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Notre espace, barbok, ce précise, encore quelques, finitions, puis déplacer le barbecue, que nous avons déjà, au printemps, quelques fleurs par ci par là, pour que ce soit agréable, à voir !!
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Vu le temps humide d'aujourd'hui, un petit jarret sera le bienvenu, cuit tout doucement, en autocuiseur, celui-ci trônera fièrement sur la table, ce midi !
Pour votre tablée de gourmets, il vous faudra: un beau jarret, frais, 500 gr d'haricots sec 250 grs de pomme de terre 250 grs de carottes sel, poivre, bouquet garni,oignon, ail, La viande sera blanchi, 10 mn avant la cuisson, écumer, Les haricots seront tremper dans l'eau, 1 à 2 heure, sans obligation, pour la cuisson en autocuiseur, légumes, éplucher, oignons, ails, viande, bouquet garni, sel, poivre, eau, cuire 1h à partir du chuchotement de l'autocuiseur, 
Ce met(pas trop onéreux) est un plat délicat et bon,
servir chaud, avec soit, une sauce ou vinaigrette, ou tout simplement, un bon morceau de beurre saler! Mon grain de sel ? Un filet de vinaigre, et du persil frais. 
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Février est encore froid le matin et doux l'aprés-midi,
Les bulbes ont bien résistées aux gelées matinal,
Et mon petit doigt me dit, que tu ne va pas tarder à nous faire voir, le bout de ton nez ?
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Pour faire mes baguettes ?
J'ai pris la farine "la fournée maison, préparation pour pain blanc" Recette à la machine: Choisir le programme adapté En respectant l'ordre, 300ml d'eau froide 1c de sel 500 grs de préparation pour pain, moi je fait tourner sur pâte et je cuit au four 20 à 30 mn à 180 en surveillant! La préparation à la main est exactement la même, sauf que vous laissez lever 1h10,( couvert) 
Puis, j'ai fais griller des saucisses couper en deux dans la longueur,
Ouvrir une baguette en deux, pour étaler, moutarde ou beurre, saucisses, tomates, salade, fromage, enfin ce que vous avez ou ce que vous aimer !
Un conseil, dévorez le tiède c'est un délice !
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Il parait que ça ne va pas durer!
Aller, ne te caches pas ma poulette, je t'ai vu !!
Dina, tu es ou ?
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L'hiver n'est pas terminer, le matin il y a encore des petites gelées qui sont déloger par les rayons du soleil, toute l'aprés-midi,
Dans notre alimentations les lègumes secs sont une bonne alternative, pour changer de menu. Pour 4 gourmets: 200g de pois cassés 4 œufs 30g de beurre 1/4 de l de lait 1 cs de farine sel,poivre. Faire cuire les pois cassés dans de l'eau salée, les égoutter puis les écraser en purée. Préchauffer le four à thermostat 6 (180) 
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
Rajouter la farine et remuer jusqu'à ce que le mèlange devienne mousseux. Verser le lait, saler et poivrer. Mélanger jusqu'à épaissisement. Hors du feu, ajouter la purée de pois et les jaune d'œufs. Mélanger puis incorporer les blancs battus en neige. 
Beurrer un plat à soufflé, enfourner pendant une vingtaine de minutes.
J'ai servi ce soufflé de pois cassés avec une salade.
Souce: Saint Eloi, (paquet de pois cassés) 
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Mr Tita, à replanter nos pommiers, dimanche, pouvez vous me dire, si il faut les tailler quand même cette année et à qu'elle période ?
(il gèle, encore, le matin) 
Moi, au pied, j'ai piqué des tulipes, je sais que ça n'ai pas le moment, mais je n'ai pas pu les planter en septembre, avec ma jambe plâtrer, les bulbes sont germer, et elle fleuriront quand elles voudront !!
Voilà, notre espace barbecue, presque terminer!
Je vois des fleurs tout autour, des herbes aromatiques, pour les grillades !!! 
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Avec des fruits du jardin, congeler cet été,
des mûres, des cerises, des kiwis une poire, 
Macérer dans un peu de sucre,
arroser d'une liqueur de framboises du jardin, 
Déco ?
trempez votre coupe dans la liqueur, puis, dans des biscuit de Reims, cadeau de cet été !!! dégustez bien frais! 
