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Un jour triste....le fond de l'air est frais....Mmmm! Les saveurs en cuisine sont bien agréables!
Allez entrez et installez-vous! Il y a du gratin dans l'air! Aujourd'hui, je cuisine des pommes de terre à la mozzarella! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 1 heure) -1 kg de pommes de terre -100g de jambon -3 tomates -1 boule de mozzarella -1 bouillon cube 
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles fines.
Coupez le jambon en petits dés. Ébouillantez et épluchez les tomates. Concassez-les. Coupez la mozzarella en rondelles. Préparez 0,25 litre de bouillon. Prenez un plat allant au four. Mettez les pommes de terre dans le fond du plat. Parsemez-les de jambon. Recouvrez le tout avec les tomates. Finissez par la mozzarella. Versez le bouillon. 
Glissez votre plat dans un four à 200° pendant 1 heure (+ou- selon le four).
À table et bon appétit! 
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Bar-le-Duc est une commune située dans le département de la Meuse en région Lorraine.
Nous avons eu le loisir d'aller visiter cette ville qui fut la capitale du comté puis du duché de Bar. La visite commence au centre de la ville basse, au pied de l'église Notre-Dame. Vous pouvez voir ou revoir la visite de la ville de Bar-le-Duc depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Nous nous dirigeons vers le pont Notre-Dame et nous passons devant cette maison qui fut la maison natale de Remy-Joseph-Isidore Exelmans, né à Bar-le-Duc le 13 novembre 1775 et mort à Saint-Cloud le 22 juillet 1852.
Il fut comte de l'Empire, Grand Chancelier de la Légion d'Honneur et maréchal de France. 
Le pont Notre-Dame est un pont en maçonnerie à cinq voûtes franchissant l'Ornain.
Dès les premiers siècles de notre ère, un pont en bois est construit pour franchir l'Ornain et relier les quartiers de Bar-la-Ville et du Bourg.
Alors appelé Grand Pont, il reste pendant longtemps le seul pont de la ville. 
En 1311, le pont en bois est remplacé par un pont en maçonnerie.
Des habitations sont construites en encorbellement pour gagner de la place. Elles seront détruites par souci d'hygiène à partir du 18e siècle, et les dernières disparaitront au 20e siècle. 
La première chapelle construite sur l'une des piles centrales du pont daterait du 15e siècle. Elle est d'abord dédiée à sainte Anne, puis à la Vierge à partir de 1645. Une statue de la Vierge, réalisée par François Humbert y est installée en 1749. La sculpture provient de la porte de la Couronne des anciens remparts de la ville, alors en démolition. 
Reconstruit, à la fin du 17e siècle, sous la forme d'une tourelle reposant sur l'avant-bec de la pile centrale du pont, l'oratoire présente une grande porte-fenêtre vitrée.
Après le dynamitage du pont par les allemand le 30 juin 1944, la statue de la Vierge est l'un des seuls éléments encore debout avec la pile la supportant.
La chapelle est alors reconstruite en même temps que le reste du pont. Elle est depuis dédiée à Notre-Dame de la Paix. 
Avant la construction du canal de la Marne au Rhin au 19e siècle, l'Ornain est utilisé pour transporter des matériaux comme des grumes de bois en provenance du massif vosgien.
Ce pont relie l'église Notre-Dame à la place du Maréchal Foch, place sur laquelle sur découvrirons un beau monument!
À demain! 
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Les voyages forment la jeunesse.....Nous avons de la chance de pouvoir voyager ainsi avec les pensées de nos amies blogueuses.
Merci Chantal du blog "entrepresetchamps" pour cette bouffée d'air pur! 
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À la maison, nous aimons beaucoup cuisiner les pâtes!
Alors, lorsque je visite les blogs de mes amies et que je suis séduite par un bon plat de pâtes...je n'y résiste pas! Aujourd'hui, je cuisine les pâtes sauce au curry, petits pois, tomates et bacon de Gourmandine du blog "Fourchettes et Pinceaux"! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes) -250g de pâtes -2 tomates -1 bol de petits pois -20cl de crème fraîche -1 échalote -4 tranches de bacon -sel, poivre, curry, curcuma -huile d'olive 
Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
Égouttez-les et réservez-les. Pelez, lavez et hachez l'échalote. Faites-la revenir dans une sauteuse dans un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Ajoutez-y les petits pois, les tomates coupées en cubes. Saupoudrez de curry et de curcuma. Mélangez et laissez cuire 5 minutes. Disposez votre bacon par-dessus et poursuivez la cuisson 5 minutes. 
