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Bouillon est une ville francophone de Belgique, située en Région wallonie, en Ardenne belge dans la province de Luxembourg. Entourée de forêts, Bouillon s’étend dans et autour d’un méandre de la Semois, un affluent de la Meuse. La localité est un centre touristique important, notamment pour son célèbre château qui domine la Semois du haut de son rocher. Qui est Godefroy de Bouillon ? Godefroy de Bouillon, né vers 1058 et mort le 18 juillet 1100 à Jérusalem, est un chevalier franc, duc de Basse-Lotharingie et duc de Bouillon. Premier souverain du royaume de Jérusalem au terme de la première croisade, il refuse le titre de roi pour celui, plus humble, d'avoué du Saint-Sépulcre. Cet article servira de récapitulatif à notre balade à Bouillon...sur les pas de Godefroy ! Le château ! Le château de Bouillon est un château fort construit au dixième siècle situé à Bouillon en Wallonie. Sis sur un éperon rocheux surplombant la Semois et dominant la ville moderne, il a appartenu à Godefroy de Bouillon qui en a hérité de son oncle. Il l'a revendu afin de financer son départ pour la première croisade vers la Terre Sainte. Je vous invite à voir cette balade et toutes les photos sur ce lien ainsi que nos balades en Belgique sur ce lien ! Belle balade ! 
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Le soleil est revenu sur nos régions et nous avons eu envie de prolonger cet air de vacances en réalisant des brochettes marinées et cuites à la plancha !
Les ingrédients pour cette recette:
-500g de filet de boeuf -10cl de vin blanc -10cl d'huile d'olive -10cl de vinaigre de vin -1 échalote -2 gousses d'ail -persil -laurier -thym, romarin, sauge -4 épices -coriandre -gingembre -paprika -origan 
Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
Coupez le boeuf en dés puis incororez-le dans la marinade. Laissez-le mariner au frais quelques heures. 
Préparez les brochettes.
Préchauffez la plancha.
Posez les brochettes sur la plaque et faites-les cuire à feu vif, pendant une dizaine de minutes environ en les retournant de temps en temps. 
Servez aussitôt et bon appétit !
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "Plancha" sur ce lien! 
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Thannenkirch est une commune située dans le département du Haut-Rhin en région Grand-Est.
Situé en contrebas du château du Haut-Koenigsbourg, le village est blotti dans un écrin de verdure et de forêts.
D'après la légende, le village de Thannenkirch trouve ses origines grâce à un ancienermitage qui aurait existé à partir du 8e siècle au pied du Taennchel à côté de la source Sainte-Anne.
Le Taennchel est un sommet du massif des Vosges culminant à 989 mètres. La suite de ce fil rouge et toutes les photos sur ce lien ! Vous pouvez voir ou revoir nos balades dans le Grand-Est en cliquant sur ce lien ! Belle balade ! 
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Aujourd'hui, j'ai le plaisir de mettre à l'honneur notre amie Mimi du blog "mimi cuisine" pour cette très jolie carte postale de Audincourt!
Une pensée qui nous a fait bien plaisir à Marc et à moi! Merci à vous deux! 
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Débutons ce mois de septembre par un livre qui vous plaira certainement, le livre de Lorraine Fouchet, "Face à la mer" !
L'auteur:
Lorraine Fouchet est écrivain, scénariste et docteur en médecine, née le 22 octobre 1956 à Neuilly-sur-Seine.
Présentation de l'éditeur:
En devenant romancière, Prune ignorait qu'elle serait aussi marieuse. Pourtant, grâce à l'un de ses livres, un couple va s'unir à Groix. Et elle est conviée à la noce. Elle qui s'était juré de ne plus jamais remettre les pieds sur l'île accepte. Il est peut-être temps de cesser de fuir. Sur place, fuir sera de toute façon impossible : une tempête retient les bateaux à quai. Les invités vont devoir se supporter plus longtemps que prévu... advienne que pourra !
