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oui, dame nature nous en donne les signes!!!!!!!!!! j ai eu la surprise hier, en faisant un tour dans mon petit jardin, sous le soleil de constater que mes anemones étaient prêtes à fleurir - déjà les jours ont bien rallongé et l air devient plus doux même si du froid est encore annoncé par météo france, on sent qu il n y en a plus pour très longtemps ...........
et j espère que je la verrais fleurir à moins que de charmantes bêtes ne viennent me la manger tout comme mon azalée du japon qui a bien racourci - les biches sont revenues dans le secteur et bien sûr tout ce qui est jeune est bien frais les attire!!!!!!!!!!
et voici aussi les jacinthes qui pointent le bout de leurs feuilles tout doucement ce qui me permet de me rappeler que j en avais acheté et planté cet automne - dommage j étais prête à en racheter !!!!
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les 6 commentaires
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pendant les grands froids, mon mari a réinstallé la cabane aux oiseaux car avec la neige et la pluie ils ne retrouvaient pas les graines et les miettes de pain déposées sur la table de jardin - là ils peuvent tout à loisir se restaurer à l abri - et croyez moi le matin c est très fréquenté .........
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mes filles ont offert ce composteur à mon mari pour qu il fasse son "engrais-jardin bio" pour les futures purées de légumes de Mila!!!!!!!! il y avait longtemps que je voulais lui en acheter un mais il refusait toujours là il n a pas eu le choix puisqu il a été mis devant le fait ...........
avant nous jetions les déchets dans le jardin seulement l hiver en raison des "bestioles" qui ont vite fait de trouver un garde manger bien approvisionné 
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samedi ma fille et Mila étaient venues passer la journée avec nous pour notre rendez vous beauté - pour l occasion mon mari avait bien nettoyé le "sittatout" que nous avions conservé de l enfance de Romain et l avait rentré - aussitôt arrivée Mila a été installé dedans et croyez moi elle était heureuse de pouvoir participer ainsi -
l ancienne nounou de Jennifer était passée la veille pour apporter un petit cadeau et voilà un doudou lapin de plus à cajoler ........
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hier chandeleur oblige nous avons fait les crepes - j avais prépare la pâte dans la matinée comme cela elle avait eu le temps de bien reposer
j ai attendu que la "crépière" rentre pour commencer la cuisson et vu la quantité de pâte que j avais préparé il valait mieux qu elle s y mette de bonne heure
elle a travaillé avec 2 poêles pour aller plus vite
et au moment du repas voici la pile que nous avions - j avais mis sur la table :
- une purée de poireaux à la noix de muscade - des saucisses de strasbourg - de la moutarde - du fromage - du sucre - de la confiture de tomates vertes (reçue en cadeau à Noel) - de la poudre de cacao - du sirop d érable et ainsi chacun à pu faire son assortiment et composer son menu 
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je suis en pleins souvenirs : j ai décidé, devant l état lamentable de mon album photo de mariage de le refaire
il faut dire qu il a bientôt 37 ans et à force d être manipulé il a mal vielli (il n y a pas que lui...........) le film plastique qui protégeait chaque page est tout jauni et par endroit déchiré, donc comme je suis en plein dans le classement de mes photos d enfance (un autre article plus tard) j ai passé la matinée à décoler les photos, les scanner pour les sauvegarder sur un support plus moderne et je vais tout de même refaire un album car je ne veux pas jeter les photos papier
voilà il y en avait pas mal - j ai aussi récupére des photos dans les albums de mes parents, et lorsque ma grand mère est décédée j ai aussi récupére les photos que je lui avais donné lors du mariage alors j ai largement de quoi améliorer et compléter mon nouvel album
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hier, mon fils et les enfants devaient venir manger avec nous mais vers 10 heures coup de téléphone : on ne peut pas venir on est au lit tous les 3 - gastro - du coup je n ai pas préparé la galette des rois mais le poulet lui devait être cuit mais de 6 on restait à 3 - tant pis on aura des restes pour la semaine - 
