S'inscrire au fil RSS
une bonne découverte : les chips de banane plantin ma fille nous a préparé des chips de bananes - elle qui a horreur de cela, s est mise à aimer les bananes plantin (ah!! l amour c est bien connu cela change aussi les habitudes alimentaires............) 
un petit tour à la friteuse
après égouttage sur du sopalin - voilà l accompagnement de l apéro prêt 
elle avait préparé un cocktail à base de citrons, rhum blanc, sucre de canne liquide, et des glaçons et voilà le plateau avec les chips servies avec de la mayonnaise et de la moutarde à l ancienne et de la moutarde forte
après l apéro nous avions fait des steacks à la plancha avec des haricots verts cuits au cuit-vapeur et en dessert une tarte au citron faite entièrement par ma fifille (la pâte aussi) et servie avec un petit filet de crème fraiche (car il n y avait plus de chantilly servie avec les fraises de la veille)
Voir
les 3 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
en faisant les courses j avais prévu de faire comme notre amie Françoise un gratin de patates/pommes de terre/pommes mais ma fille n était pas très inspirée par l idée - j ai tout de même acheté mes patates douces que nous avons mangé le soir en frites ( c est un régal...) et les autres je les ai faites en purée avec des pommes de terre - plus classique
et voilà un bon accompagnement pour mon saumon au barbecue - quelques rondelles de citron pour parfumer un peu plus (je ne les mets pas dans la papillotes car mon mari n aime pas trop de goût du citron) - et pour ma part j ai rajouté une petite lichette de crème liquide dans la purée et sur le saumon (gourmande....)
|
samedi nous avons fait un saumon au barbecue - tout d abord il a fallu que je prépare la bête - ce dont j ai horreur car cela me donne des nausées mais là pas le choix il a fallu que je m y colle alors j ai fait çà bien à l avance afin de pouvoir le manger le midi - puis le l ai mis sur une feuille de papier d alu épaisse -
j ai mis dedans et dessus des feuilles de laurier fraiche, du thym, de l huile d olive, du sel de guérande, du poivre, du vinaigre basque, un verre de vin blanc
puis j ai fermé la papillotte - et laissé s imprégner pendant 2 bonnes heures - et j ai fait cuire sur la plancha pendant 15/20 minutes
à l ouverture quel senteur !!!!!!
|
un bon week end - ma fille est venu le passer avec nous ce qui fait que je vais pas venir vous voir pendant quelques jours car en plus lundi nous allons à Bordeaux pour enlever le plâtre de mon mari et mardi nous y retournons pour vérifier ses yeux - a+ donc
|
hier on a ramassé les derniers poireaux au jardin (certains étaient déjà "monté") et après avoir fait le tri, je les ai fait cuire au cuit vapeur et hier soir j ai fait un gratin avec une béchamel et du rapé et quelques lamelles de mozarella - j en ai mis aussi une poche au congélateur pour agrémenter quelques potages -
|
vite faite pour accompagner des pommes de terre à l eau : faire fondre une échalotte dans un peu de beurre (salé) rajouter petit morceaux par petits morceaux du gorgonzola bien fondant, un peu de crème fraiche - 2 noix en petits morceaux, sel/poivre/piment - bref de quoi prendre des calories mais quel régal!!!!!! 
|
hier chez mon amie j ai récupéré mes plants de tomates anciennes - son mari fait partie d une Association qui a entrepris de retrouver et remettre au goût du jour des tomates - ils en ont 1200 variétés qu ils cultivent, présentent lors de manifestations champêtres afin de les faire déguster et acheter les graines - le but est de redonner à la tomate ses lettres de noblesse - parmi les diverses variétés, cette année j essaye : - la PREMIO - COEUR DE BOEUF (tomate rouge) - BAWOLE CERCE - CHATEAU ROSE - GRUSHOVKA (tomates roses) - VERT LIME (tomate verte) - COEUR DE BOEUF BLANCHE (tomate blanche) - BEAUTY QUEEN (tomate multicolore) - TIGER PAW (tomate jaune/orange) - CERISE NOIRE (tomate cerise) - TOMATE GRAPPE - TOMATE DE MARMANDE - TOMATE ROMA des tomates plus classiques - j espère que le temps nous laissera goûter à toutes ces variétés en leur permettant de bien pousser - je vous en donnerai des nouvelles 
|
viennent de chez mon amie - je lui avais donné il y a quelques années des pieds de marguerite pour agrémenter ses allées et pour qu elle n ait pas à se tracasser tous les ans de refleurir sa maison (qu elle loue tous les étés) car il lui fallait des fleurs faciles et sans entretien - et depuis je vais m en chercher un bouquet tous les ans car moi je n ai pas pu m en ramener de mon ancienne maison - alors échange de bon procédé..........comme on dit....
