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mercredi nous étions invitées Aurore et moi chez ma fille et nous avions décidé de lui porter le dessert : un moelleux au chocolat accompagné d une crème anglaise (n ayant pas trouvé de fruits rouges en faisant les courses) - et bien sûr il reste les blancs d oeufs - livre de recette de "LA CUISINE DE AàZ" et voilà : 1/mettre le sucre et l eau à cuire à feu doux jusqu à la formation de "boules" 
2/pendant ce temps battre les oeufs en neige très très ferme (on peut faire le test c est à dire renverser le bol si rien ne tombe la neige est réussie!) 
3/incorporer toujours au batteur, le sirop encore bien chaud
4/puis la noix de coco 
5/disposer sur une plaque de cuisson les petits tas de pâte (je n ai jamais réussi à faire de jolies formes mais ce n est pas grave c est bon quand même) puis mettre au four moyen 20/25 mm
comme il y avait beaucoup de pâte (faite avec 4 blanc d oeufs) on a mis le reste dans les moules en silicone - et voilà le tout a été dégusté avec un bon thé
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nous avons également pris de temps d aller rejoindre ma fille à la plage où elle nous a reçu au bungalow de ses beaux parents bien agréable à l abri sous les pins
puis en fin d après midi nous sommes allés à l Océan piquer une petite tête avant de rentrer - le petit "bidon" de ma fille commence à bien s arrondir elle en est au 5ème mois
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de se faire inviter au restau un soir - nous avons choisi une "chaine de spécialités marines" et nous avons passé une excellente soirée avec mon fils 
mon mari avec ma belle fille
au menu : soupe de poissons pour les femmes - après ma belle fille avait pris des moules marinières et moi des filets de rouget en papillote avec une pomme de terre au romarin - ensuite elle a pris seulement un café mais moi j ai craqué pour un sorbet au citron vert accompagné d un petit verre de vodka
les hommes avaient pris un plateau de fruits de mer et en dessert : une coupe gourmande pour mon mari (3 boules de glace, de la chantilly et 3 petits biscuits) et un trio chocolat (un fondant, une crème et une mousse) pour mon fils
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pour refaire sa salle de bains et qui ont commencé depuis le début du mois et qui ne sont pas encore terminés car quand on commence à bricoler dans une vieille maison on découvre beaucoup de "vices" ou du bricolage bricolé - c' est ce qui est arrivé pour l occasion car après avoir enlevé les carreaux du mur, il a fallu reboucher beaucoup de trous - refaire le niveau des cloisons -
ils ont tout enlevé : bidet, lavabo, baignoire, carrelage - et tout remis à neuf surtout les canalisations et arrivées d eau - du coup mon mari a été obligé d y retourner cette semaine et on y retourne la semaine prochaine pour finir de tout installer : le lavabo neuf, la paroi de baignoire, la douche murale et aussi faire les joints du carrelage (je mettrai une photo une fois fini)
en tout cas mon fils qui n est pas du tout bricoleur, c est pour cela qu il avait fait appel à son père, s est très bien débrouillé et a bien travaillé et surtout pris de cours .....
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fête de toutes les Marie - donc jour de ma fête - je viens partager avec toutes les autres ce petit bouquet de fleurs que j ai eu ce matin pour l occasion
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on est venu chez mon fils avec nos "provisions" - les tomates du jardin dont j ai fait une 1ère salade : il y en a de toutes les couleurs des jaunes, des violettes, une verte et plusieurs catégories de rouge - les courgettes, les poivrons - les abricots qui viennent de chez un producteur pas loin de chez nous - les poires et les bananes viennent du supermarché
sans oublier les haricots verts qui ont fait le repas du soir
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j avais beaucoup de brugnons et qui commencaient à se gâter donc j ai décidé d en faire une tarte - une pâte feuilletée cuite à blanc (avec des haricots secs) pendant 20 minutes à four 180° 
puis je rajoute mes brugons coupés en lamelles et pelés - pour éviter trop de jus je mets sur mon fond de tarte une couche de poudre de noisette (je n avais plus d amande) -
et je remets au four pendant 15/20 minutes (le temps de cuire les brugons) et voilà une bonne tarte prête à être dégusté demain chez mon fils chez qui nous partons l aider à refaire sa salle de bain -
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l après midi nous avons musardé un peu dans Baccarat qui est une ville très très fleurie et très accueillante - des parterres de fleurs sont partout même au milieu de la rivière
l hotel de ville
en face de lui une église très très moderne
et derrière l hotel de ville un immense parc rempli de fleurs où nous avons pique nique - un parterre fait avec des petits artichauds décoratifs de plusieurs couleurs
une roseraie où aucune rose n est pareille - mon mari vient de découvrir un pied de betteraves au milieu des rosiers
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bien sûr en sortant du musée nous faisons un petit tour par la boutique officielle de la cristallerie mais bien vite on se rend compte que les objets mis en vente ne sont pas tout à fait pour nous !!!! et pendant que je contemple ce vase dont bien sûr je n ai pas l utilité car il faut avoir beaucoup de fleurs à mettre dedans pour le remplir !