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comme j avais pris un peu trop de patate douce, ma fille en a fait de la purée pour notre repas de samedi soir -
faire cuire dans un grand faitout d eau avec du bouillon, les patates douces, des pommes de terre, un oignon - passer ensuite le tout au moulin à légumes et assaisonner avec sel/poivre,gingembre,lait,crème fraiche - et pour servir un filet de sirop d érable et des noix de pécans émiettées et comme cela ne faisait pas assez elle a préparé aussi une purée carottes-pommes - faire cuire les carottes et les pommes puis les passer au moulin et assaisonner avec du cumin, sel/poivre et du beurre salé 
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grâce à mes livres de recettes reçus pour Noel avec mes petites cocottes en fonte, j ai fait cette recette toute simple mais délicieusement parfumée
ingredients :
1 kg de patates douces 50 gr de farine 50 gr sucre vergeoise 1/2 c cafe de quatre-epices 50 gr beurre froid 50 gr noix de pecan 10 cl sirop d erable recette prechauffer le four a 180 et beurrer les mini-cocottes preparer le crumble avec la farine+sucre+quatre epices - rajouter le beurre du bout des doigt eplucher les patates les couper en tranches les repartir 1/3 dans les cocottes recouvrer de la moitie de la pate a crumble recouvrir de patates puis du reste de la pate a crumble parsemer de noix de pecan et arroser de sirop d erable couvrer les cocottes de papier aluminium enfourner - au bout de 30 mm de cuisson retire le papier et laisser cuire encore 15 mm - 
couvrir les cocottes avant de les présenter dans l assiette
j ai servi ces cocottes avec un roti de porc cuit lui aussi à la cocotte fermée au four pendant presque 2 heures dans un bouillon fait avec un cube de volaille et des feuilles de laurier et un peu de poivre car c était un roti conservé dans de la saumure donc pas besoin de le ressaler à la cuisson
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hier en entrée je n avais rien prévu, alors un petit tour dans les placards et voilà 2 verrines improvisées
- dans mon bol mixeur j ai mis, une boite de filets de truite (de mon achat des produits marins bretons), du fromage blanc, de l aneth, un filet de cognac, des tomates séchées, un peu d huile d olive piment, tabasco, sel un petit coup de mix.... et hop dans le fond de la verrine 
par dessus j ai rajouté des olives coupées en rondelle et une petite cuillère d oeuf de lump rouge et un petit filet de citron -
pour la 2ème verrine je n avais qu un avocat donc je l' ai coupé en tout petits morceaux avec 1 pomme granny smith - des graines de lin - de la fleur de sel - un trait de tabasco et un peu de jus de citron - voilà ma petite entrée prête et très appréciée
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j ai eu entre autres, cet ensemble de petites cocottes le Creuset et le livre de recettes s y rapportant alors bien sûr j ai inauguré lors de la venue de ma fille - depuis j ai fait d autres recettes mais pas de photos mais maintenant que j ai retrouvé internet je vais m y remettre pour "partager"
voilà la recette de ces cocottes de volailles aux pommes caramélisées :
ingrédients : 3 filets de poulets - 2 pommes golden - 250 gr champignons de paris - 10 cl crème liquide - 50 gr beurre - 1 cs huile - 1cc calvados - 5 cl de cide - 5 cl bouillon de volaille - 1cs sucre - 1 pte botte ciboulette - sel fin - poivre recette : 1/couper les filets de poulet en cube et les faire revenir à la poele avec l huile et un peu du beurre - réserver 2/déglacer avec le calvados/le cidre et le bouillon de volaille - laisser réduire de moitie et rajouter la crème - laisser encore réduire - saler/poivrer 3/après avoir laver et émincer les champignons les faire sauter au beurre 2/3 minutes 4/eplucher les pommes, les tailler en quartiers et les faire colorer dans le reste du beurre - les saupoudrer de sucre et faire caraméliser 5/répartisser les champignons et les cubes de volailles dans les mini cocottes - arroser de sauce - poser 2 quartiers de pommes - refermer les couvercles et mettre au four à 180° pendant quelques minutes - rajouter la ciboulette juste avant de servir - 
déguster dans les cocottes directement - une jolie présentation pour un plat tout simple - pour l instant je n en ai que 4 ce qui me limite dans mes présentations !!!!!!