Que serait un mariage sans imprévus, petites vengeances familiales et rencontres sentimentales ? Certains sont là par affection, par politesse, ou pour ne pas dormir seuls. Mais cerné par la mer immense, chacun repartira transformé. L'auteur nous entraîne sur l'île de Groix où nous faisons connaissance d'une famille...séparée...réconciliée...remariée....mais tout à fait irrésistible.
L'île de Groix, je connais !
J'ai eu l'occasion d'aller y passer une journée tout à fait exceptionnelle et j'ai adoré y revenir par l'intermédiaire de Lorraine Fouchet !
Bonne lecture ! 
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Génicourt-sur-Meuse est une commune située dans le département de la Meuse, en région Lorraine.
C'est lors de notre balade meusienne que nous avons décidé, Marc et moi, de nous arrêter devant la très belle église Sainte-Madeleine! En effet, elle renferme de bien jolis trésors et, notamment un rétable attribué à Ligier Richier!
Ligier Richier est un sculpteur lorrain du début de la Renaissance né à Saint-Mihiel vers 1500!
Toute cette balade et toutes les photos sur ce lien !
Belle balade ! 
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Un ami est venu, hier, nous apporter quelques courgettes de son jardin ! Il est venu aussi avec son idée recette bien gourmande..... Aujourd'hui, je cuisine un gratin de courgettes, pommes de terre et feta! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 30 minutes) -2 courgettes -4 pommes de terre -100g de feta -1 gousse d'ail -20cl de crème -30cl de lait (+ou- selon la quantité de légumes) -2 oeufs -fromage râpé -huile, beurre -sel, 4 épices 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre et les courgettes en lamelles.
Prenez une poêle et faites-y chauffer un filet d'huile et mettez à cuire les pommes de terre 20 minutes environ.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Elles doivent être cuites.
Prenez une sauteuse et faites de même pour les courgettes. Faites-les cuire avec un peu de beurre.
Quand les légumes sont cuits préparez le plat à gratin.
Beurrez un plat allant au four.
Disposez une couche de courgettes.
Étalez la feta écrasée par-dessus ainsi que l'ail haché.
Mettez les pommes de terre, puis recouvrez du reste des courgettes.
Préparez la migaine en mélangeant le lait, la crème, les oeufs. Salez, saupoudrez de 4 épices.
Versez cette préparation sur les légumes.
Saupoudrez de fromage râpé.
Enfin, glissez le plat dans un four à 220° pendant 20 minutes.
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La girolle est un champignon très recherché dans tout l'hémisphère nord. Excellent comestible, il est parmi les plus connus.
Aujourd'hui, merci mes amis, je cuisine une poêlée de girolles !
Les ingrédients pour cette recette: -girolles 
Nettoyez les champignons. Préparez une persillade avec le persil, l'ail, le sel et le poivre. 
Remettez les champignons dans la sauteuse avec le beurre.
Ajoutez la persillade. Remuez! C'est prêt! Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées "champignons" sur ce lien. 
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En effet, en ce moment, notre association s'active et les activités reprennent peu à peu ! C'est pourquoi, j'ai préparé mes affaires et j'ai fait quelques achats car je me réjouis de retrouver mes amies de la couture !
J'ai déjà des projets en tête et, notamment la réalisation de pyjamas !
Mais, j'ai aussi deux chemisiers à terminer....mais pour cela j'ai besoin de l'avis de notre coatch couture, notre amie Raymonde !
Alors ! À bientôt pour cette rentrée tant attendue ! 
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Il est temps de faire du ménage dans le congélateur ! Oh ! Il me reste un pavé de saumon.....C'est l'occasion de réaliser une petite salade gourmande pour diner ce soir !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 10 minutes)
-1 pavé de saumon
-1 coeur de salade
-1 tomate
-1 poivron
-1 pomme
-200g de champignons de paris égouttés
Pour la vinaigrette:
-1 demi-citron
-huile, vinaigre, moutarde, sel, 4 épices
Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle et faites-y revenir le pavé de saumon 5 minutes de chaque côté.
