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Qui ont fait le bonheur de nos repas "trop chauds"!!!!!!!!!!!!!
de la salade iceberg + tomates en carpaccio avec une sauce basilic pourpre et huile d olive (sel poivre piment espelette bien sûr) et une tranche de saumon fumé (que j achète à Leclerc au rayon charcuterie car ils le fument eux même cette fois ci je l avais pris au piment d espelette) 
pour regarder le match de foot Belgique/Italie j avais préparé ce petit en-cas :
salade iceberg + tomates avec une petite sauce herbes du jardin (persil-basilic-ciboulette) un cake (préparé dans la semaine) avec des tomates séchées à l huile d olive et quelques tentacules de poulpe (ou salade de poulpes) que j ai haché très menu j avais fait griller quelques tranches de pain de mie pour accompagner un reste de jambon de pays et des tranches de leerdamer 
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les 2 commentaires
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on continue à récolter les fraises et voici les 1ères tomates qui produisent
par contre c est la fin des fèves qui cette année n auront pas donné le maximum étant donné qu elles ont été plantées tardivement (après la crue) et qu il a fait trop chaud au départ mais on a eu quand même 4 belles récoltes semblables ce qui pour nous est satisfaisant
un bon petit bol pour une entrée sympa à la croque-sel avec des tartines de beurre salé!!!!!!!!!!!!!!
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De ce temps mi soleil/mi pluie et si tout va bien nous devrions avoir de belles récoltes à l approche de l automne!!!!
les noyers déjà bien garnis il y a un mois 
les noix ont bien grossies là elles sont bonnes pour le vin de noix mais cette année nous n en feront pas il en reste de l an passé et nous n avons pas pu aller nous ravitailler en alcool de fruits
l olivier aussi promet une belle récolte
quand au citronnier on croise les doigts mais comme c est la 1ère année tous ne grossiront peut être pas
on verra après la production pour le tailler et lui donner une forme moins folle 
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après cette belle après midi découverte, quoi de mieux qu un bon restau pour finir la journée en beauté -
sur son blog notre amie Françoise/La Guillaumette nous mettait sans cesse l eau à la bouche avec cette belle adresse à Royan, donc j ai décidé de tester (hélas sans eux bloqués par d autres impératifs) - le cadre ne paye pas de mine car situé en pleine ville mais l intérieur est charmant nous voici donc installé et le menu en main que de bonnes choses annoncées et il faut faire un choix 
nous commencerons donc par un
FOIE GRAS MAISON AU RHUM DES ILES ET SON CONFIT D ANANAS 
puis pour Monsieur le plat de poisson bien sûr!!!!!!!!
JOUES DE LOUP DE MER AU JUS TOMATE ET PIQUILLOS FARCIS AU CAVIAR D AUBERGINE 
pour moi de la viande bien sûr
AIGUILETTES DE CANARD EN MARINADE DE CAJUN - GALETTES DE HARICOTS ROUGES - EMULSION DE MAIS qui soit dit en passant était une tuerie (j ai tenté d avoir la recette mais chut!!!!!! secret) je n ai jamais rien gouté de si aérien et gouteux 
mon mari a pris l assiette de fromages mais moi j ai fini sur une note sucrée et surprenante avec des DOUCEURS AU PARFUN D ETE
le tout arrosé d un petit vin voisin
un régal et une adresse qui vaut le détour car tout est raffinement et découvertes gustatives inédites on voyage aussi avec les papilles ce qui hélas ne peut être traduit ni par le descriptif ni par les photos 
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On continue notre découverte de la Région en allant à SAINTES pas très loin de notre lieu de villégiature une petite ville situé au bord de la Charente
Ancienne capitale sous les Romains, on peut y voir encore de beaux vestiges de cette époque : un amphithéatre, les thermes, l aqueduc et quelques bâtiments disséminés un peu partout dans la ville - notre visite s est portée sur les quais de la Charente avec un but pour cette fois une croisière fluviale une passerelle pietonne permet de relier les quais au centre ville 
et d avoir une vue imprenable sur cette belle péniche transformée en restaurant flottant aux menus alléchants
d anciennes ruines servent d écrin au SI
dommage toutes ne sont pas identifiées
ce jour là avaient lieu plusieurs activités scolaires avec plusieurs groupes d enfants ce qui a apporté une animation particulière
on peut apercevoir le dôme de la Cathedrale St Pierre, une curiosité car la construction sans cesse renouvelée durera du XII au XVIII ème siècle et n est toujours par terminée - la hauteur de son clocher de 72 m. est un point de repère facilement identifiable
plusieurs activités nautiques sont proposées : du plus simple au plus "sophistiqué" - du paddle, du canoe, de l aviron
pour les promenades groupées une GABARRE charentaise reconstruite à partir des plans d une ancienne embarcation découverte dans le lit du fleuve en creusant un port pour le transport des marchandises 
