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Je vous ai concocté un plat vraiment d'automne avec tous les petits légumes du potager!
Radis, betteraves, pommes de terre, potimarron, tomates, carottes, épinards, petits pois(congelé cet été) Il vous faudra aussi: beurre, huile, poivre, sel, cube, ail, échalote, oignon. 
Préparation des petits légumes en les nettoyants, épluchez si vous voulez!
Avec une huile (de basilic) faire dorer tout ce petit monde!
Ajoutez-y, ail, oignon, échalote, cube, saler, poivrer. Versez un peu d'eau à hauteur, cuisez 15 minutes en autocuiseur. 
En fin de cuisson, ajoutez -le ou les filets de poisson, cuire quelques secondes au four traditionnel, ou deuxième solution :
Décoration, sur une assiette chaude, disposez les légumes, posez-y le poisson plus une rondelle de citron, saler, poivrer, disposer quelques pluches vertes de carotte!
Astuce : Quand les légumes sonts cuits, disposez-y le poisson, cuire 2 minutes au micro-ondes, avec une rondelle de citron. 
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Cette année nous avons posé un filet de protection sur notre figuier, les oiseaux les adorent !
Elles sont très en retard cette année !
Une branche de kiwi!
Les kakis et les kiwis arriveront sur la table en fin d'année !
Leur goût est incomparable !
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Il a fait un temps magnifique ce weekend, pourquoi ne pas prendre l'apéritif au jardin ?
Je vais de ce pas préparer un plateau de petits fours! Une pâte feuilletée, 2 tomates, 2 jolies figues, 4 petites saucisses, une bûche de chèvre. 
Dans un moule déposez, la pâte feuilletée, déposez soit une tomate, une figue, du fromage de chèvre, poivre du moulin, thym frais.
Les saucisses seront roulées dans la pâte tout simplement !
Les figues seront farcies de chèvre. 
Passez au four 15 à 20 minutes à 200, dégustez tiède !
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Star des tables estivales, le calamar (ou calmar) se cuisine aussi bien entier qu'en rondelles, frais ou surgelé.
500 g de calamars surgelés en anneaux 1 oignon 2 gousses d'ail 500 gr de tomates fraiches 1 boîte de tomates concassées thym, laurier huile d'olive sel, poivre Après décongélation, avec un filet d'huile d'olive faire dorer l'oignon et les anneaux de calamar. 
Ajoutez les tomates coupées en morceaux et la boîte, l'ail, les herbes aromatiques, mouillez à hauteur, saler, poivrer, cuire vingt minutes cocotte fermée.
Pendant ce temps, je cuis un riz basmati (pour moi en garniture de l'assiette.)
Présentation sur une assiette chaude :
Un petit bol de riz, les anneaux de calamar, puis la sauce qui pourrait napper le riz ! 
Servir aussi, une rondelle de citron (une note de fraicheur)
Tout autour des fleurs de thym, poivre du moulin !
Servir bien chaud ! 
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Après avoir cultivé puis ramasser les potimarrons, passons en cuisine !
Tout simplement le four : Sans épluchage, ouvrez et vider le potimarron, épicez l'intérieur, poivre, sel, ail, ou autres. 
Remplir la cavité de crème ou de lait !
Cuire les potimarrons 30 minutes à 200.
Les gourmands y ajouterons des morceaux de fromage,
et de la ciboulette, repassez au four 10 minutes et déguster avec votre moitié !
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Nous avons vraiment un temps d'automne !
Alors entre deux averses!
Et un rayon de soleil !
J'ai réussi !
à faire quelques "jolis clichés presque parfaits".
L'été a passé si vite !
Les couleurs du temps!
Un brin de vent !
Et tout s'envole !
L'hiver peut bien arriver "pas de souci"
L'année d'après je serais fidèle au poste.
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Septembre nous réserve encore de jolies surprises au potager !
J'ai ramassé les courges potimarrons et autres ! (Merci, Nadou) 
Alors celui-ci a été une grande surprise, je ne connais pas du tout et toi Nadou, ça te dit quelque chose ?
Les concombres sont délicieux et généralement ça marche bien !
La betterave pleine de sucre râpé cru j'adore (avec des mûres) un délice !
Ah ! le petit dernier !
L'oseille qui viendra sublimer une sauce ou un poisson !
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Une façon de faire des boutys maison, je sais super -calorique, mais on en mange pas tous les jours heureusement!
Il vous faudra : 1 boite de lait neslé sucré 1 tablette de chocolat à cuire 200 gr de noix de coco en poudre. 
Mélangez le lait et la noix de coco, déposez sur un moule muni d'un papier sulfurisé, étalez sur 2 cm, mettre la préparation au frigidaire tout une nuit couvrir d'un papier.
Le lendemain, moulez les bouty en rectangles, les mettres au congélateur 30 minutes. 
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou autres, trempez le bouty en vous aidant de 2 fourchettes pour les retourner.
Déposez sur un papier sulfurisé et laisser sécher ou durcir plus précisément.
Bonne dégustation!
Demain c'est mercredi pensez à vos petites têtes blondes ! Source: http://www.odelices.com/recette/barre-chocolatee-noix-coco-facon-bounty-maison-r4106/ 
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Eh oui, une pizza à l'andouille, j'ai vue une émission à la télé avec cette recette, alors de mémoire j'ai testé:
500 gr de préparation pour pain ciabatta, 1 cc d'huile d'olive, 360 gr d'eau tiédie, 1 morceau d'andouille, de la mozzarella, des pommes, une petite boite de foie gras et oui c'est la fête !! Dans un robot ou à la main: farine, huile, eau, pétrir pendant 5 mn, laisser pousser dans un endroit chaud 1 h ! 
