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désolée "La Guillaumette" je n ai pas pu faire les sorties que j avais découvertes sur ton blog car un peu trop loin de notre lieu de villégiature et comme Romain avait entamé un programme de piscine pour apprendre à bien nager, nos journées se sont trouvées bien raccourcies - toutefois nous avons visité la fameuse cristallerie de Baccarat (tout aussi célèbre que celle de Saint Louis) - mais là on ne peut pas visiter les ateliers car trop risqué - on s est donc contenté du musée et de ses pièces les plus prestigieuses - le musée est installé dans l ancienne maison de "maitres" qui est au bout de la cité des verriers composée de maisons toutes identiques et qui fait face à l' usine et ses fours - la cristallerie crée en 1764 produit tout dabord du verre de table avant d être rachetée par un producteur de cristal belge qui la transformera en cristallerie en 1816 -
de nombreuses personnalités ou "maisons royales" ont commandé des services de verres à Baccarat, le plus récent étant celui crée pour le pape Benoit XVI 
depuis 1839 Baccarat s est aussi spécialisé dans les pièces colorées en remettant à l honneur un procédé un peu tombé dans l oubli ce qui lui permet d élargir sa gamme de verres comme ici cette vitrine consacrée au différents verres à vin d Alsace crées au fil des ans et des commandes particulières
dans cette vitrine qui présentait les différentes tailles de décoration plus fines les unes que les autres, j ai trouvé amusant ce "service de nuit" crée au 19ème siècle
que dire de l élégance de ces carafes colorées !
et ces verres décalés ???? - 
et nous passons à une autre spécialité de la Cristallerie : ces presse-papiers incrustés (on dirait vraiment un papillon pris au piège dans le cristal)
encore une nouvelle série
une autre technique faite de "batons de cristal" travaillés et incrustés dans du cristal pur
là c est tellement aérien qu on arrive pas à comprendre comment l artiste a pu réaliser cette "oeuvre"
une spécialité aussi de Baccarat, ces portraits des "grands de ce monde" enchassés dans le cristal, une série fût réalisé pour l anniversaire de la reine Elisabeth II - mais celui qui a retenue mon attention est celui ci réalisé lors des fastueuses fêtes de Persépolis données par le Chah et la Chabanou
à la sortie ce magnifique candélabre crée pour un maharajah nous fait penser que nous avons vu le plus beau mais non : notre billet nous donnait droit à un petit bonus qui se situait dans la chapelle de cette "cité ouvrière" mais là interdiction de prendre des photos et pour cause - en ouvrant la porte quel émerveillement : les plus belles pièces crées lors des expositions de Paris en 1855 et 1909 ainsi que des créations originales faites de cristal rehaussées d or, de pierres précieuses d une valeur inestimable sont présentées dans des vitrines fermées et bien gardées dans la prénombre et éclairées de telles manières à faire ressortir le travail de dentelle effectué par les meilleurs ouvriers de la Cristallerie et surtout le clou du spectacle un lustre imposant crée et fabriqué par tous les ouvriers à l occasion des 230 ans de Baccarat en 1994 - pour vous donner une idée : 5 mètres de hauteur, 3 mètres de diamètre - 1,5 tonne - 2150 mètres de fils électriques et 15000 heures de travail - bien sûr il est orné de 230 bougies - il est entièrement démontable car il voyage dans le monde entier au gré des expositions afin de faire découvrir le travail accompli dans ce petit village Lorrain ainsi que toutes les pièces exposées dans cette chapelle - on a eu la chance de le voir car il n est à Baccarat que très rarement et à la fin du mois il sera démonté (presque 1 mois de travail) pour partir au Japon - dommage je l aurai bien vu dans mon salon !!!!!!
