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Alors que les restrictions se lèvent peu à peu en France ainsi que chez nos voisins allemands, nous nous sommes décidés à aller à Trèves faire les soldes !
Trèves, commune Allemande et frontalière avec le Luxembourg, ne se situe pas très loin de la région Lorraine en France!
Alors, ce matin, dès potron-minet, nous sommes partis "faire les soldes à Trèves"!
Nous passons, en voiture, devant la Porta Nigra, afin de rejoindre notre parking!
La Porta Nigra est une porte fortifiée d'époque romaine située à Trèves.
Cette porte est construite en blocs de grès qui sont assemblés sans ciment.
Monument emblématique de la ville de Trèves, elle est une des plus anciennes portes de ville d'Allemagne.
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Nous faisons le tour de nos magasins préférés...les soldes nous prennent par la main...Nicolas a trouvé à se rhabiller pour l'été.....
Quant à moi, je suis contente! Je vais faire plaisir à mamie Simone car je lui ai trouvé 2 chemises de nuit, 2 pulls légers pour l'été et quelques socquettes.
Le temps est au beau et nous prenons le temps de flâner dans la ville...Il faudra que je vous en parle !
Trèves est un véritable carrefour historique et point de rencontre entre les civilisations celtiques, germaniques et romaines.
Il se trouve que Trèves est la plus ancienne ville d'Allemagne. 
Vers 11h30, nous nous dirigeons vers la cathédrale Saint-Pierre de Trèves.
Construite entre le 11e siècle et 1270, elle est la plus ancienne cathédrale d'Allemagne.
C'est dans ce quartier que Marc nous a trouvé un petit restaurant sympathique ! 
Le restaurant Weinstube Kesselstatt est situé Liebfrauenstraße 10 à Trèves.
L'accueil est tout à fait charmant et nous avons pu choisir notre table en terrasse juste en face de la cathédrale.
Nicolas choisit une escalope de porc à la crème, accompagnée de pommes de terre sautées aux lardons et aux oignons et de champignons.
Moi, je prends l'escalope de porc panée. Elle aussi est accompagnée de pommes de terre sautées.
Marc, quant à lui, est tenté par les pommes de terre sautées aux harengs façon ménagère.
Ah mes amis! Faire les soldes n'est pas de tout repos! Mais quelle belle journée !
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La Dourbie est une rivière du Sud de la France coulant dans les départements du Gard et de l'Aveyron, en région Occitanie.
Elle est un affluent gauche du Tarn, donc un sous-affluent du fleuve la Garonne.
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en région Occitanie sur ce lien!
(11 clichés) 
Les gorges de la Dourbie se situent majoritairement dans le département de l'Aveyron. C'est au pied du village de Dourbies que la rivière s'enfonce dans un défilé aux pentes très boisées.
La Dourbie est une rivière abondante, bien alimentée par les fortes précipitations de son bassin.
Quelques terrasses, sur le parcours, sont aménagées afin d'admirer quelques édifices comme le moulin de Corp. 
Le moulin de Corp !
Ce moulin a servi durant des siècles, à moudre le grain pour faire la farine à tous les paysans du Causse Noir et du Causse du Larzac qui descendaient pour s’y rendre par des chemins muletiers à travers la montagne. 
Il est reconnaissable à son pont en dos d'âne.
Moulin à farine et moulin à huile, il a été transformé en centrale hydroélectrique au début du 20e siècle, puis en résidence secondaire.
À bientôt ! 
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Tous en cuisine avec Cyril Lignac!
Souvenez-vous de ces émissions que l'on attendait avec impatience !
Retour en arrière....
Je vous propose aujourd'hui le fameux taboulé vert de Cyril Lignac. 
