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SOUS LE CIEL GRIS OU SOUS LE SOLEIL................ cela dépend des Régions, chez nous il fait gris ce matin mais avec quelques taches de ciel bleu donc espoir de beau temps cet après midi - cela va être un temps idéal pour repasser (c est jour de foot et je n ai pas la voiture pour aller me promener
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merci aux 100 000 visites que j ai reçues sur mon blog rendez vous pour les 200 000 si vous le voulez bien !!!!!!!!!!!!
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ce soir j ai fait des nems - tout d abord émietter le thon et bien le mélanger avec les éléments de cuisson (tomates/oignons) rajouter du persil haché, un oeuf, des pâtes chinoises et rectifier l assaisonnement
mettre un peu de farce sur une petite galette de riz préalablement trempée dans un peu d eau pour la ramollir - bien la rouler et la fermer
voilà la 1ère de faite et aux suivantes............ j ai pu en faire 12
puis les mettre a frire (j ai utilisé ma sauteuse ce soir) les égoutter sur du papier absorbant et servir bien chaud avec un peu de citron et de salade ou de sauce soja
et pour accompagner mon mari a été chercher ces deux belles salades au jardin.............
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moi j ai décousu la housse du fauteuil pour ma petite fille afn de préparer le patron pour refaire une housse plus en raccord avec la chambre de la petite - j ai pris un vieux drap et comme cela j aurai toujours le patron pour refaire des housses autant de fois qu elle voudra changer de décor (comme j avais fait pour mes fauteuils à moi) et vendredi nous allons acheter le tissus à Bordeaux -
et voilà le patron est prêt et je l ai mis en situation pour avoir le métrage du tissus à acheter !
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mon mari a fini d installer les écorces d arbre sur notre massif et j avoue que cela donne du "cachet" - heureusement il a fait cela juste avant la pluie !!!!
vu sous un autre angle c est toujours aussi magnifique - j espère que cela durera un peu car le sac est un peu cher mais si cela doit éviter de désherber souvent cela vaudra peut être le coup - il s agit d écorce d arbres broyées et teintes naturellement
voilà le sac vide (et pour faire un peu de pub !)
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cette fois ci au four avec des darnes de thon blanc - avec des oignons et un peu de vin blanc
et en entrée un de mes pâtés de l an dernier : canard aux champignons noirs qui donne tous ses aromes
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en panne depuis presque un mois (panne de moteur) - mais heureusement elle était encore sous garantie - nous l' avons récupérée samedi après midi - et elle a tourné aussitôt : tout d abord du pain - puis une brioche aux raisins secs pour le petit déjeuner du dimanche (sacré !!!) 
et enfin une sorte de pizza pour hier soir -
sur la pâte faite à la MAP j ai rajouté : - une compoté d oignons - des tomates fraiches du jardin coupées en rondelles et mises toute l après midi à dégorger un peu - des lardons fumés - de la mozzarella - des olives vertes - un petit piment doux du jardin coupé en petits morceaux - de l origan, du sel du poivre et un filet d huile d olive rassurez vous vu la taille nous avons partagé en 2 et mise au congélateur pour une prochaine fois 
ET RE PANNE CE MATIN !!!!!!!!!!!!
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bientot 100 000 visites et interventions sur mon blog
merci à tous de l intérêt que vous y portez !!!!! et de l amitié qui nous lie grâce à nos échanges virtuels d un peu de nous - de notre vie, nos centres d intérêts, nos jardins, nos recettes
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hier nous sommes allés chez ma fille pour lui livrer notre cadeau pour Mila : son petit lit - que bien sûr "papy" s est empressé de monter et mettre en place
intallation et essayage du "ciel de lit" indispensable pour une petite princesse !
