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Aujourd'hui, je tiens à remercier Marie-Claude du blog "33gourmande"!
Hier le facteur nous a fait grand plaisir car dans le courrier était caché une jolie carte postale de Valençay, commune située dans le département de l'Indre, en région Centre-Val de Loire.
Cette commune est surtout connue pour son château qui fut l'ancienne propriété du prince de Talleyrand.
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Un petit séjour en Alsace et nous voilà à Rorschwihr, commune située dans le département du Haut-Rhin.
Ce jour là, Marc et Nicolas nous ont trouvé un restaurant bien sympathique, très convivial et très gourmand, la Winstub de Rorschwihr, située 2 Grand Rue à Rorschwihr !
Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien!
(7 clichés)
Chez Helmut, l'accueil est sympathique et la cuisine faite "maison !
Nous sommes accueillis dans une grange ! La décoration est rustique....nous nous sentons tout de suite à l'aise.
En entrée, le chef nous propose le paté en croûte fait maison....un vrai délice.....
La suite du repas est bien savoureuse, et nous nous régalons d'un émincé de boeuf servi avec des pommes de terre mousseline.
J'allais oublier de prendre en photo le dessert...bien sûr...c'est la saison de la tarte aux myrtilles.
Un petit crème pour finir ce repas bien agréable. Merci pour votre accueil !
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Pour la réalisation de cette salade j'ai d'abord cuisiné des escalopes de volaille à la tomates et aux champignons (voir le lien) et j'ai utilisé ces escalopes pour la réalisation de ma salade !
Aujourd'hui, je cuisine une salade de pâtes aux légumes d'été ! 
Les ingrédients pour cette recette:
-150g de pâtes -escalopes de volaille cuisinées à la tomates et refroidies -1 concombre -2 ou 3 tomates -un coeur de salade "iceberg" -200g de feta -huile d'olive, vinaigre de vin, moutarde, vinaigre balsamique, ail 
Faites cuire les pâtes, égouttez-les, rincez-les et laissez-les refroidir.
Les escalopes de volaille ont été préparées la veille. Pelez, levez le concombre. lavez les tomates. lavez la salade "iceberg". Pelez, lavez l'ail. Coupez tous les légumesen petits dés. 
Dans un saladier, preparez la vinaigrette.
Déposez les pâtes et remuez pour bien les enrober de sauce. Incorporez tous les légumes et remuer. 
Puis, ajoutez lé feta et les escalopes effilées.
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Peyreleau est une commune située dans le département de l'Aveyron, en régi Occitanie . Petite cité de caractère situé en Aveyron, à la limite de la Lozère, Peyreleau est dans un nid de verdure au confluent du Tarn et de la Jonte. Vous pouvez voir ou revoir nos balades en région Occitanie sur ce lien ! (10 clichés)
Peyreleau se situe dans un cadre naturel magnifique, fait de hautes falaises, véritables monuments naturels.
Tout le charme de ce village réside dans le dédale de ses petites ruelles.
Tout village possède sa légende !
Peyreleau a la sienne, la légende de l'Ogre de Malbouche ! "Sur les bords du Causse Noir, dans le ravin de Malbouche, vivait Jean Grin. Retiré loin du village faute de pouvoir payer l'impôt et auteur d'incivilités, on le dit mi-homme mi-bête, à force de vivre à l'état sauvage... Accusé de s'en prendre aux enfants et de les faire rôtir dans le four de son repère avant de les manger, ce personnage hante encore les mémoires des caussenards. Mais était-il réel ? S'agissait-il du diable ? Ainsi naquit la légende de celui que l'on nomme l'Ogre de Malbouche." 
À Peyreleau, on ne peut que monter, irrésistiblement attiré par le point culminant du village !
La tour carré ou tour de l'horloge !
On la doit à Simon d’Albignac, qui la fit bâtir en 1621, sur les ruines du vieux château de Peyreleau, comme symbole de sa puissance. Elle n’a jamais eu aucun caractère ni défensif ni offensif. 
La terrasse de la tour permet de bénéficier d’une vue imprenable sur les gorges du Tarn et de la Jonte et les falaises des grands Causses.
Ruelles et escaliers....
.....il ne faut pas manquer les points de vue !
Terminons pas cette jolie église romane du 12e siècle, l'église Saint-Sauveur et Sainte-Croix !
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Notre balade normande nous a conduit, ce jour là, à déjeuner à l'Auberge du Cheval Blanc, situé 44 rue Saint-Pierre à Mézidon Vallée d'Auge.
Situé au coeur du Pays d'Auge, nous avons été charmés par cette auberge qui nous a accueillis sur sa terrasse!
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! (9 clichés) 
Le temps de savourer un jus d'orange...nous avons le temps de choisir notre menu.
