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j ai trouvé cet article sur un petit journal distribué par Leclerc qui donne plein d astuces de mode/vie quotidienne/recettes et en septembre l accent était mis sur la figue : il y a un article sur son histoire, une fiche signalitique et ces 4 recettes -
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hier j ai préparé un poulet basquaise à ma façon : j ai fait revenir mon poulet dans un peu d huile d olive - puis des oignons - puis les tomates de mon jardin, un peu de piment d espelette et du laurier et après avoir fait mijoter avec du bouillon, j ai servi cela avec du elbly
pour faire le bouillon j ai utilisé ces petites cocottes de bouillon de poule tout prêt que l on trouve maintenant - ma foi je n ai pas trouvé cela fantastique je préferre le bouillon cube auquel on rajoute de l eau cela a plus de goût !!!!
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dans mon salon : nous nous sommes offerts (pour Noël en avance) ce meuble télé qui complète bien le coin salon et me permet ainsi de bien ranger mes cassettes/dvd ainsi que mes bibelots favoris
et la valse continue puisque le petit meuble hifi passe maintenant dans l entrée et le meuble tv a aterri dans la chambre d Aurore comme table de nuit (en attendant qu elle puisse le prendre chez elle) - il y avait bien longtemps que ne j avais pas fait cela et je me sens mieux car j ai l impression d avoir une nouvelle maison!!!! c est idiot mais de temps en temps cela fait du bien je ne sais pas ce que vous en pensez ???
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le vin de noix est en bouteilles - mon mari a passé toute sa semaine maussade dans le garage, à filtrer, refilter, laver les bouteilles - mettre en bouteilles et bouchonner total cet année : de quoi approvisionner tous les gourmands de Bordeaux
et pour ma part ce matin, j ai préparé les étiquettes, il ne reste plus qu à les coller et ranger tout cela à la cave
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il fallait continuer la couture, donc après un bon café pour digérer un peu, nous voici reparties à couper le tissu pour le 1er fauteuil, et commencer la nouvelle housse pendant que les hommes digéraient sur le divan devant un match à la télé bien sûr !!!!
j ai tout de même réussi à finir la housse le lundi après midi après avoir cuisiné une choucroute pour mon gendre qui était venu chercher sa femme ainsi que toutes nos achats et réalisations .... ainsi que le fauteuil pour mettre dans la chambre de la petite (le voici tout nu)
et le voici installé dans la chambre avec les rideaux pendus à la fenêtre - il me reste encore le 2ème à tailler, coudre et ramener ensuite chez ma fille mais celui là peut attendre un peu car elle en avait surtout besoin d un qui lui servira à faire téter la petite
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dès le dimanche matin, au boulot mais cette fois ci pour manger : en effet nous fêtions aussi, avec un mois de retard, les 23 ans d Aurore, certes en petit comité mais cela ne nous a pas empêches de préparer un bon petit repas -
tout d abord on attaque par les verrines (eh oui il fallait bien inaugurer mon petit cadeau) me voici partie donc à peler, couper tous les ingrédients 
pour faire tout d abord : salade de lentilles/échalottes cicelées/saumon fumé/légère vinaigrette et ciboulette (pour 2 exceptions j ai remplacé le saumon par des crevettes)
puis une 2ème avec : salade d endives (finement hachée)/gésiers confits/noix émiettées/vinaigrette aux noix bien sûr (pour une exeption j avais mis du saumon fumé)
la 3ème était toute de fraicheur : pamplemousse/avocat/tomates/concombre/crevettes et bien sûr présentation sur mes "jolies" assiettes
en entrée j avais préparé des aumonières de coquilles st jacques et queues de crevettes
- faire revenir des échalottes finement hachées dans un peu de beurre salé - puis rajouter les coquilles puis les crevettes - flamber à l alcool (moi j avais mis du banuyls) - laisser réduire et mettre 1cs de crème fraiche - bien assaisonner - dans des petits plats mettre une feuille de brick coupée en 2 et badigeonnée de beurre fondu - y déposer la préparation - fermer avec un petit pique et mettre à four doux (150) pendant 20 mm 