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comme tout le monde nous avons eu aussi notre épisode neigeux et surtout "grand froid" - la neige a tout de même duré 3 jours et heureusement elle est tombé le lendemain de la visite de ma fille - inutile de dire que mes fleurs qui avaient résisté jusqu à présent n ont guère aimé mais on verra cela au printemps car pour l instant le froid est de retour et je pense que ce n est pas encore fini
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elle continue à bien évoluer et devient de plus en plus réactive - elle est très curieuse et supporte assez mal de devoir dormir dans sa chambre alors qu au salon il y a du monde - donc elle se manifeste bruyamment dès que sa maman la met, endormie, dans son berceau - elle aime bien dormir dans les bras mais "en compagnie" -
la voici le 18 décembre : elle avait 15 jours 
puis le 28 décembre lors de la visite de sa tante, alors plus contagieuse, venue lui remettre son cadeau de Noël
le 7 Janvier, elle est venue passer la journée chez Papy et Mamy avec sa maman et là aussi on a dû l installer sur le canapé afin qu elle profite de la compagnie et aussi plein de nouvelles choses à découvrir
mais c est dans les bras de Mamy qu on est le mieux !!!!
et avec Papy, hier, j ai "taille la bavette" en lui disant dit merci car il était aussi venu venu pour réparer le mobile de mon berceau - tout en faisant une petite pose "sieste" de temps en temps
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pour cloturer cette année 2009 un peu difficile pour nous (en décembre j ai eu cette grosse infection urinaire qui m a mise ko pendant presque 15 jours et ma fille Aurore a été privée de réveillon chez sa soeur à cause de la grippe A qu elle a attrapés 8 jours avant Noel et par sécurité elle n a pas voulu venir risquer de contaminer Mila donc elle a passé le réveillon seule avec son ami) - nous avons donc passé le réveillon comme tous les ans chez nos amis qui pour l occasion inauguraient leur nouveau gite - nous nous étions répartis les plats -
nous nous étions donc chargés des huitres accompagnées des crépinettes (faites cette année à la poele car il n y a pas de cheminée dans le gite) - puis du foie gras accompagné d un confit de figues et un confit d olives noires - et mon amie avait fait une galantine de poule servie avec des cèpes et divers champignons des bois - salade/fromages et en dessert j avais fait un tiramisu aux bananes en m inspirant de la recette de notre amie Josie "recettes faciles et en famille" que j avais eu le temps de récuperer sur son blog avant la "coupure" et c était délicieux - merci Josie 
et voici la "pièce de vie" du gîte où nous avons pris l apéritif - mon amie avait fait des verrines : mousse de thon/crevette - avocat/saumon fumé - crème de petits pois/jambon fumé grillé - c était délicieux mais désolée emportée par les discussions et la dégustation je n ai pas pensé aux photos
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pour le réveillon du 1er de l An, nous étions invités chez nos amis et nous avions proposé de nous charger des huitres, du foie gras et du dessert -
pour les huitres, nous sommes allés les chercher directement chez le producteur : à Gujan Mestras, sur le bassin d Arcachon et de profiter ainsi de cette belle ballade pour faire découvrir ce lieu à Prince, le petit ami d Aurore .............. 
au milieu des baraques, j ai trouvé ce drôle d aquarium à moitié gelé où nageaient ces 3 petits poissons rouge : comment sont ils arrivés là mystère !!!!!! mais ils avaient l air bien portants.....
avant de trouver un restau ouvert en cette saison, nous sommes allés nous ouvrir l appétit au bout de la jetée du port de Gujan et profiter ainsi du grand air -
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