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les 7 commentaires
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oui le voyage est long entre "Bordeaux" et "Epinal" (10 heures de route) alors on admire le paysage - notamment ce beau viaduc de l autoroute Bdx/Clermont Ferrand à la limite Corrèze/Puy de Dôme
on fait aussi la pause déjeuner mais comme on ne veut pas perdre trop de temps, le sandwich est de rigueur tout en sachant que le repas du soir sera beaucoup plus "normal" - il suffit juste de trouver un coin agréable que nous avions trouvé sur la partie "nationale" entre les 2 autoroutes (a89 et a6) du côté de Paray le Monial -
et voilà à l arrivée notre résidence de vacances : une superbe ferme vosgienne restaurée
entourée d un grand parc et bordée sur un côté par le pré aux cheveaux à qui Romain ira porter le pain rassis tous les jours - de l autre côté une ferme avec des vaches (un peu moins "glamour")
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à notre retour, nous attendait le chat de ma fille - à qui nous avions prêté notre maison pendant notre absence, et qui est partie à son tour au bord de la mer en nous laissant son chat en garde donc TAZ est encore en vacances chez nous pour encore 1 semaine - il a bien grandi !!! et après avoir "boudé" pendant 2 jours il reprend une vie normale et passe presque toutes ses journées dans le jardin à sauter sur tout ce qui bouge : lézards, grenouilles, sauterelles et papillons qu il n hésite pas à déguster de temps en temps - 
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bien sûr nous avons mangé les spécialités locales : kouglfoff maison (désolée pas de photos car il était vité dévoré à chaque fois) - et bien sûr la tarte aux myrtilles fraiches
et nous avons ramené des mirabelles avec lesquelles j ai fait ma 1ère confiture à la map - mais vu la quantité de fruits j ai aussi fait une bassine plus classique - - 1ère étape dénoyauter les fruits - les peser - rajouter le sucre et mettre à "mouliner" -
et voilà ma production de confiture : en tout 12 pots qui je suis sûre vont faire des heureux - la grand mère de Romain m a donné aussi 3 pots de confiture de cerises qu elle avait faite avant notre arrivée - car là bas aussi les cerisiers ont beaucoup donné cette année et elle en a fait de la confiture mais mis aussi au congélateur pour les tartes aux cerises et autres clafoutis pour cet hiver
pour les étiquettes faites par mes "petites mains" et l ordi j ai appliqué les conseils de notre amie Françoise et je les ai collées au lait !!!! - et voilà mes pots prêts à être rangés à la cave en attendant les gourmands
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nous sommes rentrés des Vosges où nous avons passé un séjour très agréable surtout pour le repos car le temps n a pas toujours été de la partie mais nous n étions pas partis pour faire de la "bronzette" !!!! - voici l église de Belmont
les petites "montagnes" environnantes - très verdoyantes et pour cause !!! où mon mari et mon petit fils partaient tous les matins pour une petite marche de mise en forme
Romain tout content de retrouver Benji, le chien de ses autres grands parents avec lequel il a passé de bons moments à jouer au ballon
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je passe juste pour laisser un petit mot et souhaiter à tous et à toutes de bonnes vacances - moi je pars pour les Vosges demain matin je penserai à notre amie Françoise en essayant de faire 2 visites qu elle a commentées sur son blog et qu elle m a donné envie de découvrir donc à bientôt avec plein de photos de cette autre belle région de France 
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hello - je passe cette nuit en coup de vent pour alimenter un peu mon blog - hier j ai passé la journée à la maison que mes parents que nous sommes en train de vider - c est un peu dur de faire ce tri de ce que l on veut garder comme souvenirs - des choses auxquelles on tient - et se résigner la mort dans l âme à jeter tout le reste en pensant que ce sont des choses achetées et "aimées" par nos parents - et de répartir à peu près équitablement des morceaux du passé - nous en avons encore pour 2 jours minimum - alors je vous souhaite de passer un bon week end en ce 14 juillet jour de fête populaire -
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depuis quelque temps nous entendions de petits bêlements venant de la maison d à côté et voilà : deux petites biquettes toutes mignonnes - qui sont là pour amuser les petites filles de la maison et aussi pour entretenir un peu le terrain - mais je pense qu ils ont vu un peu juste car le terrain est grand et les chèvres un peu petites !!!
ils leur ont donné de la compagnie avec un coq et 4 poules !!! dès qu elles ont vu l appareil elles se sont précipitées comme de vraies petites stars!! 
et on continue de prendre la pose!!!
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j ai enfin trouvé mes fils et voilà la machine est sortie - Aurore étant arrivée depuis vendredi soir pour une semaine de vacances, la jupe a été essayée et approuvée donc je peux piquer !
puis c est le tour des fameux rideaux pour lesquels j ai eu du mal à trouver la bonne couleur de fil mais enfin c est fait
l après midi a été bien occupée - j ai piqué aussi la ceinture de mon short - j ai aussi fait les ourlets de celui de mon mari (fait à partir d un pantalon qui était troué au niveau du genou) - j ai repris un autre pantalon d Aurore trop grand - et comme tout cela m avait donné soif j ai eu droit à un petit thé pour me donner des forces!!!!!
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enfin presque car au moment d allumer le barbecue plus de gaz alors j ai du faire mon repas au four pour les aubergines et à la poëlle pour la viande - dommage car l intérêt du repas était de ne rien salir........mais c était bon tout de même - pour la viande j avais fait une petite sauce trouvée sur le livre d Aurore : 5 cs d huile d olive + 3cs de vinaigre (balsamique) + 2cs vinaigre basque + 1/2 cc de poudre de piment + 2 gousses d ail bien écrasé, 1cc de persil haché - bien malaxer le tout et enduire la viande et laisser reposer au moins 1 heure - puis la griller
les aubergines
découpe de la viande sous l oeil attentif de ma fille et mon gendre afin de vérifier la cuisson!!!!!
