|
22/04/2008
Ma note d'humour de ce soir!
![]() Quand j'ai lu cet article qui m'apprenait qu'il existait des chaussures pour chiens, tout d'abord, j'étais mdr Si vous êtes intéressés pour votre petit toutou chéri, voilà toutes les infos pour vous satisfaire :
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
|
22/04/2008
Ca, c'est du sérieux!
![]() Après avoir déliré à propos des chaussures pour chiens..... j'aborde un sujet beaucoup plus sérieux! Et pourquoi? Pour qu'elles se voient bien sur toutes les surfaces. La couleur blanche posait problème lorsque la balle tombait sur une ligne. Ce sont les télévisions qui auraient imposé le jaune . |
|
22/04/2008
Hello en ce mardi!
![]() Ce matin, j'ai fait un petit dessert et de la pâtisserie. Nous avons des amis qui viennent nous voir cet après-midi. Bonne journée à vous et |
|
22/04/2008
Grosse fatigue!
![]() Si vous avez un petit moment devant vous, alors lancez-vous dans la lecture de mes derniers articles. Vous avez de quoi faire!
Je suis presque à jour avec tout ce dont je voulais vous parler! J'ai encore les dernières recettes faites ce WE lors de la visiste de mes enfants. Ce sera pour une autre fois! Bon, je vous laisse car il est bien tard et je suis fatiguée! |
|
22/04/2008
Cassolette de Saint-Jacques aux épinards
Un petit délice à faire découvrir à vos amis. Le mariage des saveurs confère à ce plat rapide à préparer une subtilité étonnante...
Il vous faut ...
• 1Kg d'épinards en branches ou en boîte • 25 cl de crème fraîche liquide • 400g de noix de St jacques surgelées • 4 jaunes d'oeufs • 15cl de vin blanc sec parfumé • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive • Ciboulette • Sel, poivre Préparation : 1 - Lavez et égouttez les épinards. Faites-les fondre 10 minutes à feu doux dans une casserole avec 10 cl de crème fraîche. 2 - Dans une poêle, faites cuire 5 minutes à feu vif les noix de Saint-jacques dans le vin blanc et l'huile. Remuez à mi cuisson. 3 - Fouettez dans un saladier le reste de crème fraîche, les jaunes d'oeufs, la ciboulette hachée, le sel et le poivre. Ajoutez-y 2 cuillères à soupe du jus de cuisson des noix. 4 - Disposez les épinards dans des plats individuels passant au four, versez dessus les noix de St Jacques et nappez avec la préparation aux oeufs. 5 - Enfournez pour 20 minutes à 170° et servez dès la sortie du four. ![]() Source : Maison Facile |
|
22/04/2008
Compote de rhubarbe meringuée
J'avais encore 2 sachets de rhubarbe au congélateur. J'ai fait ce rapide petit dessert qui fut bien apprécié!
Ingrédients :
- de la rhubarbe - 1 blanc d'œuf - du sucre fin - 1 sachet de sucre vanillé - des amandes effilées Recette : 1 - Dans une casserole, mettre la rhubarbe épluchée et ajouter du sucre fin selon votre goût. 2 - Laissez cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'une compote en remuant souvent pour éviter que ça ne colle. Eventuellement, ajouter une goutte d'eau. 3 - Pendant ce temps, monter le blanc en neige ferme en incorporant 1 sachet de sucre vanillé. 4 - Quand la compote est cuite et le blanc monté en neige, prendre un ramequin en verre, mettre la compote au fond et 2 ou 3 centimètres de meringue dessus. Parsemer d'amandes effilées. 5 - Placer sous le gril du four quelques minutes. Surveillez pour pas que ça soit brûlé. ![]() Source : mes idées. |
|
22/04/2008
Curry de poulet à la mangue
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de blancs de poulet - 1 grosse mangue (ou 1 boîte de conserve) - 2 poireaux fins - 1 petit piment frais assez doux (je n'en ai pas mis car je n'en avais pas!) - 100 ml de lait de coco - 100 ml d'eau + 1 cube de volaille dégraissé - 2 cuillères à soupe d'huile - 3 cuillères à soupe de curry - 1 cuillère à café rase de Maïzéna - sel Préparation : 1 - Nettoyer les poireaux et ôter les 3/4 de la partie verte. 2 - Les couper en petits tronçons et les précuire 7 minutes à l'eau bouillante salée. 3 - Couper le poulet en cubes, saupoudrer de curry et sel. Le faire dorer au wok ou dans un poêle 3 minutes dans l'huile. 4 - Ajouter les poireaux, le lait de coco et la Maïzéna délayée dans le bouillon volaille-eau. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. 5 - Peler la mangue et la couper en dés. L'ajouter dans le wok accompagnée du piment entier. Poursuivre la cuisson 3 minutes. ![]() 6 - Servir chaud accompagné de riz thaï ou basmati. ![]() Source : Le Journal des Femmes |
|
22/04/2008
Gratin de pommes de terre aux 2 saumons
On peut préparer ce plat à l'avance et ensuite le réchauffer. Ce peut être pratique! L'accompagner d'une salade est un petit plus.
