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Montenach est une commune située en amont de Sierck-les-Bains, dans le département de la Moselle.
Située au coeur du Pays des Trois Frontières, 1 Rte de Kirschnaumen à Montenach, l'auberge de la Klauss est une étape incontournable pour les gastronomes adeptes de produits du terroir lorrain.
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Une fois installés, en guise d'apéritif et pour nous faire patienter, nous savourons des rillettes de canard.
Une tartinade bien savoureuse!
En entrée la planche de cochonnaille, issue des cochons de la ferme de la Klauss, est très appétissante (fuseau lorrain, pâté, jambon de notre fumoir et magret fumé de nos canards).
Elle est accompagnée de crudités et de légumes croquants. 
Pour la suite du repas vous pouvez apprécier du magret de canard en cuisson basse température accompagné de jus de canard réduit et d'une petite ratatouille.
La côte à l’os, cuite à la plancha, est cuisinée au piment d’Espelette et fleur de sel.
Pour ma part, je choisis le menu "tradition" !
Le jambon fumé est servi avec du fromage blanc aux fines herbes du jardin. 
Tous les plats sont accompagnées de pommes de terre rôties.....pommes de terre rôties qui ont fait la réputation de l'auberge !
Oh ! Voilà les desserts ! Marc a choisi une mousse au chocolat.....gourmande ! Non?
Notre amie Claudine, savoure le dessert du jour, une tartelette aux framboises, coulis et sorbet....un petit délice !
Alphonse poursuit sa dégustation par un mojito !
Pas de dessert pour moi mais un petit crème....servi avec quelques mignardises...."Vous aurez tout de même un dessert" m'a dit le erveur....merci, merci !
Surtout, un grand merci pour cette journée passée en bonne compagnie. Merci Claudine et merci Alphonse! 
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Nos balades en Alsace nous ont conduit, ce jour là, à visiter le village de Zellenberg (voir le lien) !
Nous en avons profité pour déjeuner dans un restaurant situé sur la route des vins d'Alsace, juste au pied des vignes, le restaurant "Au Riesling", 5 route du vin à Zellenberg.
Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien!
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Marc et Nicolas commencent le repas avec un monaco. Des amuse-bouches accompagnent l'apéritf, des gaspachos de tomates.
En entrée, il est possible de goûter un oeuf poché à la truffe....
...ou une salade tacos bowl, composée de tomates, d'avocats, de fromage blanc et de boeuf haché.
Pour la suite du repas Nicolas se régale d'une choucroute royale (7 garnitures) !
Marc n'a pas pu résister à goûter aux rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et servis avec des späetzlés.
La maison propose cet été une "gaufre burger de l'été" !
Je choisis ce plat et je ne suis pas déçue....je ne suis pas arrivée au bout de mes frites.
Ce burger est composé de gaufres salées, de frites, de boeuf, d'avocat, de salade, de tomates, de sauce cocktail et fromage de Ribeaupierre. 
Pour les desserts, Marc et Nicolas sont tentés par un mille-feuilles revivité à la framboise ! Délicieux m'a-t-on dit !
Après ce bon repas, nous voilà prêts à poursuivre notre balade alsacienne ! À bientôt ! 
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Dans ma série mes voyages, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui le dernier livre de Franck Thilliez, "1991".
L'auteur:
Né en 1973 à Annecy, Franck Thilliez, ingénieur en nouvelles technologies, vit dans le Pas-de-Calais.
Son premier roman Train d’enfer pour Ange rouge a été nommé au Prix SNCF du Polar français 2004. Il est également l’auteur de La Chambre des morts qui a été adapté au cinéma en 2007 par Alfred Lot.
Présentation de l'éditeur:
La première enquête de Franck Sharko !
En décembre 1991, quand Franck Sharko, tout juste sorti de l'école des inspecteurs, débarque au 36 quai des Orfèvres, on le conduit aux archives où il est chargé de reprendre l'affaire des Disparues du Sud parisien. L'état des lieux est simple : entre 1986 et 1989, trois femmes ont été enlevées, puis retrouvées dans des champs, violées et frappées de multiples coups de couteau. Depuis, malgré des centaines de convocations, de nuits blanches, de procès-verbaux, le prédateur court toujours.
Sharko consacre tout son temps à ce dossier, jusqu'à ce soir où un homme paniqué frappe à la porte du 36. Il vient d'entrer en possession d'une photo figurant une femme couchée dans un lit, les mains attachées aux montants, la tête enfoncée dans un sac. Une photo derrière laquelle a été notée une adresse, et qui va entraîner le jeune inspecteur dans une enquête qui dépassera tout ce qu'il a pu imaginer... Franck Sharko, le héros de Franck Thilliez, s’est imposé parmi les héros les plus populaires du polar contemporain. Cet opus nous raconte sa toute première enquête....À lire absolument !