Les ingrédients pour cette recette:
(j'ai aménagé cette recette avec les ingrédients que j'avais à la maison)
-200 g de semoule fine pour couscous
-50 cl de bouillon de légumes ou bouillon cube
-10 cl d’huile d’olive
-jus de 2 citrons jaunes
-jus de 1 citron vert
-16 crevettes cuites, décortiquées et coupées en trois dans le sens de la largeur
-1 poivron
-1 tomate
-½ concombres lavé, coupé en 2 dans la longueur, épépiné et coupé en cubes
-100g de petits pois cuits
-huile d’olive
-50 g de noix de cajou
-1 bouquet de menthe -1 pomme 
Préparons la semoule !
Versez l’huile d’olive et le jus d’un citron dans le bouillon chaud.
Ajoutez du sel fin et mélangez.
Déposez la semoule dans un plat et versez le bouillon chaud dessus.
Ne mélangez pas, filmez et réservez dans le réfrigérateur. 
Préparons les légumes !
Pelez, lavez et coupez le concombre et la pomme.
Lavez et coupez la tomate en dés.
Nettoyez, lavez et coupez le poivron en dés.
Mélangez les petits pois cuits, le concombre, les crevettes en morceaux, la tomate, la pomme, le poivron et les noix de cajou.
Ajoutez un trait d’huile d’olive, le jus de citron jaune, le jus d'un citron vert et du sel fin.
Mélangez. 
Après avoir préparé les légumes, sortez le plat de semoule du réfrigérateur, retirez le film et grattez à la fourchette. 
Ajoutez la menthe hachée et mélangez.
Voilà mes deux préparations !
Vous pouvez, comme Cyril, servir la semoule dans les assiettes creuses avec la garniture de légumes par-dessus..... 
Pour ma part, j'ai préféré mélanger semoule et légumes.
Bon appétit!
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "En cuisine avec Cyril" sur ce lien!
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L'observatoire Météo France du Mont Aigoual est situé à 1567 mètres d'altitude.
Il est le point culminant du département du Gard et domine le versant sud de l'arc cévenol.
Je vous invite à voir ou à revoir notre visite du Mont Aigoual depuis le début sur ce lien !
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Les météorologues nous ont invités à une "petite" initiation à la science météo et à l'observation du temps. 
C'est au sommet du Mont Aigoual qu'a été inauguré en 1894 l'observatoire météorologique Météo France qui permet d'étudier les différents phénomènes météorologiques de la région. 
Capteur de foudre !
Un détecteur de foudre est un appareil qui permet de capter l'onde électromagnétique des parasites atmosphériques générés par un éclair provenant d'un orage. 
Abri météorologique !
Un abri météorologique désigne un boîtier utilisé en météorologie pour protéger les instruments de mesure contre les précipitations ainsi que les radiations directes de chaleur de sources extérieures, tout en continuant à permettre la libre circulation de l'air autour de ces instruments de mesure. 
À travers 350m² d'expositions, on découvre les différents outils, les métiers et phénomènes météorologiques grâce à des supports ludiques et variés.
Girouette enregisteur Rédier !
Le cylindre enregistreur est solidaire de la girouette. Tous ces déplacements sont inscrits sur le cylindre. 
Roue des moyennes du vent !
Galerie André Lebeau !
Nous terminons notre visite par cette galerie qui porte le nom de André Lebeau qui fut directeur général de Météo France de 1986 à 1995. 
À bientôt pour un autre voyage !
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Le mont Aigoual est un sommet situé dans le Sud du Massif central, à la limite entre les départements du Gard et de la Lozère. Il culmine à 1 565 mètres d'altitude.
Bastion sud-est du Massif central, le mont Aigoual est remarquable par son panorama, son climat et son observatoire météorologique.
-Le Mont Aigoual (I) (ici)
-Le Mont Aigoual (II) (voir le lien)
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en région Occitanie sur ce lien!
(10 clichés) 
La station météorologique du mont Aigoual a été construite entre 1887 et 1894 avec beaucoup de peine en raison de la rudesse du climat et sur le modèle original d'un « château fort », avec une puissante tour crénelée sur laquelle fut installée la grande table d'orientation par le service des armées à 1 571 mètres d'altitude.