et un bateau électro-solaire le PALYSSI III qui propose des balades simples en après midi mais aussi des mini croisières à thème ainsi que des croisières repas (non pas à bord mais avec la complicité d un restaurant situé sur le bord du fleuve un peu plus loin)
nous prenons donc place à bord pour une promenade de plus de 2 heures au fil de l eau
au départ, nous pouvons admirer plus aisément ce magnifique ARC de TRIOMPHE dit ARC DE GERMANICUS qui marquait l entrée principale de la Cité et qui était situé à l avant du pont qui traversait la Charente - il fut construit vers 19 après JC et devait être démoli en 1843 avec le pont - sauvé par Prosper Mérimé, il fut démonté et remonté pierre par pierre à cet endroit (hélas l arc situé à l autre bout du pont lui fût détruit) - il mesure 15 m de haut et a une largeur de 15.90 m avec ces 2 belles arches qui donnait le sens de circulation 
notre promenade sur l eau sur ce magnifique bateau à l énergie solaire donc absolument silencieux permet d admirer la faune présente sur tous les fleuves : tortues, oiseaux divers comme ces cicognes vues dans le ciel et dans les champs (on a pu voir une famille entière avec ses 3 petits en train d apprendre à voler)
et aussi de belles demeures des riches marchands que l on ne peut voir que du fleuve
et même une belle libellule est venue se reposer un instant sur mon épaule attirant ainsi tous les photographes à bord!!!!!!!!!!!!
le retour au port donne une autre vue de cette belle cité Saintongaise
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avec ces belles huitres ramenées de Marenne (direct du producteur)
avec le petit vin qui accompagne bien!!!!!!!!!!!
même le citron était vendu avec 
et bien sûr on ne pouvait pas ne pas ramener de la "boisson locale" et comme j aime bien les deux pourquoi se priver
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Tout simple : des brochettes de porc au curry et des tomates persillées!!!!!!!!!!!
what else!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
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Les petites escapades reprennent leur cours et leur lot de petites surprises merci à cette amie blogueuse de sa pensée délicate!!!!!!!!!!!!!!!
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En préparant notre voyage j avais trouvé ce restaurant et ce fût une belle surprise
nous nous installons sur une terrasse surplombant la petite rivière
un petit verre en choississant notre menu!!!!!!!!!!!!!!
la carte est bien sympa et alléchante quel choix difficiles
(cela a même fait l objet d un petit concours avec les enfants!!!!!! qui ne se sont pas trompés sur nos choix) 
bien sûr le "carpaccio de saumon frais à l aneth" pour M.
et moi le "vol au vent de gésiers, magret et foie gras"
suivi des "rognon de veau sauce madère" pour M (pour une fois qu il en trouvait dans un menu et surtout qu il pouvait en déguster car il adore cela moi pas et hors de question d en préparer!!!!!!)
moi je n ai pû résister au fromage blanc au cognac très subtil et bien fouetté et ai même eu droit en prime au morceaux de chèvre de l assiette de fromage de monsieur
nous sommes tombés d accord sur le dessert et la présentation très graphique de cette belle mousse au chocolat
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Changement de loco du TRAIN DES MOUETTES
nous reprenons donc le train jusqu à la gare suivante la gare de CHAILLEVETTE petit village ostréicole d où l on peut suivre la vie et le travail des ostréiculteurs c est là que nous allons changer de locomotive pour prendre la locomotive à vapeur 
et l une des plus vieilles locomotive encore en service et bichonnée par ses passionnés
une petite photo souvenir avec " l équipage" et nous voilà repartis pour LA TREMBLADE terminus de la ligne - face à l Ile d Oléron -
puis nous referons le chemin en sens inverse en abandonnant la "vieille dame" à son port d attache avant de revenir à Saujon, avec la locomotive diesel mais c est sûr nous y reviendrons car l Assiociation a un bien beau projet en cours qui devrait circuler à partir de mi-juillet : une nouvelle attraction avec son train restaurant "LE SEUDRE OCEAN EXPRESS" où à bord de luxueux wagons on pourra déjeuner comme dans les pullmann d autrefois (c est un projet auquel participe notre ami Roger et nous seront très heureux de faire ce voyage) 
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Notre voyage à bord du "TRAIN DES MOUETTES"
ce train jadis appelé "train des Huitres" servait à désenclaver la presqu ile le long de la Seuldre pour le commerce surtout des huites - bien sûr au cours des années, elle périclitât jusqu à ce qu une poignée de volontaires eut l idée de la remettre en service pour le plus grand plaisir des touristes et curistes de la station thermale de Saujon - une Association était née pour débrousailler la ligne, réparer et faire revivre les locomotives, rechercher même d autres matériels un peu partout ce petit train change de nom pour s appeler TRAIN DES MOUETTES plus symbolique de la Région Charente Maritime dont elle a le soutien mais ses membres restent bénévoles et ne comptent pas leur temps pour faire vivre leur passion et la partager nous voici donc à la gare de départ de SAUJON 