|
que je vous emmène faire - certes il n est pas aussi beau que celui de notre amie Annick (titanique) mais il commence à prendre forme étant donné l état de mon mari qui râle car pour sa 1ère année de retraite il ne peut pas "bichonner" son jardin comme il en avait rêvé quand il travaillait - mais cela viendra bientôt (on lui enlève le plâtre théoriquement la semaine prochaine et dès que son épaule sera opérationnelle, il reprendra le motoculteur) - malgré tout il avait réussi avant son accident à préparer une moitié et il avait planté des fèves
et lors de ma visite au CAT pour acheter mes fleurs, j avais pris aussi des plants de courgettes - cette année j ai innové j ai pris un pied de courgettes rondes pour changer
et aussi des aubergines - des poivrons
dans ces petits carrés, il prépare ses plants - là il y a les poireaux et de la salade - mais aussi les radis que nous avons commencé à manger dimanche midi
le pied d artichaud qui a survécu à l hiver et à la pluie
|
jour d anniversaire de mon "grand garçon" qui a 34 ans aujourd hui - alors pour lui j ai cueilli ces quelques fleurs dans mon jardin que je partage avec vous
|
|
on en profite tant qu il est là car depuis tout à l heure les nuages gris commencent à arriver tout d abord l azalée qui là est complètement fleuri et épanoui 
puis les pivoines de devant - j ai déjà commencé à faire des bouquets car épanouies dehors elles ne durent pas longtemps
un bouton prêt à éclore et le fera dans mon vase
le rosier ancien de ma propriétaire qui le tient de sa grand mère, nous l avons bien retaillé et entretenu depuis que nous sommes dans cette maison (les anciens locataires ne le faisait pas car ce n était pas à eux et en plus les fleurs ne les intéressaient pas) - mon mari a même réussi à en faire des pousses cette année - et depuis il est très reconnaissant (le rosier bien sûr) et il nous remercie en fleurissant de plus en plus chaque année...
il fait de très belles roses mais qui ne tiennent pas coupées tant pis je les admire de ma fenêtre de cuisine
la pergola qui était tombée lors de la tempête cet hiver a bien récupéré aussi ainsi que le chevrefeuille qui a pris le pas sur le jasmin qui est plus lent à repartir (il faut dire aussi qu il avait été plus abimé car les branches étaient moins fortes)
malheureusement je ne peux pas vous envoyer l odeur discrète qui se dégage mais c est un délice....
|
avec des petites saucisses et du filet mignon de porc mariné au paprika - accompagné de cougettes et aubergines coupées en rondelles et marinées à l huile d olive et herbes de provence, salées au sel de guérande aux baies roses et un peu de poivre - un régal !!
|
j avais vu sur son blog qu elle avait commandé ce panier gourmand breton, je lui ai donc demandé l adresse et j ai trouvé le site internet concerné sur lequel j ai pu passer ma commande de produits bretons de Douarnenez - hier j ai donc reçu mon colis (délai très très court entre la commande et la réception et en plus par chronopost) - voici donc mes petites provisions - de plus le catalogue été 2009 était joint et ils font beaucoup de choses à partir des produits de la mer bien sûr mais aussi des pates, des sauces, des confits d endives, d oignons, du café, des confitures, du miel, de la liqueur, des confiseries à base de beurre salé, des biscuits, du savon, des petits gadgets : assiettes, bols, plats, céramiques, figurines - tout cela dans le style breton - leur site est très attractif : la pointe de penmarc'h
|
les voici, ils ont bien grandi n est ce pas??????? je pense qu ils ne vont pas tarder à quitter le nid car ils sont un peu à l étroit!!!!
|
j avais été dans la semaine au CAT pour acheter mes plantes d été : des géraniums, des sauges pour le grand massif et des petites plantes rampantes une blanche et l autre violette
hier après midi avec le retour du soleil, j en ai profité pour repiquer tout cela - tout d abord le grand pot où j ai mis ces plantes rampantes et 2 petits géraniums
puis l autre grand pot avec 3 géraniums - et les géraniums "solo"
puis encore un autre pour tenir compagnie à mon "vieux" qui encore cette année est reparti........ les sauges attendront encore un peu que la terre du massif sèche un peu 
|