Mais le Mont Aigoual...c'est déjà un panorama exceptionnel !
Par temps clair, le panorama permet d'avoir une vue qui s’étend des Alpes aux Pyrénées, du puy de Sancy à la Méditerranée.
Cette possibilité de visibilité est rare et souvent de courte durée car le sommet est soumis à des conditions climatiques rudes, violentes et soudaines. 
À plus grande échelle, le massif de l'Aigoual comprend au sud-ouest les sommets du Lingas (1 445 mètres) qui s'achèvent par le dôme rocheux du Saint Guiral (1 366 mètres).....
.....le plateau de l'Espérou directement en face au sud (1 415 mètres ).....
.....et s'étend vers l'ouest jusqu’aux plateaux calcaires des Grands Causses en passant par le col de Prat Peyrot.
Après avoir flâné au sommet du Mont Aigoual...il est temps d'aller visiter l'observatoire !
Et cela commence par une question !
À bientôt pour la suite de cette balade !
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Cette semaine, je vais vous parler de deux livres que j'ai dévorés. Les auteurs....vous les connaissez....il s'agit Patrick Bauwen et de Nicolas Beuglet !
"Seul à savoir" de Patrick Bauwen !
L'auteur:
Patrick Bauwen, nom de plume de Patrick Bousque, né le 13 novembre 1968 à Aix-en-Provence, est un écrivain de roman policier. Médecin urgentiste de profession, il est aussi chroniqueur médical pour la télévision.
*T1 - Le jour du chien
*T2 -La nuit de l'ogre
*T3 -L'heure du diable (voir l'article sur ce lien)
Seul à savoir !
Présentation de l'éditeur:
JE SAIS CE QUI EST ARRIVE A NATHAN.
VOULEZ-VOUS JOUER AVEC MOI ? SIGNE: LE TROYEN. Un message mystérieux sur Facebook et le passé de Marion resurgit. Meurtres, coups de théâtre, faux-semblants et, au bout d'un jeu de piste infernal, la plus incroyable des révélations: le secret de Nathan Chess, l'homme que Marion n'a jamais pu oublier ... Recherches médicales de pointe, argent sale, nouvelles technologies: une intrigue à couper le souffle, où s'entrelacent amour et suspense, signée Patrick Bauwen, l'auteur de "L'Oeil de Caine" et "Monster". 
"Le dernier message" de Nicolas Beuglet !
L'auteur:
Nicolas Beuglet commence sa carrière comme journaliste au Figaro Étudiant et présente des flashs info sur Europe 2.
Il travaille ensuite pendant une quinzaine d'années sur M6, d'abord comme présentateur des émissions 80 à l'heure et Génération Hit2, puis comme rédacteur en chef et producteur.
Il publie son premier roman Le Premier Crâne en 2011 sous le pseudonyme de Nicolas Sker.
Je vous ai parlé de cet auteur et de sa trilogie "Geringen" qui se compose des livres suivants:
*T1-Le cri
*T2-Complot
*T3-L'île du diable (voir l'article sur ce lien)"Le dernier message" !
Présentation de l'éditeur:
Voulez-vous vraiment connaître la vérité ?
