Des pots colorés et lumineux permettent d'égayer le jardin et de l'éclairer pendant les soirées festives de l'été. Ecologiques, ces pots "Sun Shining" sont reliés par un fil de 1,80 m de long à des capteurs solaires qui se chargent d’énergie pendant la journée. La source de lumière est composée de 8 LEDS blanches. Un bouton On/Off permet de maîtriser l'éclairage.

Ainsi, une fois le soir venu, les pots diffusent une lumière tamisée pendant près de 8 heures durant. Plusieurs coloris sont disponibles : orange, bleu ou blanc. Ils sont résistants à l'eau et permettent donc d'accueillir n’importe quel type de végétal.

Dimensions : 35 cm de diamètre
Autonomie : 8 heures
Prix indicatif : 74,90 euros l'unité
Où l'acheter : www.jardiland.com 

Source : L'Internaute jardin

Les plantes aromatiques sont de culture si facile qu'un tout petit coin suffit pour les accueillir. Nous n'avons pas de petit jardin à Meschers. Alors, j’ai découvert le plaisir des les utiliser fraîches en plantant une jardinière qui a pris place sur un simple rebord de fenêtre. Le plaisir de cultiver ses propres herbes est donc offert à tous!

La terre cuite sera préférée au plastique : les micro-pores qu'elle contient permettent une meilleure évaporation de l'eau. Or, les condimentaires redoutent l'excès d'humidité.

J’ai choisi des méditerranéennes (thym et romarin) car elles apprécient le sud. La façade de la maison est au soleil dès la fin de matinée et jusqu’au soleil couchant.

Si vous ne voulez pas acheter ces plants à la jardinerie et que le romarin du voisin vous fait envie : pas de problème!
Demandez-lui de vous garder quelques branches lors de la prochaine taille : le bouturage est très facile!
Pour le thym, il suffit de diviser une touffe existante. Une opération qu'on peut effectuer tous les 2 ou 3 ans.

Vous serez certainement conduit à associer plusieurs aromatiques dans une même jardinière. Il faudra alors veiller à associer des espèces présentant des exigences comparables.

Développez votre sens de l'observation! Persil, ciboulette et oseille vont bien ensemble. Cela serait également le cas du basilic.
Le thym, plante plus sèche, s'accordera mieux avec le romarin ou un petit pied de laurier.
Autre association possible et moins courante : origan, cerfeuil et marjolaine.

Source : mes idées et Gerbeaud!

Comme à chacune de ses éditions, la Fête du Pain constitue l'occasion, une semaine durant et dans toute la France, de rencontrer boulangers et boulangères, de découvrir leur métier et leurs produits, dans une ambiance festive, placée sous le signe de la convivialité.

L'occasion aussi de découvrir les métiers proposés par la boulangerie, la formation, les diplômes et de susciter des vocations chez les plus jeunes car... la boulangerie recrute !

J'ai voulu mettre le pain à l'honneur à ma façon en réalisant :

Un pain à la farine d'épeautre 

La veille :

Préparer dans la machine à pain une poolish, c'est-à-dire un petit levain :

- 200ml eau
- 150g de farine blanche T55
- 1,5 cuillère à café de levure Francine

Le lendemain :

Ajouter à la poolish dans la cuve de la machine à pain :

- 160ml eau
- 2 c à s d'huile d'olive
- 2 c à s de lait en poudre (le pain est plus moelleux)
- 2 c à s de sucre
- 1 c à c de jus de citron (pour éviter que le pain ne sente trop la
  levure. Ce n'est pas obligatoire)
- 250g de farine T55
- 200g de farine d'épeautre
- 1,5 c à c de sel

Lancer le programme pâte. Dès la fin du programme, sortir la pâte. L'écraser au rouleau pour la dégazer, c'est-à-dire, faire "des tours". Pour cela, l'aplatir, la plier en 3, puis recommencer cette opération plusieurs fois. On sent que la pâte devient résistante sous le rouleau.