Juste avant d'éteindre, incorporez la crème et les pâtes.
Il n'y a plus qu'à servir et à déguster!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien. 
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Saint-Jean, entreprise située à Romans-sur-Isère, est spécialisée dans la fabrication de ravioles et de quenelles!
Romans-sur-Isère est une commune située dans le département de la Drôme en région Rhône-Alpes. Si vous allez sur la page d'I'Terroir vous pouvez jouer et, ainsi, gagner deux livres de recettes! 
Souvenez-vous!
En, avril dernier, j'ai eu la chance de gagner le livre de recettes consacré aux ravioles. Dernièrement, quelques jours après avoir de nouveau joué, j'ai eu le plaisir de recevoir ce très beau livre de recettes consacré aux quenelles! Marc et moi remercions Saint Jean et I'Terroir pour ce très beau cadeau! 
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Chez Marc et Sylvie, le lundi, on soupe!
Des légumes trouvés sur le marché....quelques ingrédients sortis du réfrigérateur et du placard....allez....c'est parti! Aujourd'hui, je cuisine la soupe aux courgettes et aux quatre fromages! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes) -1 kg de courgettes -1 litre d'eau -1 bouillon cube -1 jaune d'oeuf -4 fromages: *1 vache qui rit *1 kiri *1 chavrou *1 saint-Moret 
Lavez, épluchez et coupez les courgettes.
Si ce sont des petites courgettes, ce n'est pas la peine de les éplucher. Faites cuire les courgettes pendant 20 minutes dans une casserole avec l'eau et le bouillon cube. 
Au bout de ce temps, mixez-la soupe ainsi obtenue.
Avant de servir, mettez les 4 fromages et le jaune d'oeuf dans la soupière. Versez-y la soupe en remuant vigoureusement et servez aussitôt. 
À table et bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées soupes et potages sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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Nous avons voulu finir notre balade découverte de Saint-Mihiel, commune située dans le département de la Meuse, par un dernier "arrêt sur image" de cette belle église Saint-Étienne.
C'est la seule église de France qui soit dédiée à saint Étienne, pape mort en 257.
Vous pouvez voir ou revoir le début de ce voyage en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Vous connaissez déjà le sépulcre de Ligier Richier (voir l'article sur ce lien)!
"Christ dans la lumière de la résurrection"!
Cette oeuvre signée Milutin Mratinkovic représente un Christ seul dans la lumière de la résurrection. Ce Christ est représenté debout, nu-pieds, vétu d'un linge simple! L'artiste a utilisé de l'acier inoxydable qui a été soudé, meulé, martelé et polis. 
Placée, à l'origine, sous le vocable de Saint Cyr et Sainte Juliette l'église Saint-Étienne est mentionnée pour la première fois dans un acte de 967 qui la signale comme église de l'abbaye!
Cette église fut reconstruite au 13e siècle afin d'accueillir un nombre croissant de paroissiens dans une ville en plein essor économique!
Les grandes orgues ont été réalisées par Alexandre Jacquet en 1863.
L'église Saint-Étienne abrite plusieurs sculptures et monuments funéraires admirables! 
Ici vous pouvez admirer la sculpture funéraire des familles Dieulewart et Pourcelet où deux angelots souriants dévoilent un crâne sous un tissu drapé. Cette pierre calcaire a été attribuée à Jean Richier, fils de Ligier Richier. 
J'espère que cette balade meusienne vous a plu!
Nous ne quittons pas la Meuse....À bientôt pour d'autres aventures! 
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Dieue-sur-Meuse est une commune située dans le département de la Meuse.
C'est en allant visiter Saint-Mihiel que nous nous y sommes arrêtés afin d'admirer ce très beau rond-point! Vous pouvez voir ou revoir le début de ce voyage en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
J'ai appelé ce rond point celui de "La Belle Dame".
C'est une des muses de Henri-Patrick Stein, célèbre sculpteur de notre région. 
Cette sculpture garde l'entrée de la ville!
Vous ne pouvez pas la manquer si vous allez à Saint-Mihiel!
Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien. 
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Toute la famille sur le pont pour un dimanche gourmand!
Nous avons commencé par de jolis paniers feuilletés à la bolognaise en apéritif! 
Une soupe Miso....devinez qui est aux commandes!
Je vous propose la recette de la soupe Miso ou d'autres recettes asiatiques en cliquant sur ce lien! 