Le dernier message pourrait vous plonger dans des abysses d'angoisse et de folie... Île d'Iona, à l'ouest de l'Ecosse. des plaines d'herbes brunes parsemées de roches noires. Et au bout du " Chemin des morts ", la silhouette grise du monastère. Derrière ces murs suppliciés par le vent, un pensionnaire vient d'être retrouvé assassiné. Son corps mutilé de la plus étrange des façons. C'est l'inspectrice écossaise Grace Campbell qui est chargée de l'enquête. Après un an de mise à l'écart, elle joue sa carrière, elle le sait. Sous une pluie battante, Grace pousse la lourde porte du monastère. Elle affronte les regards fuyants des cinq moines présents. De la victime, ils ne connaissent que le nom, Anton. Tous savent, en revanche, qu'il possédait un cabinet de travail secret aménagé dans les murs. Un cabinet constellé de formules savantes... Que cherchait Anton ? Pourquoi l'avoir éliminé avec une telle sauvagerie ? Alors qu'elle tente encore de retrouver confiance en elle, Grace ignore que la résolution d'une des énigmes les plus vertigineuses de l'humanité repose tout entière sur ses épaules... Un thriller époustouflant
Avec Le dernier Message , Nicolas Beuglet met en scène sa nouvelle héroïne, l'inspectrice écossaise Grace Campbell, jeune femme solitaire et mystérieuse. Bonne lecture ! 
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Le fil rouge de ce week-end est consacré à Bergheim, commune située dans le département du Haut-Rhin en Alsace.
Bergheim est une cité médiévale nichée dans un écrin de verdure, entourée de vignes et protégée par des remparts moyenâgeux.
Bergheim, village préféré des français 2022 (voir le lien) !
Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien! (11 clichés)
L'Hôtel de ville a été construit sous l'ancien régime. Il faisait office de poêle communal.
Bergheim, cité des sorcières ?
En effet, entre 1582 et 1683, la ville connait un épisode de chasse aux sorcières : 39 femmes sont condamnées à être brûlées, l'une est pendue et 3 autres autres meurent sous la torture. 
La fontaine est surmontée des armes de Bergheim.
La cour du Bailli est une ancienne demeure vigneronne du 16e siècle ! L'aile la plus ancienne de cette maison date de 1582. 
Les fortifications de Bergheim représentent encore de nos jours un des meilleurs exemples de fortifications médiévales en Alsace.
La Porte Haute est l'élément le plus imposant de la première fortification. 
Les girouettes sont nombreuses, il suffit de prendre son temps, de flâner et de lever les yeux.
L'église Notre-Dame de l'Assomption est attestée, dans les archives vers l'an 700.
Il ne faut pas manquer, bien sûr, le jardin des sorcières.
Un chemin de 2 kilomètres fait le tour de la cité et longe les remparts du 14e siècle couronnés de tours originales.
Après avoir fait le tour des remparts extérieurs, il est temps de revenir sur nos pas.
À bientôt ! 
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Une jolie carte postale reçue aujourd'hui....la première de l'année.....comme elle nous a fait plaisir !
Entre terre et mer, Marie-Claude nous fait voyager avec cette carte représentant le Train des Mouettes circulant depuis 1984 sur les 21 kilomètres de voie ferrée qui séparent Saujon de La Tremblade dans le département de Charente-Maritime.
Merci Marie-Claude, du blog "33 gourmande" , pour cette bouffée d'air frais! 
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La groseille blanche est une groseille translucide voire ambrée à maturité. Les groseilles ont une saveur douce, fruitée et légèrement acidulée.
Merci mes amis pour cette pleine bassine de groseilles blanches.
Gelée de groseilles blanches! C'est parti !
Les ingrédients pour cette recette:
-1 kg de jus de groseilles -800g de sucre -le jus d'un citron
Après avoir réalisé ma gélée de groseilles rouges, je n'avai pas rangé bien loin mon extracteur de jus, cet appareil qui permet d'extraire le jus des fruits afin d'en réaliser des gelées, des coulis.... (voir le lien sur mon article consacré à l'extracteur de jus). 
Je vous invite à voir ou à revoir la recette dans le détail sur ce lien !
Le résultat est une gelée d'une jolie couleur ambrée.
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Allo ! Coucou !
Mon amie, au téléphone, me demande si des groseilles me feraient plaisir....
Oui...oui....Merci !