2ième temps de repos :

Huiler une cocotte en fonte (ou en verre, ou en terre, ça marche aussi). Placer la pâte dans la cocotte. Selon votre inspiration du moment, donner la forme que vous voulez à votre pâton.
Laisser lever 1heure dans la cocotte avec le couvercle fermé dans le four lumière allumée. Cela chauffe légérement l'intérieur du four et aide pour la levée.

Cuisson :

Au bout d'une heure, badigeonner la pâte avec un mélange de lait et de sucre.
Saupoudrer de graines de lin et de tournesol que vous enfoncerez légérement dans la pâte.
Enfourner à four froid (très important) la cocotte fermée avec le couvercle pour une durée de 30mn en chaleur tournante.
Si vous trouvez qu'il n'est pas assez doré, le remettre dans le four sans le couvercle et surveiller.
Sortir le pain de la cocotte et le mettre sur une grille pour le laisser refroidir.

Source : Moi-même

Le soleil est de retour! Bonne soirée à vous. 

Pour le repas de ce soir, j'ai un poulet aux carottes et au romarin cuit dans le römertopf. Je sens que nous allons nous régaler! 

Ce n'est pas la tenue adéquate pour aujourd'hui..... en effet, il pleut!
Donc, pas de plage, pas de bronzette. Mais la nature est contente, les légumes et les fleurs vont bien pousser et vous ne serez pas obligés d'arroser!

Bonne journée à vous!   

Le village de Certiferme vous offre désormais une nouvelle fonctionnalité : "La télé du village".
Chaque jour, vous y découvrirez un nouveau programme. Voici quelques uns des thèmes abordés : le cours de cuisine, le cours de jardinage, la visite d'une ferme, une escapade dans l'Ouest, ...... et le blog du jour.
Aujourd'hui, je suis à l'honneur et vous aurez le plaisir de découvrir mon blog.

Merci au village de Certiferme pour son originalité et cette bonne idée.

>> http://certiferme.com/tele_du_village/index.php

Voici un tableau fait en marquéterie par mon mari. Il l'a réalisé tout spécialement pour notre maison.
Nous venons de l'accrocher sur le palier en haut de l'escalier.

J'ai complété mon article. Voir la suite tout en bas.

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Cet après-midi, c'est activité peinture! Je repeins des étagères pour mettre dans mes toilettes. Devinez en quelle couleur? Et entre 2 couches, je pose une frise au mur. 

Nous avons un super beau temps. Mon mari est parti faire du bâteau avec le compagnon de ma cousine. La belle vie quoi!
A ce soir pour quelques photos. 
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Je suis contente de moi ce soir. J'ai terminé de peindre mes étagères et j'ai aussi posé ma frise. Mais j'ai un peu galéré.... ce n'est pas évident!
Elle était théoriquement repositionnable. Mais il ne fallait pas trop la décoller tout de même sinon la partie collante restait sur le mur..... Enfin! j'y suis tout de même arrivé mais j'ai eu quelques sueurs....

Demain, je termine de ranger les étagères et mon mari doit me fixer le dérouleur de papier. Il est original! Pour la peine, vous aurez encore une photo!
Alors, à demain!

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L'aménagement est terminé!





Les étagères que j'ai peintes sont garnies.

Cet artichaut est appelé "le petit violet de Provence" mais il est aussi appelé poivrade, lorsqu'il est plus petit.
C'est un Méridional qu'on retrouve dans le sud de la France, l'Espagne et l'Italie. Dernièrement, il a piqué une pointe vers la Bretagne pour ne pas laisser au Camus son privilège sur les marchés du Nord.

Variété précoce, de petite taille, il se reconnaît à sa forme conique, son capitule plus refermé. Les feuilles sont d'une belle couleur violacée.

Récolté légèrement immature, alors que son foin n'est pas encore formé, très tendre, je le déguste cru à la croque au sel.

Choisissez-le avec des feuilles cassantes, d'un vert bleuté, qui ne doivent pas être recroquevillées vers l'intérieur.