Ingrédients pour 6 personnes : |
|
22/04/2008
Faux tiramisu aux petits suisses
Des ingrédients ultra-basiques pour un dessert ultra-savoureux : voici une variante qui fait penser au tiramisu mais qui n'en est pas un !
Et avantage non négligeable, pas de blancs à battre en neige. Le résultat est vraiment bluffant ! Ingrédients pour 4 personnes :
![]() - 12 petits beurre - 4 petits suisse - 10 cl de café - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - cacao en poudre Préparation : 1 - Egoutter les petits-suisses, les mélanger avec le sucre, le sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de café. 2 - Tremper 4 biscuits dans le café légèrement sucré, les disposer sur un plat rectangulaire, recouvrir d'une couche de crème, saupoudrer un peu de cacao. ![]() 3 - Répéter l'opération trois fois et terminer par une couche de crème, recouvrir également les côtés, saupoudrer de cacao et réserver au frais pendant au moins 2 heures. ![]() ![]() Source : Le Journal des Femmes |
|
21/04/2008
Les orchidées sauvages
![]() Au cours de notre dernier séjour à Meschers (Charente-Maritime), mon voisin m'a fait découvrir des orchidées sauvages et me les a offertes.
Je ne connaissais pas du tout cette variété. Comme quoi, elles ne poussent pas que dans les pays exotiques! |
|
21/04/2008
Plateau
J'ai réalisé ce plateau en rotin. Puis je l'ai décoré. Je m'en sers au salon pour apporter notre café.
|
|
21/04/2008
Les bases de la peinture paysanne
Voilà encore une de mes nombreuses passions dont je n'ai pas eu l'occasion de beaucoup vous parler ! La peinture que je fais depuis de nombreuses années est la peinture paysanne. Je m'amuse à décorer des objets en bois (des meubles, des coffres, des petites maisons pour les oiseaux, ou aussi des petits objets ....)
J'ai suivi des cours pour apprendre la technique de la peinture paysanne. Elle est très courante en Alsace et aussi en Allemagne. J'aime beaucoup car je trouve qu'elle redonne vie à des objets. Et après, on ne les voit plus du tout avec les mêmes yeux!
Pour faire chaque fleur ou le feuillage, on doit appliquer une technique différente. Il y aussi une certaine façon pour tenir le pinceau qui ne doit être qu'en poils de martre car il doit être très souple pour peindre. J'ai fait quelques photos de mon cahier de cours pour vous montrer la technique. Premier apprentissage : apprendre à faire "des virgules" avec le pinceau. C'est la technique de base. ![]() Comment faire une rose : ![]() Comment faire une tulipe : ![]() J'espère que mes quelques explications auront éclairé vos lanternes. La prochaine fois, je vous montrerai quelques unes de mes réalisations. |
|
21/04/2008
Filet de perche à la moutarde
Simple et délicieux!
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 filets de perche 3 cuillères à soupe de moutarde 20 cl de crème (peut être de la crème liquide normale ou de la crème légère à 4% MG) 1 oignon sel, poivre, herbesPréparation : 1 - Mettre les filets de perche dans un plat allant au four. 2 - Dans un bol, mélanger moutarde et crème légère. Faire revenir un oignon à la poêle, mélanger la crème obtenue et l'oignon et verser le tout sur les filets de poisson. 3 - Mettre au four pendant 30 min à 200°C (vérifier la cuisson car tout dépend de l'épaisseur des filets). ![]() ![]() Source : mon amie Cht'i Rolande |
|
21/04/2008
Le chalet et son petit coin fleuri!