en plat de résistance, j avais prévu une entrecôte au barbecue accompagnée d une fondue de poivrons (les derniers du jardin+2 achats)
- mettre les poivrons à four doux afin qu ils noircissent afin de mieux les peler ensuite (à la sortie du four bien chaud les mettre dans une poche plastique) - les couper en fines lanières et les faire fondre doucement dans du beurre et de l huile d olive en remuant fréquemment pour ne pas qu ils attachent 
et bien sûr l entrecôte, qui était un peu "imposante" pour 5 car elle faisait tout de même 1 kg mais mes 2 "carnivores" ne se sont pas faites prier - je savais que là je ferai plaisir
et bien sûr cuite à la bordelaise (mais pas aux sarments de vigne) c est à dire "bleue" et avec une bonne couche d échalottes le tout avec un petit vin de chez l oncle de mon gendre (un graves de Podensac)
mais pour le dessert j avais "assuré" et pris le gâteau adoré de mes filles le craquant au chocolat servi avec un crémant de bordeaux bien frais
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pour le soir et afin de faire découvrir au petit ami d Aurore, une spécialité conviviale, nous avions décidé de faire une raclette - plat simple à préparer car à part la cuisson des pommes de terre, il n y a rien d autre à faire sinon découper le fromage et présenter le tout un peu "artitistiquement" - il a trouvé le concept "interréssant" et découvert un nouveau goût de fromage (ne connaissant pas encore toute notre palette de fromages, il teste à chaque fois et peut ainsi affiner ses goûts)
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donc vendredi dernier je suis allée à Bordeaux avec mes filles pour faire "les magasins" - tout d abord lever le matin de bonne heure (8 heures pour moi c est tôt) puis direction Libourne par un petit -3° au thermomètre!!! - petit déjeuner chez ma fille pui nous voilà parties pour la "capitale" - un 1er arrêt chez le marchand de tissus pour acheter :
- des voilages - du tissu pour des housses, linge pour le petit lit - ainsi que du tissu pour recouvrir 2 fauteuils récupérés lors du vidage de la maison de mes parents le tout pour la chambre de la "petite princesse" après avoir récupéré ma 2ème fille qui nous avait rejoint en bus de ville, nous voilà parties pour le "royaume bleu des meubles du grand nord" où nous attendait mon fils pour la pause déjeuner et surtout la dégustation de leur tarte au dain (un vrai régal pour les gourmets...) mon fils est reparti travailler pour l après midi et nous nous avons continué nos courses : accesoires pour le bébé (tour de lit matelassé, bavoirs, peluches, draps housses, lampe de chevet, ampoules, caisses en plastique pour rangement.......) ensuite direction la grande surface de livres et le super grand magasin de jouets americain - et après un petit crochet par chez ma fille à Talence pour récupérer son petit ami (et les valises) nous sommes enfin rentrés à la maison pour un week end très "travailleur" qui allait durer jusqu au lundi soir donc départ des "travaux" le samedi après midi après les courses du matin et un petit repas (tomates - côtes de porc au barbecue/haricots verts et fruits) : pendant que je prépare les ourlets des voilage, les filles commencent à cogiter pour la présentation et la forme de la housse de couette................... 
je sorts donc ma machine pour "piquer les ourlets" et j enchaine sur les fonds de tableaux
puis papa entre en action car là la machine ne peut rien faire - Jennifer a acheté ces cadres vendredi et après les avoir monté, il agrafe le tissus tout le tour en tendant bien
voilà le 1er cadre presque fini (tout du moins pour nous car le reste sera fait par ma fille chez elle) 
et voilà le résultat final : elle a collé du papier déco et des étoiles et cela servira dans la chambre de la petite à agrapher les petits mots reçus pour sa naissance ainsi que les photos de "sa" famille..............