Gelée de groseilles! C'est parti ! 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 kg de jus de groseilles -800g de sucre -le jus d'un citron J'ai ressorti mon extracteur de jus, cet appareil qui permet d'extraire le jus des fruits afin d'en réaliser des gelées, des coulis.... (voir le lien sur mon article consacré à l'extracteur de jus). Grâce à un système de vapeur le jus s'écoule doucement et au bout de 2 à 3 heures vous obtenez un excellent nectar qui vous permettra de réaliser de vraies douceurs! Lavez et égouttez les fruits. Mettez-les dans l'extracteur de jus et laissez le jus s'écouler pendant 2 à 3 heures. Une fois le jus écoulé, vous le filtrez, afin d'éliminer les petits grains qui auraient pu passer à travers les mailles du filets. En fonction du jus obtenu, vous pesez le sucre. Puis, vous pressez le citron. 
Une fois le jus recueilli, mettez-le dans votre bassine à confiture avec le sucre et le jus de citron et faites cuire votre gelée tout en la remuant et en la surveillant.
Au bout de 10 à 15 minutes vous vérifiez la nappe. Dès que votre confiture se fige, vous la mettez en pots et vous fermez les pots. 
Laissez refroidir les pots et collez une étiquette !
Bonne dégustation! Vous pouvez retrouver d'autres idées gelées et confitures sur ce lien. 
J'ai gardé un peu de jus de groseilles et je l'ai passé au blender avec du sucre et quelques gouttes de citron vert.
Cela me fait un bon coulis que j'utiliserai dimanche avec mon gâteau.....
Belle dégustation ! 
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Les idées "salades" ne manquent pas.....aujourd'hui, je vous propose une salade aux trois fromages !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes)
-1 coeur de salade "iceberg"
-quelques noix
-1 pomme
-3 fromages (roquefort, emmental, chèvre....)
-huile, vinaigre, sel, moutarde
-ciboulette 
Prenez un saladier creux et préparez une vinaigrette.
Nettoyez la salade et coupez-la en lanières.
Pelez, nettoyez, lavez et coupez la pomme en dés.
Coupez les fromages en dés.
Mettez tous les ingrédients dans le saladier.
Remuez délicatement. 
Au moment de servir, saupoudrez la salade de ciboulette finement cisélée.
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien. 
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Situé dans l’Aveyron, à une trentaine de kms de Millau, Cantobre, qui fait partie de la commune de Nant, est classé parmi les plus beaux villages de France.
Son nom viendrait du celte, « Canto Briga » qui signifierait Citadelle brillante.
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en région Occitanie sur ce lien!
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Le village est construit sur un éperon rocheux, en calcaire dolomitique. C’est un petit village haut perché à 558 m d’altitude qui fut choisi comme poste de guet par les Gaulois puis par les Romains.
Les rues sont étroites et l'on passe des portes fortifiées pour entrer dans le centre historique.
Ce village a un air très médiéval qui lui colle à la peau.
La Cardabelle, appelée aussi Carline à feuilles d'acanthe, appartient à la famille des artichauts.
La cardabelle une fois séchée est, dit-on, un porte bonheur. On l'accroche volontiers à la porte de sa demeure.
Les éleveurs du Larzac l'appelaient "le soleil des herbes". Ils la clouaient à l'entrée des granges et des étables, elle veillait ainsi sur les animaux! 
Au centre du village la fontaine coule.....coule.....
Quelques escaliers pour grimper encore plus haut! 
Toutes les rues mène à l'église....
L'église saint-Étienne date du 12e siècle.
Arrêtons-nous devant cette splendide vue sur la vallée de la Dourbie et de Trévézel. 
Le pont de Prade qui enjambe la Dourbie en deux arches date du 14e siècle.
À bientôt ! 
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Je vous ai déjà parlé de Jean-Christophe Rufin et des énigmes de son personnage, Aurel le Consul (ici) !
