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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Qui n'a pas de souvenirs de cette bonne vieille 2 CV dans sa vie?
J'en ai quelques-uns; mon beau-père ne voulait pas d'autre voiture que cette 2CV, JC en a possédé une pendant de nombreuses années, et ce fût la première voiture de notre fils aîné! Autant vous dire que celle-ci m'a tapée dans l'oeil!!! Il fallait absolument que je la mette en boite!!! N'hésitez pas à cliquer sur la photo pour l'agrandir! 
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Aujourd'hui, je vous propose la recette de la flamiche au maroilles, la vraie flamiche; celle avec la pâte levée!
Voici les ingrédients pour 6 à 8 personnes; -300 g de farine -1 œuf -20 g de levure fraîche - 15 cl de lait -1 c. à soupe de sucre -80 g de beurre -250 g de maroilles -4 c. à soupe de crème fraîche -sel et poivre. Voici la recette; Délayez la levure dans le lait légèrement tiédi. Versez la farine dans un saladier, mélangez-la avec une bonne pincée de sel et le sucre, puis formez un puits. Versez dedans le mélange lait-levure et ajoutez l'œuf entier. Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène, faites fondre le beurre et incorporez-le à la pâte. Vous pouvez très bien faire cette pâte avec un robot. Beurrez et farinez un plat à tarte, versez la pâte dedans, répartissez-la bien. Laissez pousser à température ambiante pendant 1 heure. Préchauffez votre four à 200° (th 6/7) Découpez le maroilles en fines tranches, sans ôter la croûte.... 
puis déposez ces tranches sur toute la surface de la pâte.
Etalez dessus la crême fraîche, poivrez... 
Enfournez une trentaine de minutes.
On peut la démouler pour la servir, je n'ai pas réussi car ma pâte avait beaucoup gonflé et elle a un peu débordé.... j'aurais du mettre du papier sulfurisé...
Cette flamiche est très bonne avec une salade verte, mais aussi à l'apéro!
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Lors de notre séjour dans le Jura, nous avons emprunté la route des sapins, qui s'étire entre Champagnole et Levier (au sud de Pontarlier). Cette route traverse des résineux à perte de vue; elle traverse quatre forêts, dont la forêt de la Joux et de Levier. 
le nom de joux, courant dans la région désigne un bois de sapin...
Cette forêt de Joux est une des plus belles sapinières de France.. 
Quelques sapins atteignent des dimensions exceptionnelles; certains mesurent plus de 50 m de hauteur, et 1,20 de diamètre à 1,30 m du sol...
Certains sont élus "sapin président", c'est un hommage qui leur est rendu pour leur âge vénérable, leurs imposantes proportions et leur port altier... 
N'oubliez pas de cliquer sur la photo pour plus de visibilités..
Comme celui-ci qui impressionne autant JC!
C'est par cette route que nous avons rejoint le lac Sainte-Point...
JC avait l'air d'être attendu de pied ferme!
C'était l'heure du casse-croûte!!!!
Une jolie cascade sur la route du retour...
Après cette balade, je vous souhaite un bon après-midi!
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que j'ai prises en me baladant les nez en l'air, au cours de mes vacances en Normandie et en Bretagne....
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Mamies ou pas, je partage avec vous qui passez sur mon blog, ces jolies fleurs offertes par mes 5 petits-enfants....
Bonne soirée. 
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Avez-vous vu le reportage à la TV hier soir sur les traitements contre le rhûme, ces traitements vendus sans ordonnance?