Pour le conserver, immergez sa tige dans un verre d'eau sucrée. Le poivrade étant un artichaut très petit, il est excellent pour faire des conserves.

Le combava est un agrume originaire d'Inde et cultivé sur l'île de la Réunion. Il conjugue des arômes de citronnelle, de coriandre, de gingembre.
De la même famille que le citron, vous pourrez vous en servir en le rapant pour vos cocktails, sauces, poissons... 
On le retrouve aussi dans les samoussas (petits chaussons de viande, poisson ou légumes).
Sachez toutefois qu'on utilise uniquement les feuilles et l'écorce en cuisine car la chair est trop amère.

Les agrumiculteurs ont réussi son acclimatation sur la Côte d'Azur, mais la production est peu importante.

Source : Cuisine de A à Z

J'ai hérité dans les affaires de cuisine de ma mère de ce gril que l'on peut poser sur le gaz et dans lequel on met de l'eau dans la partie inférieure. C'est vraiment très pratique car cela permet aux graisses de s'écouler.

Voici le lien vers la recette "saumon tériyaki" 



Recette des pommes de terre au four : 

Pour 4 personnes :

- 750 g de pommes de terre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d'origan
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de piment moulu


Préparation :

1 - Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Laver et couper grossièrement les pommes de terre. Dans un saladier, mélanger l'huile, l'origan, la noix de muscade, le poivre et le piment.

2- Mettre les pommes de terre dans le saladier et brasser quelques instants, le temps qu'elles s'imprègnent du mélange. Les faire cuire pendant une trentaine de minutes.



3 - Saler légèrement et servir chaud.



Source : Le Journal des Femmes

Ingrédients :

100 ml de lait tiède (dont 50ml pour le levain)
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (10 ml)
2 oeufs battus (environ 100 gr)
90 g de beurre en pommade
1 c à c de sel
190 g de farine T55 (dont 50 gr pour le levain)
50 gr d'amandes en poudre
50 g de sucre cassonade
200 g de farine T45 de gruau ou T45 pâtissière simple
1sachet de levure déshydratée Briochin

Recette :

1 - Faire un mini levain en mélangeant la moitié du lait (50 ml) et 50 gr de farine (à déduire de la recette ensuite), avec la levure. Laisser reposer 1/2 à 1h.

2 - Puis, mettre tous les autres ingrédients en MAP(machine à pain), sauf ce levain et le beurre.

3 - Lancer le programme pâte, mettre le levain juste après que le pâton soit grossièrement formé (environ au bout de 5 minutes, pas plus).
A ce moment, le pâton peut vous sembler trop sec, mais pas d'affolement: dès le beurre mis, tout rentre dans l'ordre.

4 - Un peu plus tard donc, dès que le levain est incorporé à la pâte, ajouter le beurre progressivement . Il ne faut pas qu'il soit trop mou sinon ça gicle !!! au cas où, aider avec une spatule, pour que celui ci s'incorpore bien au pâton.

Ce pâton est alors très lisse, et tout juste collant. Si, arrivé en fin de programme, il l'est trop, ajouter 1 cuillère à soupe de farine, doucement. Moi, je n'en ai pas ajouté.
Ensuite laisser le programme jusqu'au bout (pétrissage + levée).

5 - Après la 1ère levée, façonner et mettre le pâton dans un moule graissé. Laisser reposer 1h ainsi.





6 - Cuire à four non préchauffé, à 200°C, pendant 30 à 40 minutes. 



7 - Poser la brioche sur une grille dès la sortie du four.

Et là, régalez vous!!!!!

Ingrédients :

Pour 2 personnes :

- 3 bananes
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à café de cannelle

Préparation :

1 - Eplucher et couper les bananes en rondelles. Les mettre dans une casserole remplie d'un fond d'eau. Ajouter le sucre et la cannelle. Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes à couvert.

2 - Remuer régulièrement et ajuster la quantité de sucre et de cannelle en fonction des goûts. Si besoin, ajouter un fond d'eau.

3 - Lorsque les bananes sont fondantes, verser la compote dans les ramequins. Servir tiède.



