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Vous avez du pain sec ? Un restant de légumes ou viande ? Alors suivez-moi pour une assiette gourmande, malgré tous ! 
Faites dorer vos tranches de pain dans un beurre mousseux(des deux côtés)
Coupez une tomate en rondelles, déposé dessus avec un restant de viande ou légumes pour moi poireaux!
Mes bruschettas seront recouvertes de fromage de chèvre et passer au four!
Sur mon assiette, riz cantonais, bruschettas, et la mâche du jardin.
Des assiettes complètes, et pour pas grand -chose!
La dernière mâche, délicieuse! J'en replanterais l'année prochaine, c'est une salade qui donne bien, elle n'a pas gelé et on est quand même fin décembre, ce n'est pas mal non ? 
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les 9 commentaires
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Cette année, la maison, va être décorée par Mag et Dam's, toutes les décorations sont sorties, guirlandes, boules, lumières, enfin tout est là et vous attend!
Papa a installé le sapin de Noel, il n'y a plus qu'a le décoré !
Alors les enfants, soyez prudents sur la route et à demain!
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Il nous reste encore des poireaux au potager, pour faire une fondue, c'est l'idéal, ils ne sont pas très gros!
Après les avoir préparés et nettoyer, les réunir pour les couper en très petits morceaux,
Pas, plus gros! Je sais, on utilise que le blanc du poireau pour une fondue, mais moi comme ils sont très petits, je les coupe, jusqu'au bout ! 
J'ai utilisé mon wok pour avoir plus de place! Les faire revenir dans un peu de beurre et d'huile, couvrir, remuer de temps en temps, cuire vingt minutes. 
Pour 600 grs de poireaux:
30 grs de beurre, 1 cs de moutarde, 2 cs de crème, 2 cs de citron, sel, poivre.
Quand les poireaux sont cuits, ajouter la sauce : moutarde, crème, citron, sel, poivre, mélanger.
Cette fondue de poireaux à été servie avec une bavette d'aloyau(grillée), mais toutes viande ou poisson, lui va très bien. 
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Je suis grand,
Je suis en cuivre,
Je suis utille à la cuisine,
Qui suis-je ? Et combien ?
Réponse : 5 euros et c'est un moulin à poivre, bravo, à celles qui ont participés ! 
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Notre ancienne demeure, était située à Villiers le Bel, dans le VAL D'OISE .
Nous étions, cinq propriétaires. Il y avait une cour commune !
Au fond un rosier grimpant, planter depuis des lustres par les propriétaires avant notre arrivée, qui fleurissait une bonne partit de l'été, planter dans un pavé !
J'avais même réussi à garder mon sapin de noel, que nous rentrions chaque mois de décembre à la grande joie des enfants !
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Soyons généreux avec ces palmiers au vieux Cantal, pour l'apéritif de vendredi soir. Pâte bien installée sur son papier, un bon morceau de vieux Cantal, râper(bien remplir toute la surface), des herbes de Provence (sécher par une amie), poivre, ail moulu. 
Roulez votre pâte des deux côtés jusqu'au centre, bien serrer, mettre au frais, 30 minutes, découpez vos palmiers(1 cm)
Cuire à 180 en surveillant,
Puis dégustez !
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Dimanche soir, nous nous sommes arrêtés à Sarzeau pour quelques photos ! Sarzeau est une ville touristique située à 22 kilomètres au sud de Vannes, sur la presqu'île de Rhuys. Sa surface est de 6 000 hectares, sa densité d'environ 120 habitants au kilomètre carré. Cette surface importante explique en partie son organisation en « trêves » (division de la paroisse en sous-ensembles, dirigés par un diacre tenant ses offices dans une chapelle propre à la trêve, le centre-bourg étant trop éloigné pour les habitants des villages périphériques). Si la pratique religieuse est moins forte que sous l'Ancien Régime ou au xixe siècle, ces trêves continuent à exister dans l'inconscient collectif et les relations quotidiennes ; elles sont au nombre de sept. Source : WIKIPEDIA 
Son église merveilleusement illuminée trônait majestueusement au centre -ville.
Toute la place brillait de lumières,
suite et fin demain.
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Notre fameux bourguignon est généralement entouré de pommes de terre ou de carottes ou de riz. Le mien ? 
Il se distinguera en se parant de vert : petits pois du jardin et purée de pois cassés. 
