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Le blog de Titanique

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MA VIE EST UN LONG FLEUVE TRANQUILLE.

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Blog créé le 26/07/2007

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Réunion syndicale

 19/02/2012
Je parle au nom de ma maîtresse :
Moi, le coq,
Il est interdit, "je dis, bien interdit"


Je parle aux poules, évidemment :


Pendant la journée, de monter aux arbres, (hauteur 10m)  oui,
 Mademoiselle, c'est à vous que je parle !!!!


Et de pondre, du haut de l'arbre, un coco, sur le toit de Lola,
1) vous risquez de le casser
2) ce n'est pas digne de vous, vous n'êtes pas, une plume,


Une dizaine de pondoirs sont mis à votre disposition, ce n'est pas pour des prunes?
Ok ?





Pour changer, saucisses, que j'ai cuite avant, jambon, fromage, sel, poivre, oignons frits,


Replier votre galette,


Encore, le pliage, coincer un coco au centre, poivrer, laisser cuire,


Et dégustez avec une bolée de cidre,


Le matin, j'ai préparé ma pâte !
250grs de farine de sarrasin,
50 grs de farine de blé,
1 cc de sel,
1 œuf entier
2 cc d'huile
eau.
Versez les farines en fontaine, dans un grand saladier, sel, poivre, l'œuf entier, l'huile et l'eau, jusqu'à obtention d'une pâte fluide et lisse.
Laissez reposer 1 h environ.
Rajoutez de l'eau, si la pâte est trop épaisse,
huiler légèrement (avec un papier) le billig et faire les galettes!
En laissant le billig chauffer 10 mn pour commencer les galettes,

Si vous voulez des crêpes, remplacer l'eau par du lait, et ne metter que de la farine de blé !





Petit piou-piou

 18/02/2012
Je ne sais pas son nom,


Mais, je le trouve trognon, ma photo n'est pas terrible !



Une cuisine simple, une cuisine de tout les jours, voilà ce que j'aime!
Pour deux gourmands
2 dos de saumon
500 grs de champignons frais
1 zeste de citron
huile, beurre
sel, poivre


Le minimum de matière grasse, pour cette recette, qui apporte tellement de goût quand tout les produits sont bien frais,
Avec une larme d'huile, et, un peu de beurre, faites cuire, le poisson, 10 mn sur chaque face,
Laver, vos champignons, couper le bout de la queue, et faites des lamelles, pour les dorer dans le même récipient, arroser d'un zeste de citron, quand toute l'eau des champignons est parti, saler poivrer,
Disposez votre poisson et ses légumes dans une assiette tiède, et déguster!
Le petit plus ?
Crème, herbe !!!





Les mini- légumes

 17/02/2012
Avez-vous déjà cultivez des mini- légumes?
En produisant vous même les plants!



Oui, je mangeais c'est petites douceur qui on le goût de l'enfance,
C'est ma grand-mère qui me les a fait connaître, sauf qu'elle me les préparait avec de la cassonade, et oui mes grand-parents étaient du Pas-de-calais !
Je suis allée chercher 2 œufs frais sous nos poules,
2 cs de lait pour chaque œuf, pour moi 4
un sachet de sucre vanillé
battre les œufs, sucre, lait,
Prendre du pain dur, couper des tranches,
moi j'ai pris du pain moulé, puis j'ai coupé la tranche en deux,


J'ai fais macérer mon pain, d'un côté, puis de l'autre,


Utilisez une poêle bien chaude, un filet d'huile, du beurre, faire dorer votre pain, sans le brûler des deux côté, resucrer si besoin,


Servir chaud et déguster chaud ou tiède!
Ne jeter plus votre pain, faites ses jolis petits beignets qui ont le goût du bonheur !





Le matin, quand je me lève, j'ouvre les volets, je déjeune, en sortant sur le jardin, j'entends les deux coqs chantés, Lola, l'oie râle, et les poules chantent à tue-tête, tout ce petit monde, attends leurs déjeuner, graines, pain, épluchures de lègumes, elles aiment tout et mangent beaucoup!
Mais, quand une poule chante, pour me dire qu'elle vient de pondre un œuf, là je l'adore, grâce à elles nous mangeons des œufs de bonne qualité.





Un blog qui me donne l'envie de dévorer !!!


>> http://www.lescuisinesdegarance.com/

Mac Machin, arrive chez nous,
 pas envie de cuisiner?
 mais rien ne nous empêche de bien manger ?
6 pain hamburger
salade
tomates
œufs frais du jour
steak hachés
fromage râper
sel, poivre


Ben, voui, il vous faut :
 des pains hamburger, pour faire comme chez lui !!!


Fastoche !
 on les ouvre en 2, vous pouvez les beurrer, si vous voulez !!!


On coupe une tomate en tranche, jusque là pas trop compliquer ?


Et là on commence à baver en voyant la photo ?
Saisir vos steaks
cuire vos cocos sur le plat,
monter votre Mc Machin
tomate, viande, coco, fromage, poivre, sel,


on le referme, pour le passer 1 mn au micro onde ou au four classique!!!


Faire comme chez Mc Dodo, n'oublier pas la salade !


Alors on à envie de croquer ou pas ???





Le temps est, doux, sec !!!



Bonne St Valentin,

 14/02/2012
J'ai eu mon petit Loulou au téléphone hier soir,
Il m'a dit"demain c'est la fête des amoureux"
Alors pour lui et tout les amoureux du monde entier,
Voilà mon cœur à "moi"
Et croyez moi, il est tout rouge aujourd'hui!!!
Bisous à nos enfants et petits enfants !!!



Une viande, qui sent bon la campagne, puisque je les voient paître, en bas du village,
1 kg de viande à ragoût
pomme de terre, carottes, thym, laurier frais
sel, poivre
bière (25 cl)
Laissez macérer la viande, et les carottes en rondelles, toute une nuit,
Le lendemain, essuyer bien la viande, la fariner, puis la faire roussir au beurre, ajouter les légumes, bouquet garni, sel, poivre, bière et un peu d'eau.


Fermez la cocotte, puis cuire au four 1h
Cette méthode, vous permet de réchauffer le soir sans problème, avec le chauffage pour la cuisine et c'est alentours!





Le clivia

 13/02/2012
Cette plante, que j'ai acheté et rempoter dernièrement,


est en fleurs, j'espère la garder plusieurs années !

Le clivia est une belle plante fleurie d’intérieur.

Elle fait le bonheur de nos maisons et appartement grâce à son grand pouvoir décoratif et ses fleurs uniques.



Pour deux gourmands:
4 feuilles de bricks (vendu par sachets de 10)
un peu d'huile
2 tomates
1 bûche de chèvre
poivre, sel,
Sur chaque feuille, rondelles de tomate, chèvre, poivre,


J'ai huilé mes feuilles, puis j'ai plié une partie, pour rabattre le centre et les côtés en dernier,
chaque personne est libre pour le pliage !


Faire dorer dans une poêle,
servir chaud avec une salade,


Le petit +++
Un filet de miel, pour ceux qui aiment !


Pour finir mon assiette j'ai fait un mille feuille de tomate:
Coupez la tomate en lamelles, entre chaque lamelle une tranche de chèvre, poivrer, arroser de vinaigrette.





Dans ma rubrique,,,

 12/02/2012
Dans ma rubrique "pour pas un rond"
Une deuxième coquille, et oui je lui ai trouvé sa sœur jumelle,


Donc une coquille + ma petite pince= 1 euros



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