En entrée, je suis séduite par la salade normande composée de camembert pané, de charcuterie normande et de salade verte.
Marc, lui, se régale d'une bouchée à la reine aux crevettes.
La suite du repas est tout aussi gourmand ! Marc poursuit sa dégustation avec un filet mignon de porc en croûte forestière.
Et moi, je savoure un coeur de rumsteack sauce au vin rouge et estragon.
Nous nous faisons plaisir et choisissons un dessert pour terminer cette aventure gourmande....une fraise façon melba pour Marc !
....et une brioche perdue aux pommes caramélisées pour moi....tout à fait délicieux !
Un petit crème pour finir...et nous sommes prêts pour la suite de notre balade normande !
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Aujourd'hui, j'ai le plaisir de mettre à l'honneur notre amie Dely du blog "Vendée BLOG" pour cette très jolie carte de Dortmund en Allemagne !
Notre amie Dely est partie sur la route de ses souvenirs.....et a pensé à nous.
Une pensée qui nous a fait bien plaisir à Marc et à moi! Merci Dely! 
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Hier, comme aujourd'hui, les tomates sont agrémentées à toutes les sauces !
Depuis quelques temps nous avons sorti notre plancha et, dimanche dernier, j'ai voulu tester les tomates provençales à la plancha !
Allez! Suivez-moi....c'est parti ! 
Les ingrédients pour cette recette:
-tomates
-ail, persil, basilic, origan, sel
-biscottes ou chapelure
-huile d'olive 
Coupez les tomates en deux.
Salez-les et laissez-les égouttez sur du papier absorbant quelques minutes.
Badigeonnez la plancha d'un peu d'huile d'olive et faites-la chauffer.
Déposez les tomates côté chair sur la plancha.
Laissez-les cuire 5 minutes environ.
Pendant ce temps, pelez l'ail et hachez-le avec l'origan, le basilic et le persil.
Réduisez les biscottes en chapelure (je n'avais plus de chapelure).
Ajoutez 1 ou 2 càs d'huile d'olive.
Mélangez bien.
Retournez les tomates.
Répartissez la préparation précedente sur les tomates et poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes. 
Servez aussitôt et bon appétit !
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "Plancha" sur ce lien! 
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Paulhe est une commune située dans le département de l'Aveyron, en région Occitanie.
Durant notre séjour dans cette région, nous sommes passés à Paulhe, surtout pour visiter son musée consacré à la cerise.
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en région Occitanie sur ce lien !
(9 clichés)
La Maison de la Cerise est installée dans les murs d'une ancienne demeure paysanne, au coeur du village de Paulhe.
Cette maison témoigne de l'économie de la Vallée des Gorges du Tarn liée à la culture de "l'or rouge".
La cerise est probablement présente dans cette région depuis plusieurs siècles.
En 1750, le poète millavois Claude Peyrot cite les femmes de Paulhe venant vendre leurs cerises à la criée dans les rues de Millau : 
Après être passée de complément de ressource agricole à production principale, la cerise est aujourd’hui, avec le vin, la production majeure de la Vallée.
Grâce à des panneaux informatifs, de vieux outils et un programme multimédia, les différents thèmes de la cerise sont développés en privilégiant l’esthétique, l’ambiance, la qualité de vie et la valorisation du travail de l’homme.
Une des salles du musée est consacrée au cerisier en général et à sa physiologie.
Sympa ! Non ? 
À bientôt pour une nouvelle balade !
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Lors de notre dernier séjour en Normandie nous avons passé une journée à Lisieux.
J'aurai, bientôt, l'occasion de vous parler des visites que nous avons eu la chance de faire !
En attendant, je vous emmène, à l'heure de midi, à la Coupe d'Or, un restaurant situé 49 Rue Pont Mortain à Liseux.
La Coupe d’Or est l’un des plus anciens établissements de Lisieux.
(6 clichés) 
Nous avons été accueillis d'une manière tout à fait charmante sur la terrasse du restaurant.
Les entrées arrivent et nous les dévorons avec délice.....
Une assiette de tomate mozzarella buratina au basilic pour Nicolas. 
Marc et moi préférons goûter à cette assiette de coeur d'artichaut en mimosa ! Délicieux !
Pour la suite du repas, Nicolas se régale d'une bavette de boeuf angus grillée à l'échalote.
Marc et moi sommes repus après cette belle assiette composée de mignon de porc sauce moutarde à l'ancienne.
Alors que je déguste mon petit crème, mes deux gourmands se régalent d'une tartelette aux fraises aux éclats de pistache.
Une adresse à retenir pour les amateurs de bonne cuisine. 
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Notre dernier séjour sur la côte normande nous a conduit à Honfleur, cité que nous aimons beaucoup et que nous retrouvons à chaque fois avec plaisir !