Bonne lecture ! 
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Le village viticole de Rodern, situé dans le département du Haut-Rhin, en Alsace, est situé à flanc de coteau, en léger retrait de la route des vins d'Alsace et au pied du Haut-Koenigsbourg.
La viticulture a été et reste toujours l'activité principale des habitants de Rodern.
Le village est réputé pour son Grand Cru Gloeckelberg et la notoriété de son pinot noir n'est plus à démontrer.
Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien!
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Église Saint-Georges !
Vers 1310, une première église gothique fut construite sur une élévation naturelle de terre au centre du village.
L'église Saint-Georges actuelle date de 1755. À l'époque, la commune participa financièrement à la construction de la nef alors que les descendants des Ribeaupierre s'occupèrent de financer le chœur et la sacristie. 
Les maisons de vignerons, érigées du 16e au 18e siècle, forment un tissu urbain très dense.
Cette maison présente l'aspect typique d'une grande demeure vigneronne du 18e siècle.
Cette maison a été occupée par Fançois-Joseph Weber, maire de Rodern après la Révolution Française.
C'est grâce à lui que le village a pu devenir propriétaire d'une partie des forêts de Bergheim, là où les habitants de Rodern n'avaient jusqu'alors que le droit d'usage. 
Cette maison au charme des grandes demeures du 18e siècle, a appartenu à Hans Weber qui fut le premier maire élu de Rodern.
Cette maison est composée, à l'origine, de deux maisons. Elle présente deux belles entrées de cave. Aujourd'hui, c'est la boulangerie du village.
Une fontaine existant à cet endroit depuis le 15e siècle, constituait le principal point d'eau du village.
Le Schloessel !
Cette maison, datant de 1616, a appartenu à partir de 1726 aux Jésuites de Strasbourg.
En 1740, Maître Kieffer, doyen des avocats du Conseil Souverain d'Alsace, en fait la maison bourgeoise que l'on peut encore admirer. 
Cette maison vigneronne possède à l'arrière un vaste jardin. Le toit "à la Mansard" lui donne sa noble allure "à la française" !
Cette belle maison à colombage a été reconstruite après les ravages de la guerre de 30 ans.
À bientôt pour une autre balade !
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Incontournable pizza du samedi soir....aujourd'hui, je vous propose la pizza royale !
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 10 minutes - cuisson 15 à 20 minutes)
-1 pâte à pizza
-1 boîte de tomates pelées
-1 échalote
-150g de dés de jambon
-100g de champignons de paris égouttés
-100g d'olives vertes égouttées
-1 boule de mozzarella
-4 épices, origan, sel
-huile d'olive 
Étalez la pâte sur la plaque du four.
Étalez les tomates pelées par-dessus.
Ajoutez l'échalote pelée, lavée et émincée.
Disposez les dés de jambon, les olives et les champignons.
Salez à votre convenance.
Saupoudrez d'origan et de 4 épices.
Finissez par un filet d'huile d'olive.
Glissez la pizza dans un four à (+ou-) 200° pendant 15 minutes (+ou- selon le four). 
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Aujourd'hui, je tiens à remercier Marie-Claude du blog "33gourmande"!
Hier le facteur nous a fait grand plaisir car dans le courrier était caché une jolie carte postale de Valençay, commune située dans le département de l'Indre, en région Centre-Val de Loire.
Cette commune est surtout connue pour son château qui fut l'ancienne propriété du prince de Talleyrand.
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Un petit séjour en Alsace et nous voilà à Rorschwihr, commune située dans le département du Haut-Rhin.
Ce jour là, Marc et Nicolas nous ont trouvé un restaurant bien sympathique, très convivial et très gourmand, la Winstub de Rorschwihr, située 2 Grand Rue à Rorschwihr !
Vous pouvez retrouver quelques unes de nos balades en Alsace en cliquant sur ce lien!
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Chez Helmut, l'accueil est sympathique et la cuisine faite "maison !
Nous sommes accueillis dans une grange ! La décoration est rustique....nous nous sentons tout de suite à l'aise.
En entrée, le chef nous propose le paté en croûte fait maison....un vrai délice.....
La suite du repas est bien savoureuse, et nous nous régalons d'un émincé de boeuf servi avec des pommes de terre mousseline.
J'allais oublier de prendre en photo le dessert...bien sûr...c'est la saison de la tarte aux myrtilles.
Un petit crème pour finir ce repas bien agréable. Merci pour votre accueil !