quand a moi, voilà le résultat de cette 1ère journée couture : la housse de couette pour le petit lit et la housse pour le matelas à langer
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mon dalhia résiste bien aux 1ers assauts de l hiver et garde de belles fleurs (il est bien à l abri côté chambres le long du mur) d ailleurs jeudi soir en rentrant j ai vu un 1er vol de grues passer au dessus de la maison et le fait est que le vendredi matin nous avions nos 1eres gelées de la saison - (la semaine dernière il faisait encore 24/25 l après midi)
et j en ai profité pour nettoyer mes jardinières de primevères et cyclamens afin de les remettre sur mes appuis de fenêtre -
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de faire un dernier tour dans le jardin la semaine dernière car ça y est la gelée est passée par là et les légumes "fragiles" n auraient pas résisté - vendredi il a fait -4 - mais prévoyant mon mari avait ramassé : les tomates
que nous laissons murir : le jour au soleil (quand il y en a) et la nuit sur la chaise de la cuisine bien au chaud .. cela aurait été bien dommage de les laisser perdre - même si elles ne sont pas terribles en salade je peux toujours en faire de la soupe ou une petite sauce -
les salades ont été mangées le soir même - les betteraves peuvent encore rester en terre
les aubergines ont servi à faire une ratatouille avec des courgettes que j avais acheté et quelques unes des tomates
quant aux poivrons verts et petits piments après en avoir mis dans la ratatouille je les ai gardé pour dimanche pour faire ma fondue de poivrons qui accompagnait ma viande
maintenant il ne reste plus que les poireaux - un peu de carottes
et un peu de salade d hiver à couper que mon mari a semé il n y a pas longtemps et de la doucette (ou mâche d hiver) - le reste a été nettoyé et le jardin va attendre de meilleurs jours pour être réutilisé pour d autres cultures au printemps prochain
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je reviens vite pour vous raconter mes recettes du we et mes occupations diverses car j ai eu un week end très chargé avec mes filles et j en ai bien profité alors à plus tard !!!!
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sur le blog de Françoise, il y avait un article où elle disait que dans son bureau de poste elle avait trouvé des livres de cuisine
moi je ne vais pas à la poste car beaucoup trop de monde au guichet et jusqu à présent j achetais mes timbres soit à mon marchand de journaux soit au point poste de mon village - mais cela faisait plusieurs fois que je recevais de la publicité sur la poste en ligne - donc j ai testé - tout d abord le site est bien fait et très simple d utilisation et puis il y a beaucoup de choix tant aux niveaux des timbres que des tarifs le seul petit inconvenient ce sont les frais de port mais cela est gratuit si vous en achetez pour 25 € donc j en ai profité pour "faire le plein" j ai pris des enveloppes pré-timbrées - des timbres à 0.90 € et puis dans les collections : des timbres sur Bordeaux (bien sûr et que je n avais jamais vu ni trouvé au bureau de poste) et un carnet de nouveautés : le petit nicolas dont c est le buzz du moment (avec la réedition des livres et la sortie du film) de plus le délai de livraison est très court - bien sûr il faut payer en ligne avec la cb - 
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en promotion, au supermarché, j ai trouvé de la poitrine de veau farcie alors j en avais pris pour dimanche - on pouvait la faire rotir ou bouillir moi j ai préféré la faire rotir à la cocotte
avec un peu de laurier et du vin blanc puis je l ai accompagnée de petits champignons de Paris frais (à défaut de cèpes frais qui étaient hors de prix et comme nous n en avons pas encore trouvé !) 
comme je suis très gourmande, sur mes champignons j ai rajouté un filet de crème fraiche !!!
et pour dessert, j ai refait mes bananas-split que j ai pensé à prendre en photos cette fois ci
- couper les bananes en rondelles dans une coupe - rajouter du caramel 
- mettre une boule de glace à la vanille 
- recouvrir de crème chantilly (cette fois ci je ne l ai pas faite mais j ai acheté une bombe toute prête)
- et parsemer d amandes éffilées déguster sans plus attendre............................. 
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eh oui à se chauffer au soleil, derrière les volets (mais toujours ceux de la cuisine!!) - comme on ne les voyait plus sur les vitres le soir je croyais qu elles étaient parties hiverner mais non !!! et en même temps qu elles 2 lézards et quelques "punaises" prenaient aussi leur bain de soleil
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