Enfin, une tarte aux quetsches en guise de dessert!
Vous pouvez voir ou revoir la recette de la tarte aux quetsches ou d'autres tartes en cliquant sur ce lien! Bon dimanche! 
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Nous avons bien du mal a quitter Saint-Mihiel cette commune située sur les bords de Meuse dans le département de la Meuse!
Nous avons, bien entendu, levé les yeux afin d'admirer ces belles fenêtres....nous avons aussi pu admirer quelques portes de caractère! Vous pouvez voir d'autres portes et fenêtres sur ce lien. Vous pouvez voir ou revoir le début de ce voyage en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Porte de l'hospice Sainte-Anne.
Une porte dans toute sa rusticité!
Mais oui! Le soleil est encore là!
Les deux sculptures de cette fenêtre représentent sur votre gauche "la paix" et sur votre droite "le travail"!
Des fenêtres de style Renaissance!
Enfin, la porte de l'hôtel de Rouyn!
Cet hôtel fut légué de génération en génération passant de la famille de Rouyn originaire de Saint-Mihiel à la famille Audéoud qui a donné son nom à la rue actuelle! 
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Placée, à l'origine, sous le vocable de Saint Cyr et Sainte Juliette l'église Saint-Étienne est mentionnée pour la première fois dans un acte de 967 qui la signale comme église de l'abbaye!
Aujourd'hui, nous vous proposons un clin d'oeil sur les très beaux vitraux de l'église Saint-Étienne de Saint-Mihiel! Vous pouvez voir ou revoir le début de ce voyage en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Les murs du chœur et la nef de l'église sont en continuité, sans retrait, formant un "U".
L'espace libre qui se dégage permet d'admirer les magnifiques vitraux colorés racontant la vie de Jésus.
Les verrières possèdent des lignes stylisées!
Ces épisodes de la vie de Jésus ont été réalisés entre 1932 et 1937.
Ces vitraux ont été réalisés d'après des cartons de Jacques Virolle par les ateliers Charles Lorin de Chartes.
Classée au titre des monuments historiques depuis 1907, l'église Saint-Étienne se distingue par son appartenance au groupe des églises-halles bien représentées au Moyen-Âge en Lorraine!
Cette église renferme, encore, quelques trésors...alors à bientôt pour la suite de cette balade!
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La brandade de morue est un mets réalisé à base de morue salée et séchée.
Pour la petite histoire! Jusqu'à l'invention des réfrigérateurs, la seule façon de conserver la morue était de la saler puis de la sécher. Les pêcheurs de l'Atlantique et de la mer du Nord, où le cabillaud, nom du poisson lorsqu'il est frais et appelé morue lorsqu'il a été salé, se trouve en abondance, séchaient traditionnellement la morue. Aujourd'hui, je cuisine la brandade de morue! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes- attente 24 heures) -800g de morue -2 pommes de terre -2 verres d'huile -1 verre de lait -3 gousses d'ail -1 citron -20g de beurre -1 càs de vinaigre -persil -thym, laurier -sel, poivre 
Mettez la morue dans un récipient.
Recouvrez-la d'eau. Laissez-la dessaler pendant 24 heures en changeant l'eau de temps en temps. Quand la morue est dessaler, plongez-la dans une casserole d'eau froide. Ajoutez le vinaigre, le thym, le laurier. Portez à ébullition. Laissez cuire à petits bouillons pendant 10 minutes. Pendant ce temps faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau pendant 20 minutes. Pelez-les et écrasez-les en purée. 
Sortez la morue de son eau de cuisson.
Détaillez-la en petits morceaux en retirant les arêtes. Pelez, lavez et hachez les gousses d'ail. 
Mettez la morue dans un saladier.
Versez l'huile en filet tout en remuant. Incorporez le lait, la purée de pommes de terre, le jus de citron et les gousses d'ail hachées. Mélangez soigneusement afin d'obtenir une préparation homogène. 
Mettez la brandade à rechauffer au bain marie.
Saupoudrez de persil haché et servez dans le plat de service. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien.Dan 
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Notre balade à Saint-Mihiel, commune située dans le département de la Meuse, nous a permis de découvrir la très jolie église Saint-Étienne!
L'église Saint-Étienne est connue pour son magnifique sépulcre dû au ciseau de Ligier Richier, célèbre sculpteur lorrain de la Renaissance! Vous pouvez voir ou revoir le début de ce voyage en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Ligier Richier, né vers 1500 à Saint-Mihiel, est le plus grand artiste lorrain du début de la Renaissance.