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Pour la réalisation de cette salade j'ai d'abord cuisiné des escalopes de volaille à la tomates et aux champignons (voir le lien) et j'ai utilisé ces escalopes pour la réalisation de ma salade !
Aujourd'hui, je cuisine une salade de pâtes aux légumes d'été ! 
Les ingrédients pour cette recette:
-150g de pâtes -escalopes de volaille cuisinées à la tomates et refroidies -1 concombre -2 ou 3 tomates -un coeur de salade "iceberg" -200g de feta -huile d'olive, vinaigre de vin, moutarde, vinaigre balsamique, ail 
Faites cuire les pâtes, égouttez-les, rincez-les et laissez-les refroidir.
Les escalopes de volaille ont été préparées la veille. Pelez, levez le concombre. lavez les tomates. lavez la salade "iceberg". Pelez, lavez l'ail. Coupez tous les légumesen petits dés. 
Dans un saladier, preparez la vinaigrette.
Déposez les pâtes et remuez pour bien les enrober de sauce. Incorporez tous les légumes et remuer. 
Puis, ajoutez lé feta et les escalopes effilées.
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Peyreleau est une commune située dans le département de l'Aveyron, en régi Occitanie . Petite cité de caractère situé en Aveyron, à la limite de la Lozère, Peyreleau est dans un nid de verdure au confluent du Tarn et de la Jonte. Vous pouvez voir ou revoir nos balades en région Occitanie sur ce lien ! (10 clichés)
Peyreleau se situe dans un cadre naturel magnifique, fait de hautes falaises, véritables monuments naturels.
Tout le charme de ce village réside dans le dédale de ses petites ruelles.
Tout village possède sa légende !
Peyreleau a la sienne, la légende de l'Ogre de Malbouche ! "Sur les bords du Causse Noir, dans le ravin de Malbouche, vivait Jean Grin. Retiré loin du village faute de pouvoir payer l'impôt et auteur d'incivilités, on le dit mi-homme mi-bête, à force de vivre à l'état sauvage... Accusé de s'en prendre aux enfants et de les faire rôtir dans le four de son repère avant de les manger, ce personnage hante encore les mémoires des caussenards. Mais était-il réel ? S'agissait-il du diable ? Ainsi naquit la légende de celui que l'on nomme l'Ogre de Malbouche." 
À Peyreleau, on ne peut que monter, irrésistiblement attiré par le point culminant du village !
La tour carré ou tour de l'horloge !
On la doit à Simon d’Albignac, qui la fit bâtir en 1621, sur les ruines du vieux château de Peyreleau, comme symbole de sa puissance. Elle n’a jamais eu aucun caractère ni défensif ni offensif. 
La terrasse de la tour permet de bénéficier d’une vue imprenable sur les gorges du Tarn et de la Jonte et les falaises des grands Causses.
Ruelles et escaliers....
.....il ne faut pas manquer les points de vue !
Terminons pas cette jolie église romane du 12e siècle, l'église Saint-Sauveur et Sainte-Croix !
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Notre balade normande nous a conduit, ce jour là, à déjeuner à l'Auberge du Cheval Blanc, situé 44 rue Saint-Pierre à Mézidon Vallée d'Auge.
Situé au coeur du Pays d'Auge, nous avons été charmés par cette auberge qui nous a accueillis sur sa terrasse!
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en Normandie en cliquant sur ce lien! (9 clichés) 
Le temps de savourer un jus d'orange...nous avons le temps de choisir notre menu.
En entrée, je suis séduite par la salade normande composée de camembert pané, de charcuterie normande et de salade verte.
Marc, lui, se régale d'une bouchée à la reine aux crevettes.
La suite du repas est tout aussi gourmand ! Marc poursuit sa dégustation avec un filet mignon de porc en croûte forestière.
Et moi, je savoure un coeur de rumsteack sauce au vin rouge et estragon.
Nous nous faisons plaisir et choisissons un dessert pour terminer cette aventure gourmande....une fraise façon melba pour Marc !
....et une brioche perdue aux pommes caramélisées pour moi....tout à fait délicieux !
Un petit crème pour finir...et nous sommes prêts pour la suite de notre balade normande !
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Aujourd'hui, j'ai le plaisir de mettre à l'honneur notre amie Dely du blog "Vendée BLOG" pour cette très jolie carte de Dortmund en Allemagne !
Notre amie Dely est partie sur la route de ses souvenirs.....et a pensé à nous.
Une pensée qui nous a fait bien plaisir à Marc et à moi! Merci Dely! 
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Hier, comme aujourd'hui, les tomates sont agrémentées à toutes les sauces !