Réservez.
Lavez, séchez et coupez la tomate en dés.
Nettoyez, lavez et coupez le poivron en dés.
Pelez, lavez et coupez la pomme en dés.
Nettoyez, lavez et coupez la salade en lanières.
Mettez les légumes dans un saladier et préparez la sauce vinaigrette.
Disposez le saumon émietté par-dessus.
Préparez la sauce en mélangeant bien tous les ingrédients et versez sur les légumes.
Remuez délicatement ! C'est prêt !
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Je vous l'avais promis, je viens de terminer mon dernier Connelly et je viens vous en parler ! Dans ma série, ma passion, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre de Michael Connelly, "Incendie nocturne"! L'auteur:
Michael Connelly est né en 1956. Présentation de l'éditeur: À ses débuts, Bosch a eu un certain John Jack Thompson comme mentor. Un homme qui lui a appris à toujours prendre une affaire personnellement et à déployer tous ses efforts pour la résoudre. À la mort de Thompson, sa veuve confie à Bosch un dossier volé par son mari aux scellés avant sa retraite. Il s’agit d’une affaire non résolue : un jeune homme abattu dans une ruelle coupe-gorge de Los Angeles des années plus tôt. C'est toujours un grand plaisir que je retrouve l'inspecteur Harry Bosch ! Dans ce livre, il est accompagnée de Renée Ballard dans une histoire.....à l’épreuve du feu ! Bonne lecture ! 
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Notre fil rouge du dimanche nous emmène, aujourd'hui, dans le très beau village de Boersch, commune située dans le département du Haut-Rhin en Alsace !
Boersch, toute petite ville de la route des vins mérite que l’on s’y arrête pour se promener à travers ses petites rues et y découvrir de belles maisons ainsi que les trois portes fortifiées de la ville.
La suite de cet article et toutes les photos sur ce lien !
Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien!
Belle balade ! 
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Il est souvent dit : La pizza napoletana non ha inventori, non ha padri, non ha padroni, ma è il frutto della genialità del popolo napoletano (La pizza napoletana n'a pas d'inventeurs, ni pères et ni patrons, mais est le fruit de l'ingéniosité du peuple napolitain). Aujourd'hui, je cuisine la pizza napolitaine ! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 15 à 20 minutes) -1 pâte à pizza -1 boîte de tomates pelées -2 gousses d'ail -anchois -1 boule de mozzarella -huile d'olive -olives vertes -origan -4 épices -sel au basilic 
Étalez la pâte sur la plaque du four.
Étalez les tomates pelées par-dessus.
Pelez, lavez et hachez l'ail et saupoudrez-les par-dessus les tomates.
Coupez la mozzarella et étalez-la sur la pizza.
Parsemez de petits bouts d'anchois.
Saupoudrez d'origan et de 4 épices.
Finissez par disposer quelques olives et un petit filet d'huile d'olive. 
Glissez la pizza dans un four à (+ou-) 200° pendant 15 minutes (+ou- selon le four).
Bon appétit ! Vous pouvez voir ou revoir toutes nos pizzas en cliquant sur ce lien! 
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J'ai toujours le nez dans mes pommes, et, tous les jours, j'en épluche un peu et j'en fais de la compote !
Aujourd'hui pourtant, j'ai eu envie d'une tarte façon mamie Simone !
Des pommes, du beurre salé et un peu de sucre.....Rien de plus ! 
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Aujourd'hui, je suis en mode "pommes, pommes, pommes" ! Et je remercie mon amie Alex..... 
.....ainsi que nos amis Augusto et Josiane, pour ces deux beaux paniers de pommes !
Aujourd'hui, j'en suis donc à ma première fournée.....
.....une compote ! Demain, je ferai une tarte !
Belle journée ! 
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