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Il faisait tellement beau, que nous avons décidés de rester à la maison pour travailler au jardin,
Mr Tita de son côté voulait déplacer deux pommiers qui gênaient, l'espace barbecue, prévu !
Les dalles, ne sont pas terminer, mais ça commence à prendre forme, vous vous rappelez, qu'à cette place il y avait notre sapin de 11 m tomber pendant la tempête de novembre 2011 ?
Moi, pendant ce temps, j'ai taillé mon hortensias, en enlevant les vieilles fleurs,
Puis, j'ai allumé un feu de cheminée pour les brûler, c'est bien pratique et ça réchauffe m'a futur cuisine ou les travaux commencer l'été dernier vont reprendre au printemps, le temps sera meilleur, si ont a à travailler un peu dehors !
Pendant ce temps, y'en a une qui se la coule douce !!!
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Si hier samedi, un petit crachin Breton est tombé toute la journée, aujourd'hui le soleil brille.
L'aprés-midi, nous avons fait du chopin à Vannes! émaus, pour commencer, puis nous sommes parti, voir un magasin de bio qui vient de s'ouvrir 440 m de surface, il y en a d'autre mais celui là est pas mal du tout, nous sommes passés à Max-plus, puis au centre de Vannes, vers le port ! Nous avons décidés de manger au Sinagot, petit resto qui se trouve à l'entrée des boutiques ! 
J'ai choisi, un gravlax de saumon frais,
Mr Tita une soupe de poisson,
Moi une marmite de la mer,
Et mon homme une bavette,
Avec une glace en dessert,
Quand, nous sommes sorti, il fesait nuit! 
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Je parle au nom de ma maîtresse :
Moi, le coq, Il est interdit, "je dis, bien interdit" 
Je parle aux poules, évidemment :
Pendant la journée, de monter aux arbres, (hauteur 10m) oui,
Mademoiselle, c'est à vous que je parle !!!! 
Et de pondre, du haut de l'arbre, un coco, sur le toit de Lola,
1) vous risquez de le casser 2) ce n'est pas digne de vous, vous n'êtes pas, une plume, 
Une dizaine de pondoirs sont mis à votre disposition, ce n'est pas pour des prunes?
Ok ? 
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Pour changer, saucisses, que j'ai cuite avant, jambon, fromage, sel, poivre, oignons frits,
Replier votre galette,
Encore, le pliage, coincer un coco au centre, poivrer, laisser cuire,
Et dégustez avec une bolée de cidre,
Le matin, j'ai préparé ma pâte ! 250grs de farine de sarrasin, 50 grs de farine de blé, 1 cc de sel, 1 œuf entier 2 cc d'huile eau. Versez les farines en fontaine, dans un grand saladier, sel, poivre, l'œuf entier, l'huile et l'eau, jusqu'à obtention d'une pâte fluide et lisse. Laissez reposer 1 h environ. Rajoutez de l'eau, si la pâte est trop épaisse, huiler légèrement (avec un papier) le billig et faire les galettes! En laissant le billig chauffer 10 mn pour commencer les galettes, Si vous voulez des crêpes, remplacer l'eau par du lait, et ne metter que de la farine de blé ! 
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Je ne sais pas son nom,
Mais, je le trouve trognon, ma photo n'est pas terrible !
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Une cuisine simple, une cuisine de tout les jours, voilà ce que j'aime!
Pour deux gourmands 2 dos de saumon 500 grs de champignons frais 1 zeste de citron huile, beurre sel, poivre 
Le minimum de matière grasse, pour cette recette, qui apporte tellement de goût quand tout les produits sont bien frais,
Avec une larme d'huile, et, un peu de beurre, faites cuire, le poisson, 10 mn sur chaque face, Laver, vos champignons, couper le bout de la queue, et faites des lamelles, pour les dorer dans le même récipient, arroser d'un zeste de citron, quand toute l'eau des champignons est parti, saler poivrer, Disposez votre poisson et ses légumes dans une assiette tiède, et déguster! Le petit plus ? Crème, herbe !!! 
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Avez-vous déjà cultivez des mini- légumes?
En produisant vous même les plants! 
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