Depuis quelques temps nous avons sorti notre plancha et, dimanche dernier, j'ai voulu tester les tomates provençales à la plancha !
Allez! Suivez-moi....c'est parti ! 
Les ingrédients pour cette recette:
-tomates
-ail, persil, basilic, origan, sel
-biscottes ou chapelure
-huile d'olive 
Coupez les tomates en deux.
Salez-les et laissez-les égouttez sur du papier absorbant quelques minutes.
Badigeonnez la plancha d'un peu d'huile d'olive et faites-la chauffer.
Déposez les tomates côté chair sur la plancha.
Laissez-les cuire 5 minutes environ.
Pendant ce temps, pelez l'ail et hachez-le avec l'origan, le basilic et le persil.
Réduisez les biscottes en chapelure (je n'avais plus de chapelure).
Ajoutez 1 ou 2 càs d'huile d'olive.
Mélangez bien.
Retournez les tomates.
Répartissez la préparation précedente sur les tomates et poursuivez la cuisson 5 à 10 minutes. 
Servez aussitôt et bon appétit !
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "Plancha" sur ce lien! 
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Paulhe est une commune située dans le département de l'Aveyron, en région Occitanie.
Durant notre séjour dans cette région, nous sommes passés à Paulhe, surtout pour visiter son musée consacré à la cerise.
Vous pouvez voir ou revoir nos balades en région Occitanie sur ce lien !
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La Maison de la Cerise est installée dans les murs d'une ancienne demeure paysanne, au coeur du village de Paulhe.
Cette maison témoigne de l'économie de la Vallée des Gorges du Tarn liée à la culture de "l'or rouge".
La cerise est probablement présente dans cette région depuis plusieurs siècles.
En 1750, le poète millavois Claude Peyrot cite les femmes de Paulhe venant vendre leurs cerises à la criée dans les rues de Millau : 
Après être passée de complément de ressource agricole à production principale, la cerise est aujourd’hui, avec le vin, la production majeure de la Vallée.
Grâce à des panneaux informatifs, de vieux outils et un programme multimédia, les différents thèmes de la cerise sont développés en privilégiant l’esthétique, l’ambiance, la qualité de vie et la valorisation du travail de l’homme.
Une des salles du musée est consacrée au cerisier en général et à sa physiologie.
Sympa ! Non ? 
À bientôt pour une nouvelle balade !
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Lors de notre dernier séjour en Normandie nous avons passé une journée à Lisieux.
J'aurai, bientôt, l'occasion de vous parler des visites que nous avons eu la chance de faire !
En attendant, je vous emmène, à l'heure de midi, à la Coupe d'Or, un restaurant situé 49 Rue Pont Mortain à Liseux.
La Coupe d’Or est l’un des plus anciens établissements de Lisieux.
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Nous avons été accueillis d'une manière tout à fait charmante sur la terrasse du restaurant.
Les entrées arrivent et nous les dévorons avec délice.....
Une assiette de tomate mozzarella buratina au basilic pour Nicolas. 
Marc et moi préférons goûter à cette assiette de coeur d'artichaut en mimosa ! Délicieux !
Pour la suite du repas, Nicolas se régale d'une bavette de boeuf angus grillée à l'échalote.
Marc et moi sommes repus après cette belle assiette composée de mignon de porc sauce moutarde à l'ancienne.
Alors que je déguste mon petit crème, mes deux gourmands se régalent d'une tartelette aux fraises aux éclats de pistache.
Une adresse à retenir pour les amateurs de bonne cuisine. 
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Notre dernier séjour sur la côte normande nous a conduit à Honfleur, cité que nous aimons beaucoup et que nous retrouvons à chaque fois avec plaisir !
Ce jour là, à l'heure du déjeuner, nous nous sommes arrêtés au restaurant "l'Alcyone, Bienvenue chez vous", situé 8 place de Rouen à Honfleur.
Vous pouvez voir ou revoir la visite de Honfleur depuis le début en cliquant sur ce lien!
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(Cliché pris sur le site du syndicat d'initiative)
Nous avons choisi notre menu sur l'ardoise proposée ce jour là ! Nicolas et Marc prennent l'oeuf cocotte au camembert.
Moi, je suis tentée par le duo de terrines terre mer. Présentation originale et dégustation bien gourmande.
Nous sommes à Honfleur, le pays du camembert et, pour le plat, nous accordons tous les trois nos violons et choisissons l'escalope de volaille au camembert. Un petit délice.
Un grand crème pour terminer et hop nous sommes prêts à poursuivre notre balade !
Accueil charmant, une carte aux spécialtés bien gourmandes....c'est une adresse à recommander ! 
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