Non seulement ce reportage montrait que tous ces traitements (Humex, Fervex, Dolirhume, ect, ect) ne servaient à rien, mais qu'ils pouvaient être très dangereux! Celà m'a donné l'idée de vous raconter mon expérience personnelle.. Il y a quelques mois, alors que j'étais enrhumée et que je faisais renouveller mon traitement contre l'hypertension, j'en profitais pour demander au pharmacien une boite d'un de ces médicaments (Dolirhume),c'est là que le pharmacien m'a dit que ce médicament était contre-indiqué en cas d'hypertension, il pouvait même être dangereux, car il faisait monter la pression artérielle... Ce pharmacien me disait que c'était souvent le cas aussi pour certains compléments alimentaires, que l'on préconisait en cas de fatigue passagère; ils sont bourrés de vitamines, de plantes aussi (ginseng, myrtille......), c'est le cas pour le "Bion", mais ces traitements peuvent eux aussi se montrer très dangereux, toujours en particulier dans ce cas d'hypertension.... Bien sûr, ces contre-indications sont indiquées dans la notice.....faut-il encore la lire!!!! D'ailleurs, c'est pareil pour tous ceux qui prennent des traitements à base de plantes, sous prétexte qu'il n'y a aucun danger à se soigner avec les plantes, certaines personnes font n'importe quoi, et pourtant, certaines plantes sont incompatibles entre elles, au point d'être de vrais dangers pour notre santé.... Alors, avant de prendre n'importe quoi, ce qui se fera de plus en plus avec tous ces médicaments non remboursés, demandons au moins conseil à notre pharmacien! Le jour où ces médicaments seront vendus en hypermarché, lire la notice sera indispensable! En attendant, j'en profite pour vous donner un vieux reméde...efficace....ou pas? A vous de le tester...avec modération, bien sûr!!!!! 
Je me souviens de ce que disait notre vieux médecin; "Un rhume? Tu te soignes, ou tu ne te soignes pas; de toute façon, tu en as pour la semaine!!!"
Bon vendredi! 
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Que diriez-vous de cuisiner le chou-fleur d'une façon un peu plus originale qu'avec une sauce béchamel, et d'en faire un plat complet en y ajoutant quelques tranches de poitrine fumée?
Voici donc les ingrédients pour ce chou-fleur à l'italienne: 1 petit chou-fleur 10 tranches de poitrine fumée 2 œufs 60 g de parmesan 2 échalotes 2 gousses d'ail 40 cl de lait concentré non sucré 1 cuillère à soupe de maïzéna sel, poivre. 
Détachez les bouquets de chou-fleur, lavez-les.
Emincez l'échalote. Faites cuire le chou-fleur et les échalotes à la vapeur, pendant 25 à 30 minutes. 
Mélangez l'ail hâchée finement, le lait concentré, les œufs, la maïzéna et le parmesan, salez, poivrez.
Répartissez le chou-fleur dans un plat à four beurré, versez la préparation par-dessus et enfournez 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°. Quelques minutes avant de sortir le plat du four, coupez les tranches de poitrine fumée en deux et faites-les griller à sec dans une poële antiadhésive. Sortez votre plat du four, répartissez les tranches de poitrine sur le chou-fleur et servez aussitôt! 
Bon appétit!
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Merci Dely d'avoir pensé à moi lors de ton séjour dans la capitale!
Je suis sûre que cette jolie chouette fabriquée par tes mains me portera bonheur; elle est très.....chouette!!! 
Quant à ce petit dé coréen en tissu brodé, un petit cadeau venant du salon "L'aiguille en fête", il m'a fait particulièrement plaisir, car il est très original; je ne pense pas que je l'aurai en double!
Merci beaucoup, celà me touche de voir que tu t'es souvenue que j'avais une petite collection de dés! 
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De bons pains au chocolat, aussi bons que chez votre boulanger, bien gonflés, bien dorés!!!
Ca vous tente?Je ne vous donnerai pas la recette, mais je vous conseillerai plutôt de suivre ce lien! La quantité d'ingrédients paermet de faire une douzaine de pains au chocolat.... 
J'ai suivi cette recette pas à pas et je suis ravie du résultat....mes petits-enfants aussi!!!!
C'était un vrai plaisir de les voir gonffler dans le four!!!
Ils sont dorés, friands, en un mot; délicieux!!!
N'oubliez pas de cliquer sur la photo, pour mieux voir ce feuilletage! 
La prochaine fois; les croissants!!!!
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Quand on me prend par les sentiments, je craque!!!!
C'est ce qui s'est passé en recevant cette petite boite de pâtisserie de Mimi Gwastell! Je remercie la petite fille de Madeleine et l'équipe ITerroir-Certiferme pour cette délicate et très gourmande attention! 
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Pour Coxi...et les autres!
Coxi me demandait dans ma recette de poulet aux citrons confits où je trouvais ces citrons, c'est vrai que je n'en trouve pas en supermarché, je les achète donc en Hypermarché, j'ai trouvé ceux-ci chez Leclerc. Par contre, voici ce que j'ai trouvé dans un 'Maxi cuisine', celà peut dépanner! A défaut de citron confit, prenez des citrons non traités, ébouillantez-les 10 minutes, refroidissez-les, coupez-les en quartiers, faites-les dorer à l'huile d'olive, couvrez-les d'eau à niveau, et laissez-les mijoter 35 minutes avant de les ajouter à votre plat! 