munis de nos billets nous nous installons sur les banquettes, un peu rustiques dans un magnifique wagon d époque
le temps du voyage nous avons l occasion d admirer le magnifique travail de restauration effectué
le temps passe bien vite nous voilà déjà à MORNAC SUR SEUDRE - 1ère gare de notre parcours
nous descendons là pour visiter et admirer ce petit village portuaire typique classé l un des 100 plus beaux villages de France et labellisé "village de pierres et d eau" très fleuri avec ces centaines de roses trémières de toutes les couleurs, son église romane, sa halle médiévale, ses échoppes d artistes et son petit port de pêche où de nombreux restaurants sont installés pour le plus grand bonheur des visiteurs - 
puis nous reprendrons le train dans l après midi pour finir notre ballade en direction de La TREMBLADE en admirant les anciens marais salants et autres bassins d élevage qui servent surtout maintenant au paturage des vaches et des chevaux
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Au cours de ce petit séjour, nous avons retrouvé nos amis Royannais Françoise et Roger (la guillaumette) pour un petit voyage que nous rêvions de faire depuis les reportages vus sur le blog de Françoise!!!!!!!!
rendez vous avait donc été pris pour prendre ce petit train à vapeur au départ de Saujon 
1ère halte, un petit village très pittoresque avec un joli port tout autant mais surtour l occasion de profiter d un bon moment autour d une bonne table
Prévoyants, nos amis étaient venus déjà en repérage pour choisir le restau. une petite table bien sympathique dans une ruelle près du port et surtout pas très grand ce qui nous convenait tout à fait!!!!!!!!! par chance nous avons pû bénéficier de la table un peu à l écart que nos amis avaient repérée ce qui était parfait vu les conditions d accueil dans les restaurants
au menu : dos de bar pour M. 
plus classique pour moi une bavette - notre amie Françoise avait pris des moules à la mornacaise!!!!!!! et Roger un magret de canard ce qui est tout à fait logique car au fil des rencontres autant virtuelles que réelles nous nous sommes apercu que nous avions pratiquement les mêmes goûts!!!!!!!
pour les desserts, pas de doute nous sommes des gourmands : Roger et Claude avaient pris une coupe Hermione (l un avec chantilly, l autre pas!!!!)
café, chocolat, caramel beurre salé 
quand à moi j avais essayé de me donner bonne conscience avec une coupe à base de sorbets : fraise, framboise, citron vert!!!!!!!!!!!!!!!!!!
la plus raisonnable a été Françoise qui a pris une délicieuse crêpe flambée il nous fallait bien ça pour poursuivre la journée................ 
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Cette année on a refait le support qui nous protège un peu du grand soleil de midi sur la terrasse de la cuisine
tout d abord Claude a remis des barreaux en fer pour remplacer la grille en bois qui avait largement fait son temps (ce sont les montants de l ancienne véranda!!!!!! comme quoi rien de se perd!!!) 
l ancien chevrefeuille a été rasé au plus court pour les "travaux" et il semblait repartir du pied donc on a décidé de lui laisser une chance et voilà ce que cela donne quelques mois plus tard
de chaque coté on a planté dans des pots ciments qui nous avaient servi pour un début de jardin à aromates sous la fenêtre du bureau mais les semis n ayant jamais pris ils étaient dans un coin du jardin donc j ai pensé à les réutiliser pour planter deux variétés de jasmin un claissique
et l autre un jasmin étoilé de Virginie
en cadeau lors de ma commande j en avais reçu un 3ème qui est dans un autre pot en terre
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En ces journées ensoleillées, les rosiers sont au maximum de leur floraison alors profitons en
dommage vous n aurez que la vue mais pas les odeurs!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
la plupart de mes rosiers sont des polyantas donc à fleurs multiples et des rosiers buissons car plantés le long de ma terrasse
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Avec ces températures caniculaires profitons en pour cuisiner dehors
la plancha est prête alors ................. 
j avais préparé mes brochettes : viande rouge marinée huile d olive et piment d espelette - petites tomates cerises, un oignon coupé en quartier et un poivron rouge
et on enfile 
j ai laissé mariné le tout encore un peu et hop à la plancha
comme légumes j ai fait cuire les fèves (on arrive en fin de saison et elles sont un peu trop grosses pour manger à la croque sel ) auxquelles j ai rajouté les bouts des asperges (nous avons mangé les têtes en entrée) et quelques pommes de terre nouvelles
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