C'est d'un petit coin de mon jardin que je viens vous souhaiter une bonne semaine. |
|
20/04/2008
Au jardin d'enfants!
à vous !Mes enfants sont venus ce dimanche .... Nous avons profité d'un beau soleil pour faire une promenade et emmener Maël dans un petit jardin d'enfants dans le village à côté du notre. La bonne humeur était au programme ainsi que les bons petits plats ! Ce qui veut dire : des recettes à venir ..... |
|
19/04/2008
Idée de vacances!
![]() Si vous êtes en train de chercher votre prochaine destination de vacances, je peux vous aider! Voilà ce que je vous propose : une toute petite île!
... l'île de Kiniw près de Curaçao dans les Caraïbes.La taille de l'île Kiniw dépasse tout juste le kilomètre carré. On n'y trouve qu'une seule villa à louer (Vous serez tranquilles!) ... Mais quelle villa ! Téléphones dans toutes les chambres, Internet (Vous pourrez toujours visiter mon blog!!!!....) , salles de bain luxueuses mais aussi machine à laver, barbecue... Le point fort de l'île reste sa petite plage privée, les eaux espagnoles de la baie de Curaçao et la possibilité de promenade en voilier. Ah! j'oubliais de vous dire le prix : environ 3100 € la semaine! Bagatelle..... |
|
19/04/2008
Amitié!
![]() Le
n'aura pas brillé longtemps en Lorraine! Je pars faire quelques courses sous ..... Bonne journée. |
|
18/04/2008
Le concours national de cuisine artistique
Le concours national de cuisine artistique se déroule tous les deux ans pendant le Sirest Ideas qui a lieu au Parc des Expositions Porte de Versailles à Paris.
Philippe Mille a remporté le concours national de cuisine artistique 2008. Le plat de poisson : Vapeur de saumon de Norvège aux aromates Le plat de viande : selle d'agneau cuite à la bouteille gigotin en croûte de carotte confite, rognons cuisinés à la moutarde de Meaux, cromesquis de blanquette de ris d'agneau, fagot d'haricots vers et citron de navet aux amandes. Quel talent ! |
|
17/04/2008
La découverte de ce jour! le citron caviar
Après avoir découvert hier "l'arôme beurre" aujourd'hui, c'est le citron caviar! Je suis dans ma période découverte! Apparemment, le plus difficile est de le trouver! Mais ça ne fait rien, vous saurez qu'il existe et moi aussi..... Il s'agit d'un petit citron brun qui peut avoir des teintes vertes. Il a un goût de citron acide au léger goût de pamplemousse.
Ce qui fait son originalité c'est la structure de sa chair puisque le jus est enfermé dans des petites capsules qui ressemble au caviar.
En bouche, on a l'impression d'avoir des perles croquantes et acidulé. Le plus sympathique est sa structure.
C'est un citron que l'on trouve à l'état sauvage et difficilement sur nos marchés. En fait, c'est comme l'arôme "butter", c'est pour les grands cuisiniers de ce monde! |
|
17/04/2008
Journée détente!
Aujourd'hui, nous avons opté pour une journée "détente! Nous sommes allés nous relaxer à Thermapolis. A Amnéville-les-Thermes, en Moselle, au cœur d’une forêt de 600 hectares et d’un Centre Touristique proposant de multiples loisirs, se trouve THERMAPOLIS, véritable Centre de Remise en Santé, né de la volonté de rendre l’utilisation de l’eau thermale accessible à tous. La Source Thermale d’Amnéville vous offre une eau riche en sel, calcium, magnésium. Ses propriétés sont multiples : aussi bien analgésique qu’antiseptique, elle a également un effet relaxant. C’est pour cette raison que cet établissement a été créé. Que c’est agréable de se prélasser dans des couchettes et sièges bouillonnants, de récupérer vitalité et tonus au contact des spas, geysers et cols de cygnes. Une rivière lente mène encore vers le bassin extérieur dont les 35°C sont très appréciés en plein coeur de l'hiver. Vous pouvez aussi profiter d'une zone fitness qui se composent de marbres chauds (Oh! j'adore, je termine toujours par là mes 2heures!!!) de sauna et de hamamm. |
|
17/04/2008
Info de ce soir!
