environ une heure, jusqu'à ce que le lapin soit cuit. Retirez les morceaux de lapin de la cocotte, réservez-les dans un plat chaud, couvrez. Si vous trouvez qu'il y a trop de sauce, vous pouvez la faire un peu réduire, en la laissant cuire quelques minutes à découvert. Mélangez la crème liquide avec les jaunes d'œuf et ajoutez-les à votre sauce en mélangeant bien hors du feu. Versez cette sauce sur le lapin, saupoudrez de persil hâché et servez aussitôt.
J'ai servi ce plat avec une poèlée de champignons de Paris et une écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive. Ce lapin est délicieux réchauffé; sans laisser bouillir bien sûr, pour ne pas que la sauce coagule.
C'est la première fois que je faisais cette recette, mais je pense qu'elle sera souvent à ma table car elle a nous a semblé savoureuse!
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La tendance est aux pots de couleur pour apporter de la gaieté sur nos pelouses ou sur nos terrasse!
Peut-être avez-vous vu ce joli pot rouge chez Nadou; c'est ici! Quant à moi, je me suis laissée tenter par un gros pot de couleur 'turquoise', qui a trouvé sa place sur ma pelouse.... Qu'en pensez-vous? 
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J'ai donc fait ma première tarte à la rhubarbe de l'année; j'ai choisi la tarte au flan... Pour la recette, c'est ici! Après avoir récupéré le jus de macération de la rhubarbe, j'ai eu envie de faire un caramel avec ce jus.. J'ai trouvé une recette sur Internet, c'est une façon bien gourmande d'accompagner cette tarte!
Voici la recette du caramel... 100 g de sucre en poudre 5 cl de crème liquide 10 cl de jus de rhubarbe J'ai ajouté un petit morceau de beurre salé, mais c'est facultatif!
Faites votre caramel en le laissant prendre une jolie couleur blonde, (pas trop foncée), hors du feu, ajoutez la crème et le jus de rhubarbe...Attention aux éclaboussures!
Comme je trouvais que la préparation n'était pas très lisse, j'y ai donné un petit coup de mixeur plongeur.. Remettez la casserole sur feu doux et laissez cuire 4 à 5 minutes tout en mélangeant constamment. Si vous mettez un peu de beurre salé, ajoutez-le en fin de cuisson.
Vous n'avez plus qu'à vous régaler!
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Décidemment, même les mouettes ne respectent plus rien!
Regardez un peu les épaules du corsaire Surcouf, sur les remparts de Saint-Malo! Ca doit être cela que le chanteur Renaud appelait "une gastrique offense"!!!!lol Je regarde à gauche... 
Un petit demi-tour...
A l'abordage....directement sur les épaules!
Quant à celles-ci; elles dominent la situation!
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Quel plaisir de revenir du jardin avec ces premières récoltes... Effectivement, la rhubarbe est bonne à récolter et voici nos premières asperges!
C'est l'occasion de vous présenter notre petit compagnon qui ne nous lâche pas d'une semelle! T'en souviens-tu Annick? Tu l'avais pris en photo en décembre dernier, et bien, il est toujours là et de moins en moins farouche!
J'en profite pour vous montrer comment tout a poussé en une semaine, et pourtant nous n'avons pas eu de pluie depuis plusieurs jours....
On continue la visite? Ce sera une visite fleurie! Le cerisier...
Le pommier...
Mon petit camélia, à l'ombre d'un mur et d'autres arbustes s'est enfin décidé à nous offrir quelques fleurs....
Je vous offre ces jolies jacinthes sauvages!
Bon week-end à vous qui passez me rendre visite...
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