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Que diriez-vous d'une recette de poulet pleine de saveurs?
De plus, avec ces pommes de terre, voici un plat très complet! Ingrédients; 1 poulet coupé en morceaux quelques pommes de terre à chair ferme 2 citrons confits 2 échalotes 1 gousse d'ail bouillon volaille vin blanc 2 pincées épices à couscous 1 petite cuillère à café miel de romarin (facultatif) quelques olives vertes. 
Faites revenir les morceaux de poulet avec les échalotes émincées. Quand ils sont bien dorés, ajoutez du bouillon de poule et du vin blanc (moitié de chaque), juste pour affleurer la viande.
Ajoutez les pommes de terre coupées en quartier, la petite cuillère de miel de romarin, l'ail hâchée, les épices de couscous, poivrez, salez très, très peu, à cause des citrons confits qui sont déjà salés. Fermez la cocotte et laissez cuire à feu moyen une cinquantaine de minutes, voire plus, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les pommes de terre bien tendres. Ajoutez quelques olives vertes et servez bien aussitôt. 
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Je vous propose cette petite salade de pommes de terre, bien copieuse d'ailleurs puisqu'elle est agrémentée de quelques bons produits du sud-ouest!
Voici les ingrédients pour 3/4 personnes; 800 de petites pommes de terre (j'ai utilisé des rates) 1 paquet (90 g) de magret de canard séché une quinzaine de gésiers confits 70 g de Roquefort 2 échalotes une vinaigrette faite avec de l'huile de noix Vous pouvez aussi ajouter quelques noix concassées, pour le côté croquant... 
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, pelez-les et coupez-les en quartiers.
Epluchez et émincez finement les échalotes., ajoutez les à la vinaigrette faite avec de l'huile de noix, (de préférence) Coupez les gésiers en 2. Emiettez le Roquefort. Mélangez délicatement les pommes de terre, les magrets, les gésiers et le roquefort émietté, servez bien frais, parsemé de persil. 
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Le lac de Vouglans est au départ l'histoire de villages engloutis!
Ce terrible scénario a fait couler autant d'encre que d'eau! Les années et les rancoeurs ont passé et les eaux claires d'un des plus grands lacs artificiels de France font aujourd'hui la joie des touristes et des sportifs! Le lac de Vouglans est la 3ème retenue artificielle de France après celle de Serre-Ponçon et de Sainte-Croix. Il a été mis en service en 1968. 
Une partie des berges de ce lac a été aménagée en zone de loisirs.
S'étendant sur 35 km, c'est le plus long lac de la région... 
Il emprunte une ancienne partie des gorges de l'Ain...
Les gorges de l'Ain sont donc noyés sur 35 km par la retenue du barrage...(103 m de haut)
Ce barrage tient un rôle économique autant que touristique dans la région. 
Aucune route ne suit le lac sur sa totalité, mais un parcours s'en approche souvent et offre de superbes points de vue....
Comme cette vue sur l'un des plus beaux méandres, avec cette presqu'île boisée s'avançant jusqu'au milieu du lac dans un décor sauvage d'une grande beauté!
Si vous voulez voir d'autres vues de cette région, il suffit de cliquer sur un des liens ci-dessous; Le pic de l'Aigle Le lac de Chalain Le lac de Bonlieu Baume les Messieurs Sur les routes du Jura les cascades du Hérisson 
Photo du net.
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Voici le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de mon petit Maël; il n'était pas exigeant, il voulait un simple gâteau au chocolat et caramel!!!
Ingrédients, pour faire ce gros gâteau, j'ai mis 1 fois et demie ces doses; -200 g de Chocolat Nestlé au caramel -30 g de farine -30 g de maïzéna -3 œufs - 80 g de sucre glace ( j' en ai mis seulement 40 g, le chocolat étant sucré) -100 g de beurre (j'ai utilisé du beurre salé) Faites fondre le chocolat avec le beurre, au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez le sucre glace, les œufs entiers, la farine et la maïzéna. Mettez cette préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pour 20 à 25 minutes,(à 180 °) selon que vous le vouliez plus ou moins cuit et fondant... 
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