Ce jour là, à l'heure du déjeuner, nous nous sommes arrêtés au restaurant "l'Alcyone, Bienvenue chez vous", situé 8 place de Rouen à Honfleur.
Vous pouvez voir ou revoir la visite de Honfleur depuis le début en cliquant sur ce lien!
(5 clichés)
(Cliché pris sur le site du syndicat d'initiative)
Nous avons choisi notre menu sur l'ardoise proposée ce jour là ! Nicolas et Marc prennent l'oeuf cocotte au camembert.
Moi, je suis tentée par le duo de terrines terre mer. Présentation originale et dégustation bien gourmande.
Nous sommes à Honfleur, le pays du camembert et, pour le plat, nous accordons tous les trois nos violons et choisissons l'escalope de volaille au camembert. Un petit délice.
Un grand crème pour terminer et hop nous sommes prêts à poursuivre notre balade !
Accueil charmant, une carte aux spécialtés bien gourmandes....c'est une adresse à recommander ! 
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Commençons la semaine avec une idée "lecture"! Je vais vous parler du dernier livre de Niko Tackian, "Solitudes !
L'auteur:
Niko Tackian, romancier, scénariste et réalisateur, est devenu en quelques romans une des références du polar français.
Après avoir joué avec nos peurs dans un thriller hypnotique (Avalanche Hôtel, Calmann-Lévy, 2019), il nous plonge dans une nouvelle enquête avec un style toujours aussi percutant.
Nicolas Tackian, en 2021, au salon Quais du polar à Lyon. 
"Solitudes" - Présentation de l'éditeur:
Elie Martins est garde nature dans le massif du Vercors. Amnésique suite à une blessure par balle, il est reparti à zéro dans cette région encore préservée. Alors qu’une tempête de neige s’annonce, Elie se lance sur la piste d’un loup signalé par plusieurs bergers. Les empreintes ensanglantées le conduisent à un immense pin situé dans une plaine désertique. Une femme nue est pendue à ses branches, une mystérieuse inscription gravée sur sa chair. Cette découverte macabre anime immédiatement quelque chose sur la toile blanche de ses souvenirs. La victime est un message à son attention, il en est certain. Le lieutenant Nina Melliski est alors dépêchée sur les lieux. Elie est-il coupable ou victime ? Elle ne sait que penser, mais son instinct lui dit que les réponses se trouvent dans les souvenirs disparus de cet homme sans passé.
Le Vercors en pleine tempête de neige...le décor est posé ! J'ai été emportée par cette histoire d'une façon tout à fait magique ! Essayez et vous verrez !
Bonne lecture ! 
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Aujourd'hui, Nicolas nous emmène de nouveau au japon avec cette délicieuse recette de tonkatsu.
Le tonkatsu est un plat japonais qui se compose de côtelettes de porc ou de filet de porc panés et frits.
Le mot Ton vient de "porc" et Katsu est une abréviation de Katsuretu dérivée du mot anglais "côtelette".
(8 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 30 minutes)
-4 escalopes de porc
-sel
-4 épices
-huile pour friture
-farine
-1 ou 2 oeufs
-panko, chapelure japonaise
-sauce pour accompagnement 
Le panko ou chapelure japonaise !
Le panko est l'ingrédient de base de la cuisine nippone qui est principalement utilisé pour enrober les aliments avant de les frire, comme pour notre chapelure occidentale.
Le panko est fait à partir de pain cuit par courant électrique passé à travers la pâte, ce qui donne du pain sans croute.
Le pain cuit électriquement est broyé pour créer de fines lamelles de mie, ce qui donne une texture plus croustillante. 
Sauce pour accompagnement !
-1 càs de ketchup
-2 càc de sauce Worcestershire
-1 càc de sauce soja
-1 càc de sucre
Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol. Fouettez ensemble et ajustez la sauce selon votre goût. 
Salez et saupoudrez de 4 épices les escalopes.
Passez les escalopes dans la farine, puis dans l'oeuf battu enfin dans le panko. 
Versez l'huile dans un wok et faites-la chauffer.
Quand l'huile est chaude mettez les escalopes panées à frire.
Faites cuire 1 minute sur chaque face. 
Mettez-les sur une grille et laissez reposer quelques minutes.
J'ai accompagné mon tonkatsu de riz basmati et d'une poêlée de légumes.
Bon appétit !
Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. 
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Reprenons le fil nos balades en Occitanie et arrêtons-nous à Aguessac, juste pour vous parler d'un très beau rond-point !
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à La Roque Sainte-Marguerite depuis le début en cliquant sur ce lien!
Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien.
(4 clichés)
Ce rond-point met en valeur des personnages qui travaillent la vigne.
Les sculptures, réalisées avec des pots de terre, sont très expressives.
À bientôt !
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