Attaché à la cour de Lorraine et de Bar, il a réalisé plusieurs œuvres majeures conservées dans les départements de la Meuse et de Meurthe-et-Moselle. 
Le Sépulcre de Saint-Mihiel est un groupe sculpté entre 1554 et 1564 et conservé en l'église Saint-Étienne de Saint-Mihiel.
Réalisé au 16e siècle, son intérêt artistique est tel qu'il est proposé au classement sur la toute première liste des monuments historiques de 1840 établie par Prosper Mérimée! Il le sera finalement par la liste de 1862. Au centre et au premier plan, le Christ porté par Joseph d'Arimathie, à la tête et Nicodème, à ses pieds, tous deux avec des habits de style Grand prêtre d'Israël et le visage tourné vers la figure du Sauveur. 
L'œuvre représente la mise au tombeau du Christ.
Treize personnages sont représentés légèrement plus grands que nature. Aux pieds du Christ, Marie Madeleine, baisant les pieds du Christ, lui confère ses adieux. Elle est ornée de bouffants, de crevés qui montrent une mode renaissance, elle a aussi une ceinture avec des chaînons ciselés. 
Complètement à gauche, Marie Salomé prépare un linceul qu'elle dispose dans le tombeau.
Ce sont les objets qui étaient à l'origine destinés à Joseph d'Arimathie. 
Un ange tient la croix et les instruments de la Passion du Christ.
Marie, en pâmoison, est soutenue par Jean et Marie Cléophée.
Ici, une femme, en avant plan, Véronique ou Jeanne la Myrophore selon les sources, présente la couronne d'épines sur un linge, elle l'observe avec révérence et est en habit plus simple que son pendant Marie Madeleine.
Le sépulcre de Saint-Mihiel est la dernière œuvre du sculpteur avant son départ pour Genève.
Pendant la Révolution française, le groupe de statues avait été caché sous du foin. Lors de leur réapparition en 1797, l'humidité avait endommagé l'ensemble et surtout les barres de fer qui soutenaient le Christ, ce fut M. Mangeot, artiste sammiellois, qui en 1810 fit une première restauration. À demain pour la suite de notre balade! 
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Aujourd'hui, Marc et moi mettons à l'honneur Michèle et Pierre du blog "lestilleuls" pour leur grande gentillesse et toutes les intentions qu'ils ont eu lors de ces dernières semaines.
Une des premières intentions de nos amis fut l'envoi d'une carte postale représentant l'église Saint-Jean-Baptiste d'Arras. Merci Michèle d'avoir pensé à nous lors de votre balade. 
La seconde intention est un bien sympathique paquet contenant une carte postale du Pas-de-Calais ainsi qu'un livre!
Un livre...une belle leçon de vie! Bien sûr je vous parlerai de ce livre très bientôt! Marc et moi vous remercions tous les deux. Toutes ces pensées nous ont accompagnés alors que le moral était au plus bas. Merci à vous deux pour votre amitié! 
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Le boulgour est une céréale très utilisée dans la cuisine des pays du Moyen-Orient.
Il est produit à partir du blé dur pelé, précuit puis concassé en plusieurs calibres. Le boulgour est un glucide lent, il présente donc les même valeurs nutritionnelles que les autres féculents. Aujourd'hui, je cuisine la salade de boulgour à la mangue! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 10 minutes) -150g de boulgour -1L d'eau -1/2 mangue -gingembre râpé -1 échalote -1 gousse d'ail -1/2 poivron rouge -1/2 poivron vert -1 pincée de paprika -quelques graines de tournesol -2 càs d'huile d'olive -2 càs de vinaigre balsamique 
Faites bouillr un litre d'eau dans une casserole.
Versez le boulgour en pluie. Faites-le cuire à feu doux pendant 10 minutes. Égouttez-le soigneusement. Pendant ce temps, pelez la mangue et coupez-la en petits dés. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en petits dés. Pelez, lavez et hachez l'ail et l'échalote. Prenez un saladier. Préparez une vinaigrette avec l'huile et le vinaigre balsamique. Versez le boulgour égoutté et refroidi, la mangue, les poivrons, l'échalote et l'ail. Râpez un peu de gingembre frais. Saupoudrez de paprika. Remuez doucement. 
Pour la finition, vous pouvez utiliser des petits moules afin de faire une jolie présentation.
Saupoudrez votre salade de graines de tournesol. Terminez par une feuille de basilic! 
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