mon mari "flachse" sur ce service à wisky mais en s approchant de plus près il se ravise : certes il est magnifique 4 verres + la carafe 1750 € largement au dessus de nos moyens et je lui fait comprendre que notre service en cristal d Arques est encore en très très bon état - je pense qu il faudra attendre de gagner au loto pour se l offrir!!!!!!!
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désolée "La Guillaumette" je n ai pas pu faire les sorties que j avais découvertes sur ton blog car un peu trop loin de notre lieu de villégiature et comme Romain avait entamé un programme de piscine pour apprendre à bien nager, nos journées se sont trouvées bien raccourcies - toutefois nous avons visité la fameuse cristallerie de Baccarat (tout aussi célèbre que celle de Saint Louis) - mais là on ne peut pas visiter les ateliers car trop risqué - on s est donc contenté du musée et de ses pièces les plus prestigieuses - le musée est installé dans l ancienne maison de "maitres" qui est au bout de la cité des verriers composée de maisons toutes identiques et qui fait face à l' usine et ses fours - la cristallerie crée en 1764 produit tout dabord du verre de table avant d être rachetée par un producteur de cristal belge qui la transformera en cristallerie en 1816 -
de nombreuses personnalités ou "maisons royales" ont commandé des services de verres à Baccarat, le plus récent étant celui crée pour le pape Benoit XVI 
depuis 1839 Baccarat s est aussi spécialisé dans les pièces colorées en remettant à l honneur un procédé un peu tombé dans l oubli ce qui lui permet d élargir sa gamme de verres comme ici cette vitrine consacrée au différents verres à vin d Alsace crées au fil des ans et des commandes particulières
dans cette vitrine qui présentait les différentes tailles de décoration plus fines les unes que les autres, j ai trouvé amusant ce "service de nuit" crée au 19ème siècle
que dire de l élégance de ces carafes colorées !
et ces verres décalés ???? - 
et nous passons à une autre spécialité de la Cristallerie : ces presse-papiers incrustés (on dirait vraiment un papillon pris au piège dans le cristal)
encore une nouvelle série
une autre technique faite de "batons de cristal" travaillés et incrustés dans du cristal pur
là c est tellement aérien qu on arrive pas à comprendre comment l artiste a pu réaliser cette "oeuvre"
une spécialité aussi de Baccarat, ces portraits des "grands de ce monde" enchassés dans le cristal, une série fût réalisé pour l anniversaire de la reine Elisabeth II - mais celui qui a retenue mon attention est celui ci réalisé lors des fastueuses fêtes de Persépolis données par le Chah et la Chabanou
à la sortie ce magnifique candélabre crée pour un maharajah nous fait penser que nous avons vu le plus beau mais non : notre billet nous donnait droit à un petit bonus qui se situait dans la chapelle de cette "cité ouvrière" mais là interdiction de prendre des photos et pour cause - en ouvrant la porte quel émerveillement : les plus belles pièces crées lors des expositions de Paris en 1855 et 1909 ainsi que des créations originales faites de cristal rehaussées d or, de pierres précieuses d une valeur inestimable sont présentées dans des vitrines fermées et bien gardées dans la prénombre et éclairées de telles manières à faire ressortir le travail de dentelle effectué par les meilleurs ouvriers de la Cristallerie et surtout le clou du spectacle un lustre imposant crée et fabriqué par tous les ouvriers à l occasion des 230 ans de Baccarat en 1994 - pour vous donner une idée : 5 mètres de hauteur, 3 mètres de diamètre - 1,5 tonne - 2150 mètres de fils électriques et 15000 heures de travail - bien sûr il est orné de 230 bougies - il est entièrement démontable car il voyage dans le monde entier au gré des expositions afin de faire découvrir le travail accompli dans ce petit village Lorrain ainsi que toutes les pièces exposées dans cette chapelle - on a eu la chance de le voir car il n est à Baccarat que très rarement et à la fin du mois il sera démonté (presque 1 mois de travail) pour partir au Japon - dommage je l aurai bien vu dans mon salon !!!!!!