Dans un plat individuel, versez la purée de pois cassé, les petits pois seront placés à côté du bourguignon, surmonté d'herbeS aromatiques fraiches, sel poivre et voilà notre bourguignon qui se met au vert pour faire un pied-de-nez à l'hiver qui arrive bientôt !
Cuisson du bourguignon :-( Le bourguignon en autocuiseur )
Petit pois :(- Premiers petits pois de la saison en "jardinière" )
Purée de pois cassés (:- Purée de pois cassés, saucisse, oeuf.) 
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Je me suis lancé il y a deux ans, dans la fabrication du vinaigre maison : 
Mon premier vinaigre est un vinaigre de vin, qui d'année en année se bonifie.
Aujourd'hui, je suis tombé sur une bonne affaire, avec ce vinaigrier, (pour tenter un autre vinaigre), je vais changer le robinet en bois et trouver un couvercle, après il sera opérationnel.
Alors ? Combien ce vinaigrier ?
(Merci, d'avoir partipé, le prix ? 5 euros.) 
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Les abats sont de plus en plus rares dans notre alimentation, pourtant, sains et pleins de vitamines quand ils sont frais et bien cuisinés.
Les tranches de foie d'agneau, seront une fois passé sous l'eau, grillées dans un beurre mousseux, avec beaucoup d'ails et de persil, sel, poivre en fin de cuisson.
La purée de pommes de terre, sera constitué de pommes de terre (du jardin), épluchées puis cuite 10 min dans une eau salée à l'autocuiseur (gardant toutes les qualités nutritives). En fin de cuisson, égoutter puis écraser , ajouter un peu de lait chaud, un œuf frais du jour(pour moi), sel, poivre, râper y du parmesan, mélanger bien !! 
Cette assiette composée d'éléments banals est pour moi une assiette "gourmande". Ah, j'allais oublier, des lamelles de beurre "salé", du persil, ciboulette, ail frais. Régalez-vous ! 
Et moi dans mon assiette, un petit filet de vinaigre sur ma tranche de foie, j'adore !
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Ce dimanche là , nous sommes partis voir le magasin Jardi + découvrir les illuminations de Noel, une fois la balade finit nous sommes partis du côté d'Arradon,
Le soleil brillait, et le temps était sec,
C'était un jour de grande marée,
La mer était retirée,
Un merveilleux spectable nous attendait!
Nous aimons ces instants d'automne ou tout paraît paisible, nous sommes rentrés dans la soirée, au moment ou le soleil se couchait.
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Un plat, qui nous donne un rayon de soleil sur la table.
Préparez les aubergines(1 par personne) les nettoyez, les ouvrir en deux avec un couteau les quadriez, les arrosez d'huile d'olive, saler, poivrer, herbe de Provence, les faire griller 10 à 15 minutes des deux côtés.
J'avais un restant de viande que j'ai mixé avec un oignon pour m'en servir en farce. Dans le fond d'un ravier, déposez un peu de farce, une demi aubergine, farce l'autre demi aubergine, farce et fromage râpé. 
Passez au four préchauffer à 180, dix à quinze minutes et déguster bien chaud.
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Mon jarret frais de porc avait été cuit la veille(dans une potée). Je me suis dit pourquoi ne pas le laquer avec une sauce ? Aussitôt "dit" aussitôt fait. Donc je recouvre ma viande de sauce, toute faite (Les produits Pataks) 
Je couvre ma viande de sauce, je ferme ma cocotte en fonte, je recuis le jarret, une heure à 200 au four. Je ne vous dis pas le fondant !! 
A la sortie de four, j'enlève le gras, puis je laisse mon jarret reposer,
Dans ma sauce, je rajoute trois cuillères de crème fraiche.
Je découpe ma viande, j'ai choisi de la servir avec un riz de Camargue(Vivien Paille) et quelques jolies pommes de terre de notre potager, en arrosant largement de sauce et d'herbes fraiches du jardin.
La sauce avec qui j'ai laqué le jarret de porc est une sauce"curry Indienne" Tandoori à la tomate, aux amandes et au paprika (Les produits Pataks). En remerciant mes deux partenaires de ces merveilleux produits. 
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Si vous voulez des exemples de décoration,
c'est ici à Jardi + qu'il faut venir,
La crèche !
Le lac,
L'art de la table !
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