Le tome 4 de ses aventures, "La Princesse au petit moi", est sorti en avril cette année, l'occasion pour moi de retrouver avec plaisir les pérégrinations de ce personnage hors du commun !
L'auteur:
Jean-Christophe Rufin, né le 28 juin 1952 à Bourges dans le Cher, est un médecin, écrivain et diplomate français.
Il a été élu en 2008 à l'Académie française, dont il devient alors le plus jeune membre. Ancien président d'Action contre la faim, il a été ambassadeur de France au Sénégal et en Gambie.
Présentation de l'éditeur:
L’Europe compte cinq micro-États : Andorre, San Marino, le Liechtenstein, Monaco et le Vatican. J’en ai découvert un sixième, la Principauté de Starkenbach, en suivant la nouvelle enquête d’Aurel Timescu. En effet, sur la recommandation d’un de ses anciens ambassadeurs, notre calamiteux petit Consul de France se retrouve embarqué dans les sulfureuses affaires de ce minuscule territoire.
La Principauté de Starkenbach, nichée au cœur des Alpes, est un beau pays. Vous risquez cependant de chercher en vain le moyen de vous y rendre autrement qu’en lisant ce livre. Ayant eu le privilège de fréquenter certaines cours princières, je n’y ai rencontré que des personnes d’une haute valeur morale, dévouées à leurs peuples. Aussi, quand il m’a fallu peindre la débauche, les trafics et le crime, c’est ailleurs que je suis allé les chercher. Ailleurs, c’est-à-dire en moi-même, bien sûr. Cette nouvelle enquête au sein d'un état qui ressemble fort à Andorre ou encore San Marino, même le Liechtenstein ou peut-être bien Monaco, est bien menée. Aurel nous fait voyager ...... alors .... qu'attendez-vous !
Bonne lecture !
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Jamais un week-end sans un bon dessert fait maison...aujourd'hui.....une tarte aux quetsches, les dernières du congélateur, et une tarte, plus petite, aux pommes....
Bon dimanche à tous ! 
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Thierenbach est un ancien prieuré de Clunisiens situé sur la commune de Jungholtz, dans le département du Haut-Rhin en Alsace. Le prieuré fut fondé vers 1130 par Pierre le Vénérable abbé de Cluny. Des moines de Cluny occupèrent ce prieuré de 1130 à 1790.
La basilique fut détruite lors de la guerre de Trente Ans et reconstruite entre 1719 et 1723 par l'architecte Peter Thumb.
Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien! (12 clichés)
De style baroque, ne manquez pas le statuaire situé sous les arcades juste avant d'entrer dans la basilique.
Les origines de ce haut-lieu de pèlerinage marial remontent au 8e siècle. Elle fut fondée par les moines bénédictins de Murbach venus d'Irlande.
En 1125, un jeune noble de Soultz, atteint de maladie incurable, y fut miraculeusement guéri. 
Cinq ans plus tard, en 1130, Pierre le Vénérable, abbé de Cluny y fonde un prieuré bénédictin, supprimé par la Révolution.
L'église actuelle, de style baroque autrichien, fut construite en 1723 par Peter Thumb. Elle devint l'église paroissiale de Jungholtz en 1881 et fut érigée en Basilique mineure par Pie XI en 1936.
De nombreux ex-votos offerts pour accompagner une demande ou un remerciement à la Vierge tapissent les murs de l'église. Plus de 800 existent encore aujourd'hui. Le plus ancien, date de 1680.
La basilique de Thierenbach possède un orgue Didier Fisher Krämer, datant de 1923.
Louis Wiederkehr, artiste peintre de Soultz (1925-2010), travaillera à la restauration de l'intérieur de l'édifice, auquel il redonnera le cachet du baroque, avec goût et finesse.
Une porte s'ouvre devant nous.....
.....c'est la chapelle de la Réconciliation !
À bientôt pour la suite de notre fil rouge, "alsacien", du dimanche !
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