Source : Le Journal des Femmes

Nommé rose marine (romarin vient du latin ros = rosée et marinus = marin ), herbes aux couronnes, encensier, plante méditerranéenne sauvage ou cultivée, le romarin est aussi très connue pour ses saveurs culinaires notamment dans la cuisine méridionale mais aussi pour ses vertus thérapeutiques, notamment hépatiques. Elle a été pendant des siècles considérée comme la plante de l'amour, de la fidélité et de l'amitié. Elle est aussi appelée " herbe des troubadours " et est souvent nommée également le " ginseng occidental ". Les parties utilisées sont les rameaux et sommités fleuries.

Ses principales actions sont :

-  son action la plus importante s'exerce sur la sphère hépatique et il sera conseillé notamment dans la faiblesse et fatigue hépatique, comme stimulant de la fonction vésiculaire entraînant des digestions longues et pénibles ou des constipations opinîatres ou encore des migraines qualifiées d'origine hépatique.

- les fermentations intestinales, douleurs abdominales et spasmes intestinaux ou gastriques seront largement améliorées avec le romarin.

- c'est un excellent tonique notamment pour les convalescents, dépressifs, personnes âgées ou hypotensives.

- l'huile essentielle a des pouvoirs antirhumatismaux, relaxants et antalgiques reconnus depuis longtemps (région cervicale, dorsale et lombaire).

- diurétique et antispamodique urinaires. Il est indiqué en cas de colites néphrétiques.

- stimulante de la mémoire.

- revitalisante cellulaire et cicatrisant cutané.

- calme aussi la toux par son action relaxante sur les muscles lisses du système respiratoire.

- antibactérienne (staphylocoque doré ).

- fongicide (candida albicans ),

- tonique veineux et artériel.   

Un petit truc : Frottez vos mains sur du romarin puis respirez profondément cet arôme merveilleux. Vous pouvez aussi en période pré-hivernale, sucer 1 comprimé 3 fois par jour du totum phyto-aromatique de romarin pour vous garantir des effets néfastes du froid sur le foie et sur les bronches.


Source : doc homéopathique

Hier en fin d'après-midi, nous sommes allés à la plage des Vergnes





et Roger a décidé de pêcher. Quelle bonne idée!.... car la pêche fut fructueuse ...
C'est une belle sole qui pend au bout de l'hameçon!







Je l'ai cuisinée à midi tout simplement farinée et revenue dans la poêle de chaque côté. C'était un vrai régal! Dommage qu'il n'en ait pas pêché 2 .... car il a fallu se la partager!

Ingrédients :

 

- 200 gr de farine

- ½sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé

- 150 gr de sucre

- 3 œufs

- 100 gr de beurre

- 10 cl de lait

- 300 gr de rhubarbe

Recette :

 

. Lavez et coupez la rhubarbe en petits morceaux.

 

. Faites-la cuire 10 minutes avec un peu de beurre et 1 cuillérée soupe de sucre.

 

. Préchauffez le four à 180° (th.6) et beurrez un moule à cake.

 

. Mélangez la farine, la levure, les deux sucres et les œufs.

 

. Faites fondre le beurre, ajoutez-le puis versez le lait en mélangeant.

 

. Incorporez la rhubarbe et mélangez.

 

. Versez la préparation dans le moule et mettez au four 45 minutes en surveillant.

 

Petit conseil : pour un cake doux et fruité, ajoutez 50g de noisettes en poudre dans la pâte. 

 

Notre ami, le soleil est de retour et c'est de ce petit coin aux volets bleus que je vous souhaite un bon dimanche!

Au programme aujourd'hui, pas de bricoage mais une petite balade au festival "Art et Présence". C'est la 2ème édition pour cet événement qui, d'après la pub, semble être à contre courant des festivals classiques.  
Spectacles, ateliers, conférences et braderie d'art, voilà ce que nous allons découvrir.
 

J'avais envie de vous mettre l'eau à la bouche avec ma brioche aux amandes....
Est-ce que j'ai réussi?