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j avais vu cette recette à la télé à "matin bonheur" avec Sophie d Avant et je m étais promis de la faire au prochain repas avec du monde - samedi c était l occasion car mes filles étaient là - il vous faut : des carambars mous - de la crème entière - un paquet de crèpes dentelles - du pop corn au caramal - des poires (moi j ai pris des pommes car ma fille n aime pas les poires) - du sucre 1re étape : faire chauffer légèrement la crème afin d y faire fondre les carambars (1 litre + 12 carambars) - bien mélanger et remettre au frais pour ensuite monter ce mélange en chantilly (soit à la main soit dans un syphon) 
il faut chauffer très légèrement la crème car sinon on ne peut plus monter la chantilly
2ème étape : faire revenir les pommes pelées, coupées en petits dés et légèrement citronnées dans un peu de beurre salé - puis les saupoudrer de sucre roux afin de les faire caraméliser -
3ème étape : le dressage des coupes : avec tous les éléments bien froids une couche de chantilly aux carambars + une coupe de pommes caramélisées + une couche de chantilly + une couche de crépes dentelles un peu écrasées + une couche de chantilly + une couche de pommes + une couche de chantilly et pour finir les pops corn - et décorer avec une petite crèpe et un carambar - servir aussitôt et déguster.......... plus la chantilly est aérienne meilleur c est (moi la mienne était un peu "lourde" car j avais trop chauffé la crème et j ai eu du mal à la monter mais c était bon quand même - 
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ça y est nous avons commencé l épisode 2009 du vin de noix - tout d abord : étape 1 : ramasser les noix vertes - il nous faut : 40 noix pour 1 litre d eau de vie soit cette année 160 noix - 
16 clous de girofle
de l eau de vie pour fruit - cette année on la trouve en bouteilles plastiques et non plus en bouteilles de verre - et comme le vin de noix 2008 a eu beaucoup de succès on a acheté 4 litres d eau de vie auquels on rajoutera 16 l de vin rouge soit un total de 20 litres donc 26 bouteilles -
étape 2 : bien rincer les noix en les frottant pour éliminer les traces des traitements - car ce ne sont pas des noix de jardin
étape 3 : couper les noix en 2 ou 4 selon la grosseur - ce qui est le plus long et le plus salissant car nous avons encore les mains toutes noires malgré les nombreux lavages (cette année encore j avais oublié les gants de protection) -
voici comment doit être l intérieur des noix : la coquille a peine formée
étape 4 : mettre les noix coupées, les clous de girofle - dans un grand récipient et verser l eau de vie - les noix doivent baigner complètement - fermer le récipient et mettre à macérer pendant 2 mois ou plus dans un endroit tempéré et sombre - en secourant de temps en temps pour bien mélanger cette année, la cocotte s est avéré trop petite alors nous avons pris une glacière et le tout est à la cave - le suite des opérations fin octobre avec le rajout du vin et du sucre 
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samedi après midi j ai préparé ma couture avant de sortir la machine - tout d abord j ai fini de découdre la jupe d Aurore (pour passer d une taille 44 à une taille 38!!) j ai repris les coutures de côté puis j ai ai taillé la doublure que j ai faufillé pour l instant avant le dernier essayage samedi avant de piquer l ensemble
puis j ai préparé les ourlets des rideaux de Jennifer - elle a acheté ces rideaux mais il fallait leur enlever 30 cm - alors mesures, découpage et surfilage - mais pas de chance je n ai pas la bonne couleur de fil!!!! et j ai également fini d installer l élastique sur mon short d été - dès que j aurai le bon fil je vais installer la machine et hop!!!
mais la chaleur étant trop forte, nous sommes partis chez mon amie pour profiter un peu de la piscine - nous avions tout de même rendez vous pour une sortie pique-nique à une manifestation de fifres : les fifres de Garonne à St Pierre d Aurillac - en fait après avoir passé 2 heures à barboter, nous avons eu la flemme de sortir et nous avons pique-niquer sur la terrasse au bord de la piscine et tout en discutant nous n avons pas vu l heure passer!!!!!!! finalement nous sommes rentrés à 4heures du matin - alors hier, la journée a été : repos/sieste/farniente........... 
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enfin les voilà fleuries mais ce ne sont que des blanches tant pis elles sont superbes - dommage les pourpre ne sont pas revenues il doit me rester des graines alors je vais en refaire
les fleurs doubles
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rien de tel qu un bon taboulé pour un repas bien frais - de la graine de couscous - des tomates, du concombre, du poivron, des oignons : couper le tout en petits petits morceaux - rajouter du jus de citron du sel - du poivre - des herbes fraiches (menthe, basilic, persil) - laisser tous ces éléments bien s imprégner des uns les autres pendant au moins 2 heures en remuant de temps en temps afin de rajouter un peu de jus de citron si nécessaire comme la veille j avais fait des harengs marinés, il m en restait un filet que j ai coupé en petits morceaux et rajouté à mon taboulé - ainsi qu un peu de l huile de marinade (de l huile d olive) qui était parfumée au thym et au laurier - cela a donné un petit goût supplémentaire - pour finir un yaourth et une pomme 
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