et voilà il n y a plus qu a attendre l arrivée de l occupante de ce petit lit - la chambre commence à bien prendre forme - encore quelques éléments de déco pour les murs - bien sûr j ai acheté les draps mais nous n avons pas encore fait le lit pour éviter la poussière -
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profitent de ce bel été indien que nous avons actuellement - même si elles prennent un peu les couleurs de l automne - et bien sûr il ne faut pas oublier de les arroser toutes les semaines 
le reste des pots fleuris
mais les dalhias s est fini - dimanche j ai nettoyé le parterre et voici le dernier bouquet que j ai pu faire - eux ils n ont vraiment pas aimé les dernières chaleurs (hier après midi il faisait encore 29°) on nous annonce des pluies mais nous n en avons pas encore eu même si aujourd hui le temps et couvert et qu il y a un peu de vent il fait déjà 23°
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2 petits artichauds qui ont repoussé en cette fin de saison et ma foi bien délicieux quoique un peu "juste" - mais le plaisir de déguster notre production compense
et toujours les betteraves que je peux déguster enfin car jusqu à présent seuls mes enfants y ont eu droit (leur père qui n aime pas cela s en débarasse auprès d eux dès qu ils viennent à la maison et moi je passe en dernier)
et toujours les tomates que j ai servi dimanche avec un dos de cabillaud poellé - (samedi je les avais faites en pizza et hier soir en salade/mozzarella) et il y en a encore - demain je vais en porter chez ma fille
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hier en recevant mon colis de vpc pour des vêtements, j ai reçu aussi ce cadeau : des verrines + les cuillères de présentation en porcelaine blanche et pour poser le tout ces petites "assiettes" rouge mais qui elles sont en plastique dur (dommage mais bon c est un cadeau)
j avais déjà reçu par un autre biais les 4 petites coupes à glace multicolores - (cette rentrée doit être "verrines" pour toutes ces vpc!!!) il a falloir que je me mettes aux verrines alors je vais à la pêche aux idées sur les blogs et sur internet et je commence à avoir une petite collection donc à plus pour les découvertes !!!! 
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pour manger hier soir, comme je n avais pas trop de temps j ai fait un sauté de veau à la bière cuit au four (idee piquée sur le blog de florette pour la cuisson en terrine et au four)
- faire revenir la viande et la mettre dans la terrine - faire revenir ensuite les oignons 
- rajouter un peu de farine et mouiller avec la bière et un peu de bouillon de boeuf (une tablette dans 1/4 l d eau) bien sûr assaisonner : sel/poivre/piment + un peu de cumin
- puis verser le tout sur la viande dans la terrine et mettre au four (moi j ai mis th 160 pendant 2 heures) 
pour cette recette j ai utilisé une bière blonde que nous avions ramené des Vosges - et dommage il n y en a plus la prochaine fois on en prendra plus car elle est très bonne -
et voilà le résultat servi avec une purée écrasée de pommes de terre cuites avec une branche de romarin
le tout accompagné de la même bière en entrée : une petite salade de tomates (du jardin bien sûr) en dessert : un petit banana-split : dans une coupe une banane coupée en rondelles + des amandes effilées + une boule de glace à la vanille + un peu de chantilly et un filet de caramel (désolée plus de pile dans l appareil donc pas de photo) 
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car aujourd hui j ai du boulot tout d abord une nouvelle fournée de coulis de tomates
- puis repassage car maintenant j ai 3 clientes dont une avec 3 enfants ! et comme hier j ai lézardé devant la télé et aussi un peu dehors à ramasser des noix et promener le chien - - puis préparation du repas ce soir : mon fils vient rechercher son chien qu il nous avait laissé en pension depuis jeudi car ce we ils étaient de mariage !!! donc à plus tard ... |
j en ai fait des tomates séchées !!!
ébouillanter les tomates pour les peler plus facilement 
les "jeter" ensuite dans de l eau froide - les peler et les couper en tronçons afin d éliminer les graines au maximum
en 2 ou 3
les ranger ensuite sur une plaque sur un lit de :
- sel/poivre/piment - feuilles de laurier - brins de romarin et de thym mettre ensuite au four th 100 pendant 3 heures j en ai profité j ai mis aussi des tomates cerises 
voilà le résultat au bout des 3 heures
les entasser dans un bocal les recouvrir d huile d olive (j ai rajouté quelque morceaux d ail et de poivre noir en grains ainsi que du laurier et du romarin
ensuite j ai fait fermer les bocaux la tête en bas dans de l eau bouillante puis j ai rangé dans ma cave au frais et dans le noir on verra lors de la dégustation 
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