Avec des fruits du jardin, congeler cet été,
des mûres, des cerises, des kiwis une poire, Macérer dans un peu de sucre,
arroser d'une liqueur de framboises du jardin, Déco ?
trempez votre coupe dans la liqueur, puis, dans des biscuit de Reims, cadeau de cet été !!! dégustez bien frais!
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Il faisait tellement beau, que nous avons décidés de rester à la maison pour travailler au jardin,
Mr Tita de son côté voulait déplacer deux pommiers qui gênaient, l'espace barbecue, prévu !
Les dalles, ne sont pas terminer, mais ça commence à prendre forme, vous vous rappelez, qu'à cette place il y avait notre sapin de 11 m tomber pendant la tempête de novembre 2011 ?
Moi, pendant ce temps, j'ai taillé mon hortensias, en enlevant les vieilles fleurs,
Puis, j'ai allumé un feu de cheminée pour les brûler, c'est bien pratique et ça réchauffe m'a futur cuisine ou les travaux commencer l'été dernier vont reprendre au printemps, le temps sera meilleur, si ont a à travailler un peu dehors !
Pendant ce temps, y'en a une qui se la coule douce !!!
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Si hier samedi, un petit crachin Breton est tombé toute la journée, aujourd'hui le soleil brille.
L'aprés-midi, nous avons fait du chopin à Vannes! émaus, pour commencer, puis nous sommes parti, voir un magasin de bio qui vient de s'ouvrir 440 m de surface, il y en a d'autre mais celui là est pas mal du tout, nous sommes passés à Max-plus, puis au centre de Vannes, vers le port ! Nous avons décidés de manger au Sinagot, petit resto qui se trouve à l'entrée des boutiques ! J'ai choisi, un gravlax de saumon frais,
Mr Tita une soupe de poisson,
Moi une marmite de la mer,
Et mon homme une bavette,
Avec une glace en dessert,
Quand, nous sommes sorti, il fesait nuit! |
Je parle au nom de ma maîtresse :
Moi, le coq, Il est interdit, "je dis, bien interdit" Je parle aux poules, évidemment :
Pendant la journée, de monter aux arbres, (hauteur 10m) oui,
Mademoiselle, c'est à vous que je parle !!!! Et de pondre, du haut de l'arbre, un coco, sur le toit de Lola,
1) vous risquez de le casser 2) ce n'est pas digne de vous, vous n'êtes pas, une plume, Une dizaine de pondoirs sont mis à votre disposition, ce n'est pas pour des prunes?
Ok ? |
Pour changer, saucisses, que j'ai cuite avant, jambon, fromage, sel, poivre, oignons frits,
Replier votre galette,
Encore, le pliage, coincer un coco au centre, poivrer, laisser cuire,
Et dégustez avec une bolée de cidre,
Le matin, j'ai préparé ma pâte ! 250grs de farine de sarrasin, 50 grs de farine de blé, 1 cc de sel, 1 œuf entier 2 cc d'huile eau. Versez les farines en fontaine, dans un grand saladier, sel, poivre, l'œuf entier, l'huile et l'eau, jusqu'à obtention d'une pâte fluide et lisse. Laissez reposer 1 h environ. Rajoutez de l'eau, si la pâte est trop épaisse, huiler légèrement (avec un papier) le billig et faire les galettes! En laissant le billig chauffer 10 mn pour commencer les galettes, Si vous voulez des crêpes, remplacer l'eau par du lait, et ne metter que de la farine de blé ! |
Je ne sais pas son nom,
Mais, je le trouve trognon, ma photo n'est pas terrible !
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Une cuisine simple, une cuisine de tout les jours, voilà ce que j'aime!
Pour deux gourmands 2 dos de saumon 500 grs de champignons frais 1 zeste de citron huile, beurre sel, poivre Le minimum de matière grasse, pour cette recette, qui apporte tellement de goût quand tout les produits sont bien frais,
Avec une larme d'huile, et, un peu de beurre, faites cuire, le poisson, 10 mn sur chaque face, Laver, vos champignons, couper le bout de la queue, et faites des lamelles, pour les dorer dans le même récipient, arroser d'un zeste de citron, quand toute l'eau des champignons est parti, saler poivrer, Disposez votre poisson et ses légumes dans une assiette tiède, et déguster! Le petit plus ? Crème, herbe !!! |
Avez-vous déjà cultivez des mini- légumes?
En produisant vous même les plants! |
Oui, je mangeais c'est petites douceur qui on le goût de l'enfance,
C'est ma grand-mère qui me les a fait connaître, sauf qu'elle me les préparait avec de la cassonade, et oui mes grand-parents étaient du Pas-de-calais ! Je suis allée chercher 2 œufs frais sous nos poules, 2 cs de lait pour chaque œuf, pour moi 4 un sachet de sucre vanillé battre les œufs, sucre, lait, Prendre du pain dur, couper des tranches, moi j'ai pris du pain moulé, puis j'ai coupé la tranche en deux, J'ai fais macérer mon pain, d'un côté, puis de l'autre,
Utilisez une poêle bien chaude, un filet d'huile, du beurre, faire dorer votre pain, sans le brûler des deux côté, resucrer si besoin,
Servir chaud et déguster chaud ou tiède!
Ne jeter plus votre pain, faites ses jolis petits beignets qui ont le goût du bonheur ! |
Le matin, quand je me lève, j'ouvre les volets, je déjeune, en sortant sur le jardin, j'entends les deux coqs chantés, Lola, l'oie râle, et les poules chantent à tue-tête, tout ce petit monde, attends leurs déjeuner, graines, pain, épluchures de lègumes, elles aiment tout et mangent beaucoup!
Mais, quand une poule chante, pour me dire qu'elle vient de pondre un œuf, là je l'adore, grâce à elles nous mangeons des œufs de bonne qualité. |
Mac Machin, arrive chez nous,
pas envie de cuisiner? mais rien ne nous empêche de bien manger ? 6 pain hamburger salade tomates œufs frais du jour steak hachés fromage râper sel, poivre Ben, voui, il vous faut :
des pains hamburger, pour faire comme chez lui !!! Fastoche !
on les ouvre en 2, vous pouvez les beurrer, si vous voulez !!! On coupe une tomate en tranche, jusque là pas trop compliquer ?
Et là on commence à baver en voyant la photo ?
Saisir vos steaks cuire vos cocos sur le plat, monter votre Mc Machin tomate, viande, coco, fromage, poivre, sel, on le referme, pour le passer 1 mn au micro onde ou au four classique!!!
Faire comme chez Mc Dodo, n'oublier pas la salade !
Alors on à envie de croquer ou pas ???
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J'ai eu mon petit Loulou au téléphone hier soir,
Il m'a dit"demain c'est la fête des amoureux" Alors pour lui et tout les amoureux du monde entier, Voilà mon cœur à "moi" Et croyez moi, il est tout rouge aujourd'hui!!! Bisous à nos enfants et petits enfants !!! |
Une viande, qui sent bon la campagne, puisque je les voient paître, en bas du village,
1 kg de viande à ragoût pomme de terre, carottes, thym, laurier frais sel, poivre bière (25 cl) Laissez macérer la viande, et les carottes en rondelles, toute une nuit, Le lendemain, essuyer bien la viande, la fariner, puis la faire roussir au beurre, ajouter les légumes, bouquet garni, sel, poivre, bière et un peu d'eau. Fermez la cocotte, puis cuire au four 1h
Cette méthode, vous permet de réchauffer le soir sans problème, avec le chauffage pour la cuisine et c'est alentours! |