Passez une bonne journée!

Vous avez vu ces croissants comme ils sont appétissants..... Moi, j'ai opté pour une brioche aux amandes. C'est bon aussi!  La recette est à venir.

Pour une cuisson optimum des pâtes, il faut respecter la règle 10, 100, 1000.

C'est-à-dire 10g de sel, 100g de pâte, et 1000g d’eau (1 litre).

Je me suis encore laissée tenter..... J'ai acheté un moule en forme de coeur à LIdl et j'ai refait le gâteau à la rhubarbe qui est un régal!!!!

Voici le lien vers la recette si vous êtes intéressés!

1 - Coupez la queue et la racine des radis, fendez-les en 4, puis lavez-les.

2 - Faites-les tremper 1 heure dans de l'eau salée pour les adoucir.

3 - Plantez un pique olive dans le radis, et plantez ce pique olive dans un 1/2 chou vert. Comme je n'en avais pas, j'ai pris des demi-oranges (notre jus de fruit du matin ...)

4 - Mélangez du gros sel à du beurre que vous réduisez en pommade..

5 - A l'aide d'une poche à douille ou d'un petit couteau, remplissez les radis de la pommade de beurre.







Source : mes idées...

Lors de ma balade au salon Créativa à Metz, j'avais acheté ces petits coeurs à broder.
Je viens de terminer le 1er avec l'initiale du prénom de mon mari . La broderie n'est pas encore repassée ni encadrée. Je ferai tout cela en rentrant en Lorraine à la fin du mois.



J'ai commencé un autre coeur avec mon initiale. Je voudrais les mettre au mur dans notre chambre à Meschers.

Je reprends mon message pour vous dire que l'autre petit coeur est terminé avec mon initiale. Je vais pouvoir penser aux encadrements.



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J'ai fait encadrer les coeurs avec nos initiales. Je vais les accrocher dans notre chambre de chaque côté du lit. Comme ça, on ne se trompera pas de côté pour nous coucher ... ....





On ne voit pas très bien la couleur du cadre sur la photo. Mais ils sont bleus.

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Ca y est, les petits coeurs sont accrochés dans notre chambre à Meschers. Je pense mettre au milieu la rose sampler que je suis en train de broder. Voici le lien vers la rose sampler.

Pourquoi  ces grottes s'appellent-elles "les grottes de Régulus"? 

"Le Régulus est un navire de guerre mis en service en 1805. En 1813, le Régulus est dans la Gironde avec les Bricks Java, Malais et Sans-Souci pour protéger l'entrée dans l'estuaire.
En avril 1814, le Régulus et les trois Bricks sont mouillés devant Meschers, bloqués par l'escadre anglaise.
Dans l'impossibilité de sauver ses navires, le Capitaine de Vaisseau Regnauld livre aux flammes le Regulus, le Malais et le Sans-Souci, conformément aux ordres reçus".

Au bord de l’estuaire, creusées dans les falaises, les grottes ont offert des logis parfaits. Selon le guide, aucun problème pour chauffer, l’hiver : « Le calcaire est le meilleur isolant. Dans ces grottes, il fait toujours entre 13 et 18° C. »
On visite d’anciennes chambres, cuisines, un restaurant fermé en 1976, Les Fontaines.
Les cartes postales rappellent la rudesse des conditions de vie au XIXe siècle, « pas pires que dans le Paris ouvrier » , pour le guide.
Une dizaine de grottes sont encore habitées, on peut louer des chambres dans celles qui jouxtent Regulus, à Matata.

Les grottes de Régulus à Meschers proposent des animations tout au long de l'année et en particulier "Les rendez-vous des grottes" chaque 2ème vendredi du mois hors période estivale.

Au programme de ce soir, c'était du théâtre et en particulier une pièce de Pierre Pradinas qui se nomme "Ah! le grand homme". Elle était interprétée par "l'Atelier des Sources de Saujon". 