Mixez la mozzarella, étalez la pâte à pain avec les mains, garnir de mozzarella, poivrer.
Coupez les pommes et l'andouille en lamelles et garnir la pizza!
Cuire la pizza 20 mn à 200 four chaud.
Vu le temps nous avons fait un feu de cheminée!
Finir la pizza avec des morceaux de foie gras sur le dessus, brièvement la passer sur le feu dans la cheminée, (.quelques secondes suffisent) 
Un conseil?
dégustez sans attendre ! 
BON APPETIT !
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Ce matin, je suis allée ramasser quelques tomates dans le jardin, pendant que mes filets de dinde étaient dans la marinade.
Pour faire une marinade classique:
prendre une huile neutre, les épices que vous aimez, paprika, cury ou autres, un peu de citron, des herbes aromatiques et le tour est joué ! 
Quand les filets sont prêts, les faire simplement griller de tous côtés, videz la poêle!
Déposez-y les tomates entières(laver), un petit morceau de beurre, saler, poivrer, un filet d'huile, couvrir 10 à 15 mn! 
Assemblage de l'assiette :
les tomates seront déposées au centre, les morceaux de dinde autour, versez un filet de jus, poivre autour de l'assiette qui sera parsemée de fleurs de basilic fraichement cueillies. Réchauffez 1 minute au micro -ondes ou four classique, servir chaud ! 
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Pour notre petit déjeuner j'ai préparé une brioche à la pomme!
Dans mon robot ou à la main :
350 gr de préparation pour brioche de campagne. 200 ml de lait, 75 gr de beurre fondu. Mélangez tous les ingrédients au robot ! 
Laissez pousser 30 mn.
Pendant ce temps épluchez une pomme, la coupez en menu morceaux et la faire dorer avec un morceau de beurre, laissez refroidir !
Etalez la pâte à brioche au rouleau, versez un peu de gelée de pomme, la pomme cuite, roulez le tout (comme un gâteau roulé).
Sur votre plaque de four disposez une feuille de papier sulfurisé, coupez votre brioche en quatre, disposez un bol rempli d'eau, cerclez.
Laissez pousser en couvrant 1 heure! Cuire 30 mn à 180. 
Pour la présentation, enlevez le bol au milieu vous pouvez disposer, fruits, fleurs ou ...
Gelée de pommes (comme moi )!
Ce matin, le petit déj' était extra !
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Dimanche, nous somme retourné à Etel, au centre, de l'autre côté, un endroit ou nous ne sommes jamais allé !
Nous avons découvert, beaucoup d'endroits typiques de la région, comme ce bar ou l'on peut déguster des huitres fraichement pêcher !
Des pêcheurs !
Pas de vent, il ne faisait pas froid !
Mais de gros nuages noirs menaçaient !
Ah j'oubliais le bar à thon !
Vraiment capricieux ce soleil, il arrivera vers 16 heures !
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Samedi soir, nous avions des invités, comme dessert j'ai fait une tarte tatin !
Il vous faudra :
2 à 3 kg de pommes, une pâte feuilletée, sucre, beurre. 
épluchez et coupez les pommes en six, dans votre moule avec du sucre et du beurre faire un caramel juste dorer, déposez un rang de pommes, puis un deuxième, boucher tous les trous avec des morceaux de pommes, déposez des petits morceaux de beurre, couvrir avec la pâte feuilletée.
Cuire 30 min à 200, sortir du four, démoulez sans attendre !
Ma tarte était délicieuse elle a fait fureur ! 
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Je débute la semaine avec des légumes et des couleurs de saison avec ces crudités au goût vitaminé de framboises!
Râpez, une carotte orange, une carotte blanche, une betterave crût!
J'épluche un beau concombre, et je le passe a la mandoline, pour avoir de fines tranches.
Mélangez tous les légumes râpés à la main, disposez-les au centre de l'assiette, tout autour les tranches de concombres, puis viendront quelques tomates cerise de toutes couleurs, la décoration sera les pluches de carotte(partie verte).
Composition de la vinaigrette à la framboise:
1 belle poignée de framboises écrasées, 1 cuillère de vinaigre, 2 c d'huile, 1 d'eau, sel, poivre. Laissez macérer quelques heures avant de servir ! 
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Concours artichaut Prince de Bretagne : participez avant le 30 septembre
! Réservé aux blogueuses/blogueurs culinaires - Bon d’achat de 600 euros à gagner. Comment participer ? - Réalisez une photo d’artichaut autour du thème « Artichaut, déshabillez-moi » - Le thème est très ouvert : dès qu’on déguste un artichaut, on commence à le « déshabiller ». C’est l’idée du concours, à interpréter comme vous le souhaitez. Ce peut être bien sûr une photo de recette. - Publiez la photo sur votre blog avec un lien vers www.cuisinons-les-legumes.com et un lien vers www.princedebretagne.com - Prévenez-nous de la publication par mail : contact@cuisinons-les-legumes.com Un jury désignera les vainqueurs. Vous hésitez ? vous n’êtes pas inspiré ? Regardez les premières participations sur http://www.cuisinons-les-legumes.com/concours-photo-artichaut-jusquau-30-septembre/ Vous y trouverez également un lien vers le règlement complet. -- Pierre Prince de Bretagne www.cuisinons-les-legumes.com Voilà ma photo ! 
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