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Pour deux assiettes :
Deux andouillettes de Troyes, à griller ! 
Un petit chou -fleur cuit 10 minutes à la vapeur !
Persil plat, menthe, ciboulette!
Pour la sauce:
une briquette de crème (20 cl), une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, poivre, ciboulette. 
Fin de cuisson, disposez un rang de chou- fleur coupé en largeur, l'andouillette grillée, un peu de sauce, ciboulette, poivre!
Dégustez bien chaud !
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Obligation d'arroser, la terre est sèche, le jardin avance doucement, les courgettes ont été semées en pleine terre, idem pour les concombres, haricots, petits pois et autres !
Nous dégustons nos premiers radis et salades!
Deux rosiers ont été déplacés !
Plantation œillets de Chine
Hauteur 20/30 cm. 
Deux pieds "osteospermum, Enya".
Alors ne me chercher plus......
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C'est un topChips!
Plus de gras avec les chips, passe seulement aux micro-ondes! 
Pour pomme de terre, patate douce (3 min) , carotte (3 min 30 sec.), pomme(3 min 30), poire, mangue( 6 min 30).
Coupez les aliments, très finement, disposez sur le topchips. 
Ces deux plateaux valent 20 euros, moi je les ai eus pour 2 euros neufs !
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Pour mon omelette, je suis allé chercher six œufs frais sous mes poules !
Il vous faudra en plus, un peu d'eau ou de lait, une barquette de lardons fumés, un plateau de chips nature, du fromage râpé, poivre. Faire dorer les lardons, avec un filet d'huile. 
Battre les œufs avec un bol d'eau ou de lait, saler, poivrer.
Après avoir cuit les chips 3 minutes aux micro-ondes je les verse dans la poêle avec le mélange d'œufs!
Je laisse cuire quelques secondes, je parsème de fromage râpé, je couvre!
Fin de cuisson, je roule mon omelette pour pouvoir la couper en deux (pour nous)
Servi avec une belle salade du jardin, repas simple mais si bon !
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La serre à tomates(fait main) demande une remise en état tous les ans !
Et voilà c'est terminer, nous formons une belle équipe, lui a retouné la terre, remis en état la serre. La serre a été réhaussé avec des parpaings( je rentre entiérement dedans en hauteur) moi j'ai repiqué les plants de tomates!
à bientôt sur "radio.tomates.fr" hi hi ! 
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Je ne suis pas une prof de la cuisine, pour cuire les artichauts à ma façon, c'est simple!
Je les plonge dans une eau vinaigrée, pour les nettoyer, avec un ciseau je coupe les feuilles du haut, je casse la queue, puis je les cuit 20 minutes dans une grande quantité d'eau salée (autocuiseur). 
Aprés les avoir égoutté et laisser tiédir, j'écarte les feuilles,
et avec une petite cuillère, j'enlève le foin, je replace les feuilles tout autour!
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L'artichaut est un légume facile, qui s'accorde avec toutes les farces, poisson, viande ou légumes!
Ma farce sera composé de deux saucisses, d'un steak haché, persil, ciboule, échalote, coulis de tomate, 1 œuf, sel, poivre, fromage râpé. Tous les ingrédients seront mélangé à la main. 
Farcir les artichauts encore tièdes, poivrer, remettre un peu de fromage.
Dans un plat passant au four, disposez les artichauts farci, versez une briquette de crème liquide. Cuire 20 à 30 minutes à 180! 
Dégustez chaud, effeuillez, l'artichaut tranquillement, déshabillez-le, puis dégustez son cœur avec sa farce, un vrai bonheur !
Boisson : un petit vin de Loire bien frais !
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Ce long week end, m'a permis de découvrir de nouveaux produits pour ma cuisine(pour pas grand-chose)!
Alors, à quoi ça sert d'aprés vous et pour quel prix ? 
Chaque plateau à un prix!
et puis quatres belles assiettes, elles sont grandes et assez lourdes(j'en avais déjà quatres) celles-ci se rajoutent à ma collection!
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J'ai suivi les conseils de Vivien Paille .
Après avoir cuit mes pois cassés comme indiqués sur le côté de la boîte, en ajoutant un gros oignon, j'égoutte et laisse refroidir mes pois cassés!