![]() Voici la dernière nouveauté sur mon blog! J'ai dissocié les rubriques suivantes "Tiffany et Marquéterie" ainsi que "Point compté et Peinture".
De nouvelles fonctionnalités sur nos blogs étant mises à notre disposition, j'en profite! A présent, les articles sont bien rangés sous les bonnes rubriques... Ah! je suis contente de moi! ....Sachez, d'autre part, que je ne baisse pas les bras pour continuer à demander la création de sous-rubriques. Avec 200 recettes à aujourd'hui, je me demande comment vous pouvez vous y retrouver .... Ce serait tellement plus simple si elles étaient rangées par catégories!Bon, j'arrête là mon bla bla .........Je vous souhaite une bonne soirée. A demain! |
|
Une jolie boîte que mon petit mari a réalisée et m'a offerte!
Mes astuces : Pour ôter la théine de son thé sans en altérer ses vertus et sa saveur, il suffit de plonger vos feuilles de thé quelques secondes dans une eau frémissante, puis de jeter cette première eau et d'en ajouter une autre à nouveau. |
|
17/04/2008
Diverses réalisations!
Toutes les réalisations présentées ci-dessous ont été faites à la scie à chantourner.
Le dernier travail réalisé est le portrait de John Wayne (voir en bas de l'article). |
|
17/04/2008
Les géraniums
Tous les lundis après-midi, de 14h à 16h30, je vais au cours de marquéterie. Comme ma plaque de porte de cuisine était terminée, j'ai commencé un nouveau tableau. Ce sont des géraniums. Pas étonnant, j'adore les fleurs!
Chaque semaine, je vous ferai participer à l'avancement de mon tableau et je mettrai à jour ce sujet avec de nouvelles photos ! Les cours 2008 ont repris. Je suis en train de terminer le bouton de fleur. Ca y est, mon tableau est terminé! Allez voir la photo en bas de l'article, il est encadré. Voici le modèle : Voici quelques nouvelles de notre cours de marquéterie de ce lundi. ============================================= Voici ce que j'ai fait cette semaine. J'ai terminé la 2ème feuille. Il ne me reste plus que le bouton de géranium. Mais ce sont tous des petits bouts .... =========================================== ========================================== Voilà, j'ai terminé mon tableau lundi. Le voici fini, prêt à être accroché au mur! |
|
17/04/2008
Les origines de la marqueterie
La marqueterie d’art est une activité très ancienne dont l’origine remonte à 300 ans avant J.-C. C'est un travail passionnant.
Les techniques se sont développées au fil des siècles, passant de l’incrustation au découpage à la scie de paquets de feuilles de placage superposés. Si cette activité est généralement pratiquée par des professionnels, elle est aussi facilement accessible aux amateurs. Dans là mesure où l’on utilise des techniques simplifiées, il est donc possible à chacun, avec un minimum de minutie et de patience, de réaliser des ouvrages très acceptables en qualité. |
|
17/04/2008
La marqueterie "méthode Boulle"
Je voudrais vous parler d'une autre méthode pour faire de la marqueterie.