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oui le voyage est long entre "Bordeaux" et "Epinal" (10 heures de route) alors on admire le paysage - notamment ce beau viaduc de l autoroute Bdx/Clermont Ferrand à la limite Corrèze/Puy de Dôme
on fait aussi la pause déjeuner mais comme on ne veut pas perdre trop de temps, le sandwich est de rigueur tout en sachant que le repas du soir sera beaucoup plus "normal" - il suffit juste de trouver un coin agréable que nous avions trouvé sur la partie "nationale" entre les 2 autoroutes (a89 et a6) du côté de Paray le Monial -
et voilà à l arrivée notre résidence de vacances : une superbe ferme vosgienne restaurée
entourée d un grand parc et bordée sur un côté par le pré aux cheveaux à qui Romain ira porter le pain rassis tous les jours - de l autre côté une ferme avec des vaches (un peu moins "glamour")
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à notre retour, nous attendait le chat de ma fille - à qui nous avions prêté notre maison pendant notre absence, et qui est partie à son tour au bord de la mer en nous laissant son chat en garde donc TAZ est encore en vacances chez nous pour encore 1 semaine - il a bien grandi !!! et après avoir "boudé" pendant 2 jours il reprend une vie normale et passe presque toutes ses journées dans le jardin à sauter sur tout ce qui bouge : lézards, grenouilles, sauterelles et papillons qu il n hésite pas à déguster de temps en temps - 
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bien sûr nous avons mangé les spécialités locales : kouglfoff maison (désolée pas de photos car il était vité dévoré à chaque fois) - et bien sûr la tarte aux myrtilles fraiches
et nous avons ramené des mirabelles avec lesquelles j ai fait ma 1ère confiture à la map - mais vu la quantité de fruits j ai aussi fait une bassine plus classique - - 1ère étape dénoyauter les fruits - les peser - rajouter le sucre et mettre à "mouliner" -
et voilà ma production de confiture : en tout 12 pots qui je suis sûre vont faire des heureux - la grand mère de Romain m a donné aussi 3 pots de confiture de cerises qu elle avait faite avant notre arrivée - car là bas aussi les cerisiers ont beaucoup donné cette année et elle en a fait de la confiture mais mis aussi au congélateur pour les tartes aux cerises et autres clafoutis pour cet hiver
pour les étiquettes faites par mes "petites mains" et l ordi j ai appliqué les conseils de notre amie Françoise et je les ai collées au lait !!!! - et voilà mes pots prêts à être rangés à la cave en attendant les gourmands
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nous sommes rentrés des Vosges où nous avons passé un séjour très agréable surtout pour le repos car le temps n a pas toujours été de la partie mais nous n étions pas partis pour faire de la "bronzette" !!!! - voici l église de Belmont
les petites "montagnes" environnantes - très verdoyantes et pour cause !!! où mon mari et mon petit fils partaient tous les matins pour une petite marche de mise en forme
Romain tout content de retrouver Benji, le chien de ses autres grands parents avec lequel il a passé de bons moments à jouer au ballon
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je passe juste pour laisser un petit mot et souhaiter à tous et à toutes de bonnes vacances - moi je pars pour les Vosges demain matin je penserai à notre amie Françoise en essayant de faire 2 visites qu elle a commentées sur son blog et qu elle m a donné envie de découvrir donc à bientôt avec plein de photos de cette autre belle région de France 
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