Versez dans le mixeur et mixé grossièrement. 
Ajoutez un œuf, 1 cs de crème, 1 cs de moutarde, 1 cs de persil plat haché, mixez à nouveau, ajoutez 2 cs de farine, saler, poivrer, mixer.
Sur une feuille de papier sulfurisé réalisez des galets en utilisant une cuillère à soupe.
Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes à 180°C. 
Jai grillé des saucisses pour servir avec mes galets de pois cassés.
Vérifier l'assaisonnement, décorez avec du persil et un filet de coulis de tomate.
et des pluches de parmesan !
Servir chaud et dégustez!
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Toutes les fleurs s'éveillent, iris, roses,
Ici ce n'est pas Mallow qui se roule dans la terre mais les petites poules naines!
Iris bleus
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Sur votre paillasse il vous faudra:
500 gr d'asperges vertes, 4 œufs extra frais durs, un bouquet de persil plat, 2 cuillères d'huile, 1 cuillère de vinaigre, 1 cuillère d'eau, sel, poivre. Je prépare mes asperges en coupant les bouts terreux, puis je les épluche, je les cuits 15 minutes à la vapeur. 
Cuire les œufs 10 minutes (durs)
Pour la vinaigrette, deux cuillères d'huile, 1 de vinaigre, 1 d'eau, sel, poivre. 
Versez la vinaigrette dans un saladier, coupez le persil et les œufs, mélangez le tout.
Déposez les asperges encore tièdes dans l'assiette, arrosez de sauce vinaigrette aux œufs.
Dégustez sans attendre!
Source:http://cecibon2.canalblog.com/archives/2015/05/18/31895307.html
un blog à visiter ! 
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Côté soleil, il y en a une qui en profite au max et m'écrase les épinards sans problème!
Le jardin à un gros retard, nous avons commencé tard, mais tous commencent à sortir, ici les pommes de terre.
Les échalotes,
Les petits-pois,
Salade à couper.
Betteraves.
Choux, brocolis, romanescos et autres.
Laitues, radis.
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Première rhubarbe du jardin, hier j'ai fais une compote, rhubarbe, pomme, citron(recette en fin d'article), j'ai gardé un verre de cette superbe compote pour faire une tarte de ma composition!
Pour cette tarte il vous faudra: 1 grand verre de compote, 2 pommes vertes, un peu de sucre, une pâte feuilletée. étalez votre pâte feuilletée, 
Pour cette tarte(pas de moule)!
étalez la compote(rhubarbe, pomme, citron) sur la pâte feuilletée en laissant un espace de 2 cm sur les bords. 
Détaillez les pommes en lamelles fines(pas d'épluchage).
Rabattre un peu le bord de la tarte et pincer avec une fourchette!, mettre un nuage de sucre sur les pommes, cuire votre tarte 20 minutes four à 200(7).
Sortir la tarte, vérifier la cuisson pour moi c'est le top!
Laissez tiédir pour la présenter avec fierté sur votre table au dessert !
Plus besoin de passer chez le boulanger !
Compote de rhubarbe, pomme, citron.
épluchez la rhubarbe, coupez en tronçons, enlevez le trognon des pommes coupez-les en morceaux sans les éplucher, épluchez le citron, enlever les morceaux blancs le couper en morceaux, cuire les 3 fruits avec un verre d'eau, 10 minutes en autocuiseur, fin de cuisson, mixez, sucrer à volonté! 
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Ce soir là, 21h30, tout était calme!
Un peu de nuage,
au loin un bateau arrive,
un peu de vagues,
il est magnifique,
La mer peut être triste, quand on est seule à admirer le large!
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Un légume qui chante le soleil en duo avec des pommes de terre et un filet d'huile d'olive!
Les videz, les creuser en récupérant la chaire qui sera découpée en petits morceaux, avec un gros oignon et une tomate ! 
Tout sera réuni dans les aubergines pour finir dans un four entre 200 et 180, vingt minutes, un filet d'huile d'olive, sel, poivre!
Les pommes de terre à la Suédoise leur tiendront compagnie dans une assiette chaude, en décoration quelques pluches de persil feront l'affaire !
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