Cette farce rend ingénieusement hommage au grand homme qu'était Jean Vilar, acteur et metteur en scène. Et du festival d’Avignon au Théâtre National Populaire, la scène française eut en lui un artiste citoyen, trop tôt disparu.

"Ah ! le grand homme" met en scène une répétition de théatre. Quelques comédiens qui n'ont pas la rigueur des professionnels, mais qui ont perdu l'enthousiasme des amateurs sont réunis par un metteur en scène ridicule et vont s'efforcer durant 1h15 de trouver, ne serait-ce qu'un brin d'idée, pour célébrer la mémoire de Jean Vilar. Ils ont tous une sincère admiration pour le grand homme et vont le célèbrer à leur façon.

C'était drôle, voire burlesque! un spectacle réellement jubilatoire. 

Lien vers le site de la troupe :  "L'Atelier des Sources de Saujon" 

Pour créer un bord naturel à vos tartes ou tartelettes, prenez un verre ou un bol d’un diamètre inférieur à celui de votre tarte ou tartelette et faites une empreinte sur la pâte en appuyant légèrement.
A la cuisson, les bords remonteront naturellement et empêcheront la garniture de couler ou de tomber.

Le temps est couvert aujourd'hui.... la plage ne sera pas au programme de cette journée. Du coup, je vais aller bricoler!
J'ai préparé un levain pour faire une brioche au yaourt et puis, je vais encadrer des dessins que mon père avait peints quand j'étais petite. 

A plus pour vous montrer tout cela en photos.

Il existe 4 petits trucs infaillibles :

- Tout d'abord, il faut choisir un melon femelle, c'est à dire un melon dont le trognon est le plus large.

- Les quartiers du melon doivent être bien dessinés.

- La queue ne doit pas résister quand on la tire.

- Le dernier truc consiste à se tourner vers les melons à la peau granuleuse plutôt que lisse.

Source : L'Internaute cuisine

La théière en fonte : 

Très résistantes, ces théières ont l’avantage de garder le thé au chaud. Notamment, si l’on prend soin de la réchauffer avant d’y préparer sa boisson fétiche, en la rinçant à l’eau bouillante.

L’intérieur de ces théières est recouvert d’un vernis alimentaire pour éviter tout type d’oxydation. Pas question donc de la frotter avec une éponge abrasive, contentez-vous de la nettoyer avec un chiffon humide quand elle est encore chaude et laissez-la sécher à l’air libre, sans couvercle, avant de la ranger. Elle est Idéale pour les thés fragiles comme les thés verts ou blancs (qui doivent infuser à plus faible température et plus longtemps), car elle conserve l’eau à bonne température tout le temps de l’infusion.


La théière en terre de Yi Xing :

La terre de Yi-Xing est très poreuse et permet donc une bonne oxygénation du thé, qui libère alors tous ses arômes.

En Chine, d’où ces théières sont originaires, la tradition veut que l’on offre le premier thé à la théière : son goût marqué par l’argile le rend en effet très peu consommable ! Avant de vous lancer, ébouillantez-la plusieurs fois avant de lui réserver un Wu long (thé semi-fermenté) ou un Sencha (thé vert du Japon). Après chaque utilisation, rincez-la à l’eau claire, sans jamais utiliser de détergents car la théière en absorberait le goût.


La théière en verre :

Tout en transparence, les théières en verre permettent surtout d’admirer l’éclosion des fleurs de thés ou les échappées d’arômes. Certaines ont même réussi à se faufiler sur le créneau des thés glacés : dessinées pour s’intégrer parfaitement dans la porte d’un réfrigérateur, elle permettent d’infuser ces thés à froid. Avec ou sans infuseur, elles restent très fragiles mais le spectacle qu’elles offrent vaut le détour !


La théière en porcelaine :

La porcelaine autorise toutes les fantaisies. Même si elles restent assez fragiles, elles sont pratiques puisqu’elles conviennent à tout type de thés et qu’elles se lavent facilement. Théières familiales par excellence, elles permettent de varier les plaisirs tout au long de la journée !

Source : Femme actuelle