Dans cette méthode utilisée par André-Charles Boulle (1642-1732), ébéniste de Louis XIV, deux essences seulement sont découpées "en superposition" simultanément, au vu d'un seul dessin, placé sur le paquet ainsi constitué. De son créateur, qui utilisait un "paquet" de 2 ou 3 essences de bois, de métal, ou d'écaille. Cette technique demande une découpe simultanée du paquet, pré assemblé en "sandwich", pré percé à des endroits qui se voient le moins possible, et ne permet pas des pointes trop aiguës. Elle requiert là aussi un encollage préalable des bois fragiles. Cette méthode permet d'obtenir 2 ou 3 tableaux dont les couleurs sont inter changées, un seul étant l'élu de ses choix ! Boulle l'appelait partie, par opposition à l'autre exemplaire appelé contrepartie. Il faut, pour cette technique une scie, qu'elle soit manuelle, électrique, à pédale, issue du commerce ou fabriquée artisanalement. L'inconvénient majeur de cette méthode est lié à la difficulté du sciage, qui doit être le plus fin possible. Il ne tolère ni les écarts, nécessite une rotation "sur place" de la lame dans les angles trop vifs, et oblige des percements discrets pour le passage de la lame, de préférence dans les bois les plus foncés. ![]() Photo du dessus : empilage des couches en technique BOULLE : - une contreplaque supérieure (samba de 2 mm, contreplaqué fin, ...) supporte le dessin ; celui-ci y est collé pour permettre le découpage à la scie, - un placage de couleur foncée, - un placage de couleur claire, - une contreplaque inférieure, le tout est assemblé en un même sandwich. Pour le passage de la lame de scie, il est nécessaire de percer les endroits les moins visibles, de préférence dans le bois foncé, à l'aide d'un foret de 1 mm. Une lame de scie très fine (moins de 0,2 mm de voie) est indispensable dans cette méthode, les bois sont découpés en une seule fois. On évite les pointes trop aigues dans cette technique. Voici le résultat : ![]() |
|
17/04/2008
Les étapes de fabrication
1 - Choisir un plan / réaliser un calque :
Des modèles variés sont disponibles dans mon atelier. On en trouve également dans des magasins spécialisés, mais chacun, en fonction de son imagination et de ses compétences en dessin, peut réaliser des oeuvres originales ayant pour base un dessin personnel, un croquis, une photo ou une carte postale. ![]() De ce modèle original, il est impératif d’établir un calque aux dimensions de la marqueterie à réaliser. Ce document servira de référence à tout moment du travail. Il permettra, par superposition, de suivre l’évolution conforme de la marqueterie. Le tracé du calque doit être le plus fin et le plus précis possible. Il est peut être utile de noter sur le calque le nom des bois que l’on désire utiliser, l’orientation des fibres et éventuellement le colorier aux teintes retenues. 2 - Choisir les bois et s’approvisionner : La beauté et l’intérêt d’une marqueterie tient à la précision de sa réalisation, mais encore plus au mélange harmonieux des couleurs, des tons et du dessin des bois qui seront utilisés. Il est donc nécessaire, avant tous travaux de réalisation, de rechercher les associations judicieuses des placages. ![]() Mais en la matière, il n’existe pas vraiment de vérité. La palette des nuances et la richesse esthétique du veinage (loupes, reflets), doivent être exploitées. Ce choix peut varier suivant les goûts du réalisateur mais aussi en fonction des disponibilités du moment. Quelques remarques ont fait leurs preuves: le poirier correspond bien à la couleur chair les toits de maisons peuvent utilement être réalises en platane maillé, corail, noyer, bois teinté noir La végétation gagne à être realisée en loupes diverses. Suivant les essences, les bois utilisés sont dits tendres, mi-durs ou durs. Cette qualité est fonction de leur densité et de la finesse de leur grain. La majorité des bois de placage se découpent bien au cutter. Pour les plus durs, l’utilisation d’outils de coupe plus résistants (scies, ciseaux à bois, gouges ...) est conseillée. Les bois tendres ou ne présentant que peu de fil peuvent être facilement découpés aux ciseaux à main. 3 - Transférer le dessin : Dans le cas où le travail final est une inclusion, le bois de fond entoure tout le motif. Le transfert du dessin se fera donc directement sur le bois de fond. Dans le cas contraire, il est préférable de décalquer l’oeuvre à réaliser sur un carton fin. Pour le transfert, placer une feuille de carbone sur le bois ou le carton (il existe des feuilles de transfert noirs, bleues, jaunes, bIanches), puis une feuille blanche et enfin le calque. Solidariser le tout, puis décalquer. 4 - Préparer les placages avant découpe : Lorsqu’on découpe des pièces de bois de manière oblique ou perpendiculaire au fil, le risque de cassure est grand. Il est fréquent que la pièce casse à contrefîl dans ses parties les moins larges. Il est donc impératif de recouvrir un côté du placage par un film adhésif (papier kraft ou adhésif commercial, scotch ...) pour le renforcer. Le coté recouvert sera celui visible lorsque l’ouvrage sera fini, il devra donc être sans défaut. De même, il devra être tenu compte que lorsqu’on réalise des motifs qui ont un sens (monuments ...), le tableau doit alors être « monté » à l’envers. 5 - Réaliser la marqueterie : ![]() A l’aide du calque qui a été réalisé et d’un carbone, dessiner la première pièce à découper, dans le morceau de placage choisi. De préférence on commence par la pièce la plus grande ou le fond (dans l’exemple, on découpe le bas de la robe et le tablier). Attention, les carbones gras laissent souvent des traces difficiles à faire disparaître à la finition du tableau. Si l’ajustement est mal calculé, il est souvent possible de rattraper l’erreur en frottant la pièce sur du papier de verre. Pour la deuxième pièce à réaliser, placer et orienter le bois retenu sous la première pièce. La mairitenir en place par du scotch de manière provisoire. Couper directement au cutter les parties jointives, en se servant de la première pièce comme guide. Les autres pièces seront assemblées de la même manière, l’une après l’autre, en réalisant en premier lieu les plus grandes. A noter qu’il est préférable d’avoir certain jeu dans l’ajustement des pièces que de les voir se superposer, ce fait entraînant des difficultés au collage. Les détails ne seront réalisés qu’ultérieurement quand le tableau aura sa structure définitive. Les petites pièces seront réalisées en Inclusion du puzzle. Pour une mise en valeur du tableau terminé, il faut envisager avant collage les enjolivements possibles (filet, Marie Louise, encadrement ...) 6 - Coller l’assemblage provisoire sur un support : L’assemblage en bois de placage n’ayant aucune rigidité, il est nécessaire de le fixer sur un support. Les supports généralement utilisés sont en copeau pressé ou en médium dont l’épaisseur est conditionnée par les dimensions du tableau. En principe, pour un tableau de dimensions moyennes, l’épaisseur retenue est de 10 mm. Au dessous les tensions de collage risquent de gauchir le support. Pour le collage, les professionnels utilisent des colles spécifiques (os, nerf, poissons ...), techniques difficiles à mettre en oeuvre. Les amateurs, quant à eux, utilisent généralement la colle contact (néoprène) dont l’effet est immédiat. On peut également utiliser de la colle à bois blanche, mais cette technique a l’inconvénient d’imposer la mise sous presse pendant 24 heures. 7 - Mise à nu et nettoyage de la face apparente : Lorsqu’il n’y a plus de risque de détacher les pièces collées, il reste à éliminer tout le papier adhésif qui a servi à l’assemblage provisoire. Si du papier kraft a été utilisé, il sera nécessaire de l’humidifier légèrement. Il est toujours possible après collage de réaliser certains détails, ou de reprendre les pièces fendues ou dont les pointes ont été cassées. Ces défauts apparaissant après le retrait de l’adhésif. Pour éliminer les traces de colle, nettoyer la face apparente au withe-spirit ou à l’essence F. 8 - Ponçage Le bois est une matière creuse pour le passage de la sève de l’arbre. La surface des placages est constellée de pores. Lorsque l’on ponce des bois de couleurs différentes sans les protéger, les bois les plus clairs deviennent ternes. Ce phénomène est remarquable lorsqu’on ponce des bois de couleur ou teintés (bois noir, Corail padouk ...) associés à des bois clairs (sycomore ...). Pour empêcher ce phénomène, il faut avant tout ponçage, recouvrir le tableau de « bouche-pores ». Le ponçage peut s’effectuer lorsque le bouche pores est sec, à la main ou à la machine, en commençant par des feuilles abrasives à sec à gros grains (50 ou 80) et en terminant par des abrasifs à 120/ 150 ou plus. 9 - Finition (vernis / cire - encadrement) Pour sa mise en valeur le tableau terminé peut être ciré ou verni, c’est une question de goût. Certains bois supportent mal la lumière. Leur couleurs ont tendance à passer lorsqu’ils sont exposés au soleil. Il existe des vernis anti-UV. |
|
17/04/2008
Le petit plus du jour!
Des muffins, c'est déjà du bonheur! Nous avons testé, goûté et apprécié (n'est-ce-pas Fifi ?...) ces jours-ci ma recette de muffins au chocolat. Mais